Hoe om natrium in ramen te verminder | 4 maniere om 'n gesonder ete te eet
Ramen het meer as 30 persent van jou daaglikse natrium per porsie, so jy sal dalk wil weet hoe om dit te verlaag.
Die beste maniere om natrium in ramen te verminder, is om jou noedels af te spoel voordat jy eet, minder van die geurmiddels uit die pakkie te gebruik, of om jou eie gesonde ramen te maak deur vars bestanddele en slegs gepoeierde knoffel en uiepoeier sonder ekstra sout te gebruik.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Vier maniere om natrium in ramen te verminder
Spoel die noedels af
Of jy nou jou noedels op die stoof of in die mikrogolf kook, 'n goeie manier om die natrium in jou maaltyd te verlaag, is deur jou noedels af te spoel.
As hulle amper klaar is, dreineer die ramen in 'n sif.
As jy die noedels terugsit, gooi jy ongeveer 'n half tot 1 koppie water in die pot of bak en maak dit klaar. As u die water tap, neem u 'n deel van die natrium daaruit.
geurmiddels
Die geurmiddelpakkie in u ramen is die belangrikste bron van natrium, maar die goeie nuus is dat daar drie maniere is om dit te verminder.
Die eerste is eenvoudig: gebruik net minder geurmiddels. As u bekommerd is oor minder smaak, probeer om natuurlike kruie of speserye by te voeg om die verskil te maak.
Hier verduidelik ek hoe om direkte ramen te maak sonder die pakkie.
Die geurmiddels meng natuurlik met die water om sous te maak, dus u moet u bes doen om dit te vermy.
Sommige mense gaan die ekstra maatstaf deur dit weer te dreineer nadat die geurmiddels ingemeng is, maar solank jy nie die sous drink nie, vermy jy die meeste natrium.
'N Goeie alternatief vir die geurmiddels en sous is om 'n sous uit die winkel te kies, verkieslik natriumarm. Dit is veral goed as u van plan is om u eie ramen te maak, soos later beskryf.
Eet dit met iets gesond
Aangesien 'n groot deel van die natrium in die speserye is, kan u die pakkie natuurlik nie byvoeg nie. Die beste opsie is om die noedels in water te kook en te eet as deel van 'n gesonder maaltyd.
Verskeie groente het min tot geen natrium nie, soos groenbone en mielies wat eintlik in die voorafgemaakte koppies noedels is. Ander groente in noedelgeregte is wortels, uie, sampioene en kool.
Dit gee nie net smaak aan u ramen as u besluit om nie die volle geurmiddels te gebruik nie, maar dit sal u vinniger vul en u minder laat eet.
Wees net versigtig met enige ingemaakte groente, want dit het meer natrium as vars, veral sampioene.
Maak jou eie
Soos met baie maaltye, is dit die gesondste opsie om jou ramen van nuuts af te maak. Die stappe is soortgelyk aan die kook van jou ramen, maar dit sal 'n bietjie meer werk verg.
Kies jou noedels. Die mees algemene keuses is chow mein en lo my, maar dit gaan alles oor voorkeur. Kook hulle soos gewoonlik deur water op die stoof te kook.
Of as jy avontuurlustig wil raak, kan jy koop 'n ramen masjien en maak jou eie noedels.
Die grootste verskil is geurmiddels, want jy sal jou eie wil maak. Jy kan trial and error gebruik om die regte balans van kruie en speserye te vind of probeer om natriumvrye speserypakkies by die kruidenierswinkel te vind.
Tradisionele shio ramen sous is wonderlik om mee te begin vir beginners.
'N Ander moontlikheid is om bouillon in blokkies of in poeier te gebruik, maar in klein dosisse. Die natrium in bouillon is ook redelik hoog.
As gevolg van u gesonder sous, hoef u nie bekommerd te wees oor die dreineer of vermy nie, so eet dit gerus of voeg groente by vir 'n volledige maaltyd.
Kruie en speserye vir ramen
As u u eie smaakkombinasies wil gebruik, is knoffel- of uiepoeier, swartpeper, gemmer en soja met 'n lae natrium van die beste om aan die gang te kom.
Vir ekstra speserye voeg sommige mense sriracha of rooipeper toe.
Behalwe bouillon, natriumvrye geurmiddels en gekoopte of tuisgemaakte sous, kan jy voeg 'n bietjie miso by na jou water om 'n miso -ramen -sous te skep.
As u egter bekommerd is dat u die vleisagtige smaak misloop, kan u altyd 'n proteïen by u noedels voeg.
Lees verder oor die 9 beste ramen -toppings wat u kan bestel of gebruik as u tuis ramen maak
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
