五彩繽紛的菲律賓Sapin-Sapin糯米糕
Sapin-Sapin 是一種五顏六色的菲律賓食品，由糯米製成。 它在分類下 糯米飯 蛋糕。 它吸引了這里和那裡的人們，首先是因為它的顏色。 這種年糕通常的顏色是紫羅蘭色、紅色和黃色的組合或紫羅蘭色、紅色和白色的組合。
份量 10 人山人海
卡路里 391千卡
價格 $3
成份
- 2 杯 糯米粉
- ½ 杯 米粉
- 2½ 杯 白砂糖
- 4 杯 椰奶
- 2½ 杯 煉乳
- ½ 杯 宇部紫山藥 搗碎（可選）
- ½ 杯 年輕的椰子肉 磨碎或切碎（可選）
- ½ 杯 菠蘿蜜 切碎（可選）
- 食用色素（紫色和蛋黃色）
- 椰子薄脆
說明
- 將所有前 5 種成分混合在一起，並將它們平均分成三個碗； 分別是A碗、B碗、C碗。
- 在碗 A 中加入菠蘿蜜和蛋黃色食用色素並混合。 在碗 B 中加入和混合年輕的椰子肉。 在碗 C 中加入並混合紫羅蘭色食用色素和紫山藥。
- 內襯保鮮膜的烤盤塗上油脂，然後放入蒸鍋中。 將A碗中的混合物倒入烤盤，蓋上粗棉布，蒸15分鐘。 變硬後，將碗 B 中的第二種混合物倒在第一層的頂部，蒸 15 分鐘。 對碗 C 中的第三種混合物執行相同的過程。
- 當完全變硬時，把你的無患子放在一邊。
- 將椰子片烤在無患子上，即可食用。
筆記
- 要製作椰子片，只需將椰子乾吐司在平底鍋中頻繁攪拌直至呈金黃色。
- 如果沒有椰子片，您也可以使用 latik。 要製作 latik，請在平底鍋中煨 1 罐椰奶，直至變成油。 固體將在頂部表面形成並繼續燉，直到這些固體變成金黃色。 這是拉提克。
- 如果沒有保鮮膜，您可以使用塗有油脂的香蕉葉。
營養
熱量： 391千卡
