كم أرز لكل أونيغيري؟ يعتمد ذلك على الطريقة التي ترغب في صنعها
الأونيغيري، أو كرات الأرز اليابانية، من الأطعمة الشائعة في العديد من متاجر البقالة الصغيرة وعلب البينتو. فهي سهلة التحضير، واقتصادية، ولذيذة للغاية.
يمكنك صنع وتخصيص نكهة الأونيغيري الخاصة بك ، وهذا هو السبب في أنه طبق ممتع. بناءً على مقياس الجوع الخاص بك ، يمكنك حتى ضبط حجم الوجبة الخاصة بك كرات الأرز في وصفاتك المفضلة.
حجم الحصة متروك للطاهي ، سواء كان أونيغيري لوجبة خفيفة أو في بينتو. يمكنك تكبير أو تصغير الأونيغيري ، أيهما تفضل. في معظم الحالات ، يطبخ الناس أربعة أكواب من الأرز الياباني ويصنعون منها ثمانية أجزاء (نصف كوب أرز لكل وجبة). يوصي مركز اليابان بـ 65 جرامًا من الأرز المطبوخ لكل وجبة.
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًاكيف تصنع أونيغيري بنفسك؟
أونيغيري محلي الصنع هو الأفضل عندما يتعلق الأمر بالقيمة والطعم. يمكنك استخدام الحشوات الخاصة بك ، وتشكيل كرة الأرز الخاصة بك ، وإضافة الطبقة بناءً على ما تفضله ، اشوي الأونيغيري لعمل ياكي أونيغيري، او حتى اجعل الأونيغيري حلوًا.
التحضير سهل جدًا أيضًا ، حتى الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم تقديم حصة أقل من ساعة.
قد يتطلب صنع الحشوة وصفات أخرى. تفترض هذه الوصفة أن لديك بالفعل حشوات معدة مسبقًا جاهزة.
فيما يلي المكونات التالية التي تحتاجها لتحضير أونيغيري (ثماني حصص):
- أربعة أكواب من الأرز الياباني المطبوخ (أفضل الأرز قصير الحبة ، مثل هذا من Ubara)
- نوري أو الأعشاب البحرية المجففة
- حشوات اونيغيري
اقرأ أيضا: zongzi vs onigiri وكيف يمكنك معرفة الفرق
بمجرد أن تصبح مكوناتك جاهزة ، تابع ما يلي:
- طهي الأرز الياباني بناءً على التعليمات.
- يحتوي الأرز الياباني على حبيبات وملصق أقصر من أنواع الأرز الأخرى. وبالتالي ، هناك طريقة محددة لطهيها بشكل صحيح. الرجوع إلى التعليمات من عبوة الأرز الخاصة بك.
- بمجرد طهيها ، اتركها تبرد.
- بلل يديك بالماء وافرك بها بعض الملح. سيمنع الماء الأرز من الالتصاق بيديك.
- بعد ذلك ، قسّم الأرز إلى ثماني قطع متساوية (إذا استخدمت أربعة أكواب). يمكنك تغيير هذا بناءً على ما تفضله.
- ادفع يدك في منتصف الأرز لعمل حفرة صغيرة. هذا هو المكان الذي ستضع فيه حشواتك الجاهزة. غطي حشواتك تمامًا بالأرز ولفي الأونيغيري للتأكد من أن شكله جيد.
- خذ ورقة النوري ولفها تحت الأونيغيري. هذه الأعشاب البحرية تساعدك على التقاط وتناول كرات الأرز حتى بدون أدوات وأثناء التنقل.
الأمر متروك لك إذا كنت ترغب في رش توابل أخرى مثل com.furikakeأو الملح أو بذور السمسم. استمتع بالأونيغيري!
لا ترغب في صنع أونيغيري بنفسك؟ اكتشف من أين تشتري onigiri عبر الإنترنت
تحقق من كتاب الطبخ الجديد لدينا
وصفات عائلة Bitemybun مع مخطط وجبات كامل ودليل وصفات.
جربه مجانًا مع Kindle Unlimited:
اقرأ مجانًا
Joost Nusselder ، مؤسس Bite My Bun هو مسوق محتوى وأبي ويحب تجربة طعام جديد مع الطعام الياباني في قلب شغفه ، ومع فريقه يعمل على إنشاء مقالات مدونة متعمقة منذ عام 2016 لمساعدة القراء المخلصين مع الوصفات ونصائح الطبخ.