菲律賓 ginataang mais 食譜
這種 ginataang mais 食譜（或甜玉米和椰奶大米布丁）是菲律賓傳統菜餚“ginataan”的變體，它有多種成分。 它有不同種類的魚、肉和用椰奶烹製的蔬菜，具體取決於所用的成分。
份量 7 人山人海
卡路里 154千卡
價格 $2
成份
- 1 能夠 奶油玉米 約2杯
- 1 能夠 整個甜玉米粒 （包括液體），約2杯
- 1 杯 甜米、糯米、糯米或 Calrose 米
- 2 罐 椰奶 約4杯
- 3 杯 水
- ¾ 杯子* 糖
說明
- 將一個大鍋放在中火上。
- 加入甜米飯和水。 煮至米飯變軟，幾乎所有的水都被吸收了。 不時攪拌以確保底部不會燃燒。
- 加入其餘的配料，繼續燉至玉米變軟熟透。
- 從熱源中取出。 可以冷食或熱食。
筆記
如果需要，可以用 2-3 穗新鮮玉米代替 4 罐玉米。 只需用刀將玉米粒從玉米棒上切下，然後用勺子刮掉玉米棒，就可以得到玉米“牛奶”。
*這完全取決於您和您的味蕾。 您可以從 3/4 杯糖開始，稍後再添加。 就像我奶奶說的，嚐一嘗然後調整直到味道合適 
營養
熱量： 154千卡
