Beste Sake vir Kook en Drink Beoordeel met Koopgids
Ter wille (Nihonshu) is Japan se gunsteling alkoholiese drankie, maar gelukkig het dit sy weg in die kroeë en kombuise van baie nie-Japannese gemaak.
Dit klink dalk verbasend, maar jy kan wonderlike sake in Westerse winkels en aanlyn vind!
Daar is twee soorte sake: een is vir drink en een is vir kook.
Aangesien dit byvoeg umami geur en diepte tot geregte, sake is 'n wonderlike kookbestanddeel.
Die drink ter wille het 'n verfynde geur, en dit kan ook vir kook gebruik word. Maar kook onthalwe kan nie vir toevallige drink gebruik word nie, aangesien dit 'n sterk geur en smaak het.
Sake word gefermenteer uit vier basiese bestanddele: water, rys, 'n vorm genaamd koji, en gis. Om net die regte groep sake te brou verg vaardigheid, akkuraatheid en geduld.
Om jou te help om die beste te vind om te kook en te drink, het ons van die beste bottels daar buite nagegaan.
Kikkoman Ryorishi Cooking Sake is die ideale geurmiddel vir jou hartige Japannese disse. Vir drink, beveel ek aan Japannese Kikusui Junmai Ginjo, wat 'n droë, medium-lyf aromatiese sake is.
U hoef dus nie eers 'n Japannese mark te besoek nie, alhoewel ons dit aanbeveel om die beste smaak te kry wat u ooit sal proe.
| Beste drink en kook sake | Images |
| Beste algehele drinkgoed: Japannese Kikusui Junmai Ginjo |  (sien meer beelde) |
| Beste soet en ligte sake om te drink: Wit perske Yuzu Japanese Zake |  (sien meer beelde) |
| Beste sprankelende sake om te drink (ozeki): Japannese Ozeki Hana Awaka Peach |  (sien meer beelde) |
| Beste bewolkte sake om te drink (nigori): Nigori CloudySake Pynappelgeur |  (sien meer beelde) |
| Beste begrotingsvriendelike en veelvuldige gebruik: Gekkeikan Sake |  (sien meer beelde) |
| Beste algehele kook sake: Kikkoman Ryorishi Cooking Sake |  (sien meer beelde) |
| Beste organiese kook ter wille: Morita Premium Organiese Kooksake |  (sien meer beelde) |
| Beste premium kook ter wille: Hinode Ryori Shu Cooking Sake |  (sien meer beelde) |
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
- 1 Sake-koopgids: hoe om die beste kook- en drinkgoed te kies
- 2 Beste drink ter wille hersien
- 2.1 Beste algehele drinkgoed: Japannese Kikusui Junmai Ginjo
- 2.2 Beste soet en ligte sake om te drink: White Peach Yuzu Japanese Zake
- 2.3 Beste sprankelende sake om te drink (ozeki): Japanese Ozeki Hana Awaka Peach
- 2.4 Beste troebel sake om te drink (nigori): Nigori CloudySake Pynappelgeur
- 2.5 Beste begrotingsvriendelike en veelgebruikte sake: Gekkeikan Sake
- 3 Beste kook ter wille hersien
- 4 Wat is 'n goeie onthalwe vir beginners?
- 5 Gebruik sake in jou maaltye
- 6 Harde Gedagtes
Sake-koopgids: hoe om die beste kook- en drinkgoed te kies
As dit by koopsake kom, is daar baie verwarring, veral onder nie-Japannese mense.
Trouens, om die beste sake te kies is geen maklike taak nie.
Die hoofprobleem wat mense ondervind, is die taalversperring – om sake-etikette te lees en sake-terminologie te verstaan is nie iets wat jy oornag leer nie.
Daar is baie soorte sake, maar hopelik sal hierdie gids jou instruksies gee oor hoe om goeie sake te soek en te vind.
Kom ons gaan oor wat jy moet oorweeg wanneer jy sake koop.
etiket
Ok, dit is 'n bietjie taai, want sake-bottels is bekend daarvoor dat hulle vol is met baie moeilik leesbare kanji-kalligrafie (een van die 3 Japannese skrifte/ideogramme).
Die algemene naam ter wille in Japannees is 'nihonshu' en hierdie term beteken eenvoudig 'Japannese alkohol'.
Daar is ook 'n spesiale naam ter wille seishu, wat beteken "suiwer alkohol." Moenie dit misgis nie shochu, 'n ander drankie en 'n Japannese sterk drank.
Om die etiket korrek te lees, sal jy die volgende moet weet:
- Cooking sake word gewoonlik gemerk as ryorishi of ryorishu.
- Drink sake word gewoonlik gemerk volgens die tipe sake wat dit is (ja, daar is verskeie soorte drinkbare sake).
- Junmai, Ginjo, Daiginjo, Junmai-shu, Ginjo-shu, Daiginjo-shu, Honjozo-shu, Namazake is net 'n paar van die variëteite wat jy sal teëkom.
- Daar is 'n spesiale sprankelende droë sake met verskeie vrugtige geure, en dit word Ozeki sake genoem.
Kyk eers na die naam van die sake, wat gewoonlik in Kanji-letters is.
Sommige moderne brouerye voeg ook name in romaji-letters by, wat beteken dat die Japannese klanke in Romeinse karakters voorgestel word.
Kyk dan na die naam van die brouery. Daar is 'n paar bekende brouerye, soos Otokoyama, Suehiro en Sawanoi.
Soek die fabrikaat van die sake of die tipe, bv. lig, droog, ens.
Botteldatum: die onthaal mag nie ouer as 1 jaar wees nie (tensy dit 'n spesiale produk is).
Waarvoor gebruik jy dit? Kook vs drink
Eerstens moet jy dink of jy die sake wil drink of bloot daarmee wil kook.
Jy hoef egter nie 'n duur sake vir kook te koop nie, net soos jy nie duur wyn sal koop om net mee te kook nie.
As jy 'n drankie koop wat jy aan jou vriende en familie wil bedien, is kwaliteit belangrik omdat dit die smaak baie beïnvloed.
Goedkoper sake smaak die beste wanneer dit opgewarm word, want dit verberg van die onsuiwerhede.
So as jy dit koud wil drink, soek dan 'n hoër pryspunt want jy sal die kwaliteit kan proe.
Aan die ander kant word kooksak as 'n bestanddeel gebruik, so dit hoef nie van hoë gehalte te wees nie.
Sommige kookkuns kan egter eintlik geregte beter laat smaak, so jy kan dit oorweeg om vir daardie spesiale resep uit te gee.
Jy wil dalk hê dat die sake 'n sterk umami-geur moet hê wat die ander bestanddele in jou gereg kan weerstaan. In hierdie geval sal jy waarskynlik 'n sake wil vind met meer kompleksiteit en liggaam.
Wat bevat die sake?
Rys is die hoofbestanddeel van sake, en glo my; daar is soveel soorte.
Sodra jy jou gebruik ter wille beperk het, is dit tyd om te oorweeg watter soort rys gebruik word om elke soort te maak.
Daar is byvoorbeeld meer as 70 verskillende soorte rys wat gebruik word om dit te produseer, met die drie primêre variëteite, yamadanishiki, gyohakumangoku en miyamanishiki, wat ongeveer driekwart van die hele area uitmaak wat gebruik word om rys te kweek, wat ongeveer 15,000 XNUMX hektaar is.
In wese word rys en water gefermenteer om sake te skep. 'n Klein hoeveelheid gedistilleerde alkohol word egter by sommige soorte sake gevoeg.
Om die hoeveelheid goedkoop sake wat geproduseer word, te verhoog, kan 'n aansienlike hoeveelheid gedistilleerde alkohol bygevoeg word.
Rys poleer verhouding en graad
Die ryspoleerverhouding, ook genoem die maaltempo, is nog 'n ding wat die geur van sake kan beïnvloed. Hoe meer gepoleer die rys, hoe hoër is die poleerverhouding, en omgekeerd.
Die mate van ryspolering bepaal die sake se graad. Ongewenste lipiede word tydens polering verwyder, wat net die graan se styselkern oorbly.
30% van die rys word tipies weggepoets teen standaard poleerverhoudings.
Die onthalwe wat uit rys vervaardig word waarin minstens 40% van die buitenste laag verwyder is, staan egter bekend as "Ginjo."
Ginjo sake gemaak met premium bestanddele, is baie meer gesofistikeerd, delikaat en goed gebalanseerd as nie-premium sake.
Cooking sake het laer poleerverhoudings, maar dit beteken nie dat dit outomaties lae gehalte is nie.
Sommige kookkuns word gemaak met premium bestanddele, wat verantwoordelik is vir sy meer komplekse geur.
As jy net 'n basiese sake wil koop om mee te kook, kies dan vir 'n laer poleerverhouding.
Flavors
Cooking sake het basies 'n umami-agtige geur wat nie die ander bestanddele wat jy gebruik sal oorweldig nie, terwyl drink sake 'n verskeidenheid geure kan hê, afhangende van hoe dit gemaak word.
Van watter geur hou jy? Droog, soet of vrugtig?
Dink dan aan die smaak en aroma. Daar is drie hooftipes sake: droog, medium-droog (of "junmai") en soet (of "toji").
Daar is ook alle soorte gegeurde sake, wat enigiets van appel tot patats kan insluit.
As jy nie seker is watter tipe geur jy wil hê nie, begin dan met iets sag of probeer 'n paar verskillende variëteite totdat jy een kry wat by jou smaak pas.
Oor die algemeen is premium sake geneig om ryker geure te hê, so as jy iets meer kompleks en vet wil hê, moet jy dalk 'n bietjie meer spandeer.
Alkoholinhoud
Sake het tipies 'n alkohol per volume van 15–16%, hoewel daar altyd uitsonderings op enige norm is. Soos jy sal sien, het baie van die ligte vrugtige sake ongeveer 7 tot 15% ABV.
Kook-sake het 'n gemiddelde ABV van 13-14%, terwyl drink-sake tussen 'n ABV van 15-22% kan hê.
Beste drink ter wille hersien
Hier is 'n lys van 'n paar van die beste sake om te probeer. Jy sal beide drink- en kookkos hier vind.
Beste algehele drinkgoed: Japannese Kikusui Junmai Ginjo
As jy op soek is na 'n alternatief vir witwyn vir jou volgende maaltyd, soek dan nie verder as Japannese Kikusui Junmai Ginjo nie.
Met 'n ligte geur en skerp smaak, pas hierdie sake perfek met seekos, groente, of selfs net op sy eie.
- droog, mediumlyf
- Junmai Ginjo
- ABV: 15%
- Meultempo: 55%
- Notas: spanspek, piesang, mandaryns lemoen
Hierdie Junmai Ginjo is baie goed gebalanseerd in terme van geur, so jy sal nie oorweldig voel deur enige een bestanddeel nie.
Dit beskik oor kantaloep, piesang en mandaryns lemoennote, wat dit 'n aangename vrugtige smaak gee.
Hierdie sake is nie te sterk of te rysgeur nie, aangesien dit mediumlyf is, so dit is aantreklik vir die meeste mense, selfs diegene wat nie vertroud is met hierdie klassieke Japannese drankie nie.
Dit is die beste opsie vir gemaklik drink vanweë sy maklike karakter en gladde tekstuur.
Dus, as jy op soek is na 'n veelsydige sake wat enige tyd van die dag, saam met enige maaltyd geniet kan word, dan sal jy van Kikusui Junmai Ginjo hou.
Hierdie drankie pas goed saam met roerbraai, noedels, rysgeregte, en natuurlik geroosterde vleis en bredies.
Beste soet en ligte sake om te drink: White Peach Yuzu Japanese Zake
Wit perske is een van Japan se gewildste vrugte en geurmiddels vir kos, drankies en lekkergoed.
Daarom is dit nie verbasend dat een van die land se beste sake perskegegeur is nie.
- soet
- Junmai
- ABV: 10%
- Meultempo: 70%
- Notas: wit perske, ambrosia
Dit is 'n ligter sake met 'n aangename vrugtige wit perske aroma. Dit is mooi gebalanseerd, met 'n soet en verfrissende smaak van ambrosia.
Hierdie sake is perfek vir almal wat vrugtige geure en 'n laer alkoholinhoud geniet.
Die kenners beveel aan om hierdie sake verkoel of op die rotse voor te sit sodat jy die subtiele perske- en sitrusgeure ten volle kan ervaar.
En, as jy 'n somer-skemerkelkiepartytjie beplan of Japannese braai, hierdie sake is 'n uitstekende keuse om jou gaste se dors te les.
Hakushika White Peach pas goed met kosse soos geroosterde vleis (Japannese BBQ), vrugteslaai, groen groente, ham, vark, wors, kaas, en selfs soet nageregte soos koeke.
Beste sprankelende sake om te drink (ozeki): Japanese Ozeki Hana Awaka Peach
Ozeki sake is wyd bekend vir sy hoë gehalte, en die Sparkling Hana Awaka Peach is geen uitsondering nie.
Met 'n delikate perskegeur en sagte karbonasie is dit die perfekte onthalwe om op 'n warm somersdag te geniet.
- sprankelende, soet
- volronde
- ozeki
- ABV: 7%
- Meultempo: 70%
- Notas: perske
Hierdie sprankelende sake word as 'n aperitief bedien omdat dit baie lig en verfrissend is, met 'n subtiele wenk van soet wit perske.
Dit is ook redelik vol, wat dit 'n meer komplekse geur gee as ander sake-variëteite.
Hierdie drankie word die beste geniet verkoel saam met ligte maaltye soos slaaie en toebroodjies. Dit is ook wonderlik op sy eie as 'n gemaklike drankie saam met vriende of familie.
Dus, as jy op soek is na iets anders om te probeer en die groot wêreld van sake wil verken, probeer dan seker Sparkling Hana Awaka Peach.
Beste troebel sake om te drink (nigori): Nigori CloudySake Pynappelgeur
Nigori verwys na 'n soort sake wat gedruk word voordat dit heeltemal gefermenteer is, dus word die drankie met 'n troebeler voorkoms en meer subtiele geure gelaat.
Hierdie wasige of bewolkte sake meng kundig die ligte, verfrissende pynappelgeur met die tropiese soetheid en romerige tekstuur van Ozeki Nigori Sake.
- soet en suur
- Nigori
- ABV: 9%
- Meultempo: 70%
- Notas: perske
Dit is liggies soet met 'n suur smaak wat afkomstig is van die byvoeging van Costa Ricaanse pynappel.
Miskien is dit nie 'n tradisionele Japannese nigori nie, maar dit is 'n wonderlike Amerikaanse vrugtige sake om 'n goeie maaltyd aan te vul.
Of jy dit nou met seekos, hoender koppel of dit op sy eie as 'n verfrissende drankie geniet, hierdie nigori is vet, ryk en vol soet en suur geure.
Hierdie spesifieke sake word die beste bedien saam met 'n soet nagereg of 'n vrugteslaai.
Beste begrotingsvriendelike en veelgebruikte sake: Gekkeikan Sake
Ek het voorheen genoem dat jy drink-sake kan gebruik om te kook.
Maar daar is goeie nuus: daar is 'n bekostigbare sake genaamd Gekkeikan Sake wat jy kan drink en vir kook gebruik!
- drink en kook ter wille
- sagte geur
- ABV: 15%
- Meultempo: 70%
- Notas: vars gesnyde gras, vinkel
Dit is my beste keuse vir beide drink en onthalwe en kan jou geld spaar, aangesien jy nie 'n aparte kookbeurt hoef te koop nie.
Hierdie sake is baie bekostigbaar en smaak die beste wanneer dit opgewarm word. Dit het 'n ryk en diep geur, wat dit perfek maak vir beide drink en kook.
Dit het note van vars gesnyde gras en vinkel wat 'n lekker alternatief is vir die vrugtige opsies wat ek hierbo genoem het.
Ek verkies om dit te gebruik wanneer ek kook, want die geur is nie heeltemal so intens soos sommige van die ander kosmaak nie, so dit laat die geure van my bestanddele deurkom.
Ook, as jy dit by kamertemperatuur drink, is dit nie heeltemal so lekker soos een van die premium drinkbare sake nie.
Of jy nou op soek is na 'n bekostigbare sake om aan te teug of 'n kookbestanddeel wat jou geregte na die volgende vlak sal neem, Gekkeikan Sake is 'n perfekte keuse.
Boonop is die Gekkeikan-handelsmerk baie bekend in Japan, aangesien dit een van die wêreld se oudste brouerymaatskappye in familiebesit is.
Beste kook ter wille hersien
Beste algehele kooksake: Kikkoman Ryorishi Cooking Sake
Die Kikkoman Ryorishi is een van die klassieke kooksakkies uit Japan. Dit het 'n ryk, vet, umami-geur, so 'n bietjie gaan 'n lang pad!
- ABV: 13%
'n Ou Japannese maatskappy, Kikkoman, was bekend vir sy kenmerkende produkte van Japannese speserye en kookbestanddele soos sojasous en tempura-beslag.
Hulle bied ongetwyfeld ook Ryorishi van hoë gehalte. Die handelsmerk is wêreldwyd gewild, dus dit moet maklik in die VSA gevind word.
Kikkoman Cooking Sake het 'n alkoholinhoud van 13%.
Dit word algemeen gebruik in geregte soos Ramen, udon, en roergebraaide noedels. Trouens, dit is my geheime ramen bestanddeel as jy op soek is na 'n outentieke umami smaak.
Hierdie sake kan as 'n marinade gebruik word of om geur in gaar rys te voeg, so dit is perfek vir enige tuiskok wat 'n bietjie ekstra geur in hul maaltye soek.
Mense gebruik dit om hul roerbraai, vleis en vars groen groente te geur!
Tuiskokke geniet dit baie om die Kikkoman-kook-sake te gebruik, want dit is nie oorweldigend nie en verdamp vinnig terwyl dit kook, so die laaste gereg is nie te sout of styselagtig nie.
Per 100 gram bevat hierdie Ryorishi 2.7 gram sout en 17 gram koolhidrate, met ongeveer 2.5 gram daarvan afkomstig van suiker.
Die totale energie vir hierdie gedeelte is 446kJ/106kcal.
So as jy op soek is na die beste kookkuns wat jou kookspeletjie sal verhef, kyk dan seker na die Kikkoman Ryorishi Cooking Sake.
Dit is die beste begrotingsvriendelike kookkuns op die mark en is wyd beskikbaar.
Beste organiese kooksake: Morita Premium Organic Cooking Sake
Die Morita Premium sake het 'n ongelooflike suiwer geur, so dit is die beste opsie as jy smaaklike doopsouse wil maak.
Dit is ook uitstekend vir marinades en pekelwater omdat dit geen afsmaak, geure of reuke in die finale kos laat nie.
- ABV: 13%
Hierdie eersteklas kooksak is noukeurig vervaardig deur dieselfde brouprosedures as NENOHI verfynde sake te gebruik.
Dit word geheel en al van organiese rys voorberei. Dit is ideaal om die unieke geur van voedselitems ’n hupstoot te gee omdat dit die umami en ryk geur van rys met ’n volronde geur en aroma kombineer.
Soos die Kikkoman het dit ’n ABV van 13%, so jy het net ’n bietjie nodig om die perfekte geur in jou geregte te kry.
Of jy nou hoender marineer, groente soteer of soesjirys maak, die Morita Premium Organic Cooking Sake sal jou help om 'n wonderlike maaltyd te skep terwyl jy die bestanddele laat deurskyn.
Hierdie kookkuns is ook vry van preserveermiddels, so dit is perfek vir diegene wat 'n glutenvrye, veganistiese of vegetariese dieet volg.
Hinode is een van die gewildste kookhandelsmerke in Japan, en u kan dit ook oorweeg om dit te probeer.
Dit word voorgehou as 'n premium kook-sake, en daarom is dit 'n bietjie duurder as iets soos Kikkoman.
- ABV: 13%
Hierdie Japannese onderneming is 'n kenner in die lewering van baie soorte Mirin en Sake van hoë gehalte, insluitend kooksake.
Hinode Ryorishu het 'n ABV van 13-14%, wat soortgelyk is aan ander kookhandelsmerke. Vir 'n porsie van 100 ml bevat hierdie vloeistof 347kj/83kcal energie.
Daar is ook 2.1 gram sout en 1.5 gram koolhidrate sonder suikerinhoud.
Een van die beste dinge van hierdie kook-sake is dat dit 'n intense aroma en geur het, so jy hoef net 'n klein hoeveelheid te gebruik om 'n kragtige umami-smaak te kry.
Ideaal vir diegene wat daarvan hou om met vars bestanddele te kook, hierdie kookkuns sal jou geregte verhef en hulle met 'n effens visagtige en teriyaki smaak!
Die geur is 'n bietjie anders as ander kookkos.
Wat is 'n goeie onthalwe vir beginners?
Jy is dalk gewoond aan Westerse soorte alkohol, maar is nuut in sake.
As dit die geval is, is 'n goeie plek om mee te begin Hakutsuru Sake. Dit is Japan se topverkoper, en die meeste Japannese mense is vertroud met die smaak.
Hierdie bekostigbare en veelsydige sake het 'n sagte geur wat dit maklik maak om te drink, selfs vir beginners. Boonop beteken sy lae alkoholinhoud dat jy maklik verskillende variëteite kan probeer sonder om te dronk te word.
Vir diegene wat iets soets soek, beveel ek soet Gokujo Amakuchi sake aan, want dit het soortgelyke eienskappe en suurheid as gewone witwyn.
Ek beveel ook futsushu aan, veral warm sake. Dit sal jou help om gewoond te raak aan die smaak van rysdrankies. Jy kan dan die droër sake soos ginjo probeer.
As jy nie 'n groot fan is van die rysgeurdrankies nie, probeer vrugtige variëteite.
Vir diegene wat oorspronklike sake wil proe, is nigori en namazakes, met ongeveer 15% ABV, goeie opsies.
Hulle is 'n bewolkte sake met 'n melkerige voorkoms en stem baie ooreen met hoe sake vroeër in die dag was.
Droë sake soos Karakuchi het die skerpste rysgeur.
Gebruik sake in jou maaltye
Daar is twee maniere om sake met kos te koppel. Een, soos hierbo genoem, kan jy sake as 'n speserydrankie vir 'n maaltyd bedien.
Op die een of ander manier sal baie soorte geregte nog beter smaak as u dit saam met die drank eet. Die smaak vul mekaar aan.
Byna elke soort sake kan goed by enige soort kos pas. Maar sommige pare is baie lekkerder en gewilder.
Byvoorbeeld, soesji en sashimi sal perfek pas by Junmai Daiginjo sake. Vet etes soos Yakitori kan met droë Junmai Ginjo gepaar word.
Nie net Japannese kos nie. U kan ook sake drink om geregte uit ander lande aan te vul.
- Byvoorbeeld, pizza pas goed by Honjozo of selfs Futsushu.
- Biefstuk en ander vetterige maaltye, soos yakitori, kan perfek pas by Junmao Ginjo.
Heuningdauw, spanspek, perske, tropiese vrugte, minerale, vuil, groen appels, klapper en anys is 'n gewilde geur.
As u maaltyd verryk word deur hierdie aromas (dink tropiese vrugtesalsa op geroosterde hoender), pas die sake en kos goed bymekaar.
U sal smaak smaak soos sommige van die geure wat u teëgekom het, maar nie noodwendig almal nie.
Die eenvoudige smaak wat jou tong kan identifiseer, is suur, soet, bitter en sout.
Nodeloos om te sê, sake het geen sout nie en behoort nie bitter te wees nie. Maar die palet let dikwels op tropiese speserye, minerale, klapper, aardsheid, en natuurlik ryk, romerige sake-rys.
Sakes met vrugte moet geure en geure hê wat ooreenstem met hul spesifieke infusie. Ideaal gesproke sal die smaak bly.
Watter resepte kan ek met sake maak?
As jy een of ander outentieke sake in die hande gekry het en dit wil probeer, is hier 'n paar wonderlike resepte om te probeer:
- Teriyaki-sous
- Gesoute hoendervlerkies
- Sukiyaki sous
- Chawanmushi
- Ramen eiers
- Teriyaki salm
Kan jy dronk word as jy kos eet wat met sake gekook is?
Sake is 'n kookwyn en bevat alkohol.
As dit egter in 'n skottel gekook word, verdamp die alkohol en laat dit net die geur oor. U kan nie dronk word deur kos te eet wat met sake of mirin gekook is nie.
Jy kan dronk word deur sake te drink. Drinkbare sake het alkoholinhoud hoog genoeg om jou dronk te maak.
Maak seker dat jy vroegtydig sake by jou gereg voeg sodat die alkohol verdamp.
Hoe smaak goeie sake?
Good sake het 'n komplekse, ryk geur wat effens soet is met vrugtige en romerige note. Dit moet ook glad en maklik om te drink wees, met 'n ligte, skoon afwerking.
Die beste sake sal wissel na gelang van jou persoonlike voorkeure en die disse wat jy daarmee geniet.
Sommige mense verkies 'n droër of vrugtige styl, terwyl ander die subtieler geure van lae-alkoholsak verkies.
Wat ook al jou voorkeur is, daar is sekerlik 'n goeie sake daar buite vir jou. Hou net aan om verskillendes te probeer totdat jy jou gunsteling vind!
Wat is die beste sake vir skemerkelkies?
Daar is geen definitiewe antwoord op hierdie vraag nie, aangesien verskillende mense verskillende voorkeure het wanneer dit kom by sake-cocktails.
Maar oor die algemeen is daiginjo of ginjo sake goeie opsies om in cocktails te gebruik, aangesien hul delikate geure nie die ander bestanddele sal oorweldig nie.
Sake is geneig om goed met vrugtige geure te kombineer, so jy kan dit ook oorweeg om vrugte-geïnfuseerde sake in jou skemerkelkie te gebruik.
En uiteindelik kan die byvoeging van 'n skeut koue of warm water 'n wonderlike syerigheid skep wat dit ideaal maak vir cocktails.
Harde Gedagtes
Sake is 'n hoofbestanddeel in die Japannese kultuur.
As jy outentieke Japannese geregte wil kook, moet jy die beste kookkuns in die hande kry, soos die Kikkoman Ryorishi.
Maar as jy die sake wil drink, beveel ek die Japannese Kikusui Junmai Ginjo aan, wat vet, vrugtig is en goed met vleisgeregte pas.
Die beste manier om sake te probeer, is om met verskillende soorte te eksperimenteer en te vind waarvan jy die beste hou! Cheers!
Kan u nie sake vind nie of wil u dit nie gebruik nie? Hier is die 10 beste sake-plaasvervangers wat ek kan aanbeveel
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
