Is Takoyaki gesond? Nie regtig nie, maar dit is wat u kan doen
Ag man, ek hou van Takoyaki en het al 'n paar keer tevore daaroor gepraat.
Eerstens het ek dit probeer, want ek moes net weet hoe die seekatballe sal smaak, en omdat dit op my gegroei het.
Maar is hulle gesond? Kom ons vind uit.
'n Paar jaar gelede het Takoyaki oor die Kanto-streek in Japan versprei, en dit het in klein geriefswinkels en restaurante begin verkoop.
Dit het sedertdien die kus van die VSA getref, en dit versprei nou soos 'n veldbrand in die state.
Takoyaki, of "seekatballetjies", is nie 'n besonder gesonde peuselhappie in vergelyking met ander peuselhappies nie. Hulle is oor die algemeen hoog in koolhidrate en diepgebraai, wat 'n dubbele dieetdilemma vir gesonde eters veroorsaak. Sodra hulle gebraai is, word hulle bedek met 'n sous wat hoë-kalorie mayonnaise kombineer met okonomiyaki sous.
Laat ons dus hierdie heerlike straatkos van nader bekyk.
Ek hoop dat u die tyd het om na my video te kyk waar ek praat oor die inligting in hierdie pos, ek het dit baie geniet en daar is ook 'n paar verrassings :)
U kan natuurlik deur middel van die navigasie verder lees of na enige deel van die artikel gaan.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Okonomiyaki of takoyaki sous
Okonomiyaki-sous is 'n mengsel van oestersous, ketchup, suiker (of heuning) en Worcestershire-sous.
Die sous is 'n mengsel van sout en soet, en as dit gemeng word met die vars oseaniese smaak van die goue knapperige bolle van die Takoyaki, sal 'n ontploffing van geur jou smaakknoppies verbly.
Maar met al die suiker, beslag en diepbraai, is dit net nie so gesond nie.
Hoeveel kalorieë is in takoyaki?
Net een Takoyaki -bal met sous bevat ongeveer 80 kalorieë, bestaande uit 4.2 gram koolhidrate, 2.4 gram proteïen en 5.8 gram vet. As u takoyaki koop om in 'n houer te gaan of by 'n restaurant te bestel, kry u gewoonlik 6 in 'n porsie, wat 480 kalorieë beloop.
Kan u takoyaki gesonder maak?
Dus, hoe kry u u takoyaki sonder 'n oorbelasting van koolhidrate? Eenvoudig, jy neem net die koringmeel weg.
Verminder koolhidrate in takoyaki
Het u geweet dat die vervanging van slegs die gewone meel met klappermeel 'n koolhidraatresep in 'n oorvloed gesonde goed sal maak?
Keto-vriendelike en koolhidraatresepte vir Takoyaki is vergelykbaar met die tradisionele Japannese resepte, en u hoef nie baie smaakpunte weg te gee om dit 'n gesonder opsie te maak nie.
Hierdie sakke van Anthony's is een van die gewildste koringmeelvervangers:
Air Fryer vs Pan Fried
Terwyl panbraai in olie of diepbraai in u braaipappie heerlik dekadent kan smaak, kan die afweging rampspoedige gevolge vir die gesondheid inhou. Laat die sous vog byvoeg, nie die olie nie.
Braai Takoyaki in die lugbraaier sal u steeds die knapperige knapperigheid gee wat u verlang, en terselfdertyd sal u cholesterolgetalle 'n blaaskans gee.
Dit raak 'n bietjie deurmekaar, maar dink aan hoeveel meer energie u sal hê, omdat u die gesonder opsie gekies het en nie die vetterige ongemak voel nadat u gebraaide kosse geëet het nie.
Kan u sonder die takoyaki -sous klaarkom?
Die sous, hoewel soet, kry sy geur uit die heuning en die oestersous. Soos suiker gaan, is dit 'n paar van die gesonder opsies, sodat u nie regtig die sousresep hoef te verander nie, behalwe om nie wit suiker te gebruik nie.
Gebruik 'n lae -vet, veganistiese (soos hierdie Yuzu vegan kewpie) of vetvrye mayonnaise sal verseker dat u u Takoyaki in die heerlike sous en sonder mayo kan sit.
Kan u sonder die seekatvleis klaarkom?
Die seekatvleis is die gesondste deel van die gereg. Takoyaki kan gemaak word met ander vleissoorte of selfs sonder vleis as jy nie 'n fan van seekat is nie of nie 'n vleiseter is nie.
Alles van die tradisionele vleis in die omgewing, soos garnale, vis en seekat, tot minder tradisionele meer veramerikaniseerde vleis soos vark, beesvleis en hoender, kan vir die gereg gebruik word.
Daar is selfs resepte vir veganiese Takoyaki wat Tofu gebruik in plaas van die vleis.
As u dus dink dat u nie die seekat sou geniet nie, of as dit nie in u omgewing beskikbaar is nie, probeer dan om u gunsteling vleis of groente te vervang.
Is takoyaki halal?
Alhoewel sommige mense hierdie vraag moontlik kan beantwoord, is dit 'n bron van verwarring vir ander.
Vrae soos wat is Takoyaki? en wat is halal? is net 'n paar wat die gedagtes sal oorstroom.
Wel, moenie bekommerd wees nie. Hierdie artikel sal al hierdie vrae beantwoord. Laat ons dit vinnig beantwoord, en dan kyk ek na die rede waarom:
Takoyaki is halaal as dit behoorlik voorberei is. Die bestanddele in hierdie seekatballe is almal "toelaatbaar om te eet", en solank die sjef by die regte manier van skoonmaak en voorbereiding hou, behoort daar absoluut geen probleem te wees nie.
As u dit klaar gelees het, voel u goed opgevoed in alle kulinêre aangeleenthede rakende Takoyaki en halalvoedsel.
Wat is Halal?
Halal is 'n Arabiese woord wat 'toelaatbaar om te eet' beteken. Dit verwys na die dieetstandaarde wat in die Koran of die Moslem -skrif aanbeveel word.
Oor die algemeen word voedsel as halaal beskou, solank dit aan twee basiese vereistes voldoen:
- Dit is vry van komponente Moslems word volgens Islamitiese wet verbied om te eet.
- Hulle word vervaardig met gebruiksvoorwerpe, toerusting of masjinerie wat nie volgens die Islamitiese wet aanvaarbaar is nie.
Aangesien dit nogal vaag is, laat ons u 'n oorsig gee van 'n paar voedsel wat nie aanvaarbaar is nie:
- Alkoholiese drank en bedwelmende middels
- Vet van nie-halal dier
- Ander ensieme as mikrobiese ensieme
- Gelatien anders as visgelatien
- L-cysteïne ('n aminosuur) afkomstig van menslike hare
- varkvet
- Dierlike lipase ('n ensiem wat die hidrolise van vet kataliseer)
- Vark, ham, spek en enige soort varkvleis
- Ongespesifiseerde vleisbouillon
- Rennet ('n komplekse ensiem wat in sekere diere se maag geproduseer word) wat nie plant- of mikrobies is nie
- Stock talg ('n vetterige stof wat uit dierlike vet gemaak word) nie afkomstig van halal spesies nie
- Vleisetende diere
- Voedsel wat besmet is met enige van die produkte hierbo
Oor die algemeen eet Moslems om 'n sterk liggaam te behou, wat volgens hulle 'n sterk verstand ondersteun.
Hulle eet wel vleis, maar hulle glo dat die diere in die naam van God doodgemaak moet word.
Die naam van God moet uitgespreek word terwyl die dier doodgemaak word en die dier se lewe moet so menslik moontlik geneem word soos voorgeskryf in die leer van halal.
Kan ek takoyaki eet as ek halal eet?
Op hierdie stadium wonder u miskien nog steeds of Takoyaki halal is.
Dit lyk asof geen van die bestanddele op die 'moenie eetlys' staan nie, maar ek is seker dat daar sekere dinge op die lys is waarvan u nog nooit gehoor het nie.
U wonder miskien ook of seekat in een van die kategorieë val of die toerusting wat gebruik word om Takoyaki voor te berei, volgens die Islamitiese wet gereinig is.
Alhoewel dit altyd twyfelagtig is, ja, Takoyaki is halaal. Dit bevat nie een van die bestanddele op die lys van eet nie.
Verder vind ons dit aanbeveel in hierdie Halal -gids.
As u dus 'n halal -dieet wil volg en 'n straatverkoper teëkom wat hierdie heerlike Takoyaki -versnaperinge bedien, neem 'n hap.
Kan honde takoyaki eet?
Is Takoyaki -hond veilig?
As jy 'n huishouding is wat 'n diep liefde vir honde en Japannese kookkuns het, sal jy dalk nuuskierig wees of jy van daardie heerlike kos met jou harige troeteldiervriend kan deel.
Ons bespreek vandag of Takoyaki of seekatballetjies, 'n gewilde Japannese straatvoedselhappie, veilig is vir jou hond.
As u 'n skelm klein hondjie na u Takoyaki gekom het en 'n paar keer ingesluk het, moet dit hulle nie te veel skade berokken nie, maar u moet nie aktief Takoyaki aan u hond gee nie.
Baie bestanddele wat die lekker happie maak, is nie verenigbaar met die spysverteringstelsel van u hond nie en kan ernstige ergernis veroorsaak. Kom ons kyk na 'n paar van hierdie bestanddele en waarom dit skadelik vir u hond kan wees.
Skadelike takoyaki -bestanddele vir u hond
Sout
Om kos met baie sout te hê, kan jou hond dehidreer en ongelooflik dors maak. Dit kan ook lei tot natriumioonvergiftiging.
Takoyaki mag jou nie noodwendig 'n 'souterige' kos wees nie, maar jy moet onthou dat daar sout in die beslag, en in die vulsel, en veral die bolaagsouse, sal wees.
Of u nou kies om u Takoyaki -sous met teriyaki -sous, Japannese BBQ -sous of Takoyaki -sous bo -op te sit, hierdie souse bevat baie sout, veral as dit met sojasous gemaak word.
Daarbenewens is die dashi-aftreksel wat gebruik word om Takoyaki-beslag te maak, dalk nie sout nie, maar het 'n hoë vlak van natriuminosinaat.
Uie/Knoffel
Die kans is groot dat daar uie of knoffel in u Takoyaki is, aangesien dit die basis vorm van basies alle kookkuns van alle tye.
Boonop is sprietuie (een van) die gewildste toppe of vulsel wat in Takoyaki gevind word. Alhoewel hulle alles lekker maak, is hulle ongelukkig glad nie hondvriendelik nie.
As uie of knoffel verbruik word, hetsy rou, gaar, in poeiervorm of in enige ander vorm, word rooibloedselle doodgemaak en kan dit bloedarmoede veroorsaak. 'N Oordosis uie of knoffel kan selfs jou hond vergiftig.
Fat
Dit is geen geheim dat Takoyaki, 'n gebraaide snack, 'n groot hoeveelheid olie benodig. Alhoewel dit dit vir mense baie lekker maak, maak dit Takoyaki ongelukkig baie gevaarlik en giftig vir honde. Vetterige en olierige kosse kan veroorsaak dat die hond se pankreas ontsteek.
Dit dwing die orgaan om ensieme te produseer wat ongelooflik skadelik is vir die ingewande, 'n toestand wat lewensgevaarlik kan wees.
Hier is die ooreenkoms afsonderlik: 'n bietjie ui of gebraaide hoender, of 'n sout happie sal u hond nie benadeel nie, maar die probleem hier is dat Takoyaki al hierdie dinge wat nie goed is vir u troeteldier nie, in een groot bederf kombineer. Een Takoyaki -bal maak nie saak nie, maar 'n groot hoeveelheid kan verwoestend wees.
Dus, as dit die voor- en nadele weeg, sou dit nie net beter wees om u hond Takoyaki glad nie te voed nie? Dit beteken dat daar meer vir u is!
Waarskuwings tekens
Sê nou dat u 'n paar Takoyaki vir u hond gevoer het, of dat die skelm klein boetie dit van u bord af geëet het voordat u dit kon stop. Wat moet jy doen? Wat is die waarskuwingstekens? As u bekommerd is oor u troeteldier, moet u dit fyn dophou en let op tekens van:
- braking
- diarree
- koors
- asemhalingsprobleme
- enige ander vreemde of ongewone gedrag
As u enige van hierdie simptome of ander twyfelagtige gedrag opmerk, is dit die beste om dit direk na u plaaslike veearts of noodkliniek te neem.
In hierdie soort noodgevalle is dit ook die beste om u plaaslike nommer vir die beheer van dieregif byderhand te hê.
Hulle kan die noodgeval beter beoordeel en u inlig oor wat u volgende moet doen.
Gevolgtrekking
Soos met enige nuwe mode, is takoyaki onder 'n mikroskoop en mense op die hele internet is besig om die resepte te "regmaak" en nuwe kookmetodes te toets om aan hul behoeftes en behoeftes te voldoen.
En u kan dit 'n bietjie gesonder maak met die regte bestanddele en ingesteldheid.
'N Vinnige soektog aanlyn het meer as duisend verskillende resepte vir Takoyaki opgedoen. Ek is seker daar wag 'n resep net op u, en dit is net 'n klik weg.
Geniet jou ete.
Lees ook: tdit is hoe u 'n tradisionele takoyaki -resep maak
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
