أفضل 6 وصفات مع الباذنجان الفلبيني Talong
هل كان لديك تالونج وتتساءل الآن ماذا يمكنك أن تفعل به؟
تالونج من الخضروات الرائعة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. كما أن لها قوامًا ونكهة فريدة يمكن استخدامها في العديد من الأطباق. نظرًا لشكله الطويل ، فهو مثالي لامتصاص النكهات من التوابل أو أدوبو.
تحقق من هذه الوصفات أدناه للحصول على مصدر إلهام للطهي باستخدام Talong.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
أفضل 6 وصفات بالتالونج
الباذنجان Adobo (adobong Talong)
في المطبخ الفلبيني ، يعد Adobo أسلوبًا في التحضير ، يُطهى بشكل مثالي في الخل وصلصة الصويا.
هذه الوصفة شائعة بين الفلبينيين ، ويستخدم لحم الخنزير adobo ودجاج adobo بشكل شائع في صنع Adobo بينما Kangkong و Okra و Puso ng Saging و Eggplants هي المفضلة للنباتيين ، وقد اعتبرت جميعها طبقًا نباتيًا ممتازًا.
انسالادانج تالونج
مصنوع من ثلاثة مكونات بالضبط: الباذنجان والبصل والطماطم ، هذا هو الخيار المثالي الذي يجب عليك صنعه عندما يكون عليك فقط تسريع شيء ما.
على الرغم من أنه عادة ما يعتبر طبقًا جانبيًا لأي شيء مقلي مثل شرائح لحم الخنزير أو السمك المقلي ، فلا ضرر من تقديمه كطبق جانبي مع أرز دافئ.
تورتانج تالونج
إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ ولكن بأسعار معقولة ، فهذا شيء يجب أن تجربه وسيجعلك تشعر بالرضا.
الباذنجان هو أحد الخضروات المفضلة في الفلبين وهو عنصر شائع في كل طبق تقريبًا.
كاري كاري لحم البقر الفلبيني بالكاري
هل تحب أكل الكاري؟ إذن فأنت متأكد من أنك تحب كاري كاري أو لحم البقر الفلبيني بالكاري!
Kare-kare هو طبق مشهور من Pampanga ، التي تم الترحيب بها على أنها عاصمة الطهي في الفلبين. اسمها مشتق من كلمة "كاري" ، والتي تعني "كاري".
ومع ذلك ، فإن kare-kare لها خلفية مختلفة تمامًا عن الكاري الهندي. له نكهة مماثلة للساتيه بسبب استخدام الفول السوداني في الصلصة.
بيناكبيت
Pinakbet (ويسمى أيضًا "pakbet") هو طبق نباتي مشهور جدًا. هذا هو مزيج من الخضار التي تزرع محليًا في الأفنية الخلفية للفلبينيين.
يتم طهيه عن طريق تقليب الخضار ثم تنكيه مع الباغونج ألامانج أو معجون الروبيان المخمر وبعض صلصة السمك أو باتيس.
في بعض الأحيان يتم تغطيتها وتزيينها بطقطقة لحم الخنزير المتفتت (أو شيشارون) ، و bagnet ، وحتى السمك المقلي!
هناك شيء مُرضٍ للغاية بشأن تناول وعاء من البيناكبيت الدافئ اللذيذ مع بعض الأرز المطهو على البخار. مزيج من القوام والأذواق المختلفة في كل لدغة أمر رائع!
سينيجانج نا بابوي
مع مرونة sinigang عندما يتعلق الأمر بمكوناته ، وقدرته على التكيف مع الأذواق المختلفة للفلبينيين ، وكونه طعامًا مريحًا خلال موسم الأمطار ، وخيرته المليئة بالحيوية ، لا يمكنك أبدًا إنكار أن حالة sinigang قوية جدًا.
مع وصفة sinigang na baboy هذه ، سأقدم لك العديد من تجسيدات هذا الطبق المحبوب!
أفضل 6 وصفات مع الباذنجان الفلبيني Talong
المكونات
- 1 باقة صغير الباذنجان على طول الصنف الآسيوي ، مقطوع بالعرض على طول 1 1/2 "
- ½ رئيس ثوم مقشر ومسحوق ومقطع
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل المطحون
- 3 قطعتين ورقة الغار
- ⅓ كوب صلصة الصويا
- ¼ كوب خل أبيض
- زيوت الطبخ
تعليمات
- في مقلاة أو مقلاة سخني كمية وفيرة من زيت الطهي ، ثم أضيفي الثوم والفلفل المطحون وورق الغار وحركيهم لمدة دقيقة.
- أضيفي التالونج وحركي لمدة دقيقتين.
- يُضاف 2/3 إلى 1 كوب من الماء والخل وصلصة الصويا ، ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار خفيفة إلى متوسطة دون التقليب.
- الآن قلبي سريعًا وغطي المقلاة أو الووك واتركيه يطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يتحول السائل إلى صلصة زيتية مع التحريك من حين لآخر.
- تقدم مع الكثير من الأرز.
فيديو
ركن المعلومات الغذائية
وفي الختام
تالونج صحي ولذيذ وبديل جيد للحوم للوصفات النباتية. حتى الفلبينيين!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
