4 Beste visgraattang en pincet: Maak jou seekosvoorbereiding makliker

Author: Joost Nusselder, skrywer van The Essential Japanese meal planner kookboek Opgedateer 23 April 2022

Visgrate kan 'n gevaar wees as dit ingesluk word, en om in 'n visgraat te byt terwyl jy jou pragtig voorbereide maaltyd geniet, kan die hele ervaring verwoes.

Daarom gebruik professionele sjefs en tuiskokke wêreldwyd visgraattang of pincet om te verseker dat alle bene versigtig verwyder word.

Terwyl jy lieflike visfilette by die winkel kan koop, verkies baie om heel, vars vis te koop en self die filetwerk te doen.

Dit is hier waar 'n goeie visgraattang of pincet handig te pas kom.

Ja, jy kan 'volmaak' deur jou vingers te gebruik om die bene uit te trek, of 'n skerp mes, maar dit lei uiteindelik tot skade aan die delikate vleis van die vis.

Om vis te eet het baie voordele. Vis is 'n baie gesonde proteïen. Salm bevat omega-3-vetsure wat onder meer hartgesondheid ondersteun.

Daar is verskeie maniere om visvoorbereiding net so lekker te maak soos om vis te eet.

Die beste manier om te verseker dat u gaste 'n heerlike, gevaarlose maaltyd kan geniet deur visbene tang of pincet te gebruik om die klein speldnaaldbeentjies te verwyder.

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Wat is die verskil tussen visbeentang en pincet van visbene?

Albei is ongelooflik effektief om groot en klein bene wat in vis ingebed is, te verwyder, so dit is 'n kwessie van voorkeur.

Visgraattang is gevorm soos tang van die hardewarewinkel. Hulle het lang, dun 'neusies' soos 'n langneustang en kan jou help om die bene uit die vleis van die vis vas te gryp en uit te trek.

Visbeenpincet is gevorm soos groter weergawes van skoonheidspincet wat 'n mens sou gebruik om wenkbroue te pluk. Hulle is gewoonlik gemaak van vlekvrye staal en die punte is bedek met silikoon vir ekstra greep.

Dit is aan u om te kies watter een die beste by u behoeftes pas.

My beste keuse sou wees hierdie tang van vlekvrye staal wat in die masjien gewas kan word van Chef's Trade vanweë hul stewigheid en gemak om skoon te maak sodra u klaar is.

Die visbeentang van Chef's Trade is bo -aan my lys, maar daar is ander opsies wat ek kan ondersoek.

In hierdie video van Howcast kan u sien hoe u dit kan gebruik:

Lees ook: die vyf beste Teppanyaki -roosters om u vis te braai

Kom ons kyk vinnig na die beste visbeentang en die beste pincet van visbene, en kyk vervolgens na elkeen van hulle meer gedetailleerd:

Beste visgraattang en pincet	Images
Beste visbeentang wat vir die skottelgoedwasser veilig is: Chef's Trade	(sien meer beelde)
Vistang met die beste greep: Asahi-industrie	(sien meer beelde)
Mees duursame visbeenpincet:  Rosle vlekvrye staal	(sien meer beelde)
Beste visgraattang vir salm: WEN-WARE	(sien meer beelde)

Visbeentang en -pincet, kopersgids

Waarna moet u kyk as u op soek is na 'n nuwe tang of pincet? Hier is my beste wenke vir kopers:

Grip

Sommige van die bene in vis kan ver in die vleis van die vis ingebed word. Dit beteken dat jy redelik hard sal moet trek om hulle te verwyder.

Jou visgraattang of visgraattang moet goeie grepe bied vir jou om vas te hou. Baie van die tang op die mark het silikoonhandvatsels om te help met greep.

Duursaamheid

Hierdie tang en pincet moet duursaam wees. Hulle gaan in 'n nat omgewing gebruik word. Om dit saam met vars vis te gebruik, beteken dat die gereedskap aan vog blootgestel sal word.

Jy sal dit ook na gebruik reguit in die skottelgoedwasser wil kan sit om te verseker dat jou kombuis nie daardie "visreuk" het nadat jy die maaltyd voorberei het nie.

Pincet of tang?

Dit is 'n kwessie van persoonlike voorkeur. Sommige mense verkies dat hul visgraat-verwyderingsgereedskap soos tang gevorm word, aangesien die handvatsels ekstra greepkrag bied.

Sommige sjefs verkies egter om die pincetvormige gereedskap te gebruik. Kies watter tipe ook al die beste by jou behoeftes pas.

Prys

Soos met alle kombuisgereedskap, prys is 'n oorweging.

Jy wil nie 'n fortuin spandeer op iets wat jy nie elke dag gaan gebruik nie, maar terselfdertyd moet jy belê in 'n kwaliteit item wat nie roes nie en ergonomies ontwerp is vir doeltreffendheid.

Kontroleer altyd die kwaliteit van die staal – maak seker dit is vlekvrye staal. Jy betaal dalk 'n bietjie ekstra hiervoor, maar dit is die moeite werd vir die duursaamheid van die produk.

Beste visbeentang hersien

Tuissjefs en professionele sjefs wat ernstig is om die veiligheid van hul seekos te verseker, gebruik visgraattang en pincet om ongewenste bene uit die maaltye wat hulle voorberei, te verwyder.

Ek het 'n paar van die beskikbare opsies probeer en getoets, en ek het my resultate hieronder gedeel.

As jy in die mark is vir 'n nuwe gehalte visgraattang of pincet, is ek seker hierdie gids sal jou help om 'n ingeligte keuse te maak.

Beste skottelgoedwasser-veilige visgraattang: Chef's Trade

(sien meer beelde)

Hierdie visgraattang sal die werk om die bene te verwyder baie maklik maak, en jy sal dit binne die kortste moontlike tyd doen.

Die tang is gemaak van 'n sterk en premium kwaliteit materiaal, wat hulle duursaam maak.

Met die Chef's Trade visbeertang kan u beide klein en groot visbene met gemak verwyder. Ek hou ook daarvan dat dit skottelgoedwasser veilig is, en sodra u dit klaar gebruik het, kan u dit net in die skottelgoedwasser gooi.

Dit is 'n kombuisgereedskap van hoë gehalte wat ideaal is vir huishoudelike gebruik sowel as vir professionele sjefs.

Na my mening is dit die beste visgraattang op die oomblik op die mark en ek het dit in my persoonlike kombuis by die huis.

Bekende eienskappe

• Skottelgoedwasser veilig – as jy al ooit vis gekook het, weet jy dat dit vervelig kan wees om die vis skoon te maak, dit gaar te maak en op te ruim na die ete. Veral as jy nie wil hê jou kombuis moet agterna daardie 'visreuk' hê nie. Die beste manier is om alles so gou as moontlik in die skottelgoedwasser te gooi. Hierdie tang is skottelgoedwasser-veilig, wat verseker dat jy tyd bespaar op die skoonmaak nadat jy jou heerlike visgereg voorberei het.
• Nie meer skubbe en bene in u vis nie – ons behoort almal meer vis te eet, want dit is vol gesonde vitamiene en minerale sowel as gesonde omegas en vetsure. Een uitdaging wat baie mense egter in die gesig staar voordat hulle al hierdie voordele kry, is om die bene en skubbe van die vis te verwyder. Hierdie visgraattang sal jou werk makliker en moeiteloos maak, en jy sal jou vis kan geniet.
• Gemaklike en antislipgreep – die visgraattang is handgemaak deur kundige ambagsmanne van Pakistan. Die tang het handvatsels met 'n ergonomiese ontwerp, wat jou toelaat om 'n gemaklike en nie-gly greep te geniet.
• Maak vis van verskillende groottes en vorms skoon – ongeag of jy van soutwatervisse soos Mahi, salm of swaardvis hou, of varswatervisse soos baars, crappie of forel, hierdie tang kan enige van hierdie visse met min of geen moeite ontbeen.

Kyk hier na die nuutste pryse

Visgraattang met die beste greep: Asahi Industry

(sien meer beelde)

Baie mense beskadig uiteindelik hul vis wanneer hulle probeer om die klein bene te verwyder. Dit is egter nie die geval met hierdie Asahi Fish been pincet nie.

Alhoewel dit soos 'n tang gevorm is, is dit 'n 'baster' ontwerp wat die beste van beide pincet en tang bevat. Die groter handvatsels bied goeie greep, terwyl die pincetagtige smal punt minder skade aan die delikate vleis van die vis verseker.

Een ding waarvan jy hou van hierdie tweezers of naaldneustang is dat hulle 'n presiese en geboë bytpunt het, iets wat jy nie in enige ander produk sal kry nie.

Dit beteken dat u die perfekte hulpmiddel sal hê wat u nodig het om u vis te ontbeen sonder om dit te beskadig.

Met 'n antislip en ergonomies ontwerpte handvatsel, sowel as 'n veer tussen die handvatsels, maak hierdie visbottang u werk naatloos, veral as u herhaaldelik werk doen.

Bekende eienskappe

• Maklik om te gebruik – Die Asahi-visbeenpincet is uiters maklik om te gebruik. Die hibriede ontwerp voeg die beste pincet en tang saam in een item, sodat jy 'n stewige greep van die bene kan hê en dit maklik kan verwyder.
• Hoë kwaliteit materiaal - Die pincet is gemaak van 'n topgehalte vlekvrye staal materiaal, wat maklik is om skoon te maak. Daarbenewens het die handvatsel 'n glyvaste en ergonomiese ontwerp wat ontbening 'n maklike taak maak.
• Unieke wenk – ’n Opwindende kenmerk van die pincet is die uniek ontwerpte punt, wat geboë is en ’n mens toelaat om die vleis af te druk en dit ook maklik maak om die vis te ontbeen, sonder om sy vleis te beskadig.
• Ergonomiese ontwerp – 'n Gemaklike ontwerp, met 'n veer tussen die handvatsels. Dit maak dit makliker om die tang te gebruik, veral as jy herhalende werk doen. In plaas daarvan om dit self oop te maak, maak die veer outomaties die tweezers oop, so al wat jy hoef te doen is om dit te druk om die ongewenste bene toe te maak.
• Ideaal vir professionele mense of tuiskokke – Dit kan 'n uitstekende geskenk wees vir jou vriend, en selfs 'n professionele sjef.

Die Asahi vlekvrye, visbeenpincet het 'n presiese en geboë bytpunt, wat selde voorkom as ander visbeentang of pincet.

Baie mense wat hierdie tang gebruik het, het hulle baie lof gegee aangesien hulle nie die vleis tydens die ontbeningsproses beskadig nie.

Kyk hier na pryse en beskikbaarheid

Mees duursame visgraat-pincet: Rosle-vlekvrye staal

(sien meer beelde)

Soms is die eenvoudige manier die mees effektiewe manier. Hierdie hoë-gehalte vlekvrye staal visgraat tang/pincet is baie eenvoudig ontwerp, maar met doeltreffendheid en doeltreffendheid in gedagte.

Hulle is nie net wonderlik om visbene te verwyder nie, hulle kan ook as kombuistang gebruik word om spek te gryp en om te draai, en ander items op 'n pan (wees net versigtig dat hulle nie te veel warm word nie!)

Die punt van die Rosle-visbeentang het 'n plat, wye rand met groewe in om greep te verbeter. Hulle is ook skottelgoedwasser veilig, so jou skoonmaak sal vinnig en maklik wees.

As jy 'n aanhanger is van tweezer-styl visbeenverwyderaars, dan is dit beslis my voorstel vir jou.

Bekende eienskappe

• Groot grepe – Die plat, wye grepe van die visgraattang met hul gegroefde rante kry visbene van alle groottes in die hande sonder om dit te breek
• Goed gebalanseerd – Hierdie visgraatpincet is gemaklik om te hanteer as gevolg van die goed gebalanseerde buigsaamheid
• Ideaal vir 'n aantal kombuiskosbereidings – Jy kan seekos en skulpvis met dié pincet voorberei, asook as ’n kombuistang gebruik.
• Topgehalte, duursaam - Skottelgoedwasser veilig; gemaak van 18/10 vlekvrye staal

Kyk hier na die nuutste pryse

Beste visgraattang vir salm: WIN-WARE

(sien meer beelde)

Dit is 'n fantastiese visgraattang wat jy in jou kombuis sal benodig om lastige bene van vis te trek en te verwyder.

Alhoewel dit een van die duurder gereedskap op hierdie lys is, is dit 'n uiters hoë kwaliteit item en die belegging werd.

My enigste bekommernis is dat die neus van die tang redelik groot is, en dus die vleis van vis kan beskadig met baie klein beentjies wat jy moet uitgrawe.

Hierdie stel tang sal egter baie goed werk met salm wat geneig is om meer groter bene te hê om te verwyder.

Bekende eienskappe

• 'N Robuuste en doeltreffende ontwerp
• Reguit en vlekvrye staal lem
• Drop-in spoel sitplek
• Draaistoel
• Rug en arms opgestop
• Materiaal van hoë gehalte
• Geharde en geharde tande

Kyk hier na die nuutste pryse

Hoe verwyder jy lastige bene uit vis met 'n visbeertang?

Stap 1: Vind die bene

• Begin deur die rou visfilet met die sykant na onder te lê, en u moet seker maak dat u op 'n plat oppervlak werk.
• Voel die lengte van die filet met u vingerpunte.
• U sal sien dat die penbene meestal op die dikste deel van die filet voorkom en na die middel van die filet versprei word.
• Dit is noodsaaklik om te verstaan ​​dat die penbene die spiere van die vis kruisgewys hou, en u moet verwag dat u die punte van die bene voel.
• Daarbenewens is die bene eweredig gespasieer, elke been 'n paar sentimeter van die ander.
• As u die bene verwyder, sal u agterkom dat hulle groter word as u na die kop van die vis gaan.

As u geen penbeen kry nie, moenie bekommerd wees nie, want verkopers verwyder gewoonlik die bene voordat hulle die vis verkoop.

Lees meer: Hibachi Chefs -gereedskap om u kook makliker te maak

Stap 2: Hou die punt van die penbeen vas

• Sodra u die been gevind het, moet u die vleis saggies langs die bokant druk, sodat die been effens om die oppervlak kan steek.
• Gryp nou die blootgestelde punt met u visbeentang.

Stap 3: Verwyder die been saggies

• U moet verwag dat u 'n bietjie weerstand sal voel as u die been die eerste keer gryp. Maar hou vas! Jy moet nie die been los nie.
• Wat u moet doen, is om seker te maak dat u die been stewig en glad beweeg.
• Dit is belangrik om daarop te let dat visbene effens na die kop van die vis gekantel word, dus moet u ook op en sywaarts trek.

Stap 4: Herhaal die proses vir die oorblywende penne

• Nadat u een of twee bene verwyder het, het u 'n beter gevoel om die been vas te gryp, die krag wat u nodig het om dit te verwyder, sowel as die hoek.
• Nou kan u die hele proses herhaal totdat u al die bene verwyder het.

Hoe om 'n hele vis binne enkele minute te filet. (Skermgreep uit die video hieronder)

Hoe om 'n hele vis te filet

Heel vis is gewoonlik varser as reeds gefileerde vis wat jy in jou plaaslike kruidenierswinkel kan koop.

Alhoewel dit aanvanklik skrikwekkend kan lyk, is dit nie 'n ingewikkelde proses om 'n vis te fileer nie, en sodra jy 'n paar keer oefen, sal jy jou vriende en familie met jou professionele vaardighede kan beïndruk.

Nog 'n voordeel daarvan om die vis self te filet, is dat jy die kop en die bene kan hou om 'n heerlike visaftreksel te maak. Boonop kan jy enige ongewenste bene self verwyder – met jou nuwe visgraattang of pincet.

Jy het volle beheer oor die hele proses en dus weet jy dat jy 'n kwaliteit, perfek voorbereide maaltyd sal aanbied vir jou vriende en familie om te geniet.

In die onderstaande video demonstreer sjef Mike Ward hoe u 'n hele Spaanse makriel maklik in minute kan filet.

Wenke vir die filetering van 'n hele vis:

1. Gebruik 'n baie skerp mes. Met 'n skerp, nie-getande mes kan jy maklik deur die vis se vleis gly sonder om dit te skeur. Die vleis is redelik delikaat en kan beskadig word deur 'n stomp of getande lem.
2. Begin agter die vis se 'oor'. Soek die eerste syvin en sny u skerp mes agter die vis se oor in totdat u die mes aan die been raak.
3. Sny liggies van die kop tot by die stert. Draai nou u mes agter die vis se oor tot by die stert langs die ruggraat. Gaan voort met hierdie beweging totdat u tot in die vleis gesny het tot by die vis se buik. Die filet moet nou baie maklik van die rug af kom. Dit is belangrik om nie te hard te druk terwyl u dit doen nie. Wees geduldig en laat die mes die werk doen.
4. As jy makreel of 'n ander soort benige vis voorberei, kyk na jou filet vir penne in grootte. Gebruik u pincet of tang om dit te verwyder. Of u kan 'n mes gebruik om dit versigtig te verwyder, soos aangedui deur sjef Mike in die video. U sal egter waarskynlik vleis verloor as u besluit om die bene op hierdie manier te verwyder.

Kyk na die YouTube-video vir die hele proses soos gedemonstreer deur Chef Mike Ward:

Hoe om te sien of 'n hele vis vars is of nie

Jy kan sien hoe vars 'n hele vis is deur na sy oë te kyk. As die oë melkerig en wit is, dan is die vis NIE vars nie.

As die oë helder en blink is en die vleis van die vis lekker ferm is, kan jy seker wees dat jy 'n vars, gesonde vis koop.

Nog 'n voordeel van die aankoop van heel, vars vis is dat dit gewoonlik goedkoper is as vooraf gefileerde vis.

Vrae oor die voorbereiding en eet van vis

Moet u die penne van die vis verwyder?

Ja, selfs die klein penbeentjies moet verwyder word van enige visfilet wat jy voorberei. Alhoewel hulle kleiner en dunner is as die groter bene, kan hulle steeds 'n gevaar wees as iemand per ongeluk in een verstik.

Die beste manier om hierdie speldbene in visfilette te vind, is deur jou vinger oor die vleis te beweeg om daarna te voel. Verwyder hulle dan maklik met jou visgraattang of -tang.

Watter vis het die minste bene?

Verskillende visse het verskillende getalle bene. Sommige visse kan baie benerig wees en benodig baie voorbereiding voordat dit gekook word, insluitend tilapia, noordelike snoek, karp en haring.

Sommige visse het egter baie min bene soos tuna, swaardvis, witvis en tongvis. Hulle bene is ook relatief maklik om te verwyder. Vra jou kruidenier of vishandelaar vir voorstelle oor watter vis om te koop.

Wat is die gesondste vis om te eet?

Wild-gevang Alaskan salm is een van die visse wat die hoogste is in gesonde omega-3's en kalsium.

Hulle is ook 'n volhoubare bron van vis aangesien die visvangkwotas noukeurig gemonitor word. Probeer hierdie heerlike en maklike miso geglasuurde salmresep.

Atlantiese makriel is hoog in proteïene en omega 3's. Alhoewel dit baie sterk gegeur is, is dit heerlik as dit met die regte kruie en speserye voorberei word.

Sole (ook bekend as bot) is een van die gesondste, lae-vet vis om te eet. Dit het ook 'n sagte geur en is maklik om voor te berei, aangesien dit baie min bene het.

Vind uit hoe om Tinapa (Filipino Tuisgemaakte Rookvis met makriel) hier voor te berei.

Bottom line

Daar gaan jy! Dit is 'n paar van die beste visbeertang en -pincet wat u op die mark kan vind.

Om 'n tang van hierdie visgraat te kry, beteken dat jy nie 'n probleem sal hê om jou vis voor te berei nie, aangesien jy die bene maklik sal kan verwyder.

Boonop is u nie bekommerd oor die eet of sluk van die gevaarlike penbene van 'n vis nie.

Lees volgende: die beste teppanyaki -seekosresepte

Kyk na ons nuwe kookboek

Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.

Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:

Lees gratis

Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.