Wat is omusubi? Dit is 'n heerlike en tradisionele Japannese gereg!
Eet by genoeg Japannese restaurante, en jy sal 'n item genaamd omusubi teëkom.
Alhoewel die naam dalk eksoties klink vir diegene wat 'n ander taal praat, is dit 'n stapelvoedsel in die Japannese kultuur.
Wat is omusubi? Dit is rysballetjies wat 'n sout, hartige smaak het.
Hulle word gemaak deur varsgekookte rys te neem en dit met jou hande in die gewenste vorm te vorm en 'n vulsel van jou keuse in te sit. Hulle is 'n antieke kos wat gebruik is om soldate in tye van oorlog te voed en dit is tot vandag toe nog 'n algemene snack.
Hierdie artikel sal hierdie stapelgereg van naderby bekyk. Ek sal jou inligting gee oor hoe om dit te eet, wanneer om dit te eet, en hoe dit die gewilde snack geword het wat dit vandag is!
Lees ook: Etiket en tafelmaniere by die eet van Japannese kos.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratisIn hierdie pos dek ons:
Omusubi teen onigiri
Sodra jy begin om omusubi te ondersoek, sal jy sien dat onigiri gereeld opduik.
onigiri en omusubi is in wese 2 verskillende woorde wat albei "rysbolletjies" beteken. Maar daar is 'n paar verskille.
Dit kan wees dat die streek of winkel waarin jy die rysbal koop, verkies om een term bo die ander te gebruik. Daar is egter 'n paar teorieë wat dit 'n bietjie dieper neem.
Een teorie stel voor dat omusubi ontstaan het met die Takamimsubi en Kamimusubi skeppingsgode wat berge vergoddelik. Daar is gesê dat hulle hulde gebring het aan die berge deur rysballetjies in 'n driehoekige vorm te vorm.
Dit gee erkenning aan die feit dat omusubi meer gereeld gebruik word om rysballetjies wat driehoekig is, te beskryf terwyl onigiri verwys na rysballetjies in enige ander vorm.
Ander sal jou vertel dat diegene met 'n hoë sosiale status gedurende die Heian-tydperk hul rysbolletjies "omusubi" genoem het, terwyl laer kaste "onigiri" sou gebruik.
Daar is ander wat sê dat onigiri afkomstig is van die frase "oni o kiru", wat beteken "om bose geeste uit te roei", terwyl omusubi afgelei is van die frase "en o musubu", wat beteken "om 'n verhouding te smee".
Ons kan die hele dag voortgaan om teorieë te verken, maar in wese is onigiri en omusubi net verskillende woorde vir rysbolletjies.
Alhoewel onigiri en omusubi in wese dieselfde is, is omusubi geneig om meer te kos. Dit kan wees as gevolg van die vorige verband met hoër klasse.
Lees ook: 3 Japannese rysballe resepte | Hoe om onigiri en ohagi te maak.
Oorsprong van omusubi
Niemand is presies seker hoe omusubi ontstaan het nie, maar dit is veilig om te sê dat dit 'n kos is wat teruggaan na die begin van tyd. Daar word gesê dat dit eers in ruïnes gevind is wat so ver terug as 1 nC dateer
Sedertdien is dit gebruik om soldate, reisigers en enigiemand anders te voed wat op soek is na 'n draagbare ete.
Hoe eet jy omusubi?
Omusubi word algemeen as 'n sy in bento-bokse aangetref. Maar dit is 'n draagbare kos wat omtrent enige plek en enige tyd geëet kan word!
Dit is ideaal vir uitstappies, staptogte, ontbyt en laataand-happies. Dit kan ook as hoofgereg geëet word.
Die rys word gewoonlik saamgebind met 'n strook seewier, so dit is maklik om met jou hande te eet.
Omusubi kan warm of koud geëet word. Wanneer jy dit by 'n geriefswinkel koop, sal dit gewoonlik in die verkoelde afdeling gevind word.
So as jy dit op die pad eet, is dit waarskynlik dat jy dit koud sal eet. Maar as jy toegang tot 'n mikrogolf het, kan jy dit weer verhit voordat jy omusubi eet.
Waar kan ek omusubi kry?
As jy na Japan gaan, sal jy sien dat omusubi amper oral verkoop word.
Dit is beskikbaar by supermarkte, geriefswinkels, treinkiosks en selfs verkoopautomate.
Hoe maak jy omusubi?
Om omusubi te maak, begin deur jou hande nat te maak en liggies met sout te besprinkel.
Vorm dan die rys soos verlang. Dit gee 'n souterige, hartige smaak.
U kan enige rys gebruik om omusubi te maak.
Terwyl sushi, 'n ander gewilde Japannese gereg, gewoonlik met wit rys gemaak word, kan omusubi gemaak word met verskillende soorte rys, insluitend wit, bruin, langkorrelige of 'n kombinasie.
wonder hoe om bruinrys sushi te maak? Probeer hierdie wonderlike en gesonde resep.
Alhoewel sommige sê 'n rysbal moet driehoekig wees om as omusubi beskou te word, kan jy dit in enige vorm vorm wat jy wil. Balle, vate en selfs ster- en hartvorms is maar enkele van die konfigurasies waaruit jy kan kies.
Sodra die bal gevorm is, vul dit met die gewenste vulsel en draai die bal in nori -seewier of 'n ander tipe wrap om dit in vorm te hou.
Die nori kan heeltemal om die rys gedraai word, of as 'n strook om dit sy vorm te behou.
In die afgelope jaar het 'n nuwe styl rysballetjies gewild geword. Bekend as onigirazu, kan u hierdie metode gebruik om die rysbal en die vulsel daarvan in nori te draai sonder om dit vooraf te hoef te vorm.
Kyk na hierdie video deur die YouTube-gebruiker Cool Hokkaido Co. Ltd. om 'n pro wat omusubi maak:
Hoe lank hou omusubi?
Dit is die beste as jy omusubi eet net nadat jy dit gemaak het. Dis omdat dit lekker sag sal wees!
Met verloop van tyd sal die rys hard word. As jy dus oorskiet wil bêre, sit omusubi in ’n lugdigte houer en eet binne 3 dae. Moenie dit verkoel nie, want dit sal die rys vinniger laat hard word.
Wat is die verskillende tipes omusubi?
Omusubi het ontelbare kombinasies van bestanddele wat 'n uitstekende smaak kan gee.
Alhoewel dit gewoonlik met seewier toegedraai word, kan dit ook gemaak word met dun repies omelet gemaak met 'n Japannese geurpoeier genaamd furikake.
Die omelette kan ook gekap word met sesamsaad of gerasperde jams.
Omusubi -vulsels kan ook wissel.
Algemeen gebruikte krammetjies sluit in gepekelde pruime, kombo-seewier en gedroogde bonito-vlokkies. Effens uit die boks opsies sluit in mentaiko-viskuit, tarako-kuit en tuna en garnale met mayonnaise.
Omusubi en popkultuur: Wat is die verband?
Omusubi is nie net 'n gewilde kositem in Japan nie, maar dit het ook 'n naam gemaak in die land se popkultuurbedryf. Dit het 'n groot rol gespeel in Japannese flieks soos Kamome Diner en Supermarket Woman.
Aangesien rys 'n stapelgereg en trooskos in Japan is, is dit geen wonder dat omusubi sy bynaam as Japannese sielskos gekry het nie.
Gryp omusubi om te gaan
Omusubi is 'n kos wat uit die begin van tyd dateer. Eenvoudig en vullend, dit is wonderlik wanneer dit as 'n peuselhappie of hoofgereg geëet word, en dit kan gevul en met enige verskeidenheid bestanddele gevul word.
Hoe eet jy graag jou omusubi?
Duik vervolgens in die verskille tussen Japannese en Koreaanse kos | Gebruik van speserye.
Kyk na ons nuwe kookboek
Bitemybun se gesinsresepte met volledige maaltydbeplanner en resepgids.
Probeer dit gratis met Kindle Unlimited:
Lees gratis
Joost Nusselder, die stigter van Bite My Bun, is 'n inhoudsbemarker, 'n pa en hou daarvan om nuwe kos met Japannese kos uit die hart van sy passie te probeer, en saam met sy span skep hy sedert 2016 diepgaande blogartikels om getroue lesers te help met resepte en kookwenke.
