أفضل ملعقة للفطائر | أفضل 5 لقلب وتقليب مثل المحترفين
هل تتذكر آخر مرة حاولت فيها قلب فطيرة ولكن حافة الملعقة كانت سميكة جدًا بحيث لا يمكن الوصول إليها تحتها؟
أو عندما انزلقت الكعكة من الإناء لمجرد أنها كانت "رفيعة جدًا" أو مرنة في التعامل معها؟
حسنًا ، أنا أفهم ألمك. ههه! من كان يعتقد أن تقليب الفطيرة سيكون وراءه الكثير من العلم.
لكن ها نحن! يجب أن يكون لديك الأبعاد الصحيحة ، والسمك المناسب ، والمواد المناسبة ، وكل شيء عمليًا لإتقان حرفة تقليب الفطائر.
كل ذلك يعتبر أفضل ملعقة للفطائر OXO Good Grips. لها سعر رائع ، وحجم مناسب ، ومقاومة ممتازة للحرارة مثل أي ملعقة مطلية بالسيليكون ممتازة. خمن ماذا ، إنه عنصر ضروري لفطيرة مطبوخة بشكل لا تشوبه شائبة.
الآن دعنا نتعمق في القائمة العليا الكاملة قبل أن أناقش التفاصيل الدقيقة لملعقة البانكيك الرائعة وبعض أفضل الخيارات المتاحة لك!
| أفضل ملعقة للفطائر | الصور |
|---|---|
| أفضل ملعقة للفطائر بشكل عام: أداة تقليب الفطائر جود جريب من أوكسو | 
|
| أفضل ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر: شركة HIC Harold للاستيراد. ديكستر راسل | 
|
| أفضل ملعقة في الميزانية للفطائر: Winco TN719 بليد تيرنر | 
|
| أفضل ملعقة خشبية للفطائر: منحني مصنوع يدويًا من خشب الزيتون بيرارد | 
|
| أفضل ملعقة مشقوقة للإزاحة للفطائر: وستهوف جورميه 6.5 | 
|
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
- 1 ما الذي تبحث عنه في ملعقة للفطائر؟ دليل المشتري الكامل
- 2 تمت مراجعة أفضل ملعقة للفطائر
- 2.1 أفضل ملعقة للفطائر بشكل عام: OXO Good Grips Pancake Turner
- 2.2 أفضل ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر: شركة HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
- 2.3 أفضل ملعقة ميزانية للفطائر: Winco TN719 Blade Turner
- 2.4 أفضل ملعقة خشبية للفطائر: بيرارد منحني مصنوع يدويًا من خشب الزيتون
- 2.5 أفضل ملعقة مشقوقة للإزاحة للفطائر: WÜSTHOF Gourmet 6.5
- 3 وفي الختام
ما الذي تبحث عنه في ملعقة للفطائر؟ دليل المشتري الكامل
كما تعلم بالفعل ، فإن الملعقة هي مصطلح شامل يتضمن الكثير من الزعانف والقواطع المصنوعة من مواد مختلفة.
لذلك من المهم إخبارك عن الأشياء التي تجعل الملعقة مناسبة للفطائر. بالإضافة إلى معايير الاختيار الخاصة بي لهذه القائمة.
الخامة
دعني أجعل ذلك بسيطا من أجلك طالما أن المادة متينة بدرجة كافية لتحمل الحرارة العالية ، فيمكنها صنع ملعقة فطيرة ممتازة.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، فيما يلي بعض من أفضل المواد التي يمكنك الاختيار من بينها:
ستانلس ستيل
ملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ / ملاعق معدنية هي الأكثر تنوعًا وربما الخيار المثالي للفطائر. ومع ذلك ، يجب استخدامها فقط مع أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.
غير لاصق أو أحواض السيراميك يمكن أن تتعرض للخدش إذا استخدمت ملعقة فولاذية لتحريك الطعام بداخلها!
غالبًا ما تأتي الملاعق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بحواف حادة ورؤوس عريضة تدخل بسهولة تحت الفطائر وتجعل العملية سهلة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الفولاذ مادة شديدة التحمل ، يمكنك أيضًا استخدامه لأعمال ثقيلة نسبيًا مثل تقليب البرغر وشرائح السمك وسندويشات الجبن المشوي وما إلى ذلك.
سيليكون
هل ستصنع الفطائر في الغالب في أوانيك غير اللاصقة؟ ملاعق مصنوعة من السيليكون النقي أو ملاعق بلاستيكية / فولاذية مغطاة بالسيليكون ستعمل بشكل أفضل بالنسبة لك.
تتميز بمقاومة عالية للحرارة وآمنة في غسالة الأطباق ولن تضر بأدوات الطهي غير اللاصقة.
على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام الملاعق البلاستيكية ، إلا أنها ليست ذات مقاومة عالية للحرارة ويمكن أن تذوب مع التعرض المستمر للحرارة.
خشب
مواد جمالية لطيفة ومضادة للبكتيريا بشكل طبيعي (إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله) ، وآمنة للاستخدام في المقالي غير اللاصقة ، والملاعق الخشبية شديدة التحمل بمثابة خيار شائع للحرارة العالية وأعمال التخريد.
علاوة على ذلك ، لن يخدشوا أواني الطهي غير اللاصقة. لذا فهذه ميزة أخرى يجب احتسابها.
ومع ذلك ، فإن الخشب غير مناسب لغسالة الصحون ، لذلك ستغسل ملاعقك الخشبية يدويًا.
نوع الملعقة
الآن بعد أن تعرفت على المواد المختلفة ، دعنا ندخل في الأنواع أو التصميمات المثالية للملاعق التي تقدم بشكل رائع لتقليب الفطائر ... وأكثر!
ملعقة معدنية للأسماك
بفضل الإزاحة اللطيفة والحواف الحادة والبنية الشاملة القوية مع قبضة مريحة ، تنزلق ملعقة السمك المعدنية بسهولة تحت أي طعام (ثقيل أو خفيف).
إنه يوفر التوازن الصحيح للاختيار أو التقليب! استخدمه للفطائر أو السمك أو أي شيء تريده.
خراطة معدنية
على الرغم من أن أدوات تقطيع المعادن هي الأنسب لتحطيم البرجر والتقطيع وتقطيع اللازانيا ، إلا أنها أيضًا واحدة من أفضل ملاعق الفطائر المطبوخة في مقلاة من الحديد الزهر.
ملعقة مغلفة بالسيليكون
إذا كنت معتادًا على صنع الفطائر في مقلاة غير لاصقة أو مغطاة بالسيراميك ، فإن استخدام ملعقة بلاستيكية مغطاة بالسيليكون سيعمل بشكل أفضل.
ملعقة السليكون رفيعة لكنها قوية ومقاومة للحرارة ومتينة بما يكفي لتدوم طويلاً.
اكتشف أيضا أي ملاعق هي الأفضل لطهي Hibachi & Teppanyaki
المميزات
لذا ، أنت الآن تعرف المواد المثالية والأنواع المثالية. لكن لا يزال هناك ارتباك.
نظرًا لأن كل نموذج له تصميم وأبعاد مختلفة على الرغم من احتوائه على نفس المادة ، كيف تعرف أيهما هو الصحيح؟
حسنًا ، فيما يلي بعض الميزات الرئيسية التي يجب البحث عنها عند اختيار الملعقة:
طول المقبض
التقليب جيد مثل المقبض. يجب أن يكون للملعقة مقبض يتراوح بين 5 و 6 بوصات للتأكد من أن تقليب تلك الفطائر آمن ونظيف.
سيبقيك بالقرب من المنطقة النشطة دون تعريض يديك للانسكابات. يمكنك الحصول على تحكم أفضل وأمان أفضل ومزيد من التوازن.
أوه! ولا تنس التحقق مما إذا كان المقبض لديه قبضة غير قابلة للانزلاق. أنت لا تريد أن تتأرجح الملعقة في الهواء مع الفطيرة ، أليس كذلك؟
رئيس
بالنسبة للفطائر ، قد تحب شيئًا له رأس عريض وحافة أمامية حادة. على الرغم من ذلك ، فإن المواد يمكن أن تتناسب مع ما يتكون منه وعاء الطهي.
هل لديك أواني طهي من الحديد الزهر أو الفولاذ أو غير لاصقة؟
لا يوجد شيء أفضل من الحصول على ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ إذا كانت مقلاة من الحديد الزهر. ملاعق الصلب حادة ومتينة وستعمل بشكل جيد لأي شيء تقريبًا.
ومع ذلك ، إذا كان العكس هو الصحيح ، فأنت ترغب في استخدام شيء مع طلاء سيليكون مثل OXO Good Grips Pancake Turner. أنت لا تريد خدش تلك الأواني غير اللاصقة.
تعويض أم لا؟
على الرغم من أن الملاعق البسيطة ستعمل أيضًا إذا كنت من ذوي الخبرة ، فإنني أوصي بشدة باستخدام ملعقة تعويض للفطائر إذا كنت مبتدئًا.
هناك سبب لذلك. ملاعق الأوفست ، كما يوحي الاسم ، مائلة للخلف قليلاً. وبالتالي ، عندما تختار الفطيرة ، تحصل على بعض الدعم الإضافي مقارنة بالفطيرة المسطحة. هذا يعني أن فرصة حدوثه مرة أخرى أقل.
هنا ، أود أن أذكر أيضًا أن هذه الميزة تقدم أيضًا خدمة ممتازة لأشياء أخرى غير الفطائر ، مثل البيض المقلي وشرائح السمك وحتى العجة.
مرنة أم لا؟
حسنًا ، مرن بالتأكيد. خاصة عند التعامل مع مقلاة مزدحمة حيث ستحتاج إلى أقصى قدر من القدرة على المناورة.
سماكة
بالنسبة للفطائر ، حتى الشيء الذي يبلغ سمكه 0.2 مم سيعمل.
ومع ذلك ، ما زلت ترغب في اختيار شيء له سمك يقع في نطاق 0.5-0.6 مم. يُعرف هذا أيضًا باسم البقعة الحلوة.
ضمن هذا النطاق ، تحصل على ملعقة مثالية يمكنها القيام برفع الأحمال الثقيلة ، مع توفير المرونة التي تشتد الحاجة إليها للتغلب على تلك الفطائر الساخنة في مقلاة ساخنة بالصراخ.
تمت مراجعة أفضل ملعقة للفطائر
حسنًا ، دعنا نصحح هذا الأمر. السوق مليء بالعديد من الملاعق التي توصف بأنها "متعددة الاستخدامات".
لكن الحقيقة هي مقلّب أسماك جيد ليس دائمًا خيارًا موثوقًا لتقليب الفطائر.
بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تسأل نفسك الكثير من الأسئلة عند اختيار شيء ما. على سبيل المثال ، هل الملعقة مقاومة للحرارة؟ هل هو قوي بما فيه الكفاية؟ هل غسالة الصحون آمنة؟
خلاصة القول ، هناك مئات الأشياء التي ستحتاج إلى المرور بها! ولكن ليس أكثر!
فيما يلي بعض الخيارات الرائعة التي تحدد كل مربع. لقد مررنا بالفوضى ، لذا لن تضطر إلى ذلك.
أفضل ملعقة للفطائر بشكل عام: OXO Good Grips Pancake Turner
هل سبق لك أن رأيت ملعقة يُشار إليها على أنها وحي من آلهة الأواني أو الكأس المقدسة لأدوات الطهي؟
حسنًا ، لقد رأيت الآن واحدة. لا ، هذا لا أقوم بإجراء المقارنات ، ولكن أكثر من 4000 شخص قاموا بشرائه عبر الإنترنت.
OXO Good Grips هو اسم يحظى باحترام كبير في عالم إكسسوارات المطبخ ، ولا يخيب آمالنا بهذا الاسم.
OXO Good Grips عبارة عن ملعقة مغطاة بالسيليكون بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ وحجم رأس 6 / 3.25 بوصة مثالي لتقليب الفطائر.
من بين الميزات العديدة الرائعة لهذه الملعقة مقبضها الطويل ، الذي يبلغ 6 بوصات ، مقارنة بالحجم القياسي 5 بوصات.
هذا يعني أنك ستكون على مسافة آمنة معقولة من كل الزيت الساخن الذي قد يأتي من كل تلك القذف السلس دون أن تفقد السيطرة. ناهيك عن التجربة المريحة الشاملة.
بصرف النظر عن الفطائر ، فهي أيضًا بمثابة ملعقة سمك رائعة ، مع شكل جيد لتقليب البرغر أيضًا. يمكنك أيضًا استخدام حافته الرفيعة للتخلص من أي بقايا طعام المقالي الخاصة بك من الحديد الزهر.
أما بالنسبة للجوانب غير المتعلقة بالطهي في هذه الملعقة ، فيمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 572 فهرنهايت ، ولها فتحة تعليق مريحة للغاية ، وآمنة في غسالة الأطباق ، ولن تخدش المقالي.
أوه ، ويأتي بسعر مناسب.
لا يوجد ما يضاهيها عندما يتعلق الأمر بموازنة الوظائف والراحة والميزانية. إنه أمر رائع بكل بساطة.
- المادة: فولاذ مرتبط بالسيليكون
- الأبعاد: 12.00 × 6.00 × 3.25
- الوزن: أوقية 4.8
- النوع: تيرنر
- آمنة غسالة صحون؟ نعم
أفضل ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ للفطائر: شركة HIC Harold Import Co. Dexter-Russell
لولا السعر الأكثر حدة ، كنت سأبقي هذا المنتج في القمة بالتأكيد! لكن مهلا ، هذا يتعلق بالحل الوسط الوحيد الذي ستقدمه مع هذا.
لماذا ا؟ لأن هذا هو أحد أفضل الملاعق المعدنية التي ستجدها هناك.
التصميم ، المظهر ، الجودة ، لا شيء سوى التميز.
للوصول إلى التفاصيل الجوهرية لهذه الملعقة ، فإن أول ما سيذهلك على الفور هو هيكلها الفولاذي المقاوم للصدأ.
قم بدمج ذلك مع ملف التعريف العام ذي الحجم الجيد (4 × 2.3 ″) لهذا الخلاط ، وستحصل على ملعقة فطيرة ذات حجم مثالي لقلب أي شيء.
علاوة على ذلك ، مثل النموذج المذكور أعلاه ، هذا أيضًا له حافة رفيعة للغاية.
يمكنك استخدامه مثل ملعقة السمك ، وأداة لتقليب البيض و عجة، أو مجرد شيء لاختيار طعامك من مقلاة ساخنة للصراخ.
لذا ، سواء كنت شخصًا يبحث عن أداة تقليب معدنية عالية الجودة ، أو ملعقة مناسبة لتلبية احتياجات الإفطار ، أو شيئًا يدوم لأعمار ، فإن HIC Herold Import هو أفضل بديل لملعقة OXO Good Grips التي يمكنك الحصول عليها.
أوه ، ونسيت أن أذكر! لا تستخدميه أبدًا في المقالي المانعة للالتصاق ، فالمعدن سيخدش المقلاة.
أيضًا ، يجب غسل هذه الملعقة يدويًا بسبب مقبضها الخشبي.
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
- الأبعاد: 2.5 "X 1.75" س 10.5 "
- الوزن: أوقية 2.6
- النوع: تيرنر
- آمنة غسالة صحون؟ لا
أفضل ملعقة ميزانية للفطائر: Winco TN719 Blade Turner
دعونا نتفق على شيء واحد. إن العثور على شيء دائم للغاية بحيث يمكنك تسليمه لأحفادك بأقل من 10 دولارات يبدو وكأنه صفقة "جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها".
حسنًا ، ليس بعد الآن! إن Winco TN719 هو ذلك بالضبط! ملعقة قوية جدًا وبسيطة وممتازة من الحديد الزهر ، فهي تحدد كل صندوق من أدوات المطبخ المصنوعة جيدًا.
تمامًا مثل أي ملعقة معدنية ، يمكن استخدام هذه الملعقة أيضًا لأغراض متعددة.
ولكن مهلا! إنها تتحسن. هذه واحدة من عدد قليل من الملاعق التي تتميز بحواف مشطوفة. وبالتالي يمكنك استخدامه للتقليب والقص والقص تمامًا.
على الرغم من أنها أثقل قليلاً من المخلفات الصغيرة التقليدية ، إلا أن القبضة المريحة للمقبض الخشبي تعوض عنها إلى حد ما.
وبالتالي ، يمنحك التحكم المناسب المطلوب لقلب الفطائر.
بالإضافة إلى أن الوزن الزائد يجعل هذه الملعقة متعددة الاستخدامات. على سبيل المثال ، يمكنك أيضًا استخدامه لسحق البرجر على صينية الخبز دون بذل أي مجهود خاص.
العيوب الوحيدة لهذا النموذج؟
أولاً ، إنها ليست آمنة في غسالة الصحون. ثانيًا ، إنه مصمم خصيصًا للمطاعم. لذلك يُبطل الضمان تلقائيًا إذا كنت تستخدمه في المنزل.
مع التحقق من ذلك ، يعد أحد أفضل الملاعق التي يمكن إقرانها مع المقالي المعدنية التي ستجدها على الإطلاق في هذا النطاق السعري.
- المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ
- الأبعاد: 11.13 "X 2.88" س 1.63 "
- الوزن: أوقية 1.6
- النوع: تيرنر
- آمنة غسالة صحون؟ لا
أفضل ملعقة خشبية للفطائر: بيرارد منحني مصنوع يدويًا من خشب الزيتون
هذه الملعقة الخشبية لا يمكن أن تتحسن. إنها ملعقة بسيطة ولكنها مصممة بطريقة حسابية خصيصًا لقلب الفطائر.
يتميز بلمسة نهائية جميلة من الساتان تتكون من مزيج من شمع العسل والزيوت المعدنية المختلفة ، مما يمنحه مظهرًا أنيقًا ويمنحه متانة ممتازة.
للحفاظ على هذه الطبقة من الحماية ، يمكنك استخدام زيت مكيف خاص ، مثل زيت لوح التقطيع هذاكل شهرين.
نظرًا لأن الخشب مادة أكثر نعومة من الفولاذ ، فإن هذه الملعقة آمنة تمامًا للاستخدام في أواني الطبخ غير اللاصقة والسيراميك. ولكن يمكنها أيضًا التعامل مع مقلاة حديدية صلبة!
يبلغ الطول الإجمالي لهذه الملعقة حوالي 16 ″ كحد أقصى. هذا يعني أن يديك لن تتعرض لأي انسكاب من أواني الطهي الساخنة بسبب التقليب.
على الرغم من أن المنتج آمن من الناحية الفنية في غسالة الصحون ، إلا أنني أوصي بغسله يدويًا.
هذا لأنه تم الإبلاغ عن الملعقة على أنها هشة للغاية. عندما يجف كثيرًا ، يمكن أن ينقسم.
وبالتالي ، فإن الغسل باليدين يمنحك تحكمًا إضافيًا للحفاظ على الملعقة من أي ضرر شديد.
أيضًا ، لا يوجد ثقب أو حلقة معلقة ، والتي قد تكون مشكلة لبعض الناس.
ولكن بصرف النظر عن ذلك ، ستحبها نظرًا لقدراتها الفائقة ، وهو أمر نادر بالنسبة للملاعق الخشبية.
- المادة: خشب الزيتون
- الأبعاد: 12.5 "X 2.75" س 0.2 "
- الوزن: أوقية 2.24
- النوع: تيرنر
- آمنة غسالة صحون؟ لا
أفضل ملعقة مشقوقة للإزاحة للفطائر: WÜSTHOF Gourmet 6.5
"الأفضل" في هذا المجال ، ملعقة Wusthof Gourmet Offset ، معروفة جيدًا في مجتمع الطهي الأمريكي. ولما لا؟ إنها ببساطة تحدد كل خانة.
الفائز بالمطبخ التجريبي في أمريكا ، الملعقة المشقوقة Wusthoff يبلغ طولها الإجمالي 11 × 4 × 1 بوصة ، مع حافة أمامية حادة ومقبض 6 بوصات مع قبضة غير قابلة للانزلاق للحفاظ على ثباتها أثناء الطهي.
الرأس به انحناء طفيف يمنع الطعام من الانزلاق بمجرد حمله.
علاوة على ذلك ، فإن الملعقة تتمتع بالقدر المناسب من المرونة للتعامل مع كل من الأطعمة الثقيلة والخفيفة. إنه ببساطة لا يساوم على المناورة التي تشتد الحاجة إليها عند التعامل مع المقلاة المزدحمة.
على الرغم من أن النموذج مصمم خصيصًا للتعامل مع شرائح السمك ، إلا أنه متعدد الاستخدامات. يمكنه التعامل مع أي شيء ، من الفطائر إلى البرغر وأي شيء بينهما.
لكن قلقي الوحيد هو المظهر. إذا دفعت أكثر من 60 دولارًا مقابل شيء ما ، أود أن يبدو جيدًا ، وهو ما لا يحدث!
بالطبع ، ليس هناك جدال حول مسائل الذوق ، حتى عندما يتعلق الأمر بالملاعق. قد تكون الخطوط النظيفة لهذا الإناء هي الشيء الوحيد الذي تفضله.
وهناك شيء واحد مؤكد: عندما يتعلق الأمر بالوظائف ، فهو 10 من 10.
- المادة: معدن
- الأبعاد: 11 "X 4" س 1 "
- الوزن: أوقية 3.7
- النوع: تيرنر
- آمنة غسالة صحون؟ نعم
وفي الختام
عندما لا يكون تقليب الفطائر هو العمل الأكثر تحديًا في عالم الطهي ، فمن المؤكد أنه يتطلب بعض العناية.
يمكنك إما تحريك الكعكة أو حرق يدك ببساطة بسبب الانسكابات التي قد تنتج عن صفعها على المقلاة. ناهيك عن كل ما تبذلونه من العمل الشاق في البالوعة.
لتجنب ذلك ، أنت بحاجة إلى شيء مصمم خصيصًا للوظيفة.
المقبل، تعلم كيفية صنع الفطائر اليابانية: من الحلويات إلى المالحة وحتى مشروب البان كيك!
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
