Sushi üçün Furikake: Hansı növdən istifadə edirsiniz?
The furikake üzərində istifadə edirlər Suşi, bu tam olaraq nədir? Və müxtəlif növləri varmı?
Gəlin bundan necə istifadə edəcəyimizə baxaq və hətta ən yaxşı furikake hazırlayacağıq Suşi sərin və təzə reseptdə.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Furikake nədir və suşi üçün nə edir?
Furikake, adətən düyü qablarının üstünə səpilən quru yapon ədviyyatıdır. Adətən nori (dəniz yosunu), küncüt toxumu, duz, şəkər və MSG-dən ibarətdir.
Bəzən furikake qurudulmuş balıq, doğranmış daikon turp və ya digər maddələrdən ibarət olacaq. Duzluluğuna görə yumşaq düyü və balıqla əla gedir.
Suşi həm də çoxlu balıq istifadə edən bir düyü yeməyidir, buna görə də cənnətdə edilən bir nikahdır.
Suşi üçün ən yaxşı furikake növləri
Şiso Fume Furikake
Bu suşidə ən çox istifadə edilən növdür. Fərqli qırmızı və bənövşəyi rəngə və güclü şizo ləzzətinə malikdir.
Şiso unikal və kəskin dadı olan ətirli Yapon otudur. Bəziləri onu nanə və reyhan arasında xaç kimi təsvir edir, bəziləri isə dadının daha çox cilantro kimi olduğunu deyir. Tez-tez suşi rulonlarında və onigiri düyü toplarında istifadə olunur.
Bu furikake həm də qozlu və ləzzətli bir ləzzət üçün küncüt toxumu və dəniz yosunu ehtiva edir. Bu, nigiri suşi üçün mükəmməl yeməkdir, çünki o, incə balıq ləzzətini alt-üst etmir.
Bu JFC shiso dumanlı furikake mənim sevimlidir:
Vasabi furikake
Suşi ilə yaxşı gedən başqa bir variant wasabi furikakedir. Adından da göründüyü kimi, ədviyyatlı vuruş üçün vasabi tozunu ehtiva edir.
Bu cür furikake suşisini bir az istiliklə sevənlər üçün idealdır. Xüsusilə ton balığı və qızılbalıq nigiri ilə yaxşı gedir, hər halda vasabi qoyursunuz.
Düzgün qarışdırmaqla, duzlu ləzzəti, həmçinin vasabini bir səpməyə əlavə edə bilərsiniz!
Bu Kinjirushi wasabi furikake gözəl kiçik zərbəsi var:
Sushi üçün Shiso Furikake
Tərkibi
- ¼ fincan shiso yarpaqları (quru qırmızı perilla yarpaqları)
- 1 TSP şəkər
- 1 TSP duz
- ¼ fincan bonito lopaları
- 3 tbsp ağ susam toxumu tost
- 1 tbsp nori qurudulmuş dəniz yosunu
təlimat
- Şizo yarpaqlarından sapları kəsin və qalanlarını kiçik parçalara ayırın.
- Bütün inqrediyentləri (şəkər və duzdan başqa) birlikdə incə bir qarışığa qarışdırın. Nori çox incə doğrandığından və şiso yarpaqlarının da olduğundan əmin olun. Əgər küncütləriniz hələ qızardılmayıbsa, onları bir az yağla tavada 1 dəqiqə qızardmaq olar.
- Şəkər və duzu az-az əlavə edib zövqünüzə görə dadın.
- Qarışığı dərhal istifadə edin və ya hava keçirməyən bir qaba köçürün və soyuducuda bir aya qədər saxlayın.
Əvəzedicilər və varyasyonlar
Qırmızı şizo yarpaqlarını tapa bilmirsinizsə (çox vaxt tapa bilmirəm, onlar yalnız yaşadığım yerdən uzaqda olan Asiya bazarında var), o zaman qurudulmuş yaşıl şizo (perilla) yarpaqları da yaxşı olacaq.
Bacardım bunları onlayn tapın buna görə ehtiyac duyduğum zaman bunları alıram:
Qurudulmuş qırmızı şiso yarpağı olan yukaridən də istifadə edə bilərsiniz. Yukarı əlavə etsəniz, yəqin ki, bu reseptdəki duz və şəkəri atmaq istərdiniz, çünki o, artıq duzlu və şirindir. Mishima bunun üçün yaxşı bir markadır:
Bu seçimlərlə qırmızı yarpaqlardan gələn rəng və parlaqlığı çox itirirsiniz. Əla dadı var, amma bu bir az ayıbdır.
Nəticə
Suşi, adətən balıq və düyüdən ibarət olan məşhur yeməkdir. Bir çox varyasyon olsa da, tez-tez istifadə olunan bir topping furikakedir.
Ümid edirəm ki, burada gözəl bir yemək hazırlamağınıza kömək edəcək faydalı məlumatlar tapmısınız.
Həmçinin oxuyun: bunlar almaq üçün ən yaxşı furikake növləridir
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
