Futomaki: Dünyanı Fırtınaya Edən Böyük Suşi Ruloları
Futomaki adətən kənarda nori (dəniz yosunu) ilə hazırlanan və düyü, tərəvəz və balıq da daxil olmaqla müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulan suşi rulonunun bir növüdür. Futomaki qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi istifadə edilə bilər və tez-tez soya sousu və turşu zəncəfil ilə verilir.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
"futomaki" nə deməkdir?
“Futomaki” sözü yaponca “futo” (yağ) və “maki” (rulon). Buna görə də Futomaki yağlı suşi, bir rulonda çoxlu inqrediyentləri olan böyük rulon kimi tanınır.
Adi maki rulondan daha böyükdür (2-3 düym) çünki bir rulonda birdən çox inqrediyent istifadə edir, maki isə tuna və ya xiyar kimi bir anda yalnız bir tərkibdən istifadə edir.
Futomakinin mənşəyi nədir?
Futomaki şənlik Osakandan yaranıb ehomaki, burada bir neçə inqrediyentlə doldurulmuş qalın suşi rulonu bütövlükdə Setsubun qış sonu festivalında yeyilir və makizushinin nisbətən yeni formasıdır.
1960-cı illərdə qeyd etmələr bütün ölkəni əhatə edirdi və bir mağaza Yaponiyanın qalan hissəsində rulonları satmağa başlamaq fürsətini gördü. 1990-cı ilin sonunda bütün Yaponiyada məşhur idi.
Ehomakinin bayram xarakteri itirildi və ölkənin qalan hissəsi adi maki ilə olduğu kimi futomakini dilimlərə kəsdi.
Futomaki ilə maki arasındakı fərq nədir?
Bu bir növ hiylə sualıdır, çünki hosomaki adətən maki haqqında danışarkən nəzərdə tutduğu maki növüdür, lakin futomaki də daxil olmaqla bütün yuvarlanan suşilərə maki deyilir. Beləliklə, Futomaki qalın haddelenmiş suşidir və maki bütün makiləri əhatə edir.
Futomaki ilə hosomaki arasındakı fərq nədir?
Futomaki və hosomaki arasındakı əsas fərq inqrediyentlərin ölçüsü və sayıdır. Futomaki diametri 2-3 düym ola bilən və çoxlu inqrediyentlərdən ibarət qalın rulondur, hosomaki isə adətən yalnız 1 düym diametrli və yalnız bir tərkib hissəsi olan daha nazik rulondur.
Futomakinin bəzi ümumi maddələri hansılardır?
Futomakinin bəzi ümumi maddələrinə nori (dəniz yosunu), düyü, tərəvəz, balıq və turşu zəncəfil daxildir və mənim ən çox sevdiyim daikon turpudur.
Həmçinin oxuyun: suşidə balıq yumurtası nə adlanır?
Əks futomaki nədir?
Ters futomakiyə uramaki və ya içəridən çöl rulon deyilir, burada nori dəniz yosunu futomakidəki kimi çöldə deyil, ortada yuvarlanır və düyü çöldə açıq qalır.
Futomaki sağlamdır?
Futomaki sağlam bir seçim ola bilər, çünki o, adətən düyü və tərəvəzdən hazırlanır və balıq daxildirsə, yaxşı protein və vitamin mənbəyi ola bilər. Bununla belə, istifadə etdiyiniz soya sousunun miqdarına diqqət yetirmək vacibdir, çünki o, yeməyinizə çoxlu natrium əlavə edə bilər.
Nəticə
Futomaki bəlkə də blokdakı yeni uşaqdır, lakin bütün dünyada suşi restoranlarında sürətlə populyarlıq qazandı. Bu, sadəcə olaraq çox dadlıdır və çoxlu yaradıcılığı azad edir, çünki daha ənənəvi hosomakidən fərqli olaraq, rulonun içərisində inqrediyentləri birləşdirə bilərsiniz.
Həmçinin oxuyun: Koreya kimbapını və suşini necə ayırd etmək olar
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
