Smaak Kewpie -mayo soos Miracle Whip?
Sommige mense sê Kewpie smaak soos 'n vars stukkie Miracle Whip. Die smaak is egter nie so ryk nie. Die asyngeur is meer uitgespreek in Kewpie, en dit is ook 'n bietjie soeter.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Hoe smaak Miracle Whip?
Miracle Whip se helfte van die vet van mayonnaise gemaak van eiers, suurlemoensap of asyn en groente-olie. Mayo het min of geen suiker, net soos Miracle Whip.
Miracle whip word as 'n gesonder weergawe van mayo beskou omdat dit nie vette soos Mayo bevat nie. Die soetste is Miracle Whip vanweë die hoë-fruktose mieliesiroop en suikers wat die produk bevat.
Hoe vergelyk gewone Mayonnaise met Miracle Whip?
Miracle Whip is laer geprys sodat armer mense voordeel kon trek uit die groot depressie. Amptenare van die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie sê Mayonnaise bevat minstens 65 persent groente-olie in sy gemerkte produkte.
Miracle Whip is minder as die helfte van sy oorspronklike persentasie en kan skaars as mayonnaise gemerk word. Tans is Miracle Whip se pryse omtrent dieselfde as Mayonnaise, en is onder 20 topverkoper-handelsmerke.
Wat is Japannese mayonnaise?
Kewpie mayo is 'n belangrike spesery in Japan sedert dit die eerste keer in 1925 aan Japan bekendgestel is. Al die Japannese mayonnaise is ook verpak in 'n deursigtige grootte sak en 'n fyn punt waarop jy die perfekte sigsagpatroon kan plaas Yaki.
Net soos sojasous, Ter wille, mirin en miso KewPie mayo is een handelsmerk speserye wat wêreldwyd gewild geword het, maar alle Japannese kan gekoop word deur hul plastiek-drukbottels.
Hoe smaak Japannese mayo?
Japannese mayonnaise is meer sitrusagtig en soet in vergelyking met Amerikaanse mayonnaise. Dit telling goed op die Umami-faktor omdat dit nie veel MSG bevat nie.
Dit word gewoonlik gemaak met behulp van rys asyn of appelasyn in plaas van gedistilleerde asyn. Die tekstuur is dikker en romeriger in beide kleur en tekstuur en slegs eiergele word gebruik in plaas van die eier wat in die mayo gebruik word waarin die hele eier vervat is.
Verder behaal Japannese mayo punte op 'n bestanddeel van umami, aangesien dit slegs beskeie hoeveelhede MSG en Rysasyn bevat.
Lees ook: Japannese vs Amerikaanse mayonnaise en al die verskille
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
