ሱሺ vs. kimbap | የጣዕም, የዝግጅት, የዝርያዎች ልዩነት
የጃፓን ምግብን በትክክል መርምረን የማናውቀው እነዚያ እንኳን የምናውቃቸው ነን ሱሺ. ይህ መክሰስ ከአሜሪካ ባህል ጋር በጣም የተዋሃደ ከመሆኑ የተነሳ እንደ የጎሳ ምግብ ልንወስደው እንችላለን!
ነገር ግን ሱሺን የሚያውቁ ሰዎች ምን እንደሆነ የማያውቁበት ጥሩ እድል አለ። kimbap ነው.
አዎ፣ ከሱሺ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። እንዲያውም ብዙዎች የኮሪያ ሱሺ አድርገው ይመለከቱታል!
በሱሺ እና በኪምፓፕ መካከል በጣም አስፈላጊው ልዩነት የሩዝ ዝግጅት ነው (በሆምጣጤ ለሱሺ እና የሰሊጥ ዘይት ለኪምባፕ) እና ንጥረ ነገሮቹ ፣ ሱሺ ብዙውን ጊዜ በውስጡ ጥሬ ዕቃዎች ያሉት እና ኪምባፕ የተጠበቁ ናቸው።
ስለ ኪምባፕ እና ከሱሺ ጋር ሲነፃፀሩ ልዩነቶች የበለጠ ለማወቅ ያንብቡ። እንዲሁም ለማዘዝ ከወሰኑ ምን እንደሚጠብቁ ይወቁ!
ስለ 2 ፈጣን አጠቃላይ እይታ ለማግኘት የጣፋጭ እና ጣፋጭ የቲቪ ቪዲዮን ይመልከቱ፡-
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡበዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ እንሸፍናለን-
ኪምባፕ ምንድን ነው?
እንደ ሱሺ፣ ኪምባፕ 2 ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አሉት።
የመጀመሪያው የበሰለ ሩዝ ወይም "ባፕ" ነው. ሁለተኛው የደረቀ የባህር አረም ቅጠል ወይም "ኪም" ነው, ስለዚህም "ኪምባፕ" የሚለው ስም.
የኮሪያ ህዝብ ኪምባፕን እንደ ቀላል ምሳ ይዝናናሉ። ብዙውን ጊዜ ዳንሙጂ ከሚባል ቢጫ የተመረተ ራዲሽ ጋር ይቀርባል።
አነስተኛ መጠን ያለው ተንቀሳቃሽ ያደርገዋል. ስለዚህ በጣም ጥሩ በቤት ውስጥ የታሸገ ምግብ ወይም መውሰጃ ምግብ ነው።
የጃፓን ሱሺ vs. kimbap፡ ልዩነቶች
እስካሁን ድረስ ኪምባፕ ከሱሺ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ግን አንዳንድ ቁልፍ ልዩነቶች አሉ.
የተለየ ሩዝ
የመጀመሪያው በሩዝ ዝግጅት ውስጥ ይተኛል።
ሱሺ በኮምጣጤ የተቀመመ ሩዝ ሲጠቀም ኪምባፕ ከሰሊጥ ዘይት ጋር የተቀላቀለ ሩዝ ይጠቀማል። ይህ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሩዝ ያመጣል.
ኪምባፕ ጥቁር ወይም ቡናማ ሩዝ ሊጠቀም ይችላል ፣ በሱሺ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ሩዝ ግን ሁልጊዜ ነጭ ነው።
የተለያዩ መሙያዎች
መሙላቱ ኪምባፕን እና ሱሺን ለየ።
ቢሆንም ሱሺ በአብዛኛው ጥሬ ዓሳ ይጠቀማል, ኪምባፕ የተጠበቁ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል. የታሸገ ቱና፣ የተጠበሰ ቡልጎጊ፣ ካም እና አይብ፣ እና ኪምቺ በተለምዶ ከሚጠቀሙት ሙሌቶች ጥቂቶቹ ናቸው።
የኪምባፕ እና ሱሺ ማህበራዊ ሁኔታ እንዲሁ ይለያቸዋል።
ሁለቱም በቾፕስቲክ ሲበሉ ኪምባፕ ብዙውን ጊዜ በእጆችም ይበላል። እንደዚያው፣ ሱሺ ብዙውን ጊዜ ለመደበኛ አጋጣሚዎች የሚዘጋጅ የቅንጦት ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል፣ ኪምባፕ በተፈጥሮው የተለመደ ነው።
የጃፓን ምግብ ከኮሪያ የሚለይባቸው ተጨማሪ መንገዶችን ያግኙ። በጃፓን እና በኮሪያ ምግብ መካከል ያለው ልዩነት | የቅመማ ቅመሞች አጠቃቀም.
ሱሺ vs. kimbap: ዝግጅት
ኪምባፕ እና ሱሺን የምታዘጋጁባቸው መንገዶችም የተለያዩ ናቸው። እያንዳንዳቸው እንዴት እንደተፈጠሩ ዝርዝር እነሆ!
ኪምባፕ እንዴት እንደሚሠራ
ጂምባል የሚባል መሣሪያ ኪምባፕን ለመጠቅለል ያገለግላል።
በመጀመሪያ ፣ የባህር ቅጠሎቹ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይረጫሉ። ከዚያ ተፈላጊው ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ።
በተለምዶ ቀጭን የሩዝ ሽፋን በመጀመሪያ ይጨመራል, ከዚያም ስጋ እና አትክልቶች ይከተላል. ከዚያም ጂምባል ምግቡን ወደ ሲሊንደሪክ ቅርጽ ለመጠቅለል ይጠቅማል.
ሱሺ እንዴት እንደሚሠራ
ሱሺን ለመንከባለል ብዙ መንገዶች አሉ ነገር ግን በተለምዶ ማኪሱ በሚባል የቀርከሃ ምንጣፍ ላይ የባህር አረም ንጣፍ በማድረግ ይከናወናል።
ንጥረ ነገሮቹ ከላይ ተደራርበው ሱሺውን ወደ ክብ ቅርጽ ለመጭመቅ ሉህ ተንከባለለ።
ሱሺ vs. kimbap፡ መነሻ
በሱሺ እና በኪምባፕ መካከል ካሉት በጣም ግልፅ ልዩነቶች አንዱ ሱሺ የመጣው ከጃፓን ሲሆን ኪምባፕ ከኮሪያ ነው የመጣው። ኪምባፕ እንዴት እንደተፈጠረ ማንም በእርግጠኝነት አያውቅም።
አንዳንዶች እንደሚሉት ኮሪያውያን በባህር ውስጥ ተጠቅልሎ የበሰለ ሩዝ ይመገቡ ከነበረው የድሮ ባህል ነው። ሌሎች ደግሞ ኖሪማኪ በሚባል የጃፓን ሱሺ ዓይነት ላይ ስፒኖፍ ነው ይላሉ።
ሱሺ የመጣው ከደቡብ ምስራቅ እስያ ሲሆን ሰዎች የመቆያ ህይወቱን ለመጨመር አሳን በተጠበሰ ሩዝ ውስጥ ማስገባት ሲጀምሩ ነው። ሰዎች ይህ ደስ የሚል ጣዕም እንዳመጣ ተገንዝበዋል እና በራሱ ምግብ ሆነ።
እንዲሁም ይህን አንብብ: ኪምባፕ ከኦኒጊሪ የሚለየው በዚህ መንገድ ነው
የተለያዩ የኪምፓፕ ዝርያዎች
ኪምባፕ ከተለያዩ ሙላቶች ጋር አብሮ ይመጣል፣ ግን 3 ዋና ዋና የምግብ ዓይነቶች አሉ፡-
- ቹንግሙ ኪምባፕይህ የሚያሳየው ቀጭን ጥቅልሎች እና ሩዝ መሙላት ብቻ ነው። በተለምዶ ከስኩዊድ ሰላጣ እና ራዲሽ ኪምቺ ጋር ይቀርባል።
- ማያክ ኪምባፕ: እነዚህ ከሌሎቹ የኪምባፕ ዓይነቶች ያነሱ ናቸው። መሙላት ካሮት ፣ ስፒናች እና ራዲሽ ይገኙበታል። ጥቅሉ ብዙውን ጊዜ በሰሊጥ ዘሮች ተሞልቶ ለመጥለቅ በሚያስቸግር ሰናፍጭ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ያገለግላል።
- ሳምጋክ ኪምባፕ: የዚህ አይነት ሱሺ የሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሲሆን ከጃፓን ኦኒጊሪ ጋር ተመሳሳይ ነው. በኮሪያ ቤተሰብ ውስጥ የተለመደ መክሰስ ነው። ዋናዎቹ ሙላቶች ሩዝና ቱና ናቸው።
የተለያዩ የሱሺ ዓይነቶች
ብዙ የሱሺ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በጣም የተለመዱት እዚህ አሉ ።
- ንጊሪ: ኒጊሪ በውስጡ ከመጠቅለል ይልቅ በጥሬ ዓሳ የተጠበሰ የሱሺ ሩዝ ነው.
- Makiማኪ በሩዝ የተከበበ እና በባህር አረም ውስጥ የሚንከባለል ጥሬ የዓሳ ማእከል አለው።
- ኡራሚኪከማኪ ተቃራኒ ማለት ይቻላል ኡራማኪ ከውጭ ከሩዝ ጋር በባህር ውስጥ የተጠቀለለ የዓሳ ማእከል አለው።
- ቴማኪ: ይህ በእጅ የሚጠቀለል ሱሺ በኮን ቅርጽ የቀረበ ነው።
- ሳሺሚሳሺሚ ከሩዝ ወይም ከባህር አረም ጋር ያልተጣመረ ጥሬ ዓሳ ነው። ቢሆንም ሳሺሚ በቴክኒካል ሱሺ አይደለም።በሱሺ ሬስቶራንቶች ነው የሚቀርበው እና ተመሳሳይ ምግብ ነው ተብሎ ይታሰባል።
ኪምባፕ vs ሱሺ፡ ሁለቱም ጣፋጭ ናቸው።
ኪምባፕ እና ሱሺ በጣም ተመሳሳይ የሆኑ ጣፋጭ የእስያ ምግቦች ናቸው ነገር ግን አንዱን ወይም ሁለቱንም ካልሞከርክ ምናልባት ሊያመልጥህ ይችላል!
በሚቀጥለው ጊዜ በእስያ ምግብ ላይ በሚወስኑበት ጊዜ ኪምባፕን ለመመገብ ቅድሚያ ይሰጡታል?
አንዳንድ ተጨማሪ መነሳሳትን ይፈልጋሉ? ያንብቡ ለመሞከር 43 ምርጥ ፣ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ የእስያ ምግብ!
አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ
የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።
በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-
በነጻ ያንብቡ
የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።