ዞንግዚ በእኛ onigiri | እነርሱን እንዴት መለየት እንደሚችሉ እነሆ

ደራሲ: Joost Nusselder፣ የአስፈላጊው የጃፓን ምግብ እቅድ አውጪ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ደራሲ ጥር 10 ቀን 2023 ተዘምኗል

ብዙውን ጊዜ እርስ በርስ የሚሳሳቱ ሁለት ምግቦች ናቸው zongzi ና onigiri. ሁለቱም የተሞሉ የሩዝ ኳሶች፣ ግን በእርግጠኝነት አንድ አይነት አይደሉም።

ሁለቱም ዞንግዚ እና ኦኒጊሪ የሩዝ ኳሶች ናቸው ፣ ግን ዞንግዚ ቻይናውያን ሲሆኑ ኦኒጊሪ ጃፓናዊ ናቸው። ዞንግዚ በ Indocalamus tessellatus (የቀርከሃ ቅጠሎች) ስለታሸጉ ንጥረ ነገሮቹ እና ሙላቱ የተለያዩ ናቸው እና ሁለቱ ደግሞ የተለያዩ ይመስላሉ። በሌላ በኩል ኦኒጊሪ በባህር አረም (ኖሪ) ተጠቅልሏል።

ከሁለቱ አንዱን ካጋጠመህ ግራ መጋባት ከየት እንደሚመጣ ለማየት በጣም ከባድ አይደለም ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ልዩነቶች እገልጻለሁ.

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

Zongzi vs onigiri ን ማወዳደር

ኦኒጊሪ እና ዞንግዚን ማደናገር በጣም የተለመደ ስህተት ነው ፣ እና ብዙ ሰዎች ተመሳሳይ እንደሆኑ በስህተት ያምናሉ። የበለጠ ለማወቅ ወደ እያንዳንዳቸው እነዚህ ምግቦች ውስጥ እንውጣ።

ዞንግዚ ምንድነው?

ዞንግዚ ከቻይና የመጣ የሩዝ ኳስ ዓይነት ሲሆን እነሱም ዞንግ ፣ የሩዝ ዱባዎች ወይም ተለጣፊ የሩዝ ዱባዎች በመባል ይታወቃሉ።

በዓለም ዙሪያ ለተሰራጨው ተመሳሳይ ምግብ ተጨማሪ ስሞች አሉ ፣ እና እርስዎ ከቴክሳስ ወይም ከካሊፎርኒያ ከሆኑ ፣ እነዚህን የሩዝ ኳሶች እንደ የቻይና ታማሎች እንኳን ሊያውቋቸው ይችላሉ።

ይህንን ተወዳጅ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ የተለመዱ ዘዴዎች እንፋሎት ወይም መፍላት ናቸው ፣ እና እሱ በተለያዩ ነገሮች ተሞልቶ በቀርከሃ ቅጠል ፣ በሙዝ ቅጠል ፣ የሎተስ ቅጠል ወይም በሌሎች ትላልቅ እና ጠፍጣፋ ቅጠሎች ውስጥ ተጠቅልሎ ሩዝ (ግሪኮስ) ያካተተ ነው ፣ ወይም እርስዎ ይችላሉ በሸንበቆ ተጠቅልሎ ዞንግዚን ይገናኙ።

ቅርፁም እርስዎ ባሉበት እና ዞንግዚን ማን እንደሠራው ይለያያል ፣ እና የምግብ አሰራሮች ብዙውን ጊዜ በቤተሰብ ውስጥ ፣ እንዲሁም የመጠቅለያ ዘዴ ይተላለፋሉ።

ዞንግዚን በሚሠሩበት ጊዜ ፣ ​​ሁሉም ቤተሰቦች እርስ በእርስ ለመረዳዳት አንድ ላይ ይሰበሰባሉ። በብዙ ቅርጾች እና ቅርጾች የመጣ በጣም ባህላዊ ምግብ ነው።

የዞንግዚ መሙያዎች

ለዞንግዚ የማያውቁት ከሆነ ፣ መሙላትን በተመለከተ ምን ያህል አማራጮች እንዳሉ ሊገርሙዎት ይችላሉ!

በማንኛውም ነገር ማለት ይቻላል አንዱን መሙላት ይችላሉ ፣ ግን ዶሮ ፣ ሙን ባቄላ ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ቀይ ሥጋ ፣ ካም ፣ እንቁላል እና የደረቁ ስካሎፕዎች የተለመዱ ናቸው።

እንዲሁም በሎተስ ዘር ፣ በበሰለ ኦቾሎኒ እና በሌሎች ፍሬዎች ፣ በቻይንኛ ቋሊማ ፣ በያም እና በጁጁቤ የተሞላ ባህላዊ ዞንግዚ ማግኘት ይችላሉ ፣ እና እሱ የማይሰለቹዎት በእውነት ሁለገብ ምግብ ነው።

እና ኦሪጂሪ? ምንድን ነው?

ሰዎች ኦኒጂሪን ከሱሺ ጋር ማደባለቃቸው እንግዳ ነገር አይደለም ፣ ምናልባትም በመልካሙ ምክንያት ፣ ግን በእውነቱ እንደ ምግብ ተደርጎ የሚቆጠር ምግብ አይደለም። የሱሺ ዓይነት!

ይልቁንም እሱ ነው ትንሽ የሩዝ ኳስ ያ ሲሊንደራዊ ወይም ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያለው እና ከባህር አረም ጋር በመሠረቱ ላይ የታሸገ።

ኦኒጊሪ ሩዝ ብዙውን ጊዜ ግልፅ ነው ፣ ግን ትንሽ ጨው ሊጨምር ይችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ የጨው ፣ ኮምጣጤ እና ስኳር እንኳን ድብልቅ ካለው የሱሺ ሩዝ ይለያል።

ሳህኖቹ መጀመሪያ እንዴት ጥቅም ላይ እንደዋሉ እና እንደተፈጠሩ እንዲሁ በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ።

ኦኒጊሪ የመጣው ከጃፓን ነው፣ እና ከቻይና እንደ ዞንግዚ አይደለም ፣ እና የተቀቀለ (ነጭ) ሩዝ የማድረግ አዝማሚያ አለው። በአንዳንድ አጋጣሚዎች ፣ በተጠበሰ ሩዝ ፣ በማዝ-ጎሃን ወይም በቅመም ሩዝ የተሰራ onigiri ሊያገኙ ይችላሉ።

Onigiri ሙላዎች

ሁለቱም ዞንግዚ እና ኦኒጊሪ የተለያዩ መሙያ ያላቸው የሩዝ ኳሶች ናቸው ፣ ግን የተለመደው መሙላት በተወሰነ ደረጃ ይለያያል።

ኦኒጊሪ በተመረጠ ፍራፍሬ ወይም አትክልት ፣ በደረቅ ዓሳ እና በሌሎች የደረቁ ምግቦች ፣ ሽሪምፕ ወይም ቱና በ mayonnaise ፣ ስኩዊድ ፣ ኖሪ ፣ ሹቶ ፣ mentaiko (የተሰራ ሩ) እና ሌሎችም ሊሞላ ይችላል። እንኳን ይችላሉ ጣፋጭ onigiri ያድርጉ ከፈለክ!

እርስዎም ተራ ኦኒጊሪ-ሩዝ ኳስ ሳይሞሉ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ ፣ ግን እነዚህ ከኦኒጊሪ ይልቅ shio-musubi በመባል ይታወቃሉ ፣ ምንም እንኳን በቴክኒካዊ ተመሳሳይ ቢሆንም።

ሌሎች የሩዝ ኳሶች ዓይነቶች

ስለ እስያ ምግብ ውስን ዕውቀት ሲኖርዎት ፣ ሁለቱም የሩዝ ኳሶች በመሆናቸው ዞንግዚ እና ኦኒጊሪን ግራ የሚያጋቡ ቢሆኑ አያስገርምም።

ሆኖም ፣ የበለጠ ግራ የሚያጋባ ለማድረግ ሌሎች የሩዝ ኳሶችም እንዳሉ ያውቃሉ? ከዚህ በፊት nigiri ሞክሯል ለምሳሌ?

እርስዎ ከዚህ በፊት ሞክረው የማያውቁትን ነገሮች ለመሞከር እድል ስለሚሰጥዎት የተለያዩ ምግቦችን መለየት መማር በጣም ጠቃሚ ነው።

መደምደሚያ

እዚህ ያለው መደምደሚያ ዞንግዚ እና ኦኒጊሪ አንድ አይደሉም። ሁለቱም የሩዝ ኳሶች ናቸው ፣ አዎ ፣ እና ሁለቱም ከእስያ የመጡ ናቸው ፣ ግን አንዱ ቻይንኛ ሌላኛው የጃፓን ምግብ ነው።

ብዙውን ጊዜ በተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች እና በመሙላት ስለሚሠሩ ጣዕሙም እንዲሁ በጣም የተለየ ነው።

ሱሺ የተለየ ዓላማ ስላለው እና በተለየ ሂደት የተሠራ ስለሆነ ሁለቱም እንደ ሱሺ ሊቆጠሩ አይገባም ፣ ግን እርስዎ እስካሁን ካላደረጉት ሁለቱም መሞከር ተገቢ ነው!

በሚቀጥለው ጊዜ በምናሌው ላይ ዞንግዚ ወይም ኦኒጊሪ ሲያዩ - ምን ሙላዎች እንዳሉ ይጠይቁ እና ጣፋጭ ምግብ ለመደሰት ይዘጋጁ!

ቀጣይ አንብብ: ጊዮዛ vs ዱፕሊንግ | ጊዮዛ ዱባ ነው ፣ ግን ሁሉም ዱባዎች ጂዮዛ አይደሉም!

አዲሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን ይመልከቱ

የBitemybun ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ከተሟላ የምግብ እቅድ አውጪ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር።

በ Kindle Unlimited በነጻ ይሞክሩት፡-

በነጻ ያንብቡ

የ Bite My Bun መስራች የሆነው ጁስት ኑሰልደር የይዘት ነጋዴ ፣ አባት እና በፍላጎቱ ልብ ውስጥ አዲስ ምግብን ከጃፓን ምግብ ጋር መሞከር ይወዳል ፣ እና ከቡድኑ ጋር ከ 2016 ጀምሮ ታማኝ አንባቢዎችን ለመርዳት ጥልቅ የብሎግ መጣጥፎችን በመፍጠር ላይ ነው። በምግብ አዘገጃጀት እና በማብሰያ ምክሮች።