Miso vs Marmite | Hoe om albei te gebruik + Verskille verduidelik
As u na die nuutste kulinêre nuus kyk, sal u sien dat marmite as die nuwe miso geadverteer word.
Beide kosse word gefermenteer, kan as smeer werk en het 'n uitstekende umami -geur.
Maar hulle het hul deel van die verskille.
In hierdie artikel word gekyk na miso en marmite, sodat u albei kosse kan verstaan, sodat u kan besluit watter u verkies.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Wat is Miso?
Miso is 'n tradisionele Japannese geurmiddel. Dit word gemaak met gegiste sojabone, koji en sout.
Soms word rys, gars, seewier en ander bestanddele ook bygevoeg.
Dit vorm 'n dik pasta wat gebruik kan word in souse, dips marinades en as spesery.
Dit kom gereeld voor gemeng met dashi om misosop te maak.
Moenie verwar nie mispasta met sojaboonpasta! Miso -pasta versus sojaboonpasta | Verskille en hoe om albei te gebruik.
Wat is Marmite?
Marmite het sy oorsprong in Brittanje, maar is deur 'n Duitser uitgevind.
Dit word gemaak van die gis wat oorbly van bier, wat dan omskep word in 'n hoë proteïen -byproduk.
Die resultaat is 'n dik, sout, snaakse smaakagtige pasta-agtige stof met 'n ongewone aroma. Sommige hou daarvan en sommige haat dit, maar daar is geen twyfel dat dit 'n verworwe smaak is nie.
Marmite is tradisioneel gebruik as 'n ontbytkos, wat gereeld in die oggend soos botter en jellie op roosterbrood gesmeer word.
Meer onlangs word dit wyd gebruik in ander kulinêre toepassings. Dit kan by bredies, stowe en selfs lekkergoed gevoeg word om 'n diep umami -geur te gee.
Miso vs Marmite: Voeding
Beide miso en marmite hou verskeie gesondheidsvoordele in.
Omdat dit gefermenteer is, werk dit as probiotika wat voordele vir die spysverteringskanaal bied.
Hier is 'n paar ander voedingsfeite.
Miso -voedingsvoordele
Miso is ryk aan vitamiene en minerale, insluitend proteïene, vitamien K, mangaan, koper en sink.
Behalwe dat dit voordelig vir die spysvertering is, kan dit ook sekere vorme van kanker voorkom en die immuunstelsel versterk.
Voordele van Marmite
Marmiet is laag in kalorieë en bevat baie riboflavien, niasien, tiamien. Dit bevat ook 'n behoorlike hoeveelheid B12, folaat en yster.
Daar word geglo dat dit nuttig is in die behandeling van toestande soos verkoue, griep en diarree en diabetes.
Dit is voordelig vir die metabolisme en dit help die hart, senuwees en spiere om behoorlik te funksioneer.
Miso vs Marmite: Beste handelsmerke
As u marmite of miso wil koop, is daar 'n paar handelsmerke met produkte wat die moeite werd is om na te gaan.
Miso beste handelsmerke
- Miko Awase Miso Sojaboonpasta: Dit is 'n outentieke Japannese produk wat heerlik in sop smaak.
- Slim Miso Sweet Light Miso: Dit is 'n veganiese produk wat nie-GMO is en geen MSG bevat nie. Dit is rakstabiel, maklik om te gebruik en natuurlik verouder.
- Marukome Miso & Easy: Dit is 'n sopkonsentraatproduk. Die verpakking maak dit maklik om te gebruik.
Marmite se beste handelsmerke
Marmite is 'n soort kos en 'n handelsmerk.
Daarom is daar nie veel opsies om dit te koop nie.
- Uittreksel uit Marmite -gis is ideaal om op roosterbrood te smeer. Dit is 100% vegetariër en ryk aan B -vitamiene. Dit is ook beskikbaar in druk bottelvorm.
- Dit kan vir sommige 'n heiligmaking wees, maar Vegemite gis uittreksel is baie soortgelyk aan Marmite. Dit is meestal as 'n mededinger vir Marmite uitgevind, en is meestal gewild in Australië.
Miso vs Marmite: Resepte
As u op soek is na resepte met marmite of miso, is hier 'n paar waaruit u kan kies.
Miso resep idees
- Gemmer gegrilde Miso aspersies: Miso werk goed as marinade vir groenbone en ander groente.
- Gerasperde hoenderslaai met romerige miso -slaaisous: Meng blaarslaai en spek met 'n romerige miso -sous vir 'n ligte en smaaklike ete.
- Pekanneut-Miso botter en jellie toebroodjies: Net soos dit klink, meng pekanneute met miso en voeg jellie by vir 'n ongewone uitkyk op grondboontjiebotter en jelliebroodjies.
Marmite resep idees
- Marmite geglasuurde neute en sade: Deur neute en sade in marmite te beglas, sal hierdie gesonde versnapering heeltemal verslawend wees.
- Marmite Hollandaise: Om marmite by hollandaise te voeg, gee dit 'n amper kaasagtige geur.
- Marmite en Cheddar Muffins: Cheddar en marmiet in muffins? Dit is net so lekker soos dit klink.
Noudat u meer weet oor hierdie twee verspreidings, hoe sal u dit gebruik om u resepte na die volgende vlak te neem?
Het jy geweet miso kan wees 'n uitstekende plaasvervanger vir Worcestershire -sous?
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.