Lumpiang Ubod Tarifi Filippin Lumpia xurma ürəyi ilə

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi Avqust 22, 2022 yeniləndi

Lumpia əslində Çindən gəldi və orijinal versiyası ümumiyyətlə tərəvəzlərdən ibarətdir və qəlyanaltı olaraq yeyilir.

Bununla birlikdə, Çinin fərqli Asiya ölkələri ilə ticarət əlaqələri səbəbiylə, bu qonşu ölkələrə qida məhsullarının reseptini ləğv etdi.

Lumpia, İndoneziyada, Vyetnamda və Avropada olduğu kimi, ümumiyyətlə yeganə komponenti olaraq düyü və ya un sarğı ilə birlikdə müxtəlif tərəvəzlərdən, ətdən və digər ədviyyatlardan hazırlanır.

Filippində, Lumpia'nın kimin yemək bişirdiyindən asılı olaraq daha çox dəyişikliyi var.

Bu varyasyonda Lumpiang Ubodumuz olacaq. Lumpiang Ubod, Filippində bir bayram ziyafəti hesab olunur. Onun əsas tərkib hissəsi xurma ürəyi zolaqlara kəsin.

Digər maddələrə şirin sous, yerkökü, kələm, karides və lobya daxildir. Kartof və ya şalgam da qarışığa daxil edilə bilər.

Xurma ürəyi yuyulur və digər maddələr dilimlənərək marul və sarğıya qoyulur.

Sos, qəhvəyi şəkər, donuz küpü, soya sousu, duzdan ibarətdir və daha qalın tərəfdə olmasını istəyirsinizsə, bir fıstıq yağı da əlavə edə bilərsiniz.

Həm də baxın fıstıq sousu ilə bu Lumpiang Sariwa

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bu yazıda əhatə edəcəyik:

• 1 Lumpiang ubod resepti
  • 1.1 Tərkibi 1x2x3x
  • 1.2 təlimat 
• 2 Lumpiang Ubod Hazırlıq İpuçları

Lumpiang ubod resepti

Joost Nusselder

Bu Lumpiang Ubod resepti Filippində bir bayram yeməyi sayılır. Onun əsas tərkib hissəsi xurma ürəyi zolaqlara kəsin, şirin sous, yerkökü və daha çox.

Hələ reytinq yoxdur

Yazı tarifi Pin resepti

Hazırlıq saatı 20 dəqiqə dəqiqə

Zamanı bişirin 40 dəqiqə dəqiqə

Ümumi vaxt 1 saat hr

Kurs Side Çanağı

Mətbəx Philippine

Xidmətlər 4 xalq

Tərkibi

  

1x2x3x

lumpiang ubod sarğı:

• 2 yumurta
• 3 oz qarğıdalı unu (75 q)
• ½ pint su (250 ml)
• fıstıq yağı

doldurma:

• 2 tbsp neft
• 1 qaranlıq sarımsaq əzik
• 1 kiçik soğan nazik dilimlənmişdir
• 4 oz qaynadılmış yağsız donuz əti (100 q) doğranmışdır
• 2 oz jambon (50 q) parçalanmışdır
• 4 tbsp soyulmuş doğranmış karides
• 2 oz bişmiş noxud (50 q)
• 8 oz ubod (hindistan cevizi xurma ürəkləri) (200 q) parçalanmışdır
• 6 oz Fransız lobya (150 q) qaynaşmışdır
• 1 kök parçalanmışdır
• 12 oz kələm (300 q) parçalanmışdır
• 12 sprigs yaşıl soğan
• duz və istiot
• 12 xırtıldayan kahı yarpaqları
• 12 lumpia sarğıları

lumpiang ubod sousu:

• ¼ pint toyuq ehtiyatı
• 2 oz şəkər (50 q)
• 2 tbsp soya sousu duzu
• 1 tbsp qarğıdalı unu
• 3 tbsp soyuq su
• 2 TSP sarımsaq incə doğranmışdır

təlimat

 

lumpia sarğı etmək üçün:

• Yumurtaları ayırın və çox sərt olana qədər ağlarını çalın. Yüngülcə döyülmüş sarısı qatlayın.
• Qarğıdalı ununu su ilə qarışdırın, hamarlığı təmin etmək üçün suyu tədricən əlavə edin.
• Yumurtanı yaxşıca qarışdırın. Qovurma qabını yüngülcə yağla yağlayın və istilənin.
• 2 osh qaşığı istifadə edərək. bir anda lumpia meyilli, çox nazik pancake qızardın.
• Hamuru bərabər yaymaq üçün tavanı çevirin, dönməyin və pancake rənglənməsinə icazə verməyin.

doldurma:

• Yağı qızdırın və sarımsağı və soğanı yumşaq olana qədər yüngülcə qızardın.
• Donuz əti və jambon əlavə edin, bir neçə dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
• Karides və noxud əlavə edin və bir az daha bişirin.
• Ubod, lobya, havuç və kələm qarışdırın.
• Duz və istiot əlavə edin.
• Tərəvəzlər yumşaq olana qədər örtün və bişirin. Drenaj edin və sərinləyin.
• Doldurmağın bir hissəsini və bir budaq soğanı marul yarpağına, sonra isə pancake üzərinə sarın.
• Lumpiang Ubod sousu ilə xidmət edin.

sous:

• Bulyonu şəkər, soya sousu və duz ilə qaynadın.
• Qarğıdalı ununu soyuq su ilə qarışdırın və bulyona tökün.
• Sos qalınlaşana qədər 2-3 dəqiqə qarışdıraraq qaynamaq.
• Kıyılmış sarımsağı üstünə səpin.

Açar söz Lumpia, Lumpiang

Bu resepti sınadınızmı?Bizə bildirin necə oldu!

Lumpiang Ubod Hazırlıq İpuçları

Lumpiang Ubod, Filipinlinin hər dəfə xoşuna gələn bir şey yeyərkən fərqli bir yemək hazırlamaq qabiliyyətini təmsil etməsi ilə Filipin damağının bir hissəsidir.

Müəyyən bir resepti təkrarlayarkən, Filipinli maddələr daha yaxşı bir dad əldə etmək üçün deyil, maddələr əldə etmək asanlığı üçün əlavə edir və ya əvəz edir.

Nəticədə hazırlanan yemək bənzər olur, eyni zamanda orijinal reseptdən fərqlənir.

Nəticədə ortaya çıxan Lumpiang Ubod resepti, bu vəziyyətdə əsas maddələrə sahib olduğu üçün eynidır, amma digər maddələr artıq bişən şəxsin şəxsi tərzinə və bu resept üçün maddələrin mövcudluğuna görə təyin olunur.

Mübahisə et.

Həmçinin oxuyun: Filippin Lumpiang Shanghai Resepti (Bahar Roll)

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.