Pancit: Filippin əriştə yeməklərinin tarixi və mənşəyi
In Filipin mətbəxi, pancit və ya pansit var əriştə. Əriştə Çinlilər tərəfindən Filippinə gətirildi və o vaxtdan yerli mətbəxə qəbul edildi.
Pancit termini hərfi mənada “rahat yemək” mənasını verən Hokkien pian i sit sözündən götürülüb.
Filippin supermarketlərində müxtəlif növ əriştələr tapıla bilər, sonra onları evdə bişirmək olar. Yerli restoranlarda əriştə yeməkləri də standart tarifdir.
Əriştə üzrə ixtisaslaşan qida müəssisələri tez-tez panciteria adlanır.
Filippin Jurnalistika Araşdırmaları Mərkəzindən Nensi Reyes Lumen yazır ki, çinlilərdən miras qalmış yemək irfanına görə, ad günündə əriştə yeyilməlidir.
Buna görə də onlar adətən ad günü qeyd etmələrində verilir və Filippindəki Çin restoranlarının menyularında tez-tez “ad günü əriştələri” var.
Bununla belə, o, xəbərdarlıq edir ki, “əriştə uzun ömür və sağlamlıq deməkdir; simvolizmi pozmamaq üçün onları qısaltmaq olmaz”.
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyunBu yazıda əhatə edəcəyik:
Pancit düyüdən hazırlanır?
Hər hansı bir əriştə pancit hazırlamaq üçün istifadə oluna bilsə də, tipik pancit əriştə Çin düyü əriştəsi kimi düyüdən hazırlanır.
Pancitin mənşəyi nədir?
Pancit, mənşəyi Filippində olan bir yeməkdir. Yemək ənənəvi olaraq əriştə, tərəvəz və ətdən hazırlanır. Pancit sözü Çincə "rahat yemək" sözündəndir, oturduğum ağrıdır.
Pancit Filippinə ilk dəfə 16-cı əsrdə Çinli tacirlər tərəfindən gətirildi və çox keçmədi ki, Çin alverçiləri öz rahat yeməklərini panciteriasda satmağa başladılar.
Pancit isti yeyilir yoxsa soyuq?
Pancit isti və ya soyuq yeyilə bilər və hər iki halda da dadlıdır! Ancaq bəzi insanlar onu otaq temperaturunda yeməyə üstünlük verirlər. Çoxları yüksək protein və karbohidrat tərkibinə görə pancit əriştəsinin sağlam olduğuna inanır.
Pancit növləri hansılardır?
Pancit adətən düyü əriştəsi və ya yumurta əriştəsi ilə hazırlanır. Pancit bihon vəziyyətində olduğu kimi qarışdıraraq qızardılmış və ya pancit luglugda olduğu kimi qaynadılmış ola bilər. Pancit də pancit kanton kimi quru və ya pancit sotanghon kimi yaş verilə bilər.
Pancit necə yeyirsiniz?
Pancit ənənəvi olaraq qablardan istifadə etmədən əllərinizlə yeyilir. Bu, ilk dəfə təqdim edilən yeməyin rahat olması ilə əlaqədardır. İndi bu, "ağızla yemək" mənasını verən pancit habhab kimi tanınır. Pancit habhab hələ də küçə yeməyi kimi yemək üçün banan yarpaqlarında verilir.
Pancit ilə ən yaxşı birləşdirilən nədir?
Pancitdən həzz almağın bir çox müxtəlif yolu var, lakin tez-tez toyuq və ya karides ilə verilir. Həm də mal əti, donuz əti və ya tərəvəz ilə verilə bilər. Pancit adətən sirkə əsaslı daldırma sousu, həmçinin soya sousu və çili bibəri ilə birləşdirilir.
Filippin panciti sağlamdırmı?
Pancit, kalorisinin çox hissəsini karbohidratlar və zülallardan əldə edən bir yeməkdir ki, bu da onu pəhriz zamanı yemək üçün əla yeməkdir. Bundan əlavə, pancitdə yağ və xolesterol azdır, bu da onu ürək üçün faydalı bir yemək halına gətirir.
Nəticə
Pancitinizi nə qədər bəyəndiyinizdən asılı olmayaraq, o, ləzzətli və doyurucu bir yemək olacaq!
Yeni yemək kitabımıza baxın
Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.
Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:
Pulsuz oxuyun
Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.
