將四個雞蛋打入碗中，用筷子輕輕來回攪拌。 不要以打圈的方式攪拌以分離蛋黃和蛋白。 輕輕打雞蛋。

根據包裝說明製作魚湯。

在一個單獨的碗中，加入大石、味醂、醬油、糖和鹽。 充分混合，直到所有成分溶解。

用中高溫加熱玉子燒鍋。 加入1茶匙食用油。

您可以使用抹了油的紙巾或刷子將油塗抹在鍋中。

倒入大約四分之一的雞蛋混合物，形成薄層。 確保鍋底完全塗上塗層，並彈出任何形成的氣泡。

當煎蛋似乎煮到一半時，開始從背面向自己滾動雞蛋層。

繼續滾動，直到煎蛋捲到鍋的邊緣。

完成後，將煎蛋捲轉移到壽司墊上。 按下並滾動雞蛋，使其具有經典的日式煎蛋捲形狀。

接下來，把煎蛋捲切成1英寸的小塊，在上面磨碎一些白蘿蔔作為裝飾。