የሚጣፍጥ የተጠበሰ ዚኩቺኒ | ለመሞከር 3 የጃፓን ዚኩቺኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ታህሳስ 23 ቀን 2020 ተዘምኗል

ስለ ጃፓናውያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ጥሩው ነገር ስጋ፣ ፍራፍሬ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና አትክልቶችን ጨምሮ የተለያዩ የምግብ ምርጫዎች መኖራቸው ነው።

ስለዚህ ሰውነትዎ የሚፈልገውን ንጥረ ነገሮች ብዛት በመጠበቅ ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን እንደሚመገቡ ዋስትና ተሰጥቶዎታል።

እንደ ቪጋኖች ስጋ መብላት የማይወዱ ሰዎች በቴፓን ላይ በቴፓን ሳህን ላይ ወይም በራስዎ የቤት ጥብስ ላይ የተዘጋጁ የተለያዩ የጃፓን የፍራፍሬ እና የአትክልት አዘገጃጀቶችን መደሰት ይችላሉ።

ቪጋን ከሆኑ ወይም ከስጋ ምግቦች በተጨማሪ አዲስ ነገር ለመሞከር ካሰቡ፣ ሁሉም ዓይኖችዎ እዚህ አሉ!

ዛሬ በብረት ቀበቶ ውስጥ የሚንጠባጠበው ዚኩኪኒ ይሆናል፤ በዚህ ሁሉ መጨረሻ ላይ ለእንግዶችዎ አልፎ አልፎ የሚያቀርቡት ምግብ ነው።

ይህ ለመሞከር ጥሩ ጊዜ ነው ሌሎች የቴፓንያኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.

ለተሻለ ውጤት፣ ሊገዙዋቸው የሚችሏቸውን እነዚህን አስፈላጊ የቴፓንያኪ መሳሪያዎች ይሞክሩ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

ዛኩኪኒ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የጃፓን ዘይቤ

ዛኩኪኒ ከኩኩርቢታ ፔፖ ቤተሰብ የተገኘ ሲሆን ዱባው፣ ዱባው እና ኪያርም ጭምር ናቸው። ይህ አትክልት እስከ አንድ ሜትር ርዝመት ሊያድግ ይችላል እና በትክክለኛው ንጥረ ነገር ሲበስል እና ሲሞቅ በጣም ጣፋጭ ነው።

ለምግብነት ጥቅም ላይ ሲውል፣ ዛኩኪኒ አብዛኛውን ጊዜ የሚለቀመው ከ20 ሴ.ሜ (8 ኢንች) በታች ሲሆን ነው፤ በተለይም አበባው ከእሱ ጋር ተያይዞ ስለሚቆይ፣ በዚህ ዘመን አትክልቱ ያልበሰለ እና ዘሮቹ ለስላሳ እና ለምግብነት ተስማሚ እንደሆነ ስለሚታመን ነው።

ልክ እንደ ዱባና ዱባ፣ ዛኩኪኒ አብዛኛውን ጊዜ የበሰለ ሆኖ ይቀርባል፤ ኪያሩ ብቻ ደግሞ ትኩስ ሆኖ ሊበላ ስለሚችል ለየት ያለ ነው።

የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎችን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል፤ ከእነዚህም ውስጥ በእንፋሎት፣ በፈላ፣ በተጠበሰ፣ በተሞላና በተጋገረ፣ በባርቤኪው፣ በጠበሰ ወይም እንደ ሶፍሌ ባሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ መካተት ይገኙበታል።

ሊዘጋጁ የሚችሉትን የመጀመሪያውን የዙኩኪኒ የምግብ አሰራር እንመልከት የእርስዎ የጃፓን ቴፓንያኪ ግሪል (ወይም የማብሰያ ድስት ከሌለዎት ብቻ ይጠቀሙ):

በጃፓን የተጠበሰ ዚኩኪኒ እና አረንጓዴ ሽንኩርት

Joost Nusselder

ከእነዚያ የጃፓን የስቴክ ቤቶች በአንዱ ውስጥ ተገኝተው የሚያውቁ ከሆነ የተጠበሰውን ዚቹኪኒ ሞክረው መሆን አለበት - ለስቴክ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው የጎን ምግብ ነው።

የ የሰሊጥ ዘር እና የአኩሪ አተር መረቅ ለአትክልቶቹ ጠንካራ ጣዕም ይሰጣሉ። ሌሎች ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን የጎን ምግቦች ከመመገብ ይልቅ በምትኩ ፖታሲየም እና ካልሲየም የበለፀገውን ዛኩኪኒ ይምረጡ። ታዋቂው የበጋ ዱባ የሆነው ዛኩኪኒ አንዳንድ ጊዜ ኩርጌት ይባላል።

እስካሁን ምንም ደረጃዎች የሉም

የህትመት መልመጃ ፒን አዘገጃጀት

ቅድመ ዝግጅት 10 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ 10 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

አጠቃላይ ድምር 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች

ትምህርት የ ም ግ ብ አ ይ ነ ት

ምግብ ማብሰል ጃፓንኛ

አገልግሎቶች 4 ሕዝብ

ዕቃ

• ቴፓንያኪ ሳህን
• ወይም: የማብሰያ ፓን

የሚካተቱ ንጥረ

  

1x2x3x

• 1 tsp የሰሊጥ ዘይት
• 1 tbsp ቅቤ
• 2 tbsp አኩሪ አተር
• 2 zucchini በሰያፍ የተቆራረጠ
• 1/4 ሲኒ አረንጓዴ ሽንኩርት የተቆረጠ
• 2 tsp የሰሊጥ ዘር
• ጨው መቅመስ
• ፔፐር መቅመስ

መመሪያዎች

 

• ዛኩኪኒን በሰያፍ ይቁረጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጧቸው
• የቴፓንያኪ ሳህን (ወይም የመጋገሪያ ድስትዎን) መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና የሰሊጥ ዘሮችን ለግማሽ ደቂቃ ያብስሉት።
• ዘሮቹን ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ጨምሩና ወደ ጎን አስቀምጧቸው
• ቅቤውንና የሰሊጥ ዘይቱን ወደ ጥብስ ጨምሩበትና ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ቀላቅሉት።
• የዙኩኪኒ ቁርጥራጮችን ወደ ላይኛው ክፍል ላይ ይጨምሩ እና እያንዳንዱ ቁራጭ ሳህኑን እንደሚነካ ያረጋግጡ
• ከአራት ደቂቃዎች በኋላ ዛኩኪኒውን ያዙሩት እና ለሌላ አራት ሰዎች እንዲበስል ያድርጉት። ጨውና በርበሬ ይጨምሩበት።
• እስከዚያው ድረስ የአኩሪ አተር መረቅ በሰሊጥ ዘር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ
• አረንጓዴውን ሽንኩርት በቀጭን ዙሮች ይቁረጡ
• ዛኩኪኒውን በሳህን ላይ አስቀምጡ፣ አረንጓዴውን ሽንኩርት በላዩ ላይ ጨምሩበትና መረቁን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩበት ወይም እንግዶችዎ ወደ ምኞታቸው እንዲጨምሩበት በሳህን ውስጥ ያቅርቡት።
• ዡኩኪኒን ለሩዝ ወይም ለኑድል ምግብ እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡ

ቁልፍ ቃል ቴፓንያኪ ፣ ቪጋን ፣ አትክልት

ይህን የምግብ አሰራር ሞክረዋል?አሳውቁን እንዴት ነበር!

ከእነዚያ የጃፓን የስቴክ ቤቶች በአንዱ ውስጥ ተገኝተው የሚያውቁ ከሆነ የተጠበሰውን ዚቹኪኒ ሞክረው መሆን አለበት - ለስቴክ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው የጎን ምግብ ነው።

የሰሊጥ ዘርና የአኩሪ አተር መረቅ ለአትክልቶቹ ጠንካራ ጣዕም ይሰጣሉ። ሌሎች ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን የጎን ምግቦች ከመመገብ ይልቅ ፖታሲየምና ካልሲየም የበለፀገውን ዛኩኪኒ ይምረጡ። ታዋቂው የበጋ ዱባ የሆነው ዛኩኪኒ አንዳንድ ጊዜ ኩርጌት ይባላል።

በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ፣ ብዙውን ጊዜ ከሩዝ ጋር ከያዙት ስቴክ፣ ሽሪምፕ ወይም ዶሮ ጋር አብሮ ይቀርባል። ምርጡን ውጤት ለማግኘት፣ ዛኩኪኒን መጥበስ ይፈልጉ ይሆናል። በቴፓንያኪ መጥበሻ ላይግን ከመጠን በላይ አታብስሏቸው አለበለዚያ ጥርት ያሉና ጥርት ያሉ አይሆኑም፤ ይልቁንም ሻካራ ይሆናሉ።

እንዴት እንደሚሰራ እነሆ

እንዲሁም ዚኩኪኒን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ እንደ ሙዝ ያለ ዳቦ ዳቦ ወይም ከካሮት ኬክ ወይም ከፖም ኬክ ጋር ተመሳሳይ የመጋገሪያ ዘዴ ሊኖረው የሚገባ የዙኩኪኒ ኬክ ያዘጋጁ።

የዙኩኪኒ አበባ ሲቀባ ወይም ሲሞላ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን በጥልቅ ሲጠበስ እንደ ቴምፑራ ሊበላ ይችላል።

ዛኩኪኒ ለስላሳ ጣዕም ያለው ሲሆን በቅቤ ወይም በወይራ ዘይት በፍጥነት ከማብሰል የበለጠ ነገር አያስፈልገውም፤ ትኩስ ቅጠላ ቅጠሎችን በመጠቀምም ሆነ ሳይጠቀሙ። እንዲሁም የሚበላ ስለሆነ ቆዳውን መግፈፍ የለብዎትም።

ዛኩኪኒ ቢያንስ ከ30% - 40% ውሃ በውስጡ ይዟል፤ በዘይት ወይም በቅቤ በፍጥነት ሲበስል በመጋገሪያው ላይ ለጊዜው ይፈላ/ይተናገዳል፤ ውሃው ከተወገደ እና ጭማቂው ከተጠራቀመ በኋላ በጣም የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል፤ ይህም ፍሬው የሚታወቀው ለዚህ ነው።

እንዲሁም እንደ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንደተዘጋጀ ሰላጣ ወይም በቀላሉ የበሰለ የቬትናም ወይም የታይላንድ ትኩስ ሰላጣ ጥሬ፣ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ዚኩኪኒን መመገብ ይችላሉ። የበሰለ (ትልቅ መጠን ያለው) ዚኩኪኒ ዳቦ ለማብሰል በጣም ተስማሚ ነው።

ስፒሪላይዘር የሚጠቀሙ ከሆነ፣ ከዙኩኪኒ ውስጥ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸው በጣም ገንቢ የሆኑ የኑድል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ!

እዚህ ለመሞከር ሶስት አስደናቂ የቴፓንያኪ አይነት የዙኩኪኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉን!

ጣዕም ሁሉም ነገር ነው - ጥሩ ምርት ይግዙ

አሁን፣ በእነዚህ የቴፓንያኪ ምግቦች ውስጥ፣ ጣዕም ሁሉም ነገር ነው፣ ስለዚህ ጥሩ ምርት መግዛት ይፈልጋሉ። ዛኩኪኒ የጎን ምግብ ብቻ ወይም የሙሉው ትንሽ ክፍል የሆነባቸውን ሌሎች ምግቦችን ያላቅቁ፣ በቴፓንያኪ ውስጥ የዙኩኪኒ ጥብስ በጣም ትልቅ ሚና ይጫወታል። የንዑስ-ፓር ምርትን ጣዕም የሚሸፍን ምንም ነገር የለም።

ስለዚህ ግብዓቶችዎን ለመግዛት ሲወጡ፣ ጥሩ የምግብ ገበያ ወይም ጥሩ ትኩስ አትክልቶችን የያዘ የአካባቢ ሱቅ መሄድዎን ያረጋግጡ።

እንደ ጃፓን ምግብ ቤቶች ዚኩቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. የቴፓንያኪ ጥብስን መካከለኛ እስከ ከፍተኛ እሳት ቀድመው ያሞቁ፣ ከዚያም የሰሊጥ ዘይቱን ያፈሱ።
2. የአኩሪ አተር መረቅና ቅቤ ጨምሩበት፣ ከዚያም ቅቤው እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቁን (30 ሰከንድ) ያዋህዱት።
3. ሽንኩርቱንና ዛኩኪኒን ወደ ድብልቁ ውስጥ ጨምሩና ለማብሰል ይቀላቅሉ።
4. ምግቡን በጨው፣ በርበሬና በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
5. ስፓታላ በመጠቀም፣ የዙኩኪኒውን እያንዳንዱን ጎን (በእያንዳንዱ ጎን 3 ደቂቃ) ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስኪኖረው ድረስ ይቅሉት።
6. ከበሬ ወይም ከአሳማ ስቴክ ጋር ከሩዝ ወይም ከሬመን ጋር ያቅርቡ

ዙኩቺኒ እና ኤግፕላንት ከሚሶ ጋር የምግብ አሰራር

የሚካተቱ ንጥረ

• 1 የሾርባ ማንኪያ የማብሰያ ዘይት
• 250 ግራም ዛኩኪኒ፣ በ3 ኢንች ርዝመት የተከተፈ
• 2 የኤግፕላንት፣ በ2 ኢንች ቁርጥራጮች የተከተፈ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የጃፓን ነጭ ሚሶ
• 6 የሾርባ ማንኪያ ሚሪን (የጃፓን ጣፋጭ የሩዝ ወይን)
• 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ስኳር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ
• የቺሊ ፍሌክስ
• ጨው
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር የሰሊጥ ዘር፣ የተጠበሰ

የማብሰያ ዘዴ

1. ዘይቱን በሙቀት ውስጥ ያሞቁ ቴፓንያኪ ጊርድ. ዞኩኪኒ እና (ጃፓንኛ) ኤግፕላንት ለአንድ ደቂቃ። የቺሊ ፍሌክስ፣ ሚሶ፣ ነጭ ስኳር፣ ሚሪን እና ውሃ ይጨምሩ። ውሃው እስኪፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ፈሳሹ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ፣ ከዚያም በጨው ይቀምሱ።
2. መጋገሪያውን ያጥፉ። የሰሊጥ ዘር እና የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ እና ከዚያ ያቅርቡ።

የተጠበሰ ዚኩቺኒ እና እንጉዳዮች

የሚካተቱ ንጥረ

• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 227 ግራም (1/2 ፓውንድ) እንጉዳይ፣ በአራት እጥፍ የተከተፈ
• ½ የሻይ ማንኪያ የሂማላያን ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተፈጨ በርበሬ
• 4 አረንጓዴ ሽንኩርት፣ የተከተፈ
• 3 የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ የተፈጨ
• 900 ግራም (2 ፓውንድ) ዛኩኪኒ (ከ5-6 አካባቢ)፣ በግማሽ ጨረቃ የተቆረጡ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማጂክ የእንጉዳይ ዱቄት
• ¼ ኩባያ ትኩስ ፓስሊ፣ የተከተፈ
• 3 የደረቁ ወፎች የአይን ቺሊ ቃሪያ

የማብሰያ ዘዴ

1. ዘይቱን በ 1 ውስጥ ይቀልጡት ቴፓንያኪ ግሪል እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ። እንጉዳዮቹን ወደ ውስጥ አፍስሱ፣ በርበሬና ጨው ይረጩና ሁሉም ጎኖች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ያብስሉት። ወደ ሞቃት ቦታ ወደ ጎን ይግፉት።
2. ዘይቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ፣ ከዚያም እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ። ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቡናማ ቀለም እስኪያገኝ እና ሸካራነቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት (በግምት ለ 1 ደቂቃ በግሪል ላይ)።
3. የእንጉዳይ ዱቄቱንና ዛኩኪኒን ጨምሩበትና እስኪለሰልስ ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
4. እንጉዳዮቹን ወደ ማብሰያ ማዕከሉ መልሰው ያስቀምጡ፣ የወፍ አይን ቃሪያ እና ፓርስሊ ይጨምሩ፣ የተቀላቀሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ።

የዙኩቺኒ የአመጋገብ እውነታዎች

በቴፓንያኪ ጥብስ ውስጥ ዛኩኪኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉንም ነገር ስለተመለከትን፣ ከዚህ ፍራፍሬ/አትክልት ምን አይነት ጥቅሞችን ማግኘት እንደምንችል ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው። ዛኩኪኒ - የበጋ ዱባ - ብዙ ካሮቲኖይድ አለው፣ ይህም በእፅዋት ውስጥ የሚገኝ ተፈጥሯዊ ውህድ ሲሆን እነዚህም ቫይታሚን ኤ በመባልም ይታወቃሉ።

አዲስ ጥናት እንዳመለከተው አትክልቱ በኩኩርቢታ ፔፖ ቤተሰብ ውስጥ ካሉት ሌሎች ተክሎች ሁሉ ከፍተኛውን የካሮቲኖይድ ክምችት ይይዛል! ሉቲን፣ ዜአክሳንቲን እና ቤታ-ክሪፕቶክሳንቲን የተባሉት በጣም የተከበሩ አንቲኦክሲደንት ውህዶች 3 ከፍተኛ ምንጮች አንዱ የሆነው የበጋ ዱባ በእርግጥም ተአምር ተክል ነው።

1.) ዛኩኪኒ ለደም ስኳር በጣም ጥሩ ነው

ኢንሱሊን በፋርማሲዎች ውስጥ በጣም ውድ መድሃኒት ቢሆንም፣ የደም ስኳርዎን መጠን ለመቆጣጠር ከሚረዳው ከዙኩኪኒ ተመሳሳይ ጥቅም ማግኘት ይችላሉ።

• የቢ-ኮምፕሌክስ ቫይታሚኖች ለስኳር ሜታቦሊዝም ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። ካርቦሃይድሬትን ለመስበር እና ሰውነታችን እንዲጠቀምበት ወደ ኃይል ለመቀየር ይረዳሉ። የእነዚህ አስፈላጊ ቫይታሚኖች እጥረት ካርቦሃይድሬት ወደ ስኳር እንዲሰባበር እና የሰውነትን ኢንሱሊን እንዲሸረሽር ያደርጋል፣ ይህም ወደ ስኳር በሽታ ሊያመራ ይችላል። ዛኩኪኒ በቪታሚኖች B6፣ B1፣ B2፣ B3 እና ኮሊን የበለፀገ ስለሆነ፣ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር እና በሰውነትዎ ውስጥ የስኳር በሽታ እድገትን ለማዘግየት በጣም ተስማሚ ናቸው። ለደም ስኳር ቁጥጥር እኩል አስፈላጊ የሆነው በዛኩኪኒ ውስጥ ያለው ዚንክ ነው።
• ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲዶች የደም ስኳርን ለመቆጣጠር የሚረዳ ሌላ የኬሚካል ውህድ ናቸው።
• በዛኩኪኒ ውስጥ ያለው ማግኒዚየም የደም ግፊትዎን ለመጠበቅ እንዲሁም ካርቦሃይድሬትን ለመስበር ይረዳል።

2.) ዛኩኪኒ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤና በጣም ጠቃሚ ነው

በዛኩኪኒ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚን ሲ እና ማንጋኒዝ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ስርዓትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።

• ቫይታሚን ሲ እንደ አስፈላጊነቱ ሁሉ የሚያስፈልግዎትን ማንኛውንም ነገር ለማድረግ እንደ ተወዳጅ ሰውዎ ነው ምክንያቱም ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማለት ይቻላል በሰውነትዎ ውስጥ ተግባራቸውን እንዲያከናውኑ ይረዳል፤ ይህም ጤናማ ሆነው እንዲቆዩ ይረዳዎታል። የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቱ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳዎታል።
• ጥናቶች እንደሚያሳዩት በማንጋኒዝ እጥረት እና በስኳር በሽታ መካከል ግንኙነት አለ፤ አዘውትረው ዛኩኪኒ የሚመገቡ ከሆነ ሰውነትዎ የስኳር በሽታ እንዳይይዝ ይከላከላል።
• ኦሜጋ-3ዎች LDL (ዝቅተኛ ጥግግት ያለው ሊፖፕሮቲን) ከደም ውስጥ ለማስወገድ ይረዳሉ፤ ዛኩኪኒ ደግሞ በከፍተኛ መጠን ይይዘዋል። LDL ኮሌስትሮል ችግር ያለበት ነው ምክንያቱም በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ግድግዳዎች ላይ ይጣበቃሉ ወይም ዘልቀው በመግባት ከሌሎች የውስጥ አካላትዎ ጋር ይጣበቃሉ፤ ይህም በጣም የከፋ ውጤት ሊያስከትል ይችላል።

3.) ዛኩኪኒ ጥሩ ፀረ-ብግነት ነው

የውጭ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን (ባክቴሪያ፣ ቫይረስ ወይም ማይክሮ ኦርጋኒዝም) ወደ ሰውነታችን ሲገባ፣ በተበከሉ አካባቢዎች እብጠት በመፍጠር ምላሽ ይሰጣል። ይህ የሰውነት ተፈጥሯዊ መከላከያ ሲሆን እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማስወገድ የሚወስደው እርምጃ ነው። በአንዳንድ ሁኔታዎች እብጠት አስፈላጊ ባይሆንም እንኳን ይከሰታል፣ ይህም በሰውነትዎ ውስጥ ባሉ የተለያዩ የአካል ክፍሎች ወይም ሕብረ ሕዋሳት ላይ ከባድ ህመም ሊያስከትል ይችላል።

የበጋው ዱባ ከመጠን በላይ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያስከትል እብጠትን የሚፈውሱ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

• ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድስ እብጠትን ለመከላከል በጣም ጥሩ ናቸው፤ በተጨማሪም የደም ቧንቧዎች እንዳይጠነክሩ ይከላከላል።
• እንደ ቤታ-ካሮቲን፣ ዜአክሳንቲን እና ሉቲን ያሉ ካሮቲኖይድስ ፀረ-ብግነት ውህዶች ሆነው ተገኝተዋል።
• የፖሊካካካርዴይድ የያዙ የበጋ የዱባ ፋይበርዎች በላብራቶሪ ተፈትነው እብጠትን እንደሚፈውሱ ተረጋግጧል።
• ተመራማሪዎች ዛኩኪኒ የጨጓራና ትራክት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እብጠትን ለማከም በጣም ውጤታማ እንደሆነ አረጋግጠዋል። በዚህም ምክንያት ዶክተሮች የጨጓራ ​​ቁስለት እና የዱኦደንታል ቁስለት ያለባቸው ታካሚዎች ዛኩኪኒን እንደ ሕክምናቸው አካል አድርገው በምግባቸው ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ።

ይህ ለእርስዎ ጣፋጭ የሚመስል ከሆነ ይመልከቱ የቴፓንያኪ የግዢ መመሪያችን እዚህ አለ፣ ለአስፈላጊ መሳሪያዎችዎ እና ለመጋገሪያዎችዎ

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።