Beste plaasvervanger vir edamame | Top 10 alternatiewe vir hierdie boontjie
Het jy al gesien hoe mense blansjeer sojabone en dit dan in allerhande smaaklike resepte te gebruik?
Wel, die groen peule is nog nie regtig sojabone nie – dit is onvolwasse sojabone wat edamame genoem word.
Die edamame-boon is 'n onryp sojaboon wat dikwels in Asiatiese kookkuns gebruik word. Jy het hulle dalk op 'n soesji-restaurant-spyskaart gesien.
Hierdie bone is tipies groen en het 'n effense soet geur - die meeste mense beskryf edamame as 'n kruising tussen die ertjie en groenboontjie.
As jy 'n plaasvervanger vir edamame soek, is daar verskeie opsies beskikbaar.
Die beste plaasvervanger vir edamame is suiker-ertjies. Hierdie het 'n soortgelyke kleur en tekstuur as edamame-bone, en hulle het ook 'n effens soet geur.
Jy kan snap-ertjies of groen-ertjies gebruik in enige resep wat edamame vereis, en hulle sal net so goed werk.
Trouens, enige tipe boontjie is 'n geskikte plaasvervanger omdat bone en edamame dieselfde soort romerige, soet en neutagtige geur het.
Hierdie artikel ondersoek al die beste plaasvervangers vir edamame as jy toevallig opraak of as jy dit nie by die kruidenierswinkel kan kry nie.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Hoe is edamame en waarna om te kyk in 'n plaasvervanger?
Edamame is 'n Japannese naam vir pre-volwasse sojabone. Jy kan hulle ook 'mukikame-bone' noem.
Edamame is 'n boontjie en peulgewas, en hierdie bone word gepluk voordat hulle ryp word.
Hulle is nog in die peul en het 'n effens ander smaak as sojabone wat volwasse is en heeltemal gaar is.
Edamame is klein en rond soos sojabone, maar aangesien dit onvolwasse is, is die bone redelik klein. Elke boontjie is ongeveer 0.5-1 cm groot en die peule is ook eetbaar.
Mense wonder altyd of sojabone en edamame dieselfde dinge is en NEE, dit is nie. Die edamame is die jong sojaboon.
Sojabone en edamame is ook verskillend in terme van smaak. Die edamame-boontjie het 'n neutagtige smaak met 'n grasagtige ondertoon.
Wanneer edamame ryp word, is sy sukrose- en aminosuurkonsentrasies hoog, wat dit 'n soet en neutagtige geur gee.
Edamame in die peul het 'n heldergroen kleur wat dit laat uitstaan.
Vars Edamame, aan die ander kant, het 'n heldergroen peul met 'n heldergroen skil in plaas van die geel van ryp sojabone. Basies sal enige boontjie of ertjie met 'n liggroen skil soortgelyk lyk.
Die tekstuur is soortgelyk aan dié van 'n groen ertjie, maar dit is sagter. Die vars edamame peul het 'n soort van 'n ferm tekstuur net soos die meeste ander boontjiestipes.
Wanneer jy plaasvervangers soek, wil jy iets vind wat dieselfde smaak en tekstuur het.
Edamame word gebruik in 'n verskeidenheid van Asiatiese geregte, beide soet en sout. Dit is algemeen om te sien dat hulle in slaaie, sop, roerbraai en selfs nageregte gebruik word.
Die boontjies kan heel geëet word, of hulle kan uitgedop word en soos enige ander boontjie gebruik word.
Top 10 edamame plaasvervangers
Premature sojabone is eintlik baie soortgelyk aan bone en ertjies, so dit is makliker om 'n goeie plaasvervanger te vind as wat dit lyk!
Suiker ertjies
Suiker-ertjies is die beste algehele plaasvervanger vir edamame. Hulle het 'n soortgelyke voorkoms, geur en tekstuur as edamame-bone.
Wanneer suiker-ertjies met vars edamame vergelyk word, het die suiker-ertjies 'n ligter geur. Sommige sal dalk sê edamame is effens bitter in vergelyking met die soet ertjie, so al het hulle nie presies dieselfde geur nie, is dit baie soortgelyk!
Die tekstuur is ook effens anders, met suiker-ertjies wat 'n bietjie krakeriger is as edamame.
Snap-ertjies het 'n afgeronde peul in vergelyking met platter sneeu-ertjies, maar is nie so styselagtig soos groen-ertjies nie. Hulle het 'n skerp tekstuur en 'n effense soet geur.
Jy kan suiker-ertjies gebruik in enige resep wat edamame benodig, insluitend sop, roerbraai en slaaie. Hulle werk selfs as peuselhappies, net soos heel edamame-peule.
Groen ertjies/tuinertjies
As jy nie suiker-ertjies kan kry nie, is groen-ertjies ook ’n goeie opsie. Dit het 'n sagter geur as suiker-ertjies, maar sal steeds goed werk in die meeste resepte.
Hul vorm is meer soortgelyk aan dié van edamame-bone, en hulle het 'n effens styselagtige tekstuur. Groen ertjies is ook 'n goeie bron van proteïen en vesel.
Hierdie ertjies het 'n soortgelyke edamame-smaak en baie edamame-resepte sal jou selfs vertel om tuinertjies as plaasvervangers te gebruik.
Jy kan groen ertjies in die bevrore afdeling van die meeste kruidenierswinkels vind of jy kan dit vars koop.
Sneeu-ertjies
Sneeu-ertjies is 'n ander soort ertjie wat as 'n plaasvervanger vir edamame gebruik kan word. Dit het 'n platter peul as suiker-ertjies, maar is steeds soortgelyk in vorm aan edamame-bone.
Sneeu-ertjies het 'n skerp tekstuur en 'n effense soet geur. Hulle word dikwels in Asiatiese geregte gebruik, soos roerbraai en sop.
Fava bone/breë bone
Fava-bone is nog 'n goeie opsie as 'n plaasvervanger vir edamame. Hierdie bone het 'n soortgelyke voorkoms en geur as edamame-bone.
Hierdie snaarboontjies het dieselfde groen kleur as edamame en as jy nie versigtig is nie, kan jy die een met die ander verwar. Daar is egter 'n paar verskille om op te let.
Fava-bone is effens groter as edamame-bone en het 'n romeriger tekstuur. Hulle is ook 'n goeie bron van proteïen, vesel en yster.
Fava-bone het ook 'n soortgelyke soet tekstuur, maar met 'n sweempie kaasagtige geur.
Jy kan fava-bone in die ingemaakte of gedroogde boontjie-afdeling van die meeste kruidenierswinkels vind. Vars fava-bone lyk soos groot groen ertjies en kan in die produkte-afdeling gevind word.
Groenbone
Groenbone staan ook bekend as stringbone en is 'n goeie plaasvervanger vir edamame. Hierdie bone het 'n soortgelyke voorkoms, geur en tekstuur as edamame.
Groenbone is effens langer en dunner as edamame-bone, maar het 'n soortgelyke heldergroen kleur. Hulle het ook 'n effens soet geur met 'n skerp tekstuur.
Aangesien groenbone dieselfde tipe groen peule as edamame het, werk dit goed in die meeste resepte en gee die gereg 'n soortgelyke tekstuur.
Groenbone is ook wonderlik om te maak hierdie heerlike Abitsuelas Guisado-resep (Ginisang Baguio-bone)
Mung bone
Mungbone is 'n ander soort boontjie wat as 'n plaasvervanger vir edamame gebruik kan word. Hierdie klein, groenbone het 'n soortgelyke voorkoms en geur as edamame.
Mungbone is effens kleiner as edamame, maar het dieselfde heldergroen kleur. Hulle het ook 'n effens soet geur met 'n skerp tekstuur.
Mungbone word algemeen in Asiatiese kombuise gebruik, soos sop, roerbraai en baie Indiese geregte soos dal.
Jy kan mungbone in die gedroogde boontjie-afdeling van die meeste kruidenierswinkels vind. Jy kan hulle ook vind wat reeds uitgeloop is in die produkte-afdeling.
Leer ook oor 10 heerlike maniere om boontjiespruite in Japannese styl te kook
bone
Die limaboon word ook 'n botterboon genoem en het 'n soortgelyke groen kleur as edamame. Dit is dus 'n goeie plaasvervanger in resepte.
Limabone het 'n romerige tekstuur en 'n effens neutagtige geur. Hulle is ook 'n goeie bron van proteïen en vesel.
Selfs die bone is baie soortgelyk, so jy kan dit maklik as 'n 1:1 plaasvervanger in enige resep gebruik.
Kekerertjies/garbanzo bone
Nog 'n goeie plaasvervanger vir edamame is kekerertjies.
Hierdie bone is ook soortgelyk in kleur en tekstuur aan edamame, en hulle het 'n neutagtige geur wat goed pas by baie Asiatiese geregte.
Kekerertjies word ook garbanzo-bone genoem, maar hulle het 'n ander ligbruin kleur. Ook, hul tekstuur is meer korrel as die gladde edamame.
Wanneer jy kekerertjies vir edamame vervang, kan jy dit heel gebruik of jy kan dit fynmaak om 'n pasta te skep.
Garbanzo-bone is die beste om te gebruik as jy dit vir edamame in sop of bredie wil vervang, want hulle behou hul vorm wanneer dit op hoë hitte gekook en gekook word.
As jy nie enige van die ander bone op hierdie lys kan kry nie, is donkerblou bone ook 'n goeie opsie. Navy bone word ook genoem haricot of wit ertjie bone.
Vlootbone het 'n soortgelyke geur en tekstuur as edamame, en hulle kan in baie van dieselfde disse gebruik word.
Navy bone is effens kleiner as edamame bone, maar hulle het 'n soortgelyke vorm.
Anders as edamame, is die kleur wit in plaas van groen, so jy kan dit in ag neem as jy edamame vir dekoratiewe doeleindes gebruik.
Vlootbone het 'n ryk geur en word dikwels in sop en bredies gebruik.
Swart oog ertjies
'n Ander soort boontjie wat as plaasvervanger vir edamame gebruik kan word, is swartoog
ertjies. Dit het 'n soortgelyke geur en tekstuur as edamame, en hulle kan in baie van dieselfde disse gebruik word.
Swartoog-ertjies is omtrent dieselfde grootte as edamame-bone en het 'n soortgelyke vorm.
Die kleur is egter room of naaswit met 'n swart 'oog' merk.
Die geur van swartoog-ertjies word die beste beskryf as aards met 'n sweempie soet.
Jy kan swartoog-ertjies in die droëbone-afdeling van die meeste kruidenierswinkels vind.
Hoe om edamame-vervangers te gebruik
Jy kan die meeste ertjie- en boontjievariëteite as plaasvervangers vir edamame in resepte gebruik.
Hou die volgende in gedagte wanneer u vervang:
- Ertjies en boontjies kom in verskillende vorms en groottes voor, so kooktye sal verskil. Kleiner variëteite soos kekerertjies sal vinniger gaar word, terwyl groteres soos limabone langer sal neem.
- Ertjies en bone het verskillende vlakke van soetheid en romerigheid. Byvoorbeeld, limabone is baie soeter as swartoog-ertjies.
- Sommige variëteite, soos lensies, sal die tekstuur van 'n gereg heeltemal verander. As jy op soek is na 'n soortgelyke tekstuur as edamame, kies vir iets soos groen ertjies. Ek het nie eers lensies ingesluit nie, want hulle is net te anders!
- Edamame-peule neem ongeveer 5 minute om gaar te word vir 'n roerbraai, so begin daarmee as 'n riglyn en pas aan soos nodig. Jy sal dalk meer of minder tyd moet byvoeg, afhangende van die grootte en tipe ertjie of boontjie wat jy gebruik.
- 'n Edamam-vervanger moet 'n soortgelyke aardse geur hê en 'n heldergroen of liggroen kleur as jy wil hê dit moet werklik uitruilbaar wees.
- Jy kan gewoonlik ’n 1:1-vervanging vir byna alle soortgelyke bone en ertjies gebruik, maar jy sal dalk die kooktyd moet aanpas na gelang van die grootte en tipe ertjie of boontjie.
Pittige edamame is een van die gewildste resepte wat hierdie bone gebruik, en jy kan maklik enige van die bogenoemde variëteite vervang.
Voeg net jou gunsteling speserye by die resep en geniet!
Hier is 'n video van hoe jy snap-ertjies kan gebruik om 'n soortgelyke gereg te maak:
Neem weg
As jou bruingebraaide rysresep vir edamame vereis en jy kan dit nie vars of bevrore kry nie, moenie bekommerd wees nie, die meeste ertjies en boontjies sal werk!
Daar is 'n paar goeie plaasvervangers vir edamame-bone as jy dit nie in winkels kan kry nie.
Sommige goeie opsies sluit in snap-ertjies, groen-ertjies, sneeu-ertjies, fava-bone, limabone, keker-ertjies, donkerblou-boontjies en swartoog-ertjies.
Hierdie bone het 'n soortgelyke geur en tekstuur as edamame.
Daarom kan jy dit in jou resepte gebruik sonder om bekommerd te wees oor 'n groot geurverskil. Jy sal waarskynlik geen resep met hierdie wonderlike plaasvervangers verwoes nie.
Volgende, vind uit wat is die top 8 beste plaasvervangers vir udon noedels vir jou resepte
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.