Ən yaxşı düyü sirkəsi əvəzediciləri | Bu asan, bu ümumi kiler əşyalarından istifadə edin
Düyü sirkəsi yumşaq və çox incə sirkədir. Şirin dadı və xoş bir yüngül ləzzəti var.
Yapon mətbəxi, içərisinə düyü sirkəsi əlavə etməklə məşhurdur suşi kimi reseptlər.
Pirinç sirkəsi mayalanmış düyüdən hazırlanır və yaxşı xəbər budur ki, oxşar ləzzət profilinə malik bir çox əvəzedicilər var.
Tərkibinə əlavə edildikdə, düyü sirkəsi belə xoş bir şirin ləzzət qatır; mətbəxdə istifadə etməyi sevəcəksiniz. Ancaq kilerinizde olmayacaq.
Beləliklə, maraqlanırsınız:
Düyü sirkəsi yoxdursa nə istifadə edə bilərəm?
Düyü sirkəsi tükəndikdə ən yaxşı əvəzedicilər alma suyu və ya ağ şərab sirkəsidir. Bunlara bənzər bir şirinlik və turşuluq var, buna görə də yeməyin dadını bir qədər dəyişdirirlər. Düyü sirkəsi tələb edən hər hansı bir reseptdə bu əvəzediciləri 1: 1 nisbətində istifadə edin.
Alma sirkəsi və ağ şərab sirkəsindən başqa daha çox alternativim var, buna görə də öyrənmək üçün oxumağa davam et.
| Ən yaxşı düyü sirkəsi əvəzi | təsvir |
| Mütləq ən yaxşı əvəz: Apple suyu sirkə | 
|
| İkinci ən yaxşı: Ağ şərab sirkəsi | 
|
| ağ sirkə | 
|
| Limon və limon suyu | 
|
| Şampan sirkəsi | 
|
| Sherry Sirkə | 
|
| Ədviyyatlı Pirinç Sirkəsi | 
|
| Mirin | 
|
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
- 1 Düyü sirkəsinin yerinə hər hansı bir sirkə istifadə edə bilərəmmi?
- 2 İstifadə etmək üçün ən yaxşı düyü sirkəsi əvəzediciləri
- 3 Düyü sirkəsinin digər yaxşı əvəzediciləri
- 4 Balsamik sirkəni düyü sirkəsi ilə əvəz edə bilərəmmi?
- 5 Təmizləmə üçün düyü sirkəsindən istifadə edə bilərsinizmi?
- 6 Düyü şərabı düyü sirkəsi ilə eynidirmi?
- 7 Takeaway
Düyü sirkəsinin yerinə hər hansı bir sirkə istifadə edə bilərəmmi?
Cavab möhkəmdir yox. Səbəb düyü sirkəsinin xüsusi yumşaq və şirin bir dada sahib olmasıdır. Bir çox sirkə növünün fərqli bir ləzzət profili var.
Bənzər göründükləri və ya bənzər bir qoxuya sahib olduqları üçün bu cür sirkənin uğurla əvəz edilə biləcəyi mənasına gəlmir.
Əslində, yanlış növ yeməklərin dadını dəyişdirə bilər. Xüsusi bir qida ləzzəti axtarırsınızsa bu problemlidir.
İstifadə etmək üçün ən yaxşı düyü sirkəsi əvəzediciləri
Ancaq narahat olmayın, əla düyü sirkəsi əvəzedicilərinin siyahısını tərtib etdim. Çantanızda ehtimal ki, bunların bir çoxu var.
Mütləq ən yaxşı düyü sirkəsi əvəzedicisi: alma sirkəsi
Düyü sirkəsinin ən yaxşı əvəzedicisinin başqa bir yumşaq sirkə növü olduğu anlaşılır: alma sirkəsi.
Alma şirəsini əla əvəz edən şey yumşaq və aromatik olmasıdır. Çox zəif alma ləzzətinə malikdir və buna görə də yeməyi üstələmir.
Turşu üçün alma sirkəsi istifadə edərkən dadı düyü sirkəsindən fərqli olacaq. Duzlu yeməkdə və şirədə aydın bir alma qoxusu dadacaqsınız.
Ancaq suşi düyü, sarğı və marinadlar da daxil olmaqla hər hansı bir reseptdə düyü sirkəsi əvəzinə alma sirkəsi istifadə edə bilərsiniz.
Alma sirkəsi ən çox istifadə edilənlərdən biridir ən sağlam sirkə növləri. Təzyiqi aşağı saldığı, migren və ürəkbulanma simptomları ilə mübarizə apardığı bilinir. Bu sirkə mayalanmış alma sirkəsindən hazırlanır.
Əvəz olaraq istifadə etmək üçün 1: 1 nisbətini tövsiyə edirəm. Sonra alma sirkəsini düyü sirkəsi qədər şirin etmək üçün hər çay qaşığı alma sirkəsi üçün ¼ çay qaşığı şəkər əlavə edin.
Dinamik Sağlamlıq Üzvi Alma Sirkəsi və Amazon qiymətini yoxlayın.
İkinci ən yaxşı düyü sirkəsi: Ağ şərab sirkəsi
Ağ şərab sirkəsi düyü sirkəsinə olduqca bənzəyir. Ağ şərab sirkəyə çevrilənə qədər mayalanaraq hazırlanır. Təzə olaraq, düyü sirkəsinə bənzər bir şirinliyə malikdir, lakin bir az daha asidikdir.
Bu növ sirkə ən yaxşı şəkildə salat sarğı hazırlamaq üçün istifadə olunur, amma əslində düyü sirkəsi ilə əvəz etməyiniz lazım olan hər hansı bir yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Problem ondadır ki, ağ şərab sirkəsi o qədər də şirin deyil, ona görə də onu şirinləşdirmək üçün bir az şəkər əlavə etməlisən.
Ağ şərab sirkəsini 1: 1 nisbətində düyü sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq buna bənzər düyü sirkəsi dadını əldə etmək üçün hər bir kaşığı ağ şərab sirkəsinə yarım çay qaşığı şəkər əlavə etməyi məsləhət görürəm.
Colavita Yaşlı Ağ Sirkənin qiymətinə baxın Amazonda gözəl, hamar bir dad ilə.
Düyü sirkəsinin digər yaxşı əvəzediciləri
Alma sirkəsi və ağ şərab sirkəsindən başqa, düyü sirkəsi yerinə istifadə etmək üçün başqa variantlar da var. Əksər kilerlərdə daha az yaygındır, ancaq yanınızda varsa, onları bir əvəz kimi istifadə etməkdən qorxmayın!
ağ sirkə
Əksər evlərin kilerində ağ sirkə ehtiyatı var. Qərbdə ən ucuz və ən çox yayılmış sirkə çeşididir.
Ağ sirkə düyü sirkəsinə çox bənzər bir rəngə malikdir. Şəffaf və eyni dərəcədə axar. Yeganə problem ağ sirkənin düyü sirkəsi ilə müqayisədə çox fərqli bir dad profilinə sahib olmasıdır.
Ancaq bu, həqiqətən ehtiyacınız varsa, onu bir əvəz kimi istifadə etməyinizə mane olmamalıdır.
Ləzzət profillərinin ziddiyyətli olduğunu bilməlisiniz. Pirinç sirkəsi yumşaq və şirin olsa da, ağ sirkə daha turş və kəskin dadı var. Ən güclü sirkədir və çox az miqdarda istifadə etməlisiniz.
Iste'fa etmək Gündəlik Aşbaz Amazonda 2.5 gallon kavanozlarda Ağ Sirkə Damıtdı.
Limon və limon suyu
Çox yaxın olmasa da, düyü sirkəsinin əvəzedicisi olaraq hər zaman təbii limon və əhəng suyu istifadə edə bilərsiniz. Həm də turş bir ləzzətə malikdir, lakin düyü sirkəsindən daha turşudur.
Əlbəttə ki, düyü sirkəsinin kifayət qədər turşusu olduğu bilinir, ancaq yeməyin dadına baxa bilməzsiniz. Limon və əhəng suyu turşuluğu təqlid edir, amma daha çox dadına baxa bilərsiniz.
Ancaq insanların çoxu sitrus meyvə şirələrini sevir, buna görə də problem olmamalıdır.
Əhəng və ya limon suyu əlavə etmək, hər hansı bir yeməyə, xüsusən salatlara, souslara və ləzzətə çoxlu zing əlavə edir.
Pirinç sirkəsi tükənəndə Asiya tərzi reseptlərdə də istifadə edə bilərsiniz. Sitrus meyvələri üçün hazır olduğunuzdan əmin olun.
Nəhayət, daha da asidik etmək istəyirsinizsə, 2: 1 nisbətində limon suyu ilə düyü sirkəsinə nisbətini ikiqat artıra bilərsiniz.
Iste'fa etmək Amazonda ReaLemon 100% Limon Suyu qiymətini öyrənmək üçün.
Əla bir əhəng suyu üçün baxın ReaLime 100% əhəng suyu, Amazon -da da mövcuddur.
Şampan sirkəsi
Şampan sirkəsi yüksək keyfiyyətli bir məhsul olduğu üçün digər növlərdən daha bahalıdır. Əminəm ki, kiməsə şampan sirkəsi istifadə etdiyinizi söyləsəniz, çox güman ki, bəzəkli bir resept hazırladığınızı söyləyəcəklər.
Ancaq həqiqət budur ki, bu növ sirkə bir çox cəhətdən düyü sirkəsinə bənzəyir.
Bu sirkəni hazırlamaq üçün şampan mayalanır və çox incə, yüngül və yumşaq bir ləzzət alır. Yumşaqlığı onu düyü sirkəsi əvəzedicisi kimi çox uyğun edir.
Düyü sirkəsini təqlid edən bir şirinliyi də var. Ancaq ən yaxşısı, bu növ sirkə qablarınızı aşmağa meylli deyil.
1: 1 nisbətində dəyişdirməyi məsləhət görürəm. Dəniz məhsulları, salat sosu, marinadlar və daldırma sousları ilə yaxşı gedir.
Iste'fa etmək Amazonda Sərçə Zolağı Şampan Sirkəsi qiymətini öyrənmək üçün.
Sherry sirkəsi
Alkoqol əsaslı bir çox sirkə növü var və şeri də ən yaxşılarından biridir. Sherry sirkəsi unikal bir ləzzət profilinə malikdir və düyü sirkəsindən fərqlidir.
Dadı qozlu, zəngindir və bir az şirindir. Düyü sirkəsi qədər şirin olmadığından, daha çox şəkər əlavə edərək balanslaşdırmalısınız.
Əvəz olaraq 1: 1 nisbətində istifadə edə bilərsiniz və sonra reseptiniz çox şirin bir sirkə tələb edərsə bir və ya iki çay qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Sherry sirkəsi, xüsusilə Yakitori toyuğu kimi yeməklər üçün sarğı və marinadlarda inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Hər hansı bir yeməyə bir az incə, lakin turş tatlar əlavə edəcək.
Qiymətini yoxlayın Amazonda Napa Vadisi Sherry Sirkəsi.
Ətli düyü sirkəsi
Bir çox insanlar təcrübəli və adi düyü sirkəsini qarışdırırlar. Adı bənzər olsa da, bu növ sirkə fərqli dadlara malikdir.
Dadlandırmaq üçün düyü sirkəsinə şəkər və duz əlavə edirlər. Şirin və duzlu dadı səbəbiylə ədviyyatlı düyü sirkəsindən istifadə etməklə yeməyin ləzzəti dəyişə bilər.
Əvəz edərkən adi 1: 1 nisbətindən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq hazırladığınız reseptdəki duz və şəkər miqdarını azaltmalısınız.
Bəzi hallarda bütün şəkər və duzun yarısını çıxara bilərsiniz. Həqiqətən nə bişirdiyinizdən asılıdır.
Bir çox Yapon resepti ilə, duzlu sirkə kifayət qədər ədviyyatdır ki, duz və şəkəri atlaya bilərsiniz.
Yaponiyanın sevimlisini tapa bilərsiniz Amazonda Marukan Ətli Pirinç Sirkəsi və orada ən son qiyməti yoxlayın.
Mirin
Mirin sirkə deyil - əslində məşhur Yapon düyü şərabı. Səxavətlə bəzi oxşarlıqlar var, amma çox şirindir, bu da mümkün düyü sirkəsi əvəzedicisidir.
Ümumiyyətlə, mirin, Teriyaki kimi yeməklər bişirərkən istifadə olunur, çünki şirinlik və duzluluğun birləşməsi olan zəngin bir umami ləzzəti əlavə edir.
Sake ilə müqayisədə, mirin daha az spirt və daha çox şəkər var. Buna görə də, tərkibində az miqdarda spirt olduğu üçün onu düyü sirkəsi əlavə etməli olduğunuz reseptlərdə yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Mirin çox şirindir, buna görə də düyü daha çox şəkər tələb edirsə, onu atlayın, çünki yeməyinizi çox şirinləşdirəcəksiniz. Mirin'i 1: 1 nisbətində düyü sirkəsi ilə əvəz edin, ancaq heç bir dad hiss etməyəcəyinizi unutmayın.
Iste'fa etmək Kikkoman Kotterin Mirin və Amazon -da qiymətə baxın.
Balsamik sirkəni düyü sirkəsi ilə əvəz edə bilərəmmi?
Ümumiyyətlə, əslində deyil. Balsamik sirkə çox güclü və güclü bir ləzzətə malikdir. Daha çox turşuluğa malikdir. Beləliklə, ləzzət çox zəngin və aydındır, buna görə də yeməyi üstələyir.
Digər tərəfdən, düyü sirkəsi yeməyinizi üstələmir, əksinə arxa oturacaq götürür və yumşaq və yumşaq bir şirinlik gətirir.
Ağ balzam sirkəsi daha təmiz bir dadı olduğu üçün yaxşı bir seçim ola bilər. Bununla birlikdə, salat sarğılarını əvəz etmək yaxşıdır, çünki suşidə, məsələn, ləzzət profili çox fərqlidir.
Balsamik sirkəni qəhvəyi düyü sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz.
Bunun səbəbi, qəhvəyi düyü sirkəsinin cilalanmamış və mayalanmış qəhvəyi düyüdən hazırlanmasıdır. Qaranlıq bir rəngə və balzam sirkəsinə bənzər çox dərin, zəngin bir ləzzətə malikdir.
Təmizləmə üçün düyü sirkəsindən istifadə edə bilərsinizmi?
Yemək üçün düyü sirkəsindən danışdım, amma bilirəm ki, bir çoxlarınız evlərinizi sirkə ilə təmizləyirlər. Ümumiyyətlə, ağ sirkə təmizlik üçün istifadə olunur, düyü sirkəsi deyil.
Bunun səbəbi ağ sirkənin daha turşulu olması və düyü sirkəsinə nisbətən daha az şəkər ehtiva etməsidir. Bu səbəbdən kir, kir, bakteriya və virusları aradan qaldırmaq daha yaxşıdır.
Beləliklə, texniki olaraq, bəli, təmizləmək üçün düyü sirkəsindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bir az qalıq buraxır, ağ sirkə isə yoxdur.
Düyü şərabı düyü sirkəsi ilə eynidirmi?
Yox, düyü sirkəsi və düyü şərabı iki fərqli şeydir. Bəzən bir -birini əvəz etsələr də, fərqli şəkildə hazırlandığını görəcəksiniz.
Pirinç sirkəsi mayalanır və sirkə halına gəlməzdən əvvəl spirtə çevrilir. Şirin, lakin turş və bir az incə olur.
Adətən daha az miqdarda istifadə olunur. Bu sirkə spirtli içki olmadığı üçün yemək və içməmək üçün istifadə olunur.
Pirinç şərabının tərkibində ümumiyyətlə aşağı spirt var. Yüngül və şirin bir ləzzətə malikdir ki, incə yemək kimi gəlir. Düyü sirkəsinə nisbətən daha çox miqdarda düyü şərabından istifadə edə bilərsiniz, çünki dadı daha yumşaqdır.
Pirinç şərabı spirtli içki sayılır. Ancaq düyü şərabı bişirilir, sonra düyü şərabı içilir.
Bu barədə daha çox məlumat üçün oxuyun İçməli vs yemək xatirinə vs mirin: hansını istifadə edəcəyimi necə bilmək olar
Takeaway
Yemək bişirdiyinizdə və düyü sirkəsinin tükəndiyini başa düşdüyünüz zaman artıq panikaya düşüb mağazaya qaçmaq məcburiyyətində deyilsiniz. Qeyd etdiyim kimi, düyü sirkəsinin əvəzediciləri çoxdur. Çoxu başqa sirkə növləridir.
Əgər bunlardan kənarda olsanız, ən yaxşı sadə hiylə reseptinizin tələb etdiyi o şirin və turş ləzzəti əldə etmək üçün limon və ya əhəng suyu istifadə etməkdir.
Nəticə budur ki, marinadlar, soslar, şorba, turşu, souslar və sairədə burada sadalanan hər hansı bir əvəzedicidən istifadə edə bilərsiniz.
Sonrakı: Dashim yoxdur! Nə etməli? Bunun əvəzinə bu 5 gizli əvəzedicidən istifadə edin
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.