Pancit Habhab Resepti (Pancit Lucban)
Filippinin ən populyar əyalətlərindən biri olan Quezon, sadəcə mətbəxinə görədir.
Aydındır ki, ağla gələn ilk şey bir yeməkdir, o da pancit Habhab resepti Pancit Lucban olaraq da bilinir.
Pancit Habhab, Pancit'in bir çox varyasyonlarından yalnız biridir.
Pancit, hamımızın bildiyimiz kimi, Çinlilərdən qəbul etdiyimiz bir reseptdir və Filippin yaradıcılığı sayəsində, pancitin bu xüsusi versiyasının haradan gəldiyinə görə fərqli pancit növləri ilə tanış ola bildik.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Pancit Habhab Resept İpuçları və Hazırlanması
Pancit reseptlərinin çoxu, əriştə ilə eyni fərqləndirici tərkib hissəsinə malikdir.
Pancit Lucban olaraq da adlandırılan pancit habhabına (pancit, Lucban, Quezon, pancit habhab reseptinin gəldiyi şəhərin ad yoldaşıdır) gəldikdə, resept hələ də fərqli bir növə sahib olduğu üçün digərlərindən fərqlənir. Miki Lucban adlanan əriştə, quru pancit əriştə növüdür.
Digər maddələrə gəldikdə, Pancit Habhab -da karides, donuz əti, yerkökü, kələm və sayote.
Pancit Habhab resepti, yeməyi yeməkdən əvvəl Pancit Habhabın üzərinə tökülmək üçün bir növ qarnir olaraq sirkə ilə verilməsini və bir banan yarpağında da verilməsini tələb edir.
Nəhayət, pancit habhab yeməyi fərqli bir təcrübə edən şey, əllərinizi istifadə etməməyiniz və ya yeməkdə hər hansı bir qabdan istifadə etməməyinizdir.
Pancit "habhab" adı "habhab" olaraq ağızla yemək deməkdir.
Pancit üzərinə sirkə tökdükdən sonra, pancit hababını ağzınıza yaxınlaşdırmalı və banan yarpağından yeməlisiniz.
Pancit habhab resepti (pancit lucban)
Tərkibi
- ½ kg Lucban Miki əriştə
- ¼ kg donuz qarın doğranmış və nazik dilimlənmişdir
- ¼ kg karides qabığı çıxarılır
- ⅛ kg Donuz qaraciyəri nazik dilimlənmişdir
- 5 fincan Mal əti və ya toyuq suyu
- 1 fincan Qar noxudu və ya Chicharo
- ¾ fincan yerkökü kəsik-kəsik
- 1 pc Çayote Julienne kəsdi
- 1 dəstə Peçay dilimlənmişdir
- 1 soğan nazik dilimlənmişdir
- 4 qarmaqlar sarımsaq kıyılmış
- 5 tbsp canola neft
- 5 tbsp soya sousu
- ½ TSP Qara qara bibər
- Balıq sousu
- Sirkə və ya Kalamansi
- Yuyulmuş və təmizlənmiş banan yarpağı istədiyiniz ölçüdə kəsin
təlimat
- Böyük bir Wok və ya qızartma qabda 3 dəqiqə chayote, chicharo, yerkökü və sobayı qızardın, sonra orta yüksək atəşə qoyun.
- Hazır olana qədər doğranmış donuz əti əlavə edin. Təbii yağ çıxsın. Bəzi hallarda, əvvəlcə donuz ətini qızardın, sonra tamamilə bişənə qədər qızardın.
- Yenə təxminən 2-3 dəqiqə Sarımsaq və Soğan ilə qızardın, sonra qaraciyər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Üzərinə qara bibər əlavə edin və soya sousuna tökün.
- Ayrı bir qızartma qabda karides əlavə edin və bişənə qədər və ya çəhrayı rəng alana qədər qızardın.
- Mal əti və ya toyuq bulyonu tökün və qaynadək gətirin. Təxminən 18-20 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Lucban Miki əriştə qoyun və bulyonla daim qarışdırın. Miki əriştə bulyonu udduğundan əmin olun.
- Tərəvəzlərin yarısını əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın.
- Tərəvəz və karides ilə örtülmüş bir Banana Leafda xidmət edin. Balıq sosu və sirkə əlavə edə bilərsiniz.
Qidalanma
əlavə etmək çayot ilklərdən biri kimi və peçey son tərəvəzlərdən biri olduğu üçün xırtıldayan qalır.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.