• 用味噌做湯的第一步是用大石或熱水煮胡蘿蔔和土豆等堅硬的東西。

你怎麼溶解味噌醬？

• 當肉湯在燉的時候，把味噌放在一個小碗裡。 加入少許熱水或大石，攪拌至光滑。 擱置。 不同類型的味噌可以有不同的鹽度，讓您在溶解湯時品嚐湯，以確保不會太多。
• 把湯從火上移開，加入白味噌混合物，攪拌混合。 你不想把味噌和湯一起煮。
• 如果需要，品嚐並添加更多味噌或一撮海鹽。 趁熱食用。

你怎麼把味噌醬和醬汁混合？

• 要將味噌醬與醬汁混合，您應該將醬汁放入平底鍋中，就像在沒有味噌的食譜中一樣，讓它加熱。
• 同時，將一勺味噌在熱水中溶解約3分鐘，用打蛋器將所有塊狀物溶解。
• 一旦你有一個很好的濃醬汁，就把平底鍋從熱源上移開，最後加入味噌醬混合物，這樣在減少時它就不會和醬汁一起煮沸。

你如何融化冷敷料的味噌？

• 你可以把味噌和冷調料混合在一起，你應該能夠溶解它，特別是如果醬汁有點酸。 不過，為了獲得最佳效果，您應該在一點溫水中融化味噌並攪拌直至所有塊狀物消失。 然後讓它冷卻並將其添加到您的沙拉醬或冷醬中。