أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون | أفضل خياراتك للطبخ التقليدي
هناك الكثير من الدجاج اللذيذ كاتسودون أو شوربة أوياكودون مع وصفات البيض. بمجرد أن ترى كيف تبدو هذه الأطباق لذيذة ، سترغب في صنع بعضها في المنزل.
المشكلة الوحيدة هي أن صنع هذه الأطعمة اليابانية في مقلاة عادية لن يمنحك نفس النتائج مثل استخدام مقلاة أوياكودون كاتسودون الخاصة ، والمعروفة أيضًا باسم مقلاة دونبوري.
سأشارك أفضل أحواض أوياكودون وكاتسودون في السوق حتى تتمكن من إضافة هذا المطبخ الذي لا غنى عنه إلى مجموعتك.
أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون هو صينية صغيرة من بيرل ميتال دونبوري لكاتسودون أوياكودون. لها سعر مناسب وحجم جزء واحد مثالي لصنع وعاء لذيذ من أوياكودون أو كاتسودون ، كما أنها تأتي بغطاء حتى تتمكن من غلي الطعام.
تحقق من مخطط المعاينة أولاً للحصول على المزيد من الخيارات الرائعة ، ثم قم بإلقاء نظرة على كل مراجعة أدناه.
| أفضل عموم أوياكودون كاتسودون | صورة |
| أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون وأفضل مع غطاء: صينية صغيرة من بيرل ميتال دونبوري | 
|
| أفضل عموم أوياكودون كاتسودون الميزانية: صينية دونبوريبان اليابانية الصغيرة | 
|
| أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون التقليدية: مقلاة دونبوري يابانية بغطاء من يوشيكاوا | 
|
| أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون الحديثة غير اللاصقة وأفضل 170 ملم: تانيجوتشي صينية طبخ دونبوري يابانية | 
|
| أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون للألمنيوم متوسط السعر: مقلاة أوياكو الجديدة من أكاو | 
|
| أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون من الفولاذ المقاوم للصدأ وأفضل للحث: صينية دونبوري اليابانية المصنوعة من الستانلس ستيل من كوتوبوكي | 
|
| أفضل مقلاة بيض صغيرة: مقلاة بيض دائرية صغيرة من جرينبان | 
|
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 ما هي مقلاة أوياكودون أو كاتسودون؟
- 2 دليل المشتري Oyakodon katsudon عموم
- 3 تمت مراجعة أفضل أحواض أوياكودون كاتسودون
- 3.1 أفضل مقلاة oyakodon katsudon المطلقة وأفضل مع غطاء: Pearl Metal Donburi Petite Pan
- 3.2 أفضل مقلاة oyakodon katsudon ذات الميزانية: Donburipan Japanese Petite Pan
- 3.3 أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون التقليدية: يوشيكاوا اليابان دونبوري عموم مع غطاء
- 3.4 مقلاة oyakodon katsudon حديثة غير لاصقة وأفضل 170 ملم: مقلاة تانيجوتشي اليابانية للطبخ دونبوري
- 3.5 أفضل مقلاة أوياكوودون كاتسودون المصنوعة من الألومنيوم متوسط السعر: مقلاة أوياكو الجديدة من أكاو
- 3.6 أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والأفضل للحث: مقلاة دونبوري المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ اليابانية كوتوبوكي
- 3.7 أفضل مقلاة بيض صغيرة: GreenPan Mini Round Egg Pan
- 4 كيفية استخدام مقلاة دونبوري
- 5 مطعم الوجبات الجاهزة
ما هي مقلاة أوياكودون أو كاتسودون؟
يبدو وكأنه مقلاة دائرية صغيرة على شكل مغرفة حساء ، إلا أنها ليست مجوفة. يستخدم هذا النوع من المقلاة لعمل حصص طعام فردية.
Oyakodon و katsudon هما طبقان شهيران من أطباق الأرز المصنوعة من الدجاج أو لحم الخنزير والبيض.
الفكرة وراء هذه المقلاة هي وضعها على الموقد ثم طهي اللحوم والخضروات والبيض في المقلاة مباشرة. المقلاة ذات قاع مسطح ، لذا لا تسقط مكوناتك ، ويمكنك أيضًا إضافة القليل من السائل.
بعد كل شيء، أوياكودون هو طبق مرق.
غالبًا ما يُطلق على هذا النوع من المقلاة صينية Donburi الصغيرة لأنها تستخدم في صنعها أطباق دونبوري (وعاء أرز)وهي صغيرة بقطر 160-170 ملم.
إنه نوع من ملحقات الطهي التي يحتاجها كل عشاق الطعام الياباني في مطبخهم.
إذن ، ما الذي يميز هذه المقلاة؟
المقلاة لها شكل دائري لتسهيل انزلاق البيضة أثناء الطهي. تتميز هذه المقلاة بجوانب منخفضة تسمح لك بتحريك خليط البيض دون أن يتساقط أو يتسرب.
المقبض طويل بما يكفي لمساعدتك في صحن البيضة بشكل صحيح عند إمالتها.
دليل المشتري Oyakodon katsudon عموم
شراء مقلاة من نوع دونبوري أمر بسيط للغاية. كل ما عليك فعله هو البحث عن شكل المغرفة المستدير والمفرغ الكلاسيكي.
هناك ثلاثة أشياء فقط يجب مراعاتها عند اختيار المقلاة المثالية لمنزلك. كل من الحجم والغطاء والمواد مهمة ، ويجب أن تفكر في ميزانيتك وما تقدمه كل مقلاة.
حجم
يبلغ قطر مقلاة oyakodon katsudon الكلاسيكية 160 ملم ، والثاني الأكثر شيوعًا هو المقلاة بقطر 170 ملم. هذا هو الحجم المثالي لعمل أطباق البيض والدجاج لشخص واحد.
غطاء
في حين أن معظم أحواض أوياكودون كاتسودون لا تأتي بغطاء ، فإن البعض الآخر يفعل ذلك ، ويمكن أن يكون ملحقًا مفيدًا.
تجعل المقلاة من السهل غلي اللحم في مرق مالح دون تسريب أي منه.
الخامة
- ستانلس ستيل مادة ممتازة لأنها متينة وطويلة الأمد.
- الألومنيوم هي مادة المقلاة الأكثر شيوعًا لأنها رخيصة وتسخن بسرعة.
- الألومنيوم + طلاء غير لاصق خيار آخر أقل شيوعًا ولكنه لا يزال خيارًا جيدًا لأنه يمنع البيض واللحوم من الالتصاق حتى تتمكن من سكبها بسهولة.
تمت مراجعة أفضل أحواض أوياكودون كاتسودون
الآن مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، دعونا نلقي نظرة على أحواض أوياكودون كاتسودون المفضلة لدي بمزيد من التفصيل.
أفضل مقلاة oyakodon katsudon المطلقة وأفضل مع غطاء: Pearl Metal Donburi Petite Pan
يغلي الدجاج في ذلك مرق داشي اللذيذ يجعلها مليئة بالنكهة. للقيام بذلك ، من المفيد أن يكون لديك غطاء للمقلاة.
هذا هو السبب الذي يجعل اختياراتي الأفضل مناسبة للميزانية ، ومصنوعة من الألومنيوم ، وتأتي بغطاء. إنه يغطي جميع القواعد عندما يتعلق الأمر بأحواض Katsudon و Oyakodon الرائعة.
الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو أن الألومنيوم يلتوي بسبب الحرارة العالية بمرور الوقت ، ولكن لا تقلق ، المقلاة متينة ولا تزال قابلة للاستخدام.
بالنظر إلى أنها 15 دولارًا فقط ، يمكن أن تدومك هذه المقلاة لسنوات عديدة. لها مقبض خشبي على الطراز التقليدي ، وحجمها مثالي (160 ملم) لجزء واحد من الطعام اللذيذ.
أفضل مقلاة oyakodon katsudon ذات الميزانية: Donburipan Japanese Petite Pan
إذا لم تكن معتادًا على أحواض أوياكودون وترغب في تجربتها ، فإنني أوصي بأحد الأحواض الرخيصة من ماركة دونبوريبان.
إنه ميسور التكلفة لجميع الميزانيات ومصنوع من الألمنيوم المؤكسد. تبلغ سعة الطهي 0.3 لتر أو 0.08 جالون وهي الكمية المثالية لجزء من الدجاج اللذيذ والبيض والمرق.
يعد الطهي بهذه المقلاة أمرًا سهلاً ، لكن العيب الوحيد هو أنه لا يأتي بغطاء. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك صنع كاتسودون أو أوياكودون اللذيذ بدون غطاء طالما كنت حريصًا على عدم سكب المرق.
ولكن بالنسبة للوجبات اليومية السريعة ، فإن صينية الدونبوري مقاس 160 مم تعد خيارًا رائعًا للميزانية ، كما أنها قوية جدًا.
أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون التقليدية: يوشيكاوا اليابان دونبوري عموم مع غطاء
إذا كنت تحب صنع أوياكودون وترغب في طهيه كثيرًا لنفسك ولعائلتك ، فإنني أوصي بالاستثمار في مقلاة تقليدية عالية الجودة.
ما يجعل هذا الجهاز مميزًا هو أنه مصنوع في اليابان من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. المادة أفضل من الألمنيوم لأنها لا تشوه وتفقد شكلها.
المقبض قوي جدًا مقارنة بالمقالي الأخرى ولا يخاطر بفقدانه أو سقوطه في الوقت المناسب. إنها بالتأكيد مقلاة ممتازة مقارنة ببعض الطرز الأخرى ، كما أنها تأتي بغطاء سهل الاستخدام.
جوانب المقلاة أطول قليلاً من بعض أحواض الدونبوري الأخرى ، وهذا يعني أنه يمكنك إضافة المزيد من المرق.
مقلاة oyakodon katsudon حديثة غير لاصقة وأفضل 170 ملم: مقلاة تانيجوتشي اليابانية للطبخ دونبوري
إذا كنت تريد أن تكون حصتك أكبر قليلاً ، ستستمتع بهذه المقلاة بقطر 17 سم. إنه أكبر قليلاً من الآخرين وله ميزة حديثة: الطلاء غير اللاصق.
هذا مفيد بشكل خاص لأولئك منكم الذين يحتاجون إلى بعض المساعدة في صنع أوياكودون وكاتسودون التي لا تلتصق بالمقلاة.
المقلاة الفعلية مصنوعة من الألومنيوم مثل معظم الأنواع الأخرى ، ولكنها تحتوي على طلاء إضافي مانع للالتصاق.
لذلك ، عند طهي البيض ، لن يعلق في حواف المقلاة. هذا يعني أنه يمكنك صقلها بشكل جيد دون كسر شكلها.
تحتوي مقلاة Taniguchi أيضًا على مقبض خشبي مستقيم ، لذلك يسهل تحريك المقلاة.
أفضل مقلاة أوياكوودون كاتسودون المصنوعة من الألومنيوم متوسط السعر: مقلاة أوياكو الجديدة من أكاو
الألومنيوم مادة جيدة لأحواض أوياكودون أيضًا ؛ لست مضطرًا بالضرورة إلى الاستثمار في الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر تكلفة.
تعتبر المقلاة متوسطة السعر مثل هذه من Akao خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن مقلاة عالية الجودة لاحتياجات الطهي اليومية. إنه خفيف الوزن (5.6 أونصات) ، ومن السهل طهيه.
نظرًا لأنه أغلى قليلاً ، فهو مصنوع جيدًا ولا يتشوه بالسرعة التي تفعلها بعض الميزانيات الأخرى. لذلك ، يمكنك صنع أطباق البيض والأرز اللذيذة لسنوات قادمة.
مثل الأحواض الأخرى ، يحتوي هذا المقبض على مقبض خشبي بجزء مخدد لقبضة أكثر راحة وأمانًا.
أفضل مقلاة أوياكودون كاتسودون المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والأفضل للحث: مقلاة دونبوري المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ اليابانية كوتوبوكي
هذه المقلاة الخاصة مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ المتينة ، وهي أيضًا موقد الحث (IH) ودية. لذلك ، فهي واحدة من أكثر المقالي تنوعًا التي يمكنك العثور عليها.
بالمقارنة مع بعض الموديلات الأخرى ، فهي أغلى قليلاً ، لكنها تقليدية مصنوعة في اليابان دونبوري بان.
تتمثل ميزة المقلاة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في أنها لا تلتوي مثل الألومنيوم ، لذا فهي تحافظ على شكلها بشكل أفضل بمرور الوقت.
على الرغم من أنها لا تأتي بغطاء ، إلا أنها مقلاة متينة وتثبت جيدًا على جميع أنواع المواقد. لذلك ، لا داعي للقلق حقًا بشأن سقوط المرق أو المكونات الأخرى.
يمكنك أيضا اختيار ل اشتر الغطاء بشكل منفصل هنا. إنها مناسبة تمامًا لهذا المقلاة عالية الجودة وتشكل مجموعة كاملة.
للحصول على أفضل رعاية لإضافة أواني الطهي الجديدة ، اقرأ كيفية تنظيف مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ: أهم النصائح وأدوات التنظيف
أفضل مقلاة بيض صغيرة: GreenPan Mini Round Egg Pan
هذا شيء مختلف بعض الشيء. إنها ليست مقلاة كاتسودون أوياكودون تقنيًا ، لكنها مقلاة بيض صغيرة بحجم 5 بوصات.
هذا حل وسط جيد بين مقلاة يابانية خاصة وإناء صغير عادي غير لاصق. إنها مقلاة صغيرة من الألومنيوم مغطاة بالسيراميك لضمان عدم التصاق البيض.
لذلك من الناحية الفنية ، نعم ، يمكنك استخدام هذه المقلاة لصنع أوياكودون. المقلاة مجوفة بما يكفي لتناسب المرق واللحوم والبيض اللذيذ.
إنها أيضًا مقلاة خالية من المواد الكيميائية والسموم وهي آمنة للطهي ، حتى للأطفال الصغار.
أوصي بهذا المقلاة إذا كنت لا ترغب في الاستثمار في مقلاة يابانية خاصة لأنه يمكنك بعد ذلك استخدامها لصنع بيض سريع مشمس جنبًا إلى جنب ، أو تقلى (بدلاً من السلق) بيضة بسرعة لهذا الغرض طبق رامين سريع التحضير 12 دقيقة مع البيض.
كيفية استخدام مقلاة دونبوري
إذا كنت صنع oyakodon أو katsudon ، الفكرة هي أن هذه وجبات ذات وعاء واحد.
يتم طهي جميع المكونات في مقلاة الدونبوري. إنها ليست عملية صعبة ، لذلك لا تقلق!
سأشرح العملية وراء oyakodon.
أولا ، عليك أن تصنع المرق. لذا ، ابدأ بإضافة مخزون داشي في المقلاة الساخنة. ثم أضف المكونات السائلة الأخرى مثل صلصة الصويا و mirin.
يُغلى السائل في الغليان ، ثم تُضاف قطع الدجاج الصغيرة. ينضج على نار متوسطة لبضع دقائق (10-12).
يُضاف البصل المفروم والبيض المخفوق إلى المقلاة فوق الدجاج. بمجرد الانتهاء من ذلك ، استخدم قلب المقلاة جانبًا لصب المكونات فوق الأرز المطبوخ.
الحيلة هي أن تميل ببطء حتى تخرج البيضة كقطعة واحدة. الآن يمكنك الاستمتاع بالطبق اللذيذ!
للحصول على أفضل طريقة لخدمة أوياكودون ، تحقق من هذه الأطباق الخمسة عشر دونبوري الأصلية وكيفية استخدامها
مطعم الوجبات الجاهزة
أصبح تحضير كاتسودون لحم الخنزير المقلي مع البيض أسهل من أي وقت مضى. أو ، إذا كنت تفضل مرق الدجاج والبيض اللذيذ ، يمكنك استخدام هذه المقلاة الخاصة لتحضير الأطباق بسرعة.
إنه سهل الاستخدام ؛ ستصنع هذه الأطعمة كل ليلة أسبوع!
يجمع الطبخ الياباني مكونات لذيذة و الطبخ بأواني خاصة التي تجعل عملية الطهي سهلة.
نظرًا لأن هذه المقالي ميسورة التكلفة ، فلا يوجد سبب لعدم إضافة واحدة إلى مجموعة أواني الطهي الخاصة بك.
قراءة التالي: أفضل قدر للأرز المطبوخ تمامًا: أفضل 5 أدوات مفيدة غير لاصقة
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
