وصفة Sinigang na Hipon sa Sampalok
الميزة المعتادة للمطبخ الفلبيني هي أن طبقًا معينًا سيكون له دائمًا نسخة أخرى في منطقة مختلفة أو حتى بين طهاة مختلفين.
سيتم أيضًا التمييز بين نسخة من الطبق اعتمادًا على توفر المكونات.
هذا هو sinigang نا هيبون سا سامبالوك الوصفة ، وهي نسخة أخرى من ذلك المرشح الدائم للطبق الوطني ، Sinigang.
هذا يشبه تقريبًا الإصدارات الأخرى من sinigang ظهرت من قبل ، لكننا حقًا لا نشكو من التنوع. كلما زاد التنوع ، كانت بطوننا أكثر سعادة.
في هذا الإصدار ، سيكون هناك مكونان رئيسيان ؛ هؤلاء هم الجمبري والتمر الهندي الحامض أو سامبالوك.
عند طهي طبق sinigang sa hipon ، من المهم أن تحافظ على رأس الروبيان لأن هذا هو المكان الذي سيأتي منه طعم المأكولات البحرية للطبق ، وكذلك الحفاظ على قشرة الجمبري سليمة.
أيضًا ، قدر الإمكان ، استخدم التمر الهندي الفعلي باعتباره الحامض وليس مزيج التمر الهندي الذي يتم شراؤه من المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فيمكنك دائمًا الرجوع إلى المتجر الذي اشتريته.
تأكد أيضًا من إطلاعك وصفتنا حول كيفية صنع جيناتانغ هيبون مع سيتاو
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًافي هذا المنشور سوف نغطي:
إعداد وصفة Sinigang na Hipon sa Sampalok
- في طهي sinigang الخاص بك ، تبدأ بوضع الماء في القدر وتركه ليغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف الطماطم ، ويمكنك البدء في إضافة التمر الهندي.
- ضع التمر الهندي في مصفاة أو وعاء صغير وباستخدام ملعقة أو مغرفة ، أحضر الماء من القدر وابدأ في هرس التمر الهندي.
- اسكب عصير التمر الهندي المستخرج في الوعاء وكرر هذه العملية حتى تتأكد من أن التمر الهندي قد تم عصره جيدًا بالفعل.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة والخضروات الأخرى مثل البامية أو الفجل. بعد ذلك ، يمكنك بالفعل إضافة الجمبري. دع هذا ينضج لمدة 3-5 دقائق.
- أخيرًا ، أضف امتداد السبانخ المياه أخيرًا (لأنها خضروات ناعمة جدًا) ويمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
- ضعي السينيغانغ في وعاء خزفي كبير وقدميه مع الأرز باتيس كصلصة جانبية.
روبيان Sinigang na Hipon sa Sampalok
المكونات
- 1 كيلو الجمبري
- 1 الحزم مزيج سينجانج أو 12 حبة تمر هندي (سامبالوك)
- 5 الكؤوس يغسل بالماء أو الأرز
- 1 بصل مكعبات
- 3 كبير طماطم إيواء
- 1 حزمة سبانخ الماء (كانغكونغ) مقطعة إلى 2 بوصة
- 3 قطعتين الفلفل الأخضر (سيلنج هبة)
- ملح أو صلصة السمك حسب الرغبة
- 2 قطعتين فجل شرائح (اختياري)
- 1 حزمة الفصوليا الخضراء (اختياري)
تعليمات
- في قدر ، يُسكب الماء ويُغلى.
- أضف البصل والطماطم والفجل.
- يُضاف مزيج sinigang ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- يُضاف الجمبري والفاصوليا والفلفل الأخضر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- اضبط التوابل بالملح أو صلصة السمك.
- أطفئي النار وأضيفي السبانخ وغطيها لبضع دقائق.
- انقلي المزيج إلى وعاء التقديم وقدميه مع الأرز المطهو على البخار. استمتع!
- نصائح: يمكنك أيضًا إضافة الباذنجان أو الباشاي.
ملاحظة
2. الجنيه واستخراج العصائر.
ركن المعلومات الغذائية
كما ترون ، وصفة sinigang na hipon sa Sampalok سهلة المتابعة للغاية ولها لقمة لطيفة من الفصوليا الخضراء وركلة من سيلنج هبا.
وبالتالي ، من السهل جدا طهي الطبق. قدميها خلال فصل الصيف حيث أن المذاق سوف يزيل الجو الحار أو يقدمه في موسم الأمطار ليمنحك الدفء.
اقرأ أيضا: هذه واحدة من أفضل وصفات الروبيان المخمور nilasing na hipon التي رأيتها حتى الآن
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.
