5 Beste Resepte Met Udon Noedels Vir 'n Japannese Aandete
Udon-noedels is 'n soort Japannese koringnoedels wat dik, taai en lekker is. Hulle kan in 'n verskeidenheid geregte gebruik word.
As jy op soek is na 'n paar resepte om uit te probeer met udon-noedels, soek nie verder nie! Ons het van die beste resepte uit ons kluis versamel sodat jy kan kook.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Beste 5 resepte met udon noedels
Miso nikomi udon
As jy op soek is na 'n heerlike sopresep wat jou van binne af warm maak, miso nikomi udon is die pad om te gaan.
Miso nikomi udon is 'n noedelsop wat gemaak word deur hoender, viskoek en udon noedels in 'n miso-dashi sous te kook.
Dit is 'n stewige en hartige gereg wat oop is vir verskillende interpretasies en resepvariasies.
Dit is inheems aan die Nagoya -streek in Japan, waar Hatcho -miso redelik gewild is.
As u miso nikomi udon in u weeklikse draai wil insluit, gee hierdie artikel u 'n paar goeie idees oor hoe u dit kan voorberei.
Varkpens Udon -sop
Alhoewel dit dalk soortgelyk aan ramen lyk, is udon 'n heel ander soort noodle-gebaseerde gereg. Die noedels is oor die algemeen dikker en verskillende bestanddele word gebruik wanneer dit gemaak word.
Een van die min maniere waarop die twee geregte soortgelyk is, is dat hulle albei dashi as aftreksel gebruik.
Aangesien dashi goed werk in ramen en miso-sop, maak dit tog sin dat dit goed sal pas in 'n bak udon.
As jy bevrore udonnoedels gebruik, maak seker dat jy dit ontdooi voordat jy dit kook. Die gedroogdes in 'n pakkie werk die beste hier, maak seker dat jy 'n kwaliteit handelsmerk kry, want dit maak die verskil.
Die udonnoedels is so dik dat jy baie daarvan sal proe terwyl jy eet, so 'n mondvol ondermaat noedels sal die gereg verwoes.
Yaki udon met beesvleis
Hierdie resep neem ongeveer 20 minute om te maak, en jy kan enige soort vleis en groente gebruik wat jy byderhand het. Ek gaan vir 'n "bolognese" tipe geur en tekstuur, so ek het beesvleis en sampioene as my hoofbestanddele gekies.
Om hierdie werklik Asiatiese-geïnspireerde te maak, voeg ek 'n bietjie bok choy (Chinese kool), sprietuie, mirin en donker sojasous by.
Kitsune udon
Jy het waarskynlik al van udon-noedels gehoor, maar het jy al heerlike kitsune udon probeer? Dit is een van die gewildste Japannese noedelsop!
Kitsune-noedelsop word gemaak met dik, taai udon-noedels in 'n hartige dashi-bouillon en bedek met gesoute gebraaide tofu-sakkies, narutomaki-viskoekies en stingluie.
Dit is verreweg een van die hartlikste en lekkerste Japannese sop. Dit word tydens koue maande skitterend warm bedien, maar dit word koud bedien met dashi-sous tydens warm somersdae.
Bees kerrie udon
Die meeste mense assosieer kerrie met rys, maar het jy al die heerlike kombinasie tussen kerrie en dik taai udon -noedels probeer?
In hierdie gereg word kerrie -udon -noedels bedek met 'n dik sous gemaak met kerrie -roux, dashi -aftreksel, mirin en sojasous.
Dit is nie heeltemal 'n sop nie, maar ook nie 'n stoofpot nie, en daardie ryk kerriegeur met dun repies beesvleis en die slurpige noedels in 'n dik sous is net te heerlik om te laat vaar.
5 Beste Resepte Met Udon
Bestanddele
- 2 porsies udon noedels ongeveer. 6.3 ons.
instruksies
- Kook 'n pot water en voeg udon -noedels by en maak dit los met eetstokkies. Sodra dit losgemaak is (ongeveer 30 sekondes), dreineer dit in 'n vergiettes en sit eenkant. (As u droë noedels gebruik, berei dit volgens die pakketaanwysings voor).
- Voeg die warm udon-noedels op die laaste oomblik by jou bak of voeg koue gaar udon by jou bak wanneer jy warm sous gebruik.
Video
Hoe berei jy winkel gekoopte udon voor?
Eerstens, as jy semi-gedroogde of gedroogde udonnoedels gebruik, moet jy dit kook voordat jy kook. Halfgedroogde udon hoef net vir 6-7 minute te kook, terwyl gedroogde udon vir 9-10 minute moet kook.
Sout jy die water vir udonnoedels?
Jy hoef nie die water te sout nie, want udonnoedels is reeds gekruid. Hulle is baie sout op hul eie.
Wat pas goed by udonnoedels?
- 'n Heerlike sous
- Vars groente
-Hoender, garnale of ander proteïene
- 'n Sprinkel uie
-'n Porsie tempura of gebraaide tofu (opsioneel)
Hoe eet Japannese udon?
Met eetstokkies, natuurlik! En met 'n slurp. Om jou noedels te slurp word nie net as beleefd in Japan beskou nie, maar dit verbeter ook die geure en help om die warm noedels af te koel soos dit jou mond binnedring. So gaan voort en maak 'n bietjie geraas wanneer jy 'n bak udon geniet!
Wat kan ek eet met koue udon?
Die tradisionele manier om koue udon te eet, is deur gaar noedels met yswater af te koel om dit doelbewus af te koel en 'n doopsous daarby te voeg. Jy kan ook koue udon maak met 'n paar groen uie en furikake vir 'n smaaklike ete.
Kan u udon -noedels rou eet?
Nee, jy kan nie udon noedels rou eet nie. Hulle moet gaargemaak word om geëet te word. Voorverpakte udonnoedels is dikwels reeds gaar, so terwyl jy dit reguit uit die pakkie kan eet, eet dit dit steeds nie rou nie.
Kan jy udon noedels eet sonder sous?
Ja, jy kan udon-noedels eet sonder sous. Koue udonnoedels word dikwels sonder sous bedien en kom eerder met 'n doopsous. Jy kan ook zaru udon vind, wat noedels is wat op 'n bamboesskinkbord bedien word en met 'n soja-doopsous kom.
Kan jy udon pak vir middagete?
Absoluut! Udon-noedels maak 'n wonderlike middagete, of jy dit koud of warm pak. Maak net seker dat jy 'n doopsous of 'n soort spesery soos furikake insluit as jy dit nie met sous eet nie.
Gevolgtrekking
Udon is 'n wonderlike noedel wat enige honger sal stil, of dit nou middagete of aandete is.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
