只是雞蛋素食菠菜蘑菇煎蛋捲
美味的素食煎蛋捲配 Just Egg、菠菜、蔬菜和蘑菇。
份量 4 人山人海
價格 $7
成份
- 2 茶匙 黃油或油
- 1/2 杯 只是蛋
- 1/2 洋蔥
- 1/2 杯 蘑菇
- 1 小 燈籠椒
- 1 杯 嬰兒菠菜
- 1/2 茶匙 鹽和胡椒
- 純素奶酪絲 可選
說明
- 用中高溫預熱不粘鍋。
- 大約一分鐘後，加入 1 茶匙黃油或食用油。
- 用鹽和胡椒粉炒所有蔬菜約 2-4 分鐘。 不時攪拌。
- 將蔬菜轉移到干淨的盤子裡。
- 在平底鍋中加入另一茶匙黃油或油。
- 將平底鍋旋轉 20 度角，確保油均勻地分佈在平底鍋上。
- 開始像普通煎蛋一樣烹飪 Just Egg。
- 將抹刀橫過煎蛋捲的邊緣，以防止其粘住。
- 把火調小，把煎蛋捲翻過來。
- 現在大約再過一分鐘左右，從平底鍋中取出煎蛋。
- 將煎蛋盤放在盤子上，並用蔬菜和澆頭裝飾。
- 將煎蛋捲對折或像可麗餅一樣捲起來。
- 在上面加一些蔥或辣醬以增加風味。
