Miso Toyuq Resepti | Ləzzətli və Asan Yapon Yeməyi
Eyni şeyi etməkdən yoruldum cücə təkrar-təkrar yemək? Anlaşılır!
Həftəsonu menyunuza yaxşı dadlı, lakin Asiya bazarlarına qaçmaq üçün qeyri-adi inqrediyentlər olmayan yeni toyuq resepti əlavə etməyə nə deyirsiniz? Möhtəşəm, elə deyilmi? Miso toyuq sadəcə budur! Şirin-ləzzətli yaxşılığın ləzzətli, ləzzətli resepti. Bu asanlıqla yeni sevimlinizə çevrilə bilər.
Sizə göstərəcəyim resept sadə və asan əldə edilən inqrediyentlərdən istifadə edir, miso qənaət edin. Kilerinizdə bu varsa, həyatınızın ən ləzzətli dadlı toyuq yeməklərindən birini etmək üzrəsiniz.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Özünüz evdə miso toyuq hazırlayın
Bu resept tez hazırlanır, lakin bir az marinasiya vaxtı tələb olunur.
Marinadı asanlıqla hazırlaya və toyuq ətini bir gecədə ləzzətlərdə islatmaq üçün buraxa və ya 1-5 saat əvvəl hazır edə bilərsiniz.
Miso toyuq
Tərkibi
Ümumi maddələr
- 5 sümüksüz toyuq budları
- 1 tbsp bitki yağı
- 2 tbsp tünd küncüt yağı fakultativ
- 2 tbsp doğranmış kişniş fakultativ
Miso sousunun maddələri
- 1/4 fincan düyü sirkəsi
- 3 kaşığı kaşığı soya sousu
- 1 1 / 2 tbsp ağ miso pastası
- 1 1 / 2 tbsp çili pastası
- 2 tbsp sarımsaq kıyılmış
- 2 tbsp tünd küncüt yağı
təlimat
- Düyü sirkəsi, soya sousu, miso pastası, çili pastası, sarımsaq və küncüt yağını birlikdə çırparaq miso sousunu hazırlayın.
- Bıçağın köməyi ilə toyuq qabığını qiymətə qoyun. Bu, qızartma zamanı toyuq yağının daha asan çıxmasına kömək edəcək və marinasiya zamanı onun maksimum ləzzət almasını təmin edəcək.
- Toyuq budlarını fermuarlı plastik torbaya qoyun və marinasiya üçün hər toyuq buduna təxminən 1 xörək qaşığı miso sousu qoyun (qalanını sonra saxlayın).
- İndi çantadan havanı çıxarın və sıx bağlayın. Marinad toyuq parçaları boyunca hərtərəfli paylanana qədər plastiği sürtməyə davam edin.
- İndi marinadlanmış toyuq ətini maksimum 24 saat soyuducuda saxlayın.
- Toyuqu plastik torbadan çıxarın və səthindən bacardığınız qədər şoraba çıxarın. Qalan marinadları kağız dəsmal ilə çıxarın və atın.
- Toyuqları qurutun.
- İndi qızdırılmamış tavaya yağ əlavə edin və bərabər paylayın.
- Toyuqun dəri tərəfini tavaya qoyun və hər parça arasında kifayət qədər boşluq qoyun ki, buxarlanmasın.
- İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və dərini bişirin ki, bütün yağlar görünsün. Toyuq parçalarına ən azı 7 dəqiqə toxunmayın və qabı qapaq ilə örtməyin.
- 7 dəqiqədən sonra dərinin gözəl və yaxşı qızardılıb-qızıldadığını yoxlayın. Əgər belədirsə, toyuq ətini çevirin və digər tərəfi ən azı 5 dəqiqə bişirin. Səthini qızartmaq üçün bəzən ətin üzərinə basdırın.
- Toyuqun hər iki tərəfi gözəl qızardıldıqdan sonra ət termometrinizi götürün və temperaturun 165F-də qeyd olunub-olunmadığını yoxlayın. Əgər belədirsə, toyuq ətini tavadan çıxarın və kəsmə taxtasına qoyun.
- Toyuq kifayət qədər sərin olana qədər gözləyin və bu vaxt çiskin sousunu hazırlayın.
- Çiskin sous hazırlamaq üçün tavadakı yağı silin, qalan miso sousunu və bərabər suyu əlavə edin və qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin.
- Nəhayət, toyuq ətini zolaqlara kəsin, buxarda bişmiş düyü üzərinə qoyun və üstünə çiskinli sous, qara küncüt yağı və cilantro əlavə edin və xidmət edin!
Yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Sevimli miso toyuqunuzu hazırlamağa hazırsınız? Onu mükəmməl bişirməyinizə əmin olmaq üçün bəzi məsləhətlər:
Dərini saxlayın
Həmişə dərisi olan toyuq budlarından (və ya hər hansı digər hissədən) istifadə edin.
Dəri həqiqətən əlavə ləzzətli ləzzət qatı əlavə edir, eyni zamanda toyuğa çox lazım olan xırtıldayanlığı verir.
Əgər ABŞ-da yaşayırsınızsa, sümüksüz toyuq budlarını tapa bilməyəcəksiniz, buna görə də sümüyü özünüz çıxartmalısınız.
Toyuqları düzgün şəkildə marinatlayın
Toyuqu 24 saatdan çox marinatlamayın. Əgər etsəniz, çox duzlu ola bilər, bu, istədiyiniz bir şey deyil.
Əgər tələsirsinizsə və ya iştahınızı cilovlaya bilmirsinizsə, toyuğu 1-5 saata qədər marinatlaya bilərsiniz.
Lakin bu halda miso dad toyuqun içinə nüfuz etməyəcək, bu da onun bir az yumşaq olmasına səbəb olacaq.
Toyuqları gözəl və təmiz saxlayın
Miso sousunu həmişə toyuq marinad etdikdən və quruduqdan sonra şorabadan təmizləyin.
Toyuq hətta bir az nəm olsa, o, tavaya yapışacaq, toyuqun ümumi toxumasını pozacaq, həmçinin çox pis xırtıldayan nəticə verəcəkdir.
Bir twist verin
Öz reseptinizlə sınaqdan keçirin. Versiyamda ağ misodan istifadə etsəm də, həmişə edə bilərsiniz sarı, qırmızı və ya qəhvəyi miso istifadə edin ləzzətlərə intensivlik əlavə etmək üçün.
Bununla belə, xüsusilə qırmızı miso istifadə edərkən miqdarları nəzarətdə saxlasanız, kömək edərdi. Onlar çox duzludur və bütün resepti poza bilər.
Miso toyuqunun bəzi variantlarını sınamalısınız
Əgər reseptlərinizlə bir az sərgüzəştli olmağı sevirsinizsə və onları limitlərə qədər araşdırmağı sevirsinizsə, burada cəhd etməli olduğunuz bəzi variasiyaları indi sınamalısınız!
Bal soya toyuq budları
Büdcə ilə mükəmməl bir bayram yeməyi istərdinizmi? Bal soya toyuq budları sobadan çıxarmaq sizi maraqlandıran bir şey ola bilər.
Resept sadədir; sizə lazım olan tək şey soya sousu və bal, bir neçə toyuq budu (toyuqun ən ucuz hissələrindən biri) və çörək qabı kimi bəzi əsas inqrediyentlərdir!
Ağcaqayın miso toyuq
Bu, hazırkı reseptlə müqayisədə ləzzət baxımından daha çətindir və daha çox həvəskar görünür, yəqin ki, ən yaxşı toyuq barabanları ilə hazırlanır.
Bu reseptin super tərkib hissəsi misodan başqa ağcaqayın siropudur. Yeməyə unikal və mürəkkəb dadlar əlavə edərək onu daha dadlı edir.
Yazıdakı orijinal resept kimi, bunu hər hansı bir şeylə birləşdirə bilərsiniz və nə olursa olsun dadı fantastik olacaq.
Yaşıl soğan miso toyuq
Bu, Yapon yeməyindən daha çox hind körisinə bənzəyir. Ulduz tərkib hissəsi, artıq bildiyiniz kimi, miso sousudur.
Əlavə bükülmə qırmızı bibər və yaşıl soğanın əlavə edilməsidir.
Soğanın yeməyi bibər kimi bükdüyü yerdə, çili çox lazım olan ədviyyatı əlavə edərək yeməyi hərfi mənada isti və ədviyyatlı edir.
Köriyə bənzəyən tekstura üstdə yalnız bir albalıdır.
Miso toyuqlarına necə xidmət etmək və yemək olar
Miso toyuq çox yönlü bir yeməkdir və tək və ya digər reseptlərlə yan yemək kimi təqdim edilə bilər.
Miso toyuq yemək üçün xüsusi etiket yoxdur. İstədiyiniz kimi və istədiyiniz kimi yeyə bilərsiniz.
Bununla belə, təcrübəni artırmaq üçün sınamaq istədiyiniz bəzi cütləşmələr hələ də var. Aşağıdakılar onlardan bəziləridir.
Buxarlanmış ağ düyü
Bu miso toyuq ilə yaxşı gedən cütləşmələri müzakirə edərkən 1 nömrəli yeməkdir.
Düyü yüngül, həzm etmək çox asandır və miso toyuq ilə birləşdirildikdə və bəzi souslarla doldurulduqda tamamilə dadlıdır.
Miso toyuqunun başqa sıx ləzzətlərinə gətirdiyi tarazlıq birləşməni çox gözəl və faydalı edir.
Əriştə
Pirinç ilə yanaşı, miso toyuq ilə əla gedən yeməklər haqqında danışarkən əriştə başqa bir əla seçimdir.
Birgə, hər ikisi çox balanslı bir ləzzət yaradır, nəticədə günün istənilən saatında yeyə biləcəyiniz az karbohidratlı, sağlam və dadlı yemək əldə edirsiniz.
Təxmin et nə? Toyuq və əriştə birləşməsi həmişə əfsanəvi olub.
Miso şorbası
Yaxşı, burada mənimlə razılaşmasan, etiraz etməyəcəyəm. Amma mənim kimi miso şorbasına düşkünsinizsə, kombinasiyanı tövsiyə edirəm.
Duzlu və bir qədər umami ləzzəti və toyuqun şirin və ləzzətli dadı müqavimət göstərmək çətin olan ən böyük sehr yaradır.
Bu, yaxşı getməyən, lakin yaxşı getdikdə partlayış yaradan şokedici dərəcədə möhtəşəm cütləşmələrdən biridir.
Qızardılmış şirin kartof
Miso toyuq ilə mütləq sevimli sidinglər haqqında danışarkən qovrulmuş şirin kartofu görməməzlikdən gəlmək çətindir.
Miso toyuqunun ləzzətli və umami ilə zəngin dadına əlavə etdiyi incə şirinlik toyuqun ümumi dadını mükəmməl şəkildə tarazlayır və sizə üstün ləzzət qarışığı təqdim edir.
Bu sadə görünən cütləşmədə təcrübə üçün çox şey var.
Qızardılmış göbələklər
Toyuq ilə göbələk? Bəli, zəhmət olmasa! Axı, kim əlavə bir ləzzəti sevməz, xüsusən də göbələk kimi doyurucu və qidalı olduqda?
Göbələkləri sote edərkən içərisinə bir az sarımsaq əlavə etməyinizə əmin olun.
Bu, göbələklərin ləzzətini gücləndirmək və miso toyuqunun dadını ən yaxşı şəkildə tamamlamaq üçün onlara çox lazım olan zərbəni verir.
Qalıqları necə saxlamaq olar?
Qalan miso toyuqunu saxlamaq üçün onu hava keçirməyən bir qaba yığın və təxminən 3 gün soyuducuda saxlayın.
Növbəti 4-5 gün ərzində istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, dondurucuya qoyun. Beləliklə, 4 aydan çox davam edəcək.
Toyuqu saxlamazdan əvvəl, bütün miso pastasını təmizləyin, çünki uzun müddət saxlandıqda olduqca duzlu olur.
Miso toyuquna oxşar yeməklər
Əgər miso toyuqunu sevirsinizsə, sınamaq istədiyiniz digər dadlı Yapon toyuq yeməkləri də var.
Onlardan bəziləri aşağıdakı kimi verilir:
Teryaki toyuq
Adətən qaynadılmış toyuq budları ilə hazırlanır dadlı teriyaki sousu, onu yeməyə vadar edən teksturaya və ləzzətə sahib olmaq.
Yeməyin ümumi dadı şirin və duzludur, dadlılıq işarələri və soya sousu və mirindən umami imzası var.
Tatlar sarımsaq və zəncəfilin təbii ləzzətləri ilə zərifləşdirilmişdir, bu da sizi hər bir dişləməni sevdirir!
Toyuq Katsu
Toyuq katsu sadə, lakin zərif ətirli Yapon toyuq reseptidir, dadını əsasən Worcestershire sousu, istiridyə sousu, qara bibər, duz və şəkərdən alır.
Yemək bişirildikdən sonra əlavə dad əlavə etmək üçün pomidor ketçupunu əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, əsas, lakin zövqlü reseptdir.
Yapon üslubunda qızardılmış toyuq
Bu, çoxlu zülal, tərəvəz və souslar olan ənənəvi şirin və turş yeməkləri olduqca rəngarəng qəbul edir.
Yapon üslubunda qızardılmış toyuq hazırlamaq üçün toyuq əvvəlcə soya sousunda və zəncəfildə marinadlanır, sonra yaşıl bibər, badımcan, lotus kökləri və yerkökü ilə birlikdə unikal şirin və turş sous ilə bişirilir.
Yeməyi daha dadlı etmək üçün seçdiyiniz digər tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz.
Resepti sınamağa hazırsınız?
Günün istənilən vaxtında ləzzət almaq üçün dadlı, sağlam və az karbohidratlı yemək axtarırsınızsa, miso toyuq mütləq sınamalı olduğunuz yeməkdir.
Balanslaşdırılmış dad profili və bir-birini tamamlayan yan yeməklərin geniş çeşidi ilə hər kəsin sevəcəyi bir şey var.
Narahat olmayın – qalıqları saxlamaq asandır, ona görə də həftə ərzində bir neçə dəfə bu yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz!
Çalışdığınızdan əmin olun banan və pechay ilə bu Filippin Toyuq Pochero Resepti (bok choy)
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.