Toyuq Takoyaki: Evdə necə hazırlanır
Takoyaki Yapon mətbəxində tapa biləcəyiniz sevimli qəlyanaltıdır və inanılmaz dərəcədə məşhur küçə yeməyi ləzzətidir.
Soruşursan, Takoyakidə nə var? Yaxşı, işarə addadır. Sözü parçalayanda birbaşa tərcümə olunur ahtapot (tako) və ızgara (yaki), baxmayaraq ki, o, adətən sadəcə olaraq "ahtapot toplarına" tərcümə olunur.
Əsasən, ahtapot dolması olan və üstü müxtəlif souslarla doldurulmuş ləzzətli xəmir toplarıdır.
Bununla birlikdə, müasir Takoyaki hər cür yaradıcı və həyəcan verici dolğular və birləşmələrlə gəlir.
Bu gün biz sadə düzəltməyi öyrənəcəyik cücə Takoyaki. Budur sizə lazım olacaq.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Avadanlıq
Toyuq takoyaki resepti
Tərkibi
Hamur Tərkibi
- 1 fincan yeyinti unu
- 2 TSP çörəkçilik toz
- ½ TSP duz
- 2 yumurta
- 1½ fincan dashi ehtiyatı
Doldurulması
- Cücə (zövqünüzə görə bişirilir və xırda doğranır)
- Pulsuz doğranmış tərəvəzlər (populyar seçimlər soğan, kələm, yerköküdür, amma hər şey bura gedir)
təlimat
- Hazır olduğunuz bütün maddələr hazır olduqda, toyuq Takoyaki hazırlamağın vaxtı gəldi!
- Hamur hazırlamaqla başlayın. Əvvəlcə quru maddələrinizi, unu, qabartma tozunu və duzu birləşdirin, sonra qalan maddələri əlavə edin və hamur halına salın. Bu meyvənin incə və axan olmasını istəyəcəksiniz, buna görə də qarışığınız çox qalın çıxırsa, incələmək üçün daha çox dashi bulyonu və ya hətta bir az su əlavə edin.
- Takoyaki tavanızı və ya boşqabınızı sobaya qoyun və orta alovda qızdırın. Tava və bütün delikləri bolca yağla yağlayın. Tava çəkməyə başladıqdan sonra bir az top hazırlamağın vaxtı gəldi.
- Tencerenin bütün deliklərini xəmirlə yarıya qədər doldurun. Sonra bu meyvəyə toyuq və tərəvəz seçiminizi əlavə edin və üstünə daha çox xəmir tökün, bütün delikləri doldurun və tavanın səthini örtün ki, ayrı -ayrı deşikləri çıxara bilməyəsiniz.
- İşdə çətin hissə gəlir. Takoyakinin tavada bir -iki dəqiqə oturması, alt tərəfi belədir. İndi, çubuqlar və ya şişlər və ya nə varsa, hər bir çuxurun ətrafındakı meyvəni daşımağa başlayın və sonra topu ətrafa çevirin. Topları digər yarısı çırpın və yüngülcə qəhvəyi ola bilsin deyə bir neçə dəqiqə daha buraxın.
- Hər iki tərəfi bitirdikdən sonra, Takoyakini bir plaka üzərinə çıxarın və bütün xəmir və doldurmalarınızı bitirməyincə 3-5 addımları təkrarlayın.
Istifadə edə bilərsiniz dashi qranulları dashi etmək və ya birini sınamaq bunun əvəzinə bu dashi reseptləri
Üstlər
Hamur toplarınızı nə ilə dolduracağınız üçün heç bir məhdudiyyət olmadığı kimi, Takoyaki -yə daha çox ləzzət və yumşaqlıq əlavə etmək üçün geniş çeşidlər də mövcuddur.
The ənənəvi əlavələr, məsələn, Bonito lopa daxildir, Yapon Barbekü sousu və Takoyaki sousu. Ancaq burada göyün sərhəd olduğunu görürsünüz.
Bir az sriracha mayo hazırlayın və o pis oğlanların üstünə çiləyin. Və ya bir az mayo və köri tozu necə? Hətta ora bir az pendir səpə bilərsiniz.
Həmçinin oxuyun: Bu reseptlərdən biri ilə daha ənənəvi bir takoyaki hazırlamağın yolu budur
Varyasyon
Bu resept əsas bişmiş toyuq tələb edir, ancaq teriyaki toyuq hazırlayaraq və topları teriyaki sousu ilə dolduraraq bu resepti dəyişə bilərsiniz.
Və ya şirin və turş toyuq və ya ədviyyatlı bibərli toyuq hazırlaya bilərsiniz. Evinizdə nə varsa sınayın və ya əvvəllər etmədiyiniz bir şeyi sınayın.
Hər şeydən əvvəl, bu reseptlə əylənin və çox məyus olmayın.
Bu prosesin ən çətin hissəsi, qatlama və sürüşmə texnikasına yiyələnməkdir, ancaq bir az səbr və təcrübə ilə, qısa müddətdə keyfiyyətli Takoyaki hazırlayacaqsınız!
Həmçinin oxuyun: təzoyu saxlamaq üçün takoyakini dondurmaq olar?
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
