Kan jy Kamaboko en Narutomaki in die yskas hou of bevrore?
Kamaboko is 'n viskoek wat gewild is in Japan en ander dele van Asië. Dit word gemaak van wit vis, soos pollock, en het 'n gladde, romerige tekstuur.
Maar hoe lank kan jy hierdie viskoekies hou? En wat gebeur as jy nie alles kan eet nie en dit gaan sleg?
Kom ons kyk na verkoeling, vries, en wat om te doen om dit weer te eet.
Kamaboko en narutomaki kan vir tot 90 dae verseël in die yskas gehou word, of 9 sodra dit oopgemaak is. Dit is ook baie maklik om kamaboko vir tot 9 maande te vries wanneer dit oopgemaak word. Sny net 'n sny van die nog bevrore stomp af wanneer jy 'n stuk nodig het.
Hier is al jou opsies om jou kamaboko vir die langste moontlike tyd te hou.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat is in Kamaboko?
Kamaboko is gekookte, gestoomde of geroosterde witvis wat in 'n pasta gestamp is om die lang ovaalblokke van viskoek te kan vorm.
Om 'n lekker koek te kry, is baie sout, suiker, vissous en sake bygevoeg, wat ook help om die kamaboko langer te bewaar.
Kan jy kamaboko buite die yskas hou?
Kamaboko is in die afgekoelde afdeling van die supermark, en dit is omdat die viskoekies verkoel moet word, anders hou dit nie langer as 'n halwe dag nie.
As jy dus nie van plan is om dit dadelik te eet nie, is dit die beste om dit in die yskas te hou of met 'n koel yspak in jou koelsak.
Hoe lank kan jy kamaboko in die yskas hou?
Kamaboko se raklewe is 90 dae vir die meeste vakuumverpakte handelsmerke. Dit is as jy nie die sak oopmaak voordat jy dit verkoel nie. Sodra dit oopgemaak is, moet jy die viskoek binne 9 dae eet en dit in 'n lugdigte houer bêre.
Hoe om Kamaboko te vries
As jy 'n stok kamaboko of narutomaki gekoop het, is die kans goed dat jy nie die hele ding sal kan voltooi voordat dit verval nie. Veral as jy net 9 dae het nadat dit oopgemaak is.
Gelukkig kan jy die kamaboko maklik vries vir latere gebruik. Vries dit net in sy oorspronklike vakuum-verseëlde sak vir die langste berging moontlik, of dra wat jy oor het oor na 'n nuwe vakuum-verseëlde sak of houer.
Jy hoef nie die kamaboko in klein porsiegrootte stukke op te sny nie, want jy kan altyd snye sny, selfs van bevrore kamaboko.
As jy dit egter in die oopgemaakte sak hou, sal vriesbrand gouer begin verskyn, en die kamaboko sal vrieskas brand. Dit sal die smaak en kouheid daarvan beïnvloed, daarom is dit die beste om dit te stoor waar die koue lug nie kan bykom nie.
Hoe lank kan jy kamaboko in die vrieskas bêre?
Vars vakuum-verseëlde kamaboko direk uit die winkel moet goed wees om vir tot 2 jaar te vries. Wanneer dit oopgemaak word, kan dit vir tot 9 maande in die vrieskas in 'n ritssluitsak gebêre word en steeds dieselfde smaak, of selfs langer as jy nie omgee vir 'n effense verandering in smaak of tekstuur nie.
Hoe om bevrore kamaboko of narutomaki te gebruik
Kamaboko kan vars of bevrore geëet word. Hoe dit ook al sy, jy sny net 'n sny af, selfs van 'n bevrore stomp, en gebruik dit in jou sop of ander warm disse.
Hoe om bevrore Kamaboko te ontdooi
As jy kamaboko moet ontdooi, miskien omdat jy nie van plan is om dit in warm skottelgoed te gebruik nie, dan kan jy dit vir ongeveer 30 minute by kamertemperatuur ontdooi vir gebruik in 'n koue skottel of dit vir 10 minute kook om dit opgewarm te gebruik .
Hoe om te weet of kamaboko sleg geword het
Kamaboko sal goed wees om te eet as dit nie slymerig lyk of oormatig visagtig ruik nie.
Jy sal weet jou kamaboko het sleg geword wanneer dit van kleur verander, gewoonlik na bruin of grys. Die oppervlak kan ook droog en hard word.
Die Kamaboko-pasta kan ook verander, waterig en minder glad word.
In die vrieskas behoort dit baie langer te hou en selfs na twee jaar veilig te wees om te eet. Alhoewel die vriesbrand die smaak effens verander het, is dit steeds veilig om te eet.
Gevolgtrekking
Kamaboko kan vir 'n geruime tyd vars bly en dit is baie maklik om te vries en te ontdooi as jy 'n paar stukke op 'n slag nodig het.
'n Goeie bestanddeel om altyd in jou vrieskas te hê!
Lees ook: kan honde en katte kamaboko eet. Jou vrae beantwoord
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
