Yapon şam yeməyi üçün Udon əriştəsi ilə 5 ən yaxşı resept
Udon əriştəsi qalın, çeynənən və dadlı olan Yapon buğda əriştəsinin bir növüdür. Onlar müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər.
Udon əriştə ilə sınamaq üçün bəzi reseptlər axtarırsınızsa, daha çox baxmayın! Siz yemək hazırlaya biləsiniz deyə, kassamızdan ən yaxşı reseptlərdən bəzilərini topladıq.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Udon əriştə ilə ən yaxşı 5 resept
Miso nikomi udon
Sizi içəridən isitəcək dadlı şorba resepti axtarırsınızsa, miso nikomi udon getmək yoludur.
Miso nikomi udon, miso-dashi bulyonunda toyuq, balıq tortu və udon əriştə qaynadaraq hazırlanan əriştə şorbasıdır.
Fərqli şərhlərə və resept varyasyonlarına açıq olan doyurucu və ləzzətli bir yeməkdir.
Hatcho misonun olduqca populyar olduğu Yaponiyanın Nagoya bölgəsidir.
Həftəlik rotasiyanıza miso nikomi udon daxil etmək istəyirsinizsə, bu məqalə onu necə hazırlayacağınızla bağlı bəzi gözəl fikirlər verəcəkdir.
Donuz Qarın Udon Şorbası
Ramenə bənzəsə də, udon əriştə əsaslı yeməyin çox fərqli bir növüdür. Əriştə ümumiyyətlə daha qalın olur və onu hazırlayarkən müxtəlif inqrediyentlərdən istifadə olunur.
İki yeməyin oxşar olmasının bir neçə üsulundan biri, hər ikisinin ehtiyat olaraq dashi istifadə etməsidir.
Axı, dashi ramen və miso şorbasında yaxşı işlədiyindən, bir qabda udonda əla getməsi məna kəsb edir.
Dondurulmuş udon əriştələrindən istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onları əritdiyinizə əmin olun. Paketdəki qurudulmuşlar burada ən yaxşı işləyir, keyfiyyətli bir marka aldığınızdan əmin olun, çünki bu, bütün fərqi yaradır.
Udon əriştələri o qədər qalındır ki, yemək yeyərkən çox dadacaqsınız, ona görə də aşağı əriştə bir ağız dolusu yeməyi xarab edəcək.
Mal əti ilə yaki udon
Bu reseptin hazırlanması təxminən 20 dəqiqə çəkir və siz əlinizdə olan istənilən növ ət və tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Mən “bolonez” ləzzət və teksturaya üstünlük verirəm, ona görə də əsas inqrediyentlər kimi qiymə mal əti və göbələkləri seçdim.
Bunu əsl Asiyadan ilhamlandıran etmək üçün mən bir az bok choy (Çin kələmi), soğan, mirin və tünd soya sousu əlavə edirəm.
Kitsune udon
Yəqin ki, udon əriştəsi haqqında eşitmisiniz, lakin əvvəllər dadlı kitsune udonunu dadmısınız? Bu, ən məşhur Yapon əriştə şorbalarından biridir!
Kitsune əriştə şorbası ləzzətli daşi bulyonunda qalın, çeynənən udon əriştələri ilə hazırlanır və ədviyyatlı qızardılmış tofu kisələri, narutomaki balıq tortları və soğan ilə doldurulur.
Bu günə qədər ən doyurucu və dadlı Yapon şorbalarından biridir. Soyuq aylarda isti borularla verilir, lakin isti yay günlərində dashi sousu ilə soyuq verilir.
Mal əti köri udon
Əksər insanlar köri düyü ilə əlaqələndirirlər, ancaq köri ilə qalın çeynənən udon əriştəsi arasındakı dadlı cütləşməni sınamısınızmı?
Bu yeməkdə, köri udon əriştə, köri roux, dashi bulyonu, mirin və soya sousu ilə hazırlanmış qalın bir bulyonla örtülmüşdür.
Bu olduqca şorba deyil, həm də bir güveç deyil və qalın bir bulyonda nazik mal əti və ləzzətli əriştə ilə zəngin köri ləzzəti keçmək üçün çox dadlıdır.
Udon ilə ən yaxşı 5 resept
Tərkibi
- 2 porsiyon udon əriştə təqribən 6.3 oz.
təlimat
- Bir qazan su qaynatın və çubuqlarla gevşetərək udon əriştə əlavə edin. Gevşetildikdən sonra (təxminən 30 saniyə) bir süzgəcə tökün və kənara qoyun. (Quru əriştə istifadə edirsinizsə, paket təlimatlarına uyğun olaraq hazırlayın).
- İsti udon əriştəsini son anda qabınıza əlavə edin və ya isti bulyondan istifadə edərkən qabınıza soyuq bişmiş udon əlavə edin.
Video
Mağazadan alınan udonu necə hazırlayırsınız?
Birincisi, yarı qurudulmuş və ya qurudulmuş udon əriştələrindən istifadə edirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onları qaynatmalısınız. Yarım qurudulmuş udon yalnız 6-7 dəqiqə, qurudulmuş udon isə 9-10 dəqiqə qaynamalıdır.
Udon əriştəsi üçün suyu duz edirsiniz?
Suyu duzlamağa ehtiyac olmayacaq, çünki udon əriştələri artıq ədviyyatlıdır. Onlar özbaşına çox duzlu olurlar.
Udon əriştə ilə nə yaxşı gedir?
- Dadlı bulyon
- Təzə tərəvəzlər
- Toyuq, karides və ya digər protein
- Bir səpim göy soğan
- Tempura və ya qızardılmış tofu porsiyonu (isteğe bağlı)
Yaponlar udonu necə yeyirlər?
Əlbəttə ki, çubuqlarla! Və slurp ilə. Əriştələrinizi slurping Yaponiyada təkcə nəzakətli hesab edilmir, həm də ləzzətləri artırır və isti əriştə ağzınıza girən kimi soyumağa kömək edir. Beləliklə, davam edin və bir kasa udondan zövq alanda bir az səs-küy yaradın!
Soyuq udon ilə nə yeyə bilərəm?
Soyuq udon yeməyin ənənəvi yolu, bişmiş əriştəni buzlu su ilə soyudub, qəsdən soyumaq və onlara daldırma sousu əlavə etməkdir. Dadlı yemək üçün bir az yaşıl soğan və furikake ilə soyuq udon da hazırlaya bilərsiniz.
Udon əriştəsini çiy yeyə bilərsinizmi?
Xeyr, udon əriştəsini çiy yeyə bilməzsiniz. Yemək üçün onları bişirmək lazımdır. Əvvəlcədən qablaşdırılmış udon əriştələri çox vaxt artıq bişirilir, ona görə də siz onları birbaşa paketdən yeyə bilsəniz, o, hələ də onları çiy yemir.
Udon əriştəsini bulyonsuz yeyə bilərsinizmi?
Bəli, udon əriştəsini bulyonsuz yeyə bilərsiniz. Soyuq udon əriştələri tez-tez bulyonsuz verilir və bunun əvəzinə daldırma sousu ilə gəlir. Siz həmçinin bambuk qabda təqdim olunan və soya sousu ilə gələn əriştə olan zaru udonu da tapa bilərsiniz.
Nahar üçün udon yığa bilərsiniz?
Mütləq! Udon əriştələri soyuq və ya isti qablaşdırmağınızdan asılı olmayaraq əla nahar edir. Əgər bulyon ilə içməsəniz, daldırma sousu və ya furikake kimi bir növ ədviyyat əlavə etməyinizə əmin olun.
Nəticə
Udon, nahar və ya şam yeməyindən asılı olmayaraq istənilən aclığı təmin edəcək əla əriştədir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.