ምርጥ የሰሊጥ ዘይት ምትክ | ለተጠበሰ እና ለብርሃን 12 አማራጮች

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ May 29, 2022 የዘመነው

የሰሊጥ ዘይት አልቆብሃል? ወይንስ ነዳጁን መብላት ካልቻላችሁ ነገር ግን ጥሩ ጣዕም ያለው አማራጭ ለማግኘት ዓለምን ትተው ከምትሰጡ የአለርጂ ጓደኞቼ አንዱ ነዎት?

ደህና, ህመምህን ተረድቻለሁ. የሰሊጥ ዘይት የለውዝ፣ የሰባ እና ኃይለኛ ጣዕሙ ህይወትን የሚተነፍሰው በዛ በተቀቀለ የተጠበሰ ኑድል ውስጥ ነው።

ግን ሁልጊዜ ስለሌለዎት ምትክ ማግኘት አስፈላጊ ነው።

ለተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት በጣም ጥሩው ምትክ የፔሪላ ዘይት ነው። እንደ ሰሊጥ ዘይት ያለ የለውዝ፣ ጥልቅ እና የበለፀገ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ኦሜጋ -3፣ ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -9 ስላለው ለልብዎ፣ ለአእምሮዎ እና ለአጠቃላይ የሰውነትዎ ተግባር ጠቃሚ ናቸው። ቀለል ያለ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ ወይም የፔሪላ ዘይት ማግኘት ካልቻሉ በቀላሉ ከቀላል የወይራ ዘይት ጋር ይሂዱ። 

ግን በሰሊጥ ዘይት ምትክ መጠቀም የሚችሉት ያ ብቻ ነው? ምናልባት አይደለም!

ላካፍላችሁ የምፈልገው ሙሉ ዝርዝር አለ። ግን እርግጥ ነው፣ ምርጫ ከማድረግዎ በፊት ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎት አንዳንድ መሰረታዊ ነገሮች አሉ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ሁሉም ነገር አወራለሁ. ስለዚህ ማስታወሻ መያዝ ጀምር እና እንግባ!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ሁለት ዓይነት የሰሊጥ ዘይት

የሰሊጥ ዘይት ለተለያዩ አገልግሎት የሚውል ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉት። ይሁን እንጂ በ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ዓይነቶች የእስያ የምግብ አዘገጃጀት ቀላል እና የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት ናቸው.

በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት ከዚህ በታች ተብራርቷል.

የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት

የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት የሚገኘው ከተጠበሰ ሰሊጥ ነው. ከቀላል ሰሊጥ ዘር ይልቅ በአጠቃላይ ወፍራም፣ ክሬም ያለው፣ የበለጠ ጠንካራ፣ የበለጸገ እና የለውዝ ጣዕም አለው።

የተጠበሰ ምግቦችን ጣዕም ያሻሽላል እና እንደ ሰላጣ ልብስ መልበስ እና መጥመቂያ መጠቀም ይቻላል. የዘይቱ ቀለም ከወርቅ እስከ ቡናማ ድረስ ሊሆን ይችላል.

ቀላል የሰሊጥ ዘይት

ቀላል የሰሊጥ ዘይት ወይም ያልተመረዘ የሰሊጥ ዘይት የሚገኘው ከማይጠበሰ ሰሊጥ ነው። ከ 416 እስከ 446F የጭስ ነጥብ ያለው መለስተኛ፣ መሬታዊ እና የለውዝ ጣዕም አለው።

በዋነኛነት ለመጋገር፣ ለምግብ ማብሰያ እና ለመጥበስ ያገለግላል። በማንኛውም የመካከለኛው ምስራቅ ወይም አህጉራዊ ግሮሰሮች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ።

ከዚህም በላይ ከብርሃን ቀለም እና በአንጻራዊነት ቀጭን ወጥነት በቀላሉ መለየት ይችላሉ.

የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት ምርጥ ምትክ

የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት የሚገኘው ከተጠበሰ ሰሊጥ ነው.

ስለዚህ ጣዕሙ ከቀላል የሰሊጥ ዘይት የበለጠ ኃይለኛ፣ ጠንካራ እና በጣም ገንቢ ነው።

ይህ በተባለው ጊዜ፣ የሰሊጥ ዘይት ምትክ አድርገው ሊወስዷቸው የሚፈልጓቸው አንዳንድ አማራጮች የሚከተሉት ናቸው።

የፔሪላ ዘይት

የፔሪላ ዘይት ወደ ሰሊጥ ዘይት ሊደርሱበት የሚችሉት በጣም ቅርብ ነው. እሱ አንድ አይነት የለውዝ መዓዛ ፣ ተመሳሳይ ጠንካራ ጣዕም እና ተመሳሳይ የበለፀገ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት ።

የፔሪላ ዘይት 64% ኦሜጋ -3፣ 14% ኦሜጋ -6 እና ጥሩ የኦሜጋ -9 መቶኛ ይይዛል።

እንደሚታወቀው ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሕዋስ ሽፋን ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።

በሰውነት ውስጥ ለሚገኙ ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ቀዳሚዎች ናቸው እና ለደም ግፊት መቆጣጠሪያ እና ለተለያዩ የአመፅ ምላሾች ትክክለኛ አሠራር ተጠያቂ ናቸው.

በሌላ በኩል ኦሜጋ -9 "ጥሩ ኮሌስትሮል" ይጨምራል, የስኳር በሽተኞች የኢንሱሊን መቋቋምን ይቀንሳል, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይጨምራል እና የአእምሮ ጤናን ያሻሽላል.

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የፔሪላ ዘይት ከብርሃን እና ከተጠበሰ ሰሊጥ ዘይት እንደ አማራጭ ሊያገለግል ይችላል።

በፊርማው የለውዝ ጣዕም፣ በአንፃራዊነት ቀጭን ወጥነት ያለው እና ጥሩ የማጨስ ነጥብ በመኖሩ፣ የበሰሉ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል እና በጥልቅ መጥበስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ለማስጠንቀቅ የምፈልገው ብቸኛው ነገር በፔሪላ ዘይት ላይ ያለው የጤና ጠንቅ ነው። ከመጠን በላይ መጠቀም በደም ላይ የፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ ሊኖረው እና የሳንባ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል.

የበሰለ ዘይት

የበሰለ ዘይት የተለየ ጠንካራ ጣዕም፣ አነስተኛ የማጨስ ነጥብ እና ከሰሊጥ ዘይት ጋር በጣም ቅርበት ስላለው ለተጠበሰ ሰሊጥ ዘይት ሌላ ጥሩ ምትክ ነው።

የተልባ ዘይት ለተለያዩ ምግቦች እንደ ምርጥ አጨራረስ ያገለግላል፣ ይህም የተጠበሰ ሥጋ፣ የተቀቀለ አትክልት፣ የሰላጣ ልብስ፣ ሾርባ እና ሁሉም ማለት ይቻላል ማጠናቀቅ የሚያስፈልጋቸው የእስያ ምግቦች።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

በተጨማሪም፣ አጠቃላይ ጤናዎን ለማሻሻል የታሸጉ ጤናማ ጥሩ ነገሮችም አሉት። ለአእምሮ እና ለልብ ሥራ ወሳኝ በሆነው በኦሜጋ -3 የበለፀገ ነው።

በተጨማሪም የተልባ ዘይት በማረጥ ምልክቶች፣ በካንሰር እድገት እና በአንጀት ሲንድሮም ላይ ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷል። የአጠቃላይ የቆዳ ጤንነትን ለማሻሻል ያለውን ሚና ሳይጠቅሱ.

የዎልት ዘይት

እንደ ተልባ ዘይት፣ ዋልያ ዘይት እንዲሁም ከሰሊጥ ዘይት ጋር በመጠኑም ቢሆን ይጣፍጣል።

በተለይ ከእሱ ጋር ማብሰል ካልቻሉ በስተቀር ከተጠበቀው ጋር ተመሳሳይ የሆነ የለውዝ እና ጠንካራ ጣዕም አለው!

የዎልትት ዘይትን በሚያሞቁበት ጊዜ፣የእቃዎን ጣዕም በፍፁም ሊያበላሽ የሚችል በጣም መራራ ጣዕም ይሰጣል።

ስለዚህ አጠቃቀሙ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጣም የተገደበ ይሆናል; ለሰላጣ ልብስ ለመልበስ እና በሶስ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የጤና ጥቅሞቹን በተመለከተ የዎልትት ዘይት ከሰሊጥ ዘይት በኋላ የትም የለም። በቂ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ይዟል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተሻሉ የልብ ተግባራትን የማሳደግ እና እብጠትን ለመቀነስ ሃላፊነት አለባቸው.

በተጨማሪም የዎልትት ዘይት ጤናማ ቆዳን በመጠበቅ እና የቆዳ በሽታዎችን በማከም እና በመከላከል ይታወቃል ኤክማ, አክኔ, የቆዳ ካንሰር, ወዘተ.

የዎልትት ዘይት ብቸኛው የጤና ስጋት ሰዎች ለዎልትስ አለርጂ ከሆኑ ጋር የተያያዙ ናቸው።

ሁኔታው ​​ካለብዎት, የዎልትት ዘይትን መጠቀም ወደ ከባድ ምላሽ ሊመራ ይችላል. በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው! ስለዚህ እርስዎ ሊመለከቱት የሚፈልጉት ሌላ ነገር ነው።

የጤና ችግሮችን በተመለከተ፣ ለመመገብ አለርጂ ከሆኑ ከተልባ ዘይት ይራቁ። እንዲሁም, ከመጠን በላይ አይውሰዱ.

የተጠበሰ የኦቾሎኒ ዘይት

የተጠበሰ የኦቾሎኒ ዘይት ሁሉንም መደበኛ የኦቾሎኒ ዘይት የጤና ጥሩ ነገር ግን በጣም ጠንካራ ጣዕም እና ዝቅተኛ የማጨስ ነጥብ ይዟል።

ምንም እንኳን ለመጥበስ ወይም ሌላ ከፍተኛ ሙቀት ለማብሰል ሊጠቀሙበት የማይችሉት ቢሆንም ለየትኛውም ሰላጣ የሚሆን ምርጥ ልብስ መልበስ፣ ለምግብ ማድረቅ እና ለተለያዩ ሾርባዎች የሚሆን ጣዕም ያለው ንጥረ ነገር ነው።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ግን ሄይ, በእርግጥ, ለኦቾሎኒ አለርጂክ ከሆኑ ያስወግዱት. ምላሹ ጠንካራ ሊሆን ይችላል!

tahini

ስለ ታሂኒ ማወቅ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር? ዘይት አይደለም! ይልቁንም የተጠበሱ የሰሊጥ ዘሮችን በጣም ወፍራም በሆነ መልኩ በመፍጨት የተሰራ ፓስታ ነው።

ከሁሉ የተሻለ ነገር tahini ለጥፍ ጣፋጩን ጣዕም ለመቅመስ የተለያዩ መንገዶች ናቸው ።

ለምሳሌ, እንደ ቀላል ዳይፕ (እንደ መካከለኛው ምስራቃዊ ወጎች) ወይም እንደ ልብስ መልበስ መጠቀም ይችላሉ.

በተጨማሪም ፣ ከሌላ ዘይት ጋር ምግብ እያዘጋጁ እና ፊርማውን የሰሊጥ ጣዕም ማከል ከፈለጉ ፣ አንድ ማንኪያ ወይም ሁለት ጣሂኒ ማከል ይችላሉ።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ከሰሊጥ ዘይት ጋር አንድ አይነት የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ምክንያቱም በውስጡ በቂ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ እና ቪታሚኖች ስላለው ነገር ግን በተወሰነ የእብድ ደረጃ ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ።

በሌላ አነጋገር በጥንቃቄ ተጠቀምበት!

በአጠቃላይ፣ ህጋዊ የዘይት አማራጭ እስካልፈለጉ ድረስ በጣም ጥሩ ጣዕም ሰሪ ነው።

በቁንጥጫ ውስጥ ከሆኑ፣ እርስዎም እንደሚችሉ ያውቃሉ ሚሶ ለጥፍ ምትክ tahini ይጠቀሙ?

ለቀላል የሰሊጥ ዘይት ምርጥ ምትክ

ለቀላል ሰሊጥ ዘይት አማራጮች በጣም ገለልተኛ ወይም ረቂቅ የሆነ ጣዕም እና ከፍተኛ የማጨስ ነጥብ አላቸው.

ቀላል የሰሊጥ ዘይት ለከፍተኛ ሙቀት ስራዎች እንደ ማንቆርቆሪያ እና ጥልቅ መጥበሻ ስለሚውል ከላይ የተጠቀሱትን መስፈርቶች ግምት ውስጥ በማስገባት እያንዳንዱን የሰሊጥ ዘይት ምትክ በጥንቃቄ መርጫለሁ።

ከቀላል የሰሊጥ ዘይት ይልቅ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው አንዳንድ ጥሩ ተተኪዎች እዚህ አሉ።

የወይራ ዘይት

ሊጠቀሙበት የሚችሉት የሰሊጥ ዘይት በጣም ጥሩው ምትክ የወይራ ዘይት ነው። ሁለገብ, ጤናማ እና ብዙ ምግቦችን የሚያሟላ ገለልተኛ ጣዕም አለው.

የወይራ ዘይት በቀላል እና በከባድ ዝርያዎች ይገኛል፣ በተጨማሪም 'መደበኛ የወይራ ዘይት' እና 'ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት' በመባልም ይታወቃል።

የመጀመሪያው ለቀላል የሰሊጥ ዘይት ተስማሚ ምትክ ነው, የኋለኛው ደግሞ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት ነው.

እንደ ሰሊጥ ዘይት, የወይራ ዘይትን ለማብሰል እና ለመጨመር መጠቀም እና ሌላው ቀርቶ በማራናዳ ወይም በሚወዱት ቴሪያኪ ኩስ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ሆኖም ግን፣ ያንን የፊርማ አመጋገብ አይቀምሱም!

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ከዚህ በተጨማሪ የወይራ ዘይት በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። በውስጡ ጤናማ የልብ ሥራን በመጠበቅ፣የግንዛቤ ችሎታዎችን በማጎልበት፣የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን በመቀነስ፣የደም ግፊትን በመቀነስ የታወቁ ፖሊፊኖል አንቲኦክሲዳንቶችን ይዟል…እና ዝርዝሩ ይቀጥላል!

የወይራ ዘይት መጥፎ ኮሌስትሮልን የመቀነስ እና ለስትሮክ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን የመቀነስ ተግባር ያላቸውን ሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋትን በውስጡ ይዟል።

አንድ ምክር ፣ ከመጠን በላይ አይውሰዱ! የወይራ ዘይትን ከመጠን በላይ መጠቀም የደም ግፊትን በእጅጉ ይቀንሳል፣ ይህም የማዞር፣የብርሃን ጭንቅላት እና የኩላሊት ውድቀትን ያጋልጣል።

የለውዝ ጣዕም እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ካልሆነ፣ የወይራ ዘይት ምርጥ የሰሊጥ ዘይት አማራጮች አንዱ ነው። እንደ ቀላል የወይራ ዘይት ይሂዱ በርቶሊ ተጨማሪ ብርሃን በጣም ገለልተኛ ጣዕም ለማግኘት.

የተቃረበ ዘይት

የተቃረበ ዘይት ከወይኑ ዘር የተገኘ እና በጣም መለስተኛ ወይም ከሞላ ጎደል ገለልተኛ ጣዕም አለው.

በጣም ተወዳጅ ነው የአትክልት ዘይት በምግብ ሳቭቪዎች መካከል እና በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በተለይም ለመጋገር እና ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል።

በተጨማሪም የወይን ዘር ዘይት ከምርጥ የሰሊጥ ዘይት አማራጮች ውስጥ አንዱ ሆኖ ያገለግላል እና በሚፈልጉት ጤናማ ጥሩነት ይሞላል።

ለምሳሌ፣ የወይን ዘር በቂ መጠን ያለው ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋት ይይዛል። በደምዎ ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ, በመጨረሻም የልብ ህመም እና የስትሮክ አደጋዎችን ይቀንሳሉ.

በተጨማሪም የመራቢያ ሥርዓትን፣ ቆዳን፣ ፀጉርን፣ አንጎልን እና ደምን በማንጻት ረገድ ትልቅ ሚና ያለው ቫይታሚን ኢ፣ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ይዟል።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ግን ሃይ! ሁሉንም ጥቅማጥቅሞች ከግምት ውስጥ በማስገባት እንኳን, አሁንም በመጠኑ መጠን መጠቀም አለብዎት.

ዘይቱ በስብ መጠን ከፍተኛ ስለሆነ ከመጠን በላይ መጠጣት እንደ የልብ ሕመም፣ ካንሰር፣ ወዘተ የመሳሰሉ ብዙ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል።

ሙሉ ጣዕም እና ጥቅማጥቅሞችን ለመደሰት የፕሮ-ቲፕ፣ ሁልጊዜም የወይን ዘይት በ1፡1 ጥምርታ ለሰሊጥ ዘይት በማራናዳ ውስጥ እና ማንኛውንም ምግብ ይጠቀሙ።

አቮካዶ የዘይት

አቮካዶ የዘይት ሌላው ለስላሳ ጣዕም ያለው የሰሊጥ ዘይት ከፍተኛ የጭስ ነጥብ እና ቶን የጤና ጠቀሜታ ያለው ምትክ ነው።

የአቮካዶ ዘይት ኦሊይክ አሲድ፣ ቫይታሚን ኢ እና ሞኖሳቹሬትድ ፋትን ጨምሮ በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ለልብ ጤናማ ዘይት ተብሎም ይጠራል።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

እነዚህ ንጥረ ነገሮች የልብ ስራን ማሻሻል፣ ስብ የሚሟሟ ቪታሚኖችን መውሰድ፣ ነፃ radicals መከላከልን፣ LDLን ማስወገድ እና HDL ኮሌስትሮልን መጨመርን ጨምሮ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው።

LDL ዝቅተኛ መጠጋጋት Lipoprotein በመባል ይታወቃል እና የልብ ድካም አደጋዎች ጋር የተያያዘ ነው.

በሌላ በኩል HDL እንደ LDL ያሉ ጎጂ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ የሚያስወግድ ከፍተኛ መጠን ያለው ሊፖ ፕሮቲን ነው።

ነገር ግን፣ ልክ እንደሌላው ዘይት፣ እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ የአቮካዶ ዘይት ፍጆታ እንደ ማሳከክ፣ ኤክማኤ፣ መቅላት ወይም ማስታወክ ያሉ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል።

በጥንቃቄ ጥቅም ላይ ሲውል ከወይራ ዘይት በኋላ በዓለም ላይ ካሉ በጣም ጤናማ የምግብ ዘይቶች አንዱ ነው።

የኦቾሎኒ ዘይት

የሰሊጥ ዘይት አሁን ከሌለህ ወይም በቀላሉ አለርጂክ ካልሆንክ የኦቾሎኒ ዘይት ካሉ ምርጥ የሰሊጥ ዘይት አማራጮች አንዱ ነው።

ይህኛው ደግሞ ገለልተኛ ዘይት ነው እና ለጣዕሙ ምንም አይነት ምግብ የለውም።

በተጨማሪም ፣ የተጠበሰ ሩዝ ፣ ጥብስ እና ጥብስ ጨምሮ አንዳንድ ተወዳጅ ምግቦችን ለማብሰል የሚያስችል በጣም ከፍተኛ የማጨስ ነጥብ አለው ። ፓስታዎች.

ከዚህም በተጨማሪ የኦቾሎኒ ዘይት ብዙ ለጤና ተስማሚ በሆኑ ነገሮች የተሞላ ሲሆን ይህም በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ እና ሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋትን ይጨምራል።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ልክ እንደሌሎች ቀላል ዘይቶች፣ በደም ውስጥ ያለው የኤልዲኤል መጠን ስለሚቀንስ ይህ ለጤና ጥሩ ነው ተብሎ ይታሰባል።

በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንቶች ለቆዳ፣ ለጥፍር እና ለፀጉር ጠቃሚ ናቸው። በተጨማሪም ከቆዳ ጋር በተያያዙ ጉዳዮች እንደ መቅላት እና ጥቃቅን የቆዳ መቆጣትን በማስታገስ ረገድ ሚና ይጫወታል።

የኦቾሎኒ ዘይትን የማልመክራቸው ግለሰቦች አለርጂ ያለባቸው ብቻ ናቸው። ይህን ስል 3 ሚሊዮን አሜሪካውያንን ማለቴ ነው።

የሱፍ ዘይት

ከየት ልጀምር! ስለ እሱ አስቀድመው ብዙ ያውቃሉ። እና ካላደረግክ ድንጋይ ስር ትኖር ነበር ብዬ አስባለሁ?

የሱፍ ዘይት በዓለም ዙሪያ ለከፍተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት ዘይቶች ውስጥ አንዱ ነው።

በተጨማሪም በቀላል የሰሊጥ ዘይት ምትክ የሚፈልጓቸውን መልካም ነገሮች ሁሉ ይዟል። የገለልተኝነት ጣዕሙ፣ ከፍተኛ የማጨስ ነጥብ እና ሁሉም የጤና ጥቅሞቹ በቦታው ላይ ናቸው።

በተጨማሪም ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ በጣም በቀላሉ ከሚጠጡት ዘይቶች አንዱ ነው ፣ ይህም ከሚያቀርባቸው መልካም ነገሮች ሙሉ በሙሉ ተጠቃሚ መሆንዎን ያረጋግጣል።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

የሱፍ አበባ ዘይት እንደ ቲያሚን፣ ሪቦፍላቪን፣ ፎሌት፣ ቾሊን፣ ቫይታሚን ቢ፣ ቫይታሚን ኢ እና ቫይታሚን B6 ያሉ ቪታሚኖችን ጨምሮ በብዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው።

በተጨማሪም እንደ ካልሲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ሶዲየም, ዚንክ, ማንጋኒዝ, ወዘተ የመሳሰሉ ጠቃሚ ማዕድናት አሉት.

እነዚህ ሁሉ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በጥቅሉ የልብ፣ የቆዳ እና የፀጉር ጤናን ለማሻሻል፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል እና እንደ አርትራይተስ፣ ካንሰር እና አስም ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል ከፍተኛ ሚና አላቸው።

ስለ የሱፍ አበባ ዘይት በጣም ጥሩው ነገር? በቀላሉ በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ያገኙታል… ቀድሞውኑ ጠርሙስ ከሌለዎት!

ብቸኛው ጥንቃቄ? በሱፍ አበባ ዘይት ዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል ይሞክሩ.

በምርምር መሰረት የሱፍ አበባ ዘይት ከሌሎቹ ዘይቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛውን አልዲኢይድ (መርዛማ ንጥረ ነገር) በከፍተኛ ሙቀት ይለቃል።

የካኖላ ዘይት

የካኖላ ዘይት የሱፍ አበባ ዘይት የደም ዘመድ ብለው ሊጠሩት ይችላሉ ምክንያቱም ሁለቱም በአጠቃላይ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞች ስላሏቸው። እና ሁለቱም በአለም ላይ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ የአትክልት ዘይት ዓይነቶች ናቸው.

በጣም ገለልተኛ ዘይት ነው. ስለዚህ፣ ያንን ፊርማ የለውዝ እና የሚጣፍጥ የሰሊጥ ዘይት ጣዕም አትቀምሱም።

ነገር ግን, ከፍተኛ ሙቀት ማብሰል እና የጤና ጥቅሞችን በተመለከተ, ዘይቱ, እስካሁን ድረስ, በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው.

የካኖላ ዘይት የደም ግፊትን በመቆጣጠር እና እብጠትን ለመቋቋም ወሳኝ ሚና በሚጫወቱት ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የበለፀገ ነው። ከዚህ ጋር, ጥሩ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ እና ኬ አለው.

እነዚህ ሁለቱም ቫይታሚኖች ጤናማ ቆዳን እና ፀጉርን ለመጠበቅ እና ማንኛውንም የእርጅና ምልክቶችን ለመቀነስ በጣም አስፈላጊ ናቸው. በተጨማሪም ፣ በብጉር ላይም ይረዳሉ።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ለመካከለኛ ሙቀት መጥበሻ፣ ጥልቅ መጥበሻ፣ መጥበሻ እና በተግባር ለማንኛውም መጥበሻ በተለመደው የሰሊጥ ዘይት ምትክ የካኖላ ዘይት በልበ ሙሉነት መጠቀም ትችላለህ!

ብቸኛው መጥፎ ነገር? አብዛኞቹ የካኖላ ዘሮች በጄኔቲክ የተሻሻሉ ስለሆኑ እና ዘይቱ በጠንካራ ማጣሪያ ውስጥ ስለሚያልፍ ንጹህ የካኖላ ዘይት ማግኘት የማይቻል ነገር ነው።

በሌላ አነጋገር፣ የልብ ሕመም ምልክቶችን እና በአንጎል ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖን ጨምሮ ለአንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች የመጋለጥ እድሉ አለ።

የአልሞንድ ዘይት

የቻይናውያን ምግቦችን መሥራት ይወዳሉ? የአልሞንድ ዘይት በእጅዎ ያለው ምርጥ የሰሊጥ ዘይት ምትክ ነው። የእሱ የተለየ ጣዕም ለሌሎች የእስያ ምግቦች በጣም ተስማሚ ያደርገዋል።

ለእነሱ ጣዕም ለመጨመር ለሰላጣ ፣ ዝቅተኛ ሙቀት ለመጋገር ፣ ለመጥበስ ወይም ልክ እንደ ማጠናቀቂያ አድርገው ይጠቀሙባቸው ።

(ተጨማሪ ምስሎችን ይመልከቱ)

ለቀላል የሰሊጥ ዘይት ምትክ ጥቅም ላይ እንዲውል የአልሞንድ ዘይት ብዙውን ጊዜ ይጣራል። ስለዚህ በሂደቱ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጣል. ስለዚህ በጤና ጥቅሞቹ ውስጥ ከገባህ ​​ሌሎች አማራጮችን መጠቀም ትችላለህ።

ለጤና ጥቅሞች እና ጠንካራ ጣዕም, ላልተጣራው ስሪት በጣም እመክራለሁ. ነገሩ ግን ለመጥበስ ሊጠቀሙበት አይችሉም።

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

በእራስዎ የተጠበሰ የሰሊጥ ዘር ዘይት እንዴት እንደሚሰራ

ይህ ከተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት ጋር አንድ አይነት መዓዛ አያመጣም ነገር ግን በጥሩ ቆንጥጦ ይሠራል።

በቀላሉ 1/4 ስኒ የሰሊጥ ዘሮችን በምድጃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይሞቁ። እንዳይቃጠሉ ተጠንቀቁ!

በመቀጠል 1 ኩባያ የሚሆን ገለልተኛ የበሰለ ዘይት እንደ ካኖላ ዘይት ወይም ቀላል የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ከሰሊጥ ዘሮች ጋር እንዲሞቅ ያድርጉት።

እሳቱን ያጥፉ እና ዘሩን ከማጣራትዎ በፊት ዘይቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ለምግብ አዘገጃጀትዎ የሰሊጥ ዘይትን ይጠቀሙ!

የተጠበሰ ሩዝ በምሠራበት ጊዜ በሰሊጥ ዘይት ምትክ ምን ዓይነት ዘይቶችን መጠቀም እችላለሁ?

የካኖላ ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና የወይራ ዘይት የተጠበሰ ሩዝ ለማዘጋጀት ሁለት ምርጥ አማራጮች ናቸው። ሁሉም በጣም ገለልተኛ ጣዕም ያላቸው እና ለጤና ተስማሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው.

ሌሎች አማራጮች በጣም ኃይለኛ ናቸው እና የምድጃውን ጣዕም ሊያሸንፉ ይችላሉ.

አሁን ለማድረግ ተዘጋጅተዋል። ይህ ታላቅ የቴፓንያኪ ጥብስ ራይስ አሰራር በ11 ቀላል ደረጃዎች

ሌላ ዘይት ከሰሊጥ ዘይት ጋር መቀላቀል እችላለሁን?

አዎ፣ ትችላለህ! እንዲያውም ሰሊጥ ከሌሎች ዘይቶች ጋር መቀላቀል በሁሉም ቦታ የሚገኝ ተግባር ነው።

ይሁን እንጂ ከምርጥዎ ውስጥ ምርጡን ለማምጣት ከእርስዎ የምግብ አሰራር እና የሰሊጥ ተፈጥሯዊ ጣዕም ጋር በጣም ከሚጣጣሙ ዘይቶች ጋር ለመደባለቅ ይጠንቀቁ!

የትኛው ዘይት ለጤና በጣም ጥሩ ነው?

ስለ አጠቃላይ ለጤና በጣም ጥሩ ዘይት ከተነጋገርን ምንም ነገር የወይራ ዘይትን አይመታም… ሰሊጥም እንኳን። ልክ ፍጹም ጣዕም እና ንጥረ ነገሮች ሚዛን አለው.

ሌሎች ለጤና ተስማሚ የሆኑ ዘይቶች የሱፍ አበባ ዘይት፣ የአቮካዶ ዘይት እና የአልሞንድ ዘይት ያካትታሉ።

የትኛው ዘይት ለልብ ጥሩ ነው?

የልብ ሕመም ያለበት ሰው ከሆንክ ወይም ከእሱ መዳን ብቻ የምትፈልግ ከሆነ የካኖላ ዘይት ምርጡ ነው። በቪታሚኖች የበለፀገ ነው እና በጠንካራ ማጣራት ውስጥ ስለሚያልፍ መጥፎ ኮሌስትሮል የለውም።

በማብሰያው ውስጥ ለፀጉር በጣም ጥሩ የሆነው የትኛው ዘይት ነው?

ስለ ቆዳ እና ፀጉር እንክብካቤ ንቁ ከሆኑ ንፁህ ፣ ተፈጥሯዊ የወይን ዘር ዘይት ለማብሰል ምርጥ አማራጭ ነው።

በውስጡም ቫይታሚን ኢ እና የተወሰነ መጠን ያለው የዲኤችቲ ማገጃዎች ለፀጉር እና ለጭንቅላቶች በተለይም androgenic alopecia ላለባቸው ግለሰቦች ጠቃሚ ናቸው።

ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩው ዘይት ምንድነው?

በአመጋገብ ላይ ከሆኑ የካኖላ ዘይት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በውስጡ አነስተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ ስላለው ክብደትዎን በፍጥነት መቀነስ ከፈለጉ በራስ መተማመን እንደ ሰሊጥ ዘይት ምትክ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ተይዞ መውሰድ

አሁን በኩሽናዎ ውስጥ የሰሊጥ ዘይት ከሌለዎት ወይም በሆነ ምክንያት ለመጠቀም ካልፈለጉ የትኞቹን ዘይቶች እንደሚጠቀሙ ያውቃሉ።

ብዙ አማራጮች በእጃችሁ ስላሎት፣ የእለት ምግብዎን በደንብ የሚያሟሉትን ብቻ ይምረጡ።

ከዚህም በላይ ምርጫዎ ለጤንነትዎ ተስማሚ መሆኑን ይመልከቱ.

ለጠቅላላ ቤተሰብዎ የበለጠ ተስማሚ ይሆናልን የሚሉትን ጥያቄዎች እራስዎን ይጠይቁ? በቤተሰብዎ ውስጥ ለጉዳዩ አለርጂ ሊሆኑ የሚችሉ ግለሰቦች አሉ?

ምን ያህል ዘይት ትበላለህ፣ እና በመለያህ ውስጥ ለማስቀመጥ የሚያስፈልግህ የጎንዮሽ ጉዳት ምን ሊሆን ይችላል?

እየመረጡት ያለው ዘይት በአብዛኛዎቹ እነዚህ ጥያቄዎች በደህና ከገባ፣ ያለ ምንም ጭንቀት መሄድ ይችላሉ።

ያንን ታውቃለህ ሰሊጥ ዘይት በሂባቺ ምግብ ማብሰል ውስጥ ከሚጠቀሙት ዋና ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው?

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።