Dashi vir ramen: wat om te kry of te vervang en hoeveel om te gebruik
Dit is geen geheim dat wanneer jy maak Ramen, 'n kritieke bestanddeel is dashi. Dashi is wat die geur in jou ramen bring, en daarsonder sal jou ramen op sy beste middelmatig wees.
Die dashi is 'n basisbestanddeel, en geen hoeveelheid bestanddele wat jy ingooi, kan dit vervang nie.
Die eerste ding wat u moet bepaal, is of u die dashi gaan maak of vooraf koop.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Die DIY -metode vir dashi
As u ambisieus genoeg voel, kan u self probeer om 'n dashi te maak.
Die meeste basiese resepte sal ongeveer tien minute neem om die dashi te maak, maar as u te min tyd het, is daar ander opsies.
Gebruik 'n dashi -plaasvervanger
Die gebruik van 'n dashi -plaasvervanger beteken nie dat jy nie self iets kan maak nie. ek het hierdie veganiese dashi -resep, byvoorbeeld, kan 'n perfekte plaasvervanger wees.
In daardie artikel praat ek ook oor ander en miskien makliker maniere om dashi in u resep te vervang. Beslis die moeite werd om te lees as jy tyd het.
Koop voorafgemaakte dashi
As u nie tyd het nie of nie geduldig genoeg is om die dashi vir u ramen te maak nie, kan u altyd voorafgemaakte dashi en sommige van hierdie instant dashi -poeiers wat ek hier nagegaan het by u plaaslike kruidenierswinkel of Asiatiese winkel.
Die beskikbaarheid en keuse hang af van die winkel waar u inkopies doen, en as hulle nie dashi het nie, moet u dit van 'n ander plek af kry.
Koop voorafgemaakte dashi op Amazon
Dit klink dalk vreemd, maar Amazon verkoop wel kos en bestanddele. Amazon bied 'n groot verskeidenheid dashi's wat u binne 'n dag of twee kan bestel en afgelewer het.
Alhoewel u moet wag totdat dit aankom en dit nie so vinnig is as om net in 'n fisiese winkel te gaan koop nie, kan Amazon altyd voorraad hê vir die volgende keer as u dashi vir u ramen benodig.
Hoeveel dashi moet jy vir ramen gebruik?
As jy eers jou dashi gekry het, maar hoe jy ook al besluit om dit te kry, is dit nou tyd om jou ramen te maak! Maar hoeveel dashi is in elk geval nodig?
Dit hang af van hoeveel ramen u maak. As u net 'n klein bakkie ramen vir 'n maaltyd berei, het u nie veel dashi nodig nie.
Dashi is immers 'n sopbouillon, en hoe meer jy maak, hoe meer benodig jy.
Die hoeveelheid sal dus verskil, afhangende van die hoeveelheid ramen wat u maak. As u 'n resep volg, moet dit u presies vertel hoeveel dashi u per porsie benodig.
Sodra jy die dashi in jou ramen het, voeg die res van die bestanddele by en kry jy 'n ongelooflike heerlike bak ramen wat gereed is om te eet.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
