Adobong kanqkonq bişirməyin asan yolu: su ispanaqlı resept
Əla mətbəxin gözəlliyinin nə olduğunu bilirsinizmi? Hər növ yeməkləri var. Bahalı ləzzətlərdən tutmuş işdən sonrakı yeməklərə və bunların arasında olan hər şeyə qədər hər kəsin zövqünə ləzzət bəxş edəcək bir şey var!
Həmin mətbəxlərdən biri də Filippin mətbəxidir. Filippin mətbəxinə həsr olunmuş bloq yazılarım silsiləsində bu dəfə müzakirə edəcəyəm adobong kanqkonq, əlçatan, münasib qiymətə və sadəcə ağız sulandıran su ispanaqından hazırlanmış adi kişi yeməyi!
Məqalədə “kasıbın yeməyi” haqqında bilməli olduğunuz hər şey və orijinal inqrediyentləri tənzimləməklə ondan edə biləcəyiniz bütün fantastik variasiyalar yer alacaq. Üstəlik, növbəti həftə sonu sınamaq üçün resept.
Beləliklə, gəlin daxil olaq!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Adobong kangkong resepti
Tərkibi
- 1 üçün 2 paketlər kanqkonq (su ispanağı) 2 düymlük parçalara kəsin
- 2 tbsp neft
- 4 qarmaqlar sarımsaq kıyılmış
- 1 tbsp APF (ümumməqsədli un)
- Su (və ya bulyon)
- 2 tbsp soya sousu
- 2 tbsp sirkə
- Bibər
- Duz dadmaq
təlimat
- Bir tavada (və ya böyük bir qızartma qabda) yağı qızdırın. Rəngi qızılı qəhvəyi olana qədər sarımsağı qızardın. Sarımsağı qabdan çıxarın və ayrı bir qaba qoyun.
- Doğranmış soğanı tavaya əlavə edin və yumşaq olana qədər qovurun.
- Soya sousu, sirkə və bibər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin.
- Kanqkonq (su ispanağı) əlavə edin. Yalnız quruyana qədər və ya maksimum 1 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, soya sousunu zövqünüzə görə tənzimləyin.
- Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və üstünə qızardılmış sarımsaq əlavə edin.
- İstidən çıxarın və xidmət edin!
YouTube istifadəçisi Mangtan Tayo TV-nin adobonq hazırlamaq haqqında bu sürətli videosuna baxın kanqkonq:
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Adobong kanqkonqun ənənəvi resepti yalnız su ispanaqını əsas tərkib hissəsi kimi istifadə etsə də, zülallara olan həvəsinizi yatırtmaq üçün reseptə bir az donuz əti də əlavə edə bilərsiniz.
Adobong kanqkonq reseptinizə adobo əlavə etmək üçün sadəcə bir əlavə addım atmalısınız. Soğanları qızarddıqdan sonra tavaya donuz əti parçaları və bir az su və ya bulyon əlavə edin.
Bundan sonra bütün yemək prosesi eynidır. Donuz ətinin əlavə edilməsi reseptinizə yeməyin dadını artırmaq üçün lazım olan yağlı şirinlik toxunuşunu verəcək və onu zülal həvəskarları üçün mükəmməl sağlam yemək halına gətirəcək.
Evdə donuz əti yoxdursa, toyuq döşlərindən də istifadə edə bilərsiniz. Yeməyə o yağlı yaxşılığı əlavə etməsələr də, toyuqun təbii dadı xoşunuza gəlməyəcək bir şeydir!
Əgər bir az kələm qalığı varsa, edə bilərsiniz bu heyrətamiz Pinoy pesang manokunu hazırlayın.
Adobong kanqkonq üçün əvəzedicilər və varyasyonlar
Filippinlilərin yeməklərinə olduqca liberal yanaşması sayəsində, onların hazırladıqları demək olar ki, hər bir yeməyin müxtəlif varyasyonları var, hansının dadınıza daha çox uyğun gəldiyini öyrənmək üçün cəhd edə bilərsiniz.
Adobo da istisna deyil! Vegetarianların sevimli adobong kanqkonq kimi, sınaya biləcəyiniz yeməyin 3 başqa variantı da var.
Donuz əti
İçərisində şirəli donuz parçaları olanda heç nə pis dad vermir.
Donuz əti adobo donuzun ən yağlı hissəsindən istifadə edir: əfsanəvi donuz qarnı. Bu, Filippin klassiklərinin ən çox yayılmış nümunələrindən biridir və şəxsi favoritlərimdən biridir.
Ancaq göründüyü kimi, zülal və yağlar üçün bir az ağırdır, buna görə də sizin üçün olmaya bilər. ;)
Toyuq adobo
Toyuq adobo başqa bir yemək sevəndir və insanlar arasında donuz əti adobo kimi məşhurdur. Adından da təxmin edildiyi kimi donuz əti əvəzinə toyuqdan istifadə edir.
Bununla belə, onu unikal edən, onu edə biləcəyiniz 2 fərqli yoldur; yəni quru və yaş. Yeməyin toxuması nə qədər inqrediyent əlavə etdiyinizdən və ən əsası istifadə etdiyiniz sousdan asılıdır.
Mən yeməyin quru variantını hazırlamağı xoşlayıram, çünki beləliklə, hər bir inqrediyent kifayət qədər miqdarda sousu udur və çox müəyyən, unikal və ləzzətli dad və ətir verir.
Balıq adobo/adobong pusit
Yaxşı, bu, adobong hazırlamaqda insanların ən az sevimlisi ola bilər, amma təxmin edin: bəzi yeməklər hələ də onu sevir, xüsusən də dəniz məhsullarına meylli olanlar!
Yeməyin dadı yuxarıda qeyd olunan növlərdən bir qədər fərqlidir, incə notlara malikdir umami dad. Üstəlik, həmişə düyü ilə verilir.
O qədər də adi olmasa da, bənzərsiz bir toxunuşla dəniz məhsulları üçün iştahınızı öldürmək hələ də bir şeydir.
Iste'fa etmək bu dadlı apan apan adobong resepti də
Adobong kangkonga necə xidmət etmək və yemək
Adobong kanqkonq ənənəvi olaraq boşqabda verilir və üstünə qovrulmuş sarımsaq və təzə cilantro yarpaqları qoyulur.
Onu düyü ilə garnitür və ya seçdiyiniz ət yeməyi kimi də təqdim edə bilərsiniz. Bununla belə, düyü üstünlük təşkil edir, çünki o, bütün sousları udur və eyni zamanda yeməyin partlayıcı dadlarını vurğulayır.
Tam hazırlanıb geyindikdən sonra qonaqlarınıza xidmət edin. Onlar bunu sevəcəklər!
Bənzər yeməklər
Əgər siz adobong kanqkonq və ya vegetarian yeməklərini yeməkdən zövq alırsınızsa, aşağıdakılar Filippin mətbəxindən daha dadlı yeməklərdir, bəlkə özünüz üçün cəhd edə bilərsiniz.
İspanaq yatağı
Əvvəlcə gabi yarpaqlarından hazırlanmışdır, yatmaq ispanaq yarpaqlarından da hazırlana bilər və o qədər dadlıdır. Bu yeməyin digər maddələrinə zəncəfil, kokos südü və isti çili bibəri daxildir.
Yemək ümumiyyətlə çox kremli teksturaya və ədviyyatlı dada malikdir. Adətən buxarda hazırlanmış düyü ilə verilir.
Vegan Bicol Express
Bicol Express tofu, yaşıl lobya və hindqozu ilə kremli, ədviyyatlı və faydalı yeməkdir. Bu, donuz ətindən ibarət ənənəvi Filippin ştapelinin ləzzətli variantıdır və veganların dadına uyğundur.
Adətən əsas yemək kimi yeyilir.
Pinakbet
Pinakbet Filippinin hər yerində satılan olduqca geniş yayılmış tərəvəz güveçidir. Onun əsas maddələrinə karides və ya balıq sousunda sote edilmiş badımcan, pomidor, simli lobya və bamya daxildir.
Yeməyin ölkə daxilində bir çox versiyası var və zülal (donuz əti) və zülal olmayan növlərdə mövcuddur. Sizə ən uyğun olan resepti hazırlayın.
FAQ
Adobong kanqkonqda istiridyə sousundan istifadə edə bilərəmmi?
Bəli sən bacararsan! Oyster sousu, əksər yeməklərdə soya sousu üçün olduqca yaygın bir əvəzdir.
Bununla belə, ümumiyyətlə soya sousundan daha şirin və daha qalındır, daha az duzludur. Belə ki, onun başqa şirin dadını zərərsizləşdirmək üçün bir çimdik duz əlavə etməlisiniz.
Adobong kanqkonq sağlamdırmı?
Kangkong yarpaqları görmə qabiliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıran və immunitet sistemini gücləndirən A vitamininin əla mənbəyidir. Üstəlik, qanın vacib komponenti olan dəmirlə doludur. Və ətlə qarışdırıldıqda, həm də yaxşı bir protein mənbəyinə çevrilir.
Tərkibində olan antioksidanlar həmçinin dəri və saç sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Yüksək xolesterolu olan insanlar adobong kanqkonq istehlak edə bilərmi?
Bəli, edə bilərlər! Bununla belə, onlar donuz qarnını qaba əlavə etməkdən çəkinməlidirlər, çünki o, inanılmaz dərəcədə yağlıdır.
Bundan əlavə, adobong kanqkonqun sağlamlığınıza faydası olan xolesterol əleyhinə təsirləri var.
Diabet xəstələri adobong kanqkonq yeyə bilərmi?
Bəli! Kangkong ispanaq kateqoriyasına aiddir; ümumiyyətlə, aşağı glisemik indeksə malikdir.
Aşağı glisemik indeksi olan qidalar qan şəkərinin səviyyəsinə çox az təsir göstərdiyindən və adobong kangkong tərkibində şəkər olmadığından, qida diabetli insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir.
Bu gün tərəvəzli yeməyi bişirin
Adobo, hamısı eyni dərəcədə dadlı olan bir dəstə qız yeməkləri doğuran filpino ştapelidir. Bununla belə, bunların hamısı ətdən hansısa formada istifadə etdiyinə görə, vegetariansınızsa və ya sadəcə hazırlamaq asan və çox xərc tələb etməyən rahat yemək istəyirsinizsə, adobong kanqkonq ümumiyyətlə üstünlük verilən seçimdir!
Başqası ilə görüşənədək. Və uğurlar! ;)
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.