8 лепшых грыляў якіторы: ад электрычных унутраных да вугальных для дома і на вуліцы

аўтар: Ёст Нусельдэр, аўтар кулінарнай кнігі «Асноўны японскі планавальнік ежы». Абноўлена 22 кастрычніка 2021 г

Якіторы - гэта смачнае японскае страва з шашлыка, якое папулярна не толькі ў краіне паходжання, але і ў іншых частках свету.

У Японіі якіторы падаюць у рэстаранах, звычайна вядомых як якіторы-я, але вы таксама можаце знайсці яго ў іншых установах.

Страва звычайна рыхтуецца на заказ, і большасць рэстаранаў звычайна выкарыстоўваюць грыль на вугалі якіторы.

Калі вы ўпершыню чуеце пра якіторы і задаецеся пытаннем, што гэта за страва, вось простае вызначэнне:

Якіторы - гэта шашлык з курыцы, які звычайна робяць з кавалачкаў курынага мяса. У некаторых частках свету падобнае страва называецца шашлык.

Кавалкі мяса, як правіла, наразаюцца з розных частак, такіх як сцягна, печань, грудкі і іншыя, і звычайна смажацца на вуглях.

Прыгатаваць і ёсць якаторы - гэта фантастычны кулінарны вопыт. Але ці ведаеце вы, што можаце зрабіць сваімі рукамі якарыторы дома? 

Які ў цэлым лепшы грыль з якаторы?

Лепшы грыль якіторы, які я знайшоў, можна купіць тут гэты грыль Fire Sense для якіторы, які ідэальна спалучае традыцыйныя грылі і сучасныя функцыі. Акрамя таго, ён можа вытрымліваць высокую тэмпературу вугаль бінхатана.

Традыцыйны японскі якіторы на грылі - гэта не толькі весела, але і вельмі смачна. Проста паглядзіце гэта відэа, як прыгатаваць смачныя стравы:

Аднак мастацтва аднавіць досвед якіторы ў хатніх умовах не з лёгкіх, і яно патрабуе як навыкаў, так і правільнага абсталявання.

Я прагледзеў для вас некалькі розных грыляў, якія лепш за ўсё падыходзяць у розных сітуацыях.

Давайце разгледзім кожны з іх у табліцы. У мяне таксама ёсць падрабязны агляд кожнага з іх ніжэй:

Мадэль грыль якаторы	малюнкаў
Лепшая настольная керамічная скрынка для грылю якіторы: Пажарны сэнс	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы настольны газавы грыль якіторы: Cuisinart CGG-750	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы партатыўны грыль якітори для кэмпінгу: Грыль з драўняным вуглём Uten Barbecue	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы вялікі партатыўны грыль якіторы: Складаны грыль для барбекю Fanousy з нержавеючай сталі	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы вялікі грыль якіторы на вугалі: Партатыўныя вугальныя грылі для барбекю IRONWALLS	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы міні -грыль для аднаго чалавека: StyleMbro японскі грыль Якініку	(паглядзець больш малюнкаў)
Лепшы чугунны грыль Якіторы: Чыгунны грыль Lovt	(паглядзець іншыя выявы)
Лепшы электрычны крыты грыль якітори: Zojirushi EB-CC15	(паглядзець больш малюнкаў)
Лепшы электрычны грыль з якитори: Yatai Yokotyo Electric	(паглядзець больш малюнкаў)

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

На што звярнуць увагу ў грылі з якаторы

Па -першае, давайце паглядзім дадатковую інфармацыю аб тым, на што звярнуць увагу ў грылі з якаторы, перш чым рабіць пакупкі.

Верагодна, вам спатрэбіцца грыль, выраблены з трывалага матэрыялу, які лёгка не іржавее. Найбольш распаўсюджаныя матэрыялы - алюміній і нержавеючая сталь.

Калі справа даходзіць да грылю якіторы, варта ўлічваць некалькі рэчаў, у першую чаргу - памер.

Лепшая настольная керамічная грыль -скрынка з якіторы: Fire Sense

Гэты традыцыйны японскі грыль зроблены з глінянай формы, а яго ўнутраная частка зроблена з керамікі.

Керамічная ўнутраная частка дапамагае раўнамерна размяркоўваць цяпло падчас грылю. Ён можа вытрымліваць высокія тэмпературы гатавання больш за 450 градусаў F.

(паглядзець іншыя выявы)

Гэты грыль Fire Sense пастаўляецца з двума вентыляцыйнымі дзверцамі, якія дазваляюць кантраляваць цяпло. Так як гэта рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны, вы можаце быць упэўнены, што вы не падпаліць мяса. 

Грыль вялікі, і ў яго ёсць цэлыя 157 цаляў прасторы для падрыхтоўкі ежы, якая выдатна адаптаваная зверху для больш лёгкага падрыхтоўкі.

Вялікая варачная паверхня цалкам адпавядае патрэбам прыгатавання якаторы, і дае карыстальнікам магчымасць прыгатаваць шмат шашлыкоў з курыцы за адзін прыём.

З-за сеткаватых рашотак ваша мяса атрымлівае тыя прыгожыя сляды абвуглівання, з якімі вы таксама атрымліваеце іншыя віды японскага і карэйскага барбекю.

У мэтах бяспекі вытворца гарантаваў, што грыль зафіксуецца на месцы крыніцы цяпла. 

Некаторыя недахопы гэтага грыля - ён вельмі далікатны, бо зроблены з керамікі і не зусім бяспечны для выкарыстання ў памяшканні. Вы павінны пазбягаць выкарыстання вугальных грыляў у памяшканні, таму што заўсёды мінімальная небяспека пажару. 

Вы таксама павінны пераканацца, што грыль не намакае, так як ён мае тэндэнцыю ламацца. Такім чынам, ачыстка крыху складаней, але ўсё, што вам трэба зрабіць, гэта дачакацца, пакуль грыль астыне, а потым выкінуць попел і асобна памыць рашотку. 

Акрамя нязначных нязручнасцяў чысткі, гэты традыцыйны японскі грыль якіторы Fire Sense выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі не толькі страў якіторы, але і многіх іншых.

Вытворца настолькі ўпэўнены ў гэтым грылі, што дае 1-гадовую гарантыю задавальнення карыстальнікаў.

Я настойліва рэкамендую гэты грыль, калі вы любіце смажыць на свежым паветры! Яго лёгка перамяшчаць, і ён мае досыць вялікую варачную паверхню, каб вы маглі адразу прыгатаваць ежу для ўсёй сям'і, калі вам не хапае часу.

Любая сустрэча на свежым паветры будзе нашмат лепш, калі вы зможаце прыгатаваць для гасцей сапраўдныя японскія якіяторы. 

Праверце апошнюю цану тут

Лепшы настольны газавы грыль якіторы: Cuisinart CGG-750

• паліва: невялікая газавая касета
• памер: 6.25 х 13 х 10.75 цалі
• месца для падрыхтоўкі ежы: 5 шампураў (154 кв. цалі)
• матэрыял грылю: нержавеючая сталь
• матэрыял інтэр'еру: чыгун
• краты: антіпрігарная фарфоравае пакрыццё
• тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць да 550 F.
• рэгуляванне тэмпературы: ручка, гарэлка BTU
• рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: няма

Цяжка знайсці высакаякасны газавы грыль з якаторы. Большасць варыянтаў толькі на вугле, а альтэрнатывы ў асноўным працуюць з электрычным прывадам.

Аднак часам у вас не будзе доступу да электрычнасці, і вы не хочаце перажываць клопатаў з вуглём. Тут у справу ўступаюць газавыя якитори -грылі.

Пасля цудоўнага вопыту ежы за мяжой я хацеў, каб японскі грыль прыгатаваў тонка нарэзанае мяса, як яны.

Пасля шматлікіх даследаванняў і параўнанняў я нарэшце знайшоў газавы грыль якаторы, які адпавядаў маім мінімальным патрабаванням і змог справіцца з задачай: партатыўны грыль Cuisinart CGG-750.

(паглядзець іншыя выявы)

Я таксама набыў пару аксесуараў для гэтага грыля, каб атрымаць больш сапраўдны вопыт.

Мая першая купля была нарэзкай мяса, каб мы маглі пакласці на грыль тонкія кавалачкі мяса.

Я атрымаў мясарэзку Ostba, бо яна мае магутны рухавік пераменнага току магутнасцю 150 Вт і тоўстае лязо з нержавеючай сталі. Ён мае цыферблат, які можна выкарыстоўваць для рэгулявання таўшчыні надрэзаў, што ідэальна падыходзіць для Якіторы, таму што вы, верагодна, хочаце гэтыя тонкія лустачкі ялавічыны.

Cuisinart апынуўся настолькі добрым, што я ўжо замовіў другі, бо мы любім забаўляцца, і прыемна, што дома яго хапае, каб госці маглі гатаваць ежу адзін з адным ці ў якасці пары. Гэта цэлы вопыт сам па сабе.

Ён працуе на невялікіх ёмістасцях з пропанам і мае адкідны бак з пропанам для бяспекі захоўвання. Нягледзячы на ​​тое, што ён невялікі, гэты грыль вельмі магутны і мае гарэлку з катушкай 9000 БТЕ. Такім чынам, ён вельмі хутка рыхтуе вашыя стравы для барбекю, і гэта рэальная эканомія часу на кухні.

Калі вы ўпершыню бачыце яго, грыль выглядае як металічная кошык для пікніка, але гэта цалкам партатыўны грыль, які адкрываецца. Ён мае штабельную канструкцыю з рэзервуарам з прапанам унізе, грылем пасярэдзіне і драўлянай верхняй вечкам.

Гэта выдатна падыходзіць, каб узяць яго на пляж і атрымаць асалоду ад смачнай ежай на грылі!

Я ўключыў у гэты раздзел "лепшы" толькі адзін газавы грыль з якаторы, бо іншыя варыянты мелі сур'ёзныя праблемы, і я не мог бы рэкамендаваць іх нікому.

Вы бяспечней выбіраеце гэты грыль з якаторы і спрабуеце адаптаваць яго да любых канкрэтных патрэбаў. Ён можа нагрэцца максімум да 550 градусаў і вельмі хутка рыхтуе шашлык з курыцы, таму вам не трэба чакаць, калі вы галодныя.

Давайце паглядзім праўдзе ў вочы: газ - гэта не тое ж самае, што драўняны вугаль, таму вы не атрымаеце тыя ж араматызатары. Акрамя таго, вам трэба працягваць выкупляць газавыя балончыкі, але калі вы разбіраецеся ў газавых варачных прыладах, вам будзе добра выкарыстоўваць гэты.

Мы па -ранейшаму класіфікуем яго як грыль Якіторы, які будзе выкарыстоўвацца пераважна на адкрытым паветры, таму што ён па -ранейшаму стварае даволі шмат дыму. Але, грыль мае кропельніцу, якую вы запаўняеце вадой, каб паменшыць дым.

Вось чаму мы рэкамендуем трымаць яго каля акна, калі вы плануеце выкарыстоўваць яго ў памяшканні. Аднак вы таксама можаце выкарыстоўваць яго ў памяшканні пад выцяжным капотам, таму што ён не занадта вялікі.

Некаторыя людзі расчараваныя рашоткамі, таму што яны не тыпу сеткі, якія ёсць у традыцыйных японскіх грылях з якаторы, таму вы не можаце абсмаліць мяса.

Я таксама хачу адзначыць, што вы павінны чысціць грыль ўручную, і гэта займае шмат часу.

Але плюсы пераважваюць мінусы ...

Газавы грыль Cuisinart ідэальна падыходзіць для выкарыстання на стальніцы і ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі грылю на Якіторы. Ён даволі лёгкі пры вазе 20 фунтаў, улічваючы, што гэта кампактны грыль з укладкай і рухам і мае мноства кампанентаў.

Вы можаце прыгатаваць прыкладна 4-5 шашлыкоў адначасова, і гэта таксама добра для групы да 4-5 чалавек. Гэта пазбаўляе ад неабходнасці іншых вытанчаных пліт.

Гэты грыль выкарыстоўвае каністры, якія можна купіць за даволі танна, і яны таксама даволі эканамічныя.

Нягледзячы на ​​тое, што грыль дыміць даволі добра, вы можаце ўсталяваць вентылятар недалёка ад акна, каб не выклікаць трывогу.

Праверце партатыўны грыль Cuisinart тут

Вугальны грыль Fire sense супраць газавага грыля Cuisinart

Калі вы жадаеце атрымаць найлепшыя аўтэнтычныя японскія смакі якіяторы, то вугаль Fire sense і газавы грыль Cuisinart вам падыдуць.

Вы не можаце параўноўваць густ мяса, прыгатаванага на драўняным вугле і газавым грылі, з электрычным, таму, калі смак вам патрэбны, гэтыя два варыянты - выдатныя варыянты.

Розніца паміж імі - гэта паліва. Вам патрэбен драўняны вугаль, каб кіраваць агнявым грылем, але гэта таксама азначае, што гэта зручна, і вы можаце хадзіць з ім паўсюль, не турбуючыся аб баках з пропанам або разетках.

Гэта найлепшы грыль на свежым паветры, калі вы любіце японскі якуніку. Але, калі вы не вельмі добра кантралюеце тэмпературу грылю, вы можаце выкарыстоўваць газавы грыль.

Гэта, безумоўна, палягчае падрыхтоўку ежы, таму што вы проста паварочваеце ручку і па меры неабходнасці паварочваеце агонь уверх ці ўніз. Такім чынам, калі вы імкнецеся да прастаты, газавыя грылі простыя ў выкарыстанні.

Я таксама хачу адзначыць, што Firesense большы, таму ў вас большая варачная паверхня. Калі ў вас вялікая сям'я, гэта можа быць лепшым варыянтам.

Fire Sense ідэальна падыходзіць для пар або невялікіх сустрэч, таму што зона прыгатавання трохі меншая.

Важная асаблівасць, над якой варта падумаць, - гэта краты -грыль. Fire sense - гэта традыцыйная сетка, а Cuisinart мае тоўстыя металічныя рашоткі, так што вы не атрымаеце той жа эфект абгарэння і пякання.

Лепшы партатыўны грыль якіторы для кэмпінгу: Uten Barbecue Charcoal Grill

• Паліва: драўняны вугаль 
• Памер: 13.7 х 10.6 х 7.7 цаляў
• Месца для падрыхтоўкі ежы: 6-8 шампураў (да 6 чалавек)
• Матэрыял грылю: жалеза
• Матэрыял інтэр'еру: жалеза
• Рашотка: жалезная сетка (гарызантальная)
• Тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць да 550 F
• Тэмпературны кантроль: няма
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: 12 вентыляцыйных адтулін 

Калі вы любіце кемпінг і грыль, то гэта ваш выбар. Гэты грыль якіторы не толькі невялікі і сумяшчальны, але і даволі лёгка складваецца, што робіць яго ідэальным для частых падарожнікаў і людзей, якія адпачываюць.

Калі вы падобныя на мяне, вы, напэўна, захочаце прыгатаваць любімыя шашлыкі на хаду. Гэта просты спосаб прыгатаваць здаровую ежу, а таксама займальны працэс!

У якасці асноўных матэрыялаў вытворца выкарыстоўвае жалеза і хром, што робіць грыль трывалым і надзейным. Такім чынам, халоднакатаны жалеза робіць яго ўстойлівым да іржы і драпін. 

У вас ёсць шмат месца для падрыхтоўкі ежы да 6 чалавек або прыкладна 6-8 шашлыкоў адначасова. Вось чаму гэты грыль - выдатны варыянт для вялікіх груп.

Акрамя таго, вы можаце рыхтаваць кукурузу, японскую капусту, морапрадукты, свініну, ялавічыну і нават рабрынкі разам з вядомым курыным якуторы. 

(паглядзець іншыя выявы)

Акрамя таго, грыль можа вытрымліваць як цяпло, так і вільгаць, што робіць яго ідэальным для шашлыка. Ён устойлівы да высокіх тэмператур да 550 F. 

Акрамя таго, грыль лёгкі, і калі вы задаецеся пытаннем аб рэгуляванні цяпла, вось ваш адказ: вытворца стварыў 12 розных вентыляцыйных адтулін, што дае вам абсалютны кантроль цяпла!

Памер і структура гэтага грыля робяць яго ідэальным як для ўнутранага, так і для вонкавага выкарыстання. Вагой крыху больш за 3.5 фунта гэты грыль дазваляе вам атрымліваць асалоду ад смачнымі стравамі якіторы, пакуль вы знаходзіцеся ў руху.

Той факт, што ён лёгка складваецца, не азначае, што яго нельга пашкодзіць. Карыстальнікам прапануецца старанна даглядаць за грылем якіторы.

Пажадана, каб вы амартызавалі яго падчас падарожжа, каб прадухіліць ўвагнутасць. Ногі не надта трывалыя, таму яны могуць іржавець, карозіі або рассыпацца, калі вы накладзеце на іх занадта вялікую вагу. 

Грыль з драўняным вуглём Uten BBQ дазваляе не прапусціць стравы якаторы ў руху. Аднак гэта не рэкамендуецца для цяжкіх задач.

Я аддаю перавагу браць гэты грыль у паходы або калі запрашаю пару сяброў у свой двор. 

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы вялікі партатыўны грыль якіторы: складаны грыль для барбекю Fanousy з нержавеючай сталі

• паліва: вугаль
• памер: 30.3 х 7.08 х 13.77 цалі
• месца для падрыхтоўкі ежы: хопіць на 15 чалавек
• матэрыял грылю: нержавеючая сталь
• матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь
• краты: нержавеючая сталь
• тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць
• кантроль тэмпературы: вугальныя вентыляцыйныя адтуліны
• рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: так

(паглядзець іншыя выявы)

Тут, на Захадзе, мы вельмі любім шашлыкі на свежым паветры. Вось чаму для многіх людзей, якія любяць забаўляцца, набыць вялікі набор для грылю якіторы з аксэсуарамі - лепшы варыянт.

Вы можаце прыгатаваць ежу для 15 чалавек, так што вы можаце выціснуць больш за 20 курыных шашлыкоў або спалучэнне мяса і гародніны, такіх як кукуруза, перац, грыбы і іншае.

Вы атрымаеце не толькі вялікія ножкі з нержавеючай сталі, але і патэльню, паветранадзімалку, двухбаковую шчотку для грылю, скрабок і футляр для пераноскі.

Гэта азначае, што вам больш не трэба марнаваць лішнія грошы, каб набыць гэтыя аксэсуары, якія насамрэч могуць быць даволі дарагімі. 

У адрозненне ад невялікіх крытых грыляў якіторы, вы можаце выкарыстоўваць гэты шматфункцыянальны грыль для падрыхтоўкі ўсіх відаў мяса і гародніны, якія спалучаюцца з якіторы і іншымі якініку.

Акрамя таго, вы нават можаце прыгатаваць бульбу фры або смажаны тофу на патэльні з боку грылю.

Гэта адзін з самых кампактных вялікіх грыляў, якія я бачыў, бо ножкі цалкам складаюцца, і ўсё гэта змяшчаецца ў даволі маленькі чахол для пераноскі.

Вядома, гэта вугальны грыль, але ў адрозненне ад некаторых іншых, у гэтага ёсць некаторыя добрыя функцыі кантролю тэмпературы, такія як вугальныя шчыліны з абодвух бакоў.

Гэта забяспечвае належны паток паветра ўнутры і вакол грыля, што азначае поўнае згаранне і добра прыгатаваную ежу.  

Вам не трэба турбавацца аб прыгараннях ежы, пакуль вы сочыце за вентыляцыйнымі адтулінамі. 

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы вялікі вугальны грыль якіторы: партатыўныя вугальныя грылі IRONWALLS 

• Паліва: драўняны вугаль 
• Памер: 32.5 х 8 х 5.5 цаляў
• Месца для падрыхтоўкі ежы: 20+ шампураў
• Матэрыял грылю: нержавеючая сталь
• Матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь
• Каша: сталь 
• Тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць 
• Тэмпературны кантроль: бакавыя вентыляцыйныя адтуліны
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: так

Калі вы любіце частаваць і прымаць гасцей, то вам спатрэбіцца вялікі грыль. Апошняе, што вы хочаце зрабіць, - гэта марнаваць час на смажання на грылі!

Замест гэтага вы можаце правесці час са сваімі гасцямі. Вось тут і спатрэбіцца гэты надзвычай вялікі грыль для вечарынкі. Насамрэч, гэта камерцыйны грыль якіторы і шашлык, што робіць яго прыдатным і для невялікіх рэстаранаў. 

Высокі і самастойны грыль мае зону для грылю памерам 32.5 х 8 х 5.5 цалі. Падстаўка для грылю мае памеры 30 х 9 х 27 цаляў.

Ён важыць каля 10 фунтаў, што на самай справе вельмі лёгка! Так што ўявіце, што ўсе якіяторы вы можаце прыгатаваць адначасова на гэтай партатыўнай і лёгкай у перамяшчэнні пліты.

Грыль зроблены з трывалай нержавеючай сталі і добра пабудаваны. Ногі выглядаюць і адчуваюць сябе стабільнымі, хоць вы павінны быць асцярожныя, каб не перагружаць рашотку для грылю.

У яго ёсць класічная японская сетка з драцяной рашоткі, і вы адчуеце, што рыхтуеце на адным з харчовых рынкаў Токіо!

(паглядзець іншыя выявы)

Вытворца гарантаваў, што карыстальнік будзе мець роўны кантроль тэмпературы, і таму вентыляцыйныя блокі з кожнага боку.

Гэта невялікія адтуліны вакол грыля якіторы, але тым не менш, я думаю, што кантроль цяпла даволі абмежаваны, нават з гэтымі рэгуляванымі вентыляцыйнымі адтулінамі.

Вышыня гэтага грылю не робіць яго ідэальным для кухні за сталом, і, верагодна, ён не падыходзіць для дзяцей. Будзьце асцярожныя, каб людзі не перакулілі гарачы грыль; вы павінны пакінуць шмат месца вакол яго. 

Тым не менш, грыль мае прыстойны механізм рэгулявання цяпла, а яго шматфункцыянальныя магчымасці азначаюць, што гэта адзін з лепшых грыляў якіторы!

Няма лепшага спосабу прыгатаваць ежу для вялікай кампаніі, чым гэты грыль. У ім дастаткова месца для падрыхтоўкі многіх шампураў, а таксама агароднінных гарніраў.

Вы можаце зрабіць шашлык з аднаго боку грылю і паліць смачныя грыбы і кукурузу ў якасці гарніру.

Так вы можаце праводзіць больш часу з сябрамі і менш на кухні!

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы міні-грыль для аднаго чалавека: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

• Паліва: драўняны вугаль 
• Памер: 5 х 5 х 4 цаляў
• Прастора для падрыхтоўкі ежы: 5.0 x 5.0 x 0.2 цалі або максімум 1-2 чалавекі
• Матэрыял грылю: алюміній
• Матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь
• Рашотка: нержавеючая сталь 
• Тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць 
• Тэмпературны кантроль: круглыя ​​вентыляцыйныя адтуліны з усіх бакоў 
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: няма

(паглядзець іншыя выявы)

Хто сказаў, што вы не можаце атрымліваць асалоду ад якаторы ў адзіночку? Гэта такі цудоўны спосаб прыгатавання мяса, яго заўсёды можна прыгатаваць, калі ў кагосьці настрой смачная японская кухня.

Гэты маленькі грыль такі ж маленькі, як толькі вы хочаце грыль на вугалі. Яго 5-цалевая паверхня досыць вялікая, каб змясціць каля 2 шампураў, таму ён ідэальна падыходзіць для 1 ці 2 чалавек.

Мы рэкамендуем гэты вугальны грыль для студэнтаў або адзінокіх дарослых, якія любяць японскія стравы. Ён досыць малы, каб захоўваць яго нават у самых цесных месцах, таму вы заўсёды можаце мець грыль пад рукой.

Гэта вельмі традыцыйны японскі грыль якітори. Але можна таксама прыгатаваць якініку, рабату, такоякі, і любы тып барбекю.

Ён працуе лёгка і прызначаны для выкарыстання з вугальнымі брыкетамі. 

Ёсць унутраны трымальнік для вугалю, куды вы кладзеце брыкеты. Вось адкуль уся дымнасць для настойвання курыцы.

Тое, што яно маленькае, не азначае, што вы не атрымаеце дастаткова водару для вашага мяса.

Што мне падабаецца, так гэта тое, што вы можаце размясціць грыль на любой стальніцы, таму што яна мае драўляную аснову для абароны. Такім чынам, вы можаце рыхтаваць на кухоннай стальніцы або ўнутраным дворыку ў халодныя зімовыя ночы, калі вам патрэбна камфортнае барбекю. 

Грыль выраблены з высакаякаснага алюмінія і мае сталёвыя рашоткі. У падставе сталёвага вугальнага трымальніка ёсць адтуліны.

Яны дазваляюць попелу капаць на дно. Такім чынам, вы можаце быць упэўнены ў бесперапынным і эфектыўным спальванні вугалю для ідэальнага прыгатавання ежы.

Ён даволі хутка награваецца, так што вы можаце адразу прыступіць да падрыхтоўкі. Пасля таго, як вы скончыце, проста памыйце грыль ўручную і прыбярыце яго на наступны раз. 

Гэта ідэальнае прыстасаванне для падрыхтоўкі ежы для асобных людзей. Ён працуе як у памяшканні, так і на адкрытым паветры, таму вы можаце адправіцца ў паход у кемпінг або прыгатаваць смачныя шампуры на кухні. 

Аднак ёсць адзін мінус. З-за невялікага памеру варачная паверхня абмяжоўваецца парай шампураў за раз. Так як міска для вугалю таксама невялікая, вы не можаце рыхтаваць на працягу доўгага перыяду часу. 

Але гэта грыль ідэальнага памеру для адзінокіх і студэнтаў. Кожны раз, калі вам захочацца курыных шашлыкоў, вы можаце разагрэць гэты грыль з дапамогай толькі жмені драўнянага вугалю.

Такім чынам, гэта вясёлы вопыт прыгатавання ежы, і мы рэкамендуем яго пачаткоўцам, якія рыхтуюць якіторы на грылі!

Праверце апошнія цэны тут

Лепшы чыгунны грыль якіторы: Lovt Cast Iron Grill

• Паліва: драўняны вугаль
• Памер: 9.5 х 5 цаляў
• Прастора для падрыхтоўкі: 4-6 курыных шашлыкоў за раз
• Матэрыял грылю: чыгун
• Матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь 
• Крата: гарызантальныя краты для грылю
• Тэмпература: высокая тэрмаўстойлівасць (450-500 F)
• Тэмпературны кантроль: уручную
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: няма

(паглядзець іншыя выявы)

Што тычыцца партатыўных чыгунных якитори -грыляў, вам не трэба марнаваць шмат грошай, таму што нават гэты даступны па цане выдатна спраўляецца з падрыхтоўкай ежы на моцным агні пры тэмпературы каля 450 F. 

Нягледзячы на ​​тое, што вы павінны кантраляваць тэмпературу ўручную, гэта не вельмі складана, таму што ў грылі ёсць невялікія адтуліны, якія выконваюць ролю вентыляцыйных адтулін.

Нягледзячы на ​​тое, што вентыляцыйныя адтуліны не рэгулююцца, па баках грыля ёсць адтуліны для забеспячэння належнага патоку паветра. 

Людзям падабаюцца металічныя і чыгунныя грылі, таму што яны вельмі добра ўтрымліваюць цяпло, і калі вы хочаце прыгатаваць шмат японскай ежы, вы хочаце падтрымліваць пастаяннае цяпло. З гэтым грылем можна.

У параўнанні з міні-грылем, які сапраўды прызначаны толькі для 1 чалавека, гэты грыль дазваляе з камфортам рыхтаваць для 2 ці 3 чалавек. Тут дастаткова месца, каб прыгатаваць ад 4 да 6 смачных курыных шашлыкоў якіторы. 

Яшчэ адна перавага заключаецца ў тым, што гэты грыль мае ўнутраны паддон з нержавеючай сталі, куды вы дадаеце вугальныя брыкеты або бінчотан, і яго лёгка чысціць.

Ёсць ручка з дызайнам пад'ёмнага кольца, дзякуючы якой сталёвы паддон лёгка здымаецца, і вы не рызыкуеце абпаліцца. Проста зніміце яго, трымаючыся за ручкі, выкіньце попел, а затым працярыце. 

Як і іншыя грылі якіторы, гэты вельмі добры, таму што ён тэрмаўстойлівы і не дэфармуецца пад уздзеяннем высокіх тэмператур.

Такім чынам, гэта такая пліта, якая можа праслужыць вам шмат сезонаў для барбекю на адкрытым паветры з сям'ёй і сябрамі!

Праверце апошнія цэны тут

Грыль StyleMbro для чыгуннага грыля one vs Lovt

Гэтыя два грылі падобныя, а StyleMbro падобны на грыль меншага брата. Яны абодва выдатна падыходзяць для адзіночак, пар або невялікіх сустрэч.

Калі вам падабаецца, каб у вас было больш людзей, Iaxsee значна прасторней, так што вы можаце прыгатаваць не толькі пару шампураў адначасова. З невялікім грылем вы вельмі абмежаваныя з месцам для падрыхтоўкі ежы і абмежаваныя ў часе, бо вугаль не будзе гарэць занадта доўга. 

Для тых з вас, хто сапраўды хоча паспрабаваць японскі вугаль бінчотан, я рэкамендую чыгунны грыль, таму што ёсць дастаткова месца для выкарыстання гэтага тыпу вугалю.

З малюсенькім грылем лепш выкарыстоўваць брыкет, а з большым бінчотан сапраўды атрымаецца. Акрамя таго, ён амаль бяздымны, таму гэта лепшы варыянт, калі вы хочаце рыхтаваць у памяшканні. 

Але калі параўнаць канструкцыю і трываласць двух грылёў, яны абодва падобныя.

Адзіная праблема ў абодвух - гэта драўляная аснова, якая насамрэч можа ламацца і можа быць праблемай пасля працяглага выкарыстання вашай пліты.

Але калі вы не супраць замяніць яго час ад часу, то гэтыя два грылі - выдатны выбар. 

Лепшы электрычны грыль якіторы ў памяшканні: Zojirushi EB-CC15

• Паліва: электрычнасць
• Памер: 20.5 х 14.9 х 6.1 цаляў
• Прастора для падрыхтоўкі ежы: 12-1/2 на 9-1/4 цалі (3-4 шпажкі)
• Матэрыял грылю: нержавеючая сталь
• Матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь
• Рашотка: алюміній і антіпрігарная пакрыццё
• Тэмпература: дыяпазон цяпла ад 176 F да 410 F
• Рэгуляванне тэмпературы: аўтаматычныя кнопкі
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: няма

(паглядзець іншыя выявы)

Калі справа даходзіць да ўнутраных электрычных грыляў якіторы, нішто не параўнаецца з арыгінальным японскім грылем Zorijushi.

Гэта не зроблена выключна для якіяторы, але вы можаце выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі гэтай стравы і цэлага шэрагу іншых. Проста ведайце, што Zorijushi - улюбёны вытворца электрычных пліт у Японіі!

Для такіх з вас, як я, хто любіць гатаваць курыцу, гэта лепшы тып грылю, таму што вы можаце рыхтаваць пры пэўных тэмпературах.

Калі вы рыхтуеце шашлык, важна мець пастаянную тэмпературу, каб забяспечыць раўнамернае прыгатаванне з усіх бакоў.

Тэмпература кантралюецца аўтаматычна, калі вы паварочваеце кнопку тэмпературы. Гэта азначае, што вы не прыгараеце, не смажыце і не перажарыце ежу. У выніку вы таксама не спаліце ​​ежу!

Гэты грыль у памяшканні робіць мяса пяшчотным і сакавітым, а таксама даволі дымным у параўнанні з іншымі мадэлямі, так што вы не смярдзіце сваім месцам. 

Грыль даволі маленькі і кампактны, таму змяшчаецца на стальніцы. Яго паверхня антіпрігарная грыль мае памеры 12-1/2 на 9-1/4 цалі, так што гэтага дастаткова, каб прыгатаваць якіторы як мінімум для 4 чалавек адначасова, што робіць яго ідэальным для японскіх вечарынак-барбекю.

Паколькі гэта такая ўніверсальная прылада для падрыхтоўкі ежы, вы можаце адначасова рыхтаваць шашлык, а таксама некаторыя гарніры (напрыклад, гародніна).

Ручкі застаюцца прахалоднымі навобмацак, так што вы можаце манеўраваць гэтым грылем, не апячыся. Паколькі вы выкарыстоўваеце электрычнасць замест драўнянага вугалю з гэтым унутраным грылем, вы можаце ўсталяваць тэмпературу.

Акрамя таго, грыль мае нізкае энергаспажыванне, таму што ён хутка награваецца, так што вам не трэба турбавацца аб рахунку за электраэнергію. 

Звярніце ўвагу, што гэты грыль зроблены з пластыкавых і алюмініевых кампанентаў разам з нержавеючай сталі.

Электрычны грыль для памяшканняў Zojirushi EB-CC15 выраблены з высакаякасных матэрыялаў, што робіць яго эстэтычным выглядам, добрай зборкай і вельмі трываласцю.

На жаль, гэты грыль нельга мыць у посудамыйнай машыне; ёсць толькі некаторыя яго часткі, напрыклад паддон для кропель. Паверхня для грылю і паддон для збору кропель здымныя, што палягчае чыстку.

Такім чынам, той факт, што ён прызначаны толькі для мыцця рук, не з'яўляецца вялікай нязручнасцю.

Электрычны грыль не надае ежы класічнага водару вугалю, таму смак якаторы трохі адрозніваецца.

Нягледзячы на ​​тое, што гэты настольны грыль з якіторы ў памяшканні каштуе крыху дорага, гэта лепшы грыль з якаторы, які вы можаце там знайсці, і дасць вам выдатнае суадносіны кошту і якасці.

Яшчэ адна цікавая рэч у гэтым грылі - гэта яго награвальны элемент магутнасцю 1300 Вт, які дазваляе лягчэй кантраляваць тэмпературу (ад 170 да 410 градусаў па Фарэнгейце).

Тэмпература ідэальна падыходзіць для смажання на грылі якіторы, таму што яму не патрэбныя вельмі высокія тэмпературы.

Адна цікавая рэч гэтага грыля - гэта яго дзіўная функцыя бяспекі, якая прымушае грыль не ўключацца, калі вы забываеце паставіць паддон для кропель на месца або правільна замацаваць паверхню грылю.

У цэлым, гэта прадукт высокага класа, зроблены з якасных матэрыялаў, ён просты і бяспечны ў выкарыстанні і чысты.

Праверце апошнія цэны тут 

Лепшы электрычны грыль з якитори: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Паліва: электрычнасць
• Памер: 14.37 х 5.71 х 4.13 цаляў
• Месца для падрыхтоўкі: 8 шампураў 
• Матэрыял грылю: нержавеючая сталь
• Матэрыял інтэр'еру: нержавеючая сталь
• Каша: сталь
• Тэмпература: прыкладна да 450 F
• Тэмпературны кантроль: няма
• Рэгуляваныя вентыляцыйныя адтуліны: няма

(паглядзець іншыя выявы)

Калі вашы любімыя стравы, прыгатаваныя на грылі, - гэта шашлык, вы будзеце задаволены гэтым звышлёгкім (3 фунты) электрычным грылем якіторы. Гэта сапраўдная японская прылада для хуткага прыгатавання якіторы!

Але самае лепшае і цікавае тое, што вы можаце змяніць рашоткі для грылю і выкарыстоўваць сеткаватую краты, калі хочаце прыгатаваць іншую яканіку. 

Награвальны элемент - гэта класічная металічная спіраль, якая знаходзіцца ў цэнтры грылю. Затым вы кладзеце зверху рашотку па вашаму выбару, а затым вы можаце пакласці мяса.

Калі вы хочаце прыгатаваць толькі шашлык, вы можаце дадаць мяса або рыбу на спецыяльныя краты, і яны будуць рыхтавацца прама на крыніцы цяпла. 

Такім чынам, гэта той выгляд грылю, якому не трэба занадта шмат функцый кантролю тэмпературы, таму што вы можаце перавярнуць шампуры і паглядзець, калі яны скончаны.

Прычына, чаму мне падабаецца гэты тып электрычнага грылю, заключаецца ў тым, што ён ідэальна падыходзіць для кручэння шампураў падчас гатавання.

Акрамя таго, вы можаце прайсці шмат курсаў з ім, так як ён універсальны. Напрыклад, пасля таго, як вы скончыце з якаторы, вы можаце дадаць краты на бляху і прыгатаваць японскія бліны. 

Толькі ўвага: паколькі гэты тавар пастаўляецца з Японіі, вам патрэбен трансфарматар, каб выкарыстоўваць яго пры напрузе 120 В. Але вы будзеце здзіўлены, як такі маленькі грыль можа прыгатаваць столькі ежы адразу за вельмі кароткі час!

Праверце апошнія цэны тут

Электрычны грыль Zojirushi супраць Kakuse

Гэтыя 2 грылі для тых з вас, хто любіць рыхтаваць толькі ў памяшканні. Я згодны з вамі, што ёсць нешта такое зручнае і суцяшальнае ў тым, каб уключыць электрычную пліту, пакласці мяса і гародніна і паесці прыкладна за 30 хвілін.

Электрагрыль - выдатная пліта для занятых людзей, якія жадаюць смачна і зручна паесці незалежна ад надвор'я.

Калі вы хочаце класічны японскі электрычны грыль, які абсмажвае і варыць мяса дасканала, Zojirushi - лепшы выбар. Яго можна выкарыстоўваць на любой стальніцы і на самай справе не стварае занадта шмат дыму або непрыемных пахаў.

Цяпер, калі вы думаеце, што ў асноўным збіраецеся рыхтаваць шашлык, то грыль Kakuse ідэальна падыдзе нават без сеткі або іншых насадак для кратаў.

Я не вінавачу вас, калі вы так любіце якіяторы, што вам патрэбна спецыяльная электрычная пліта толькі для гэтай стравы.

Затым, калі вы таксама хочаце прыгатаваць іншыя азіяцкія стравы, вы можаце атрымаць больш рашотак для грылю і пашырыць свае кулінарныя навыкі. 

Кароткая гісторыя грылю якаторы

Якіторы стары Японская вулічная ежа. Яна ўзнікла ў эпоху Мэйдзі (1868 - 1912). У той час свініна на шашлыку была вельмі папулярная.

Якітон (свініна на грылі) і кушыкацу (свініна ў фрыцюры на шампурах) былі двума стравамі вулічнай ежы. Так што шашлык з свініны - сапраўднае натхненне для якуторы.

Прычына, па якой курыца стала даступнай, была з-за змены мясных пераваг і недахопу. 

У гэты перыяд японцы пачалі масавае земляробства і развядзенне курэй. Паколькі курыцы было так шмат, людзі пачалі эксперыментаваць з курынымі стравамі. 

Якіторы шашлык паўстаў у вялікіх гарадскіх раёнах, дзе занятыя людзі шукалі зручную і смачную вулічную ежу, каб атрымаць на хаду. Такім чынам, Якіторы нарадзіўся як класічная вулічная ежа, якая прадаецца на многіх вулічных кіёсках па ўсёй Японіі.

Тады выкарыстоўваўся той жа спосаб падрыхтоўкі, што і сёння: драўняны вугаль. 

Як працуе грыль з якаторы?

Якіторы -грыль працуе ў значнай ступені як іншыя грылі на драўняным вугле, але паколькі гэта настольны грыль, вам прыйдзецца выкарыстоўваць яго крыху па -іншаму ў параўнанні з вялікай адкрытай гарой Вебер -Смокі, напрыклад. 

У большасці рэстаранаў якіторы - гэта невялікі прамавугольны грыль, які мае ўсяго некалькі сантыметраў у глыбіню. Шэф-кухары часта рыхтуюць стравы за сталом або на цэнтральным грылі, акружаным барамі.

Бінчотан (японскі белы вугаль) - лепшая крыніца паліва для падрыхтоўкі традыцыйных якіяторы. Крыніца цяпла вельмі чыстая і не надае курыцы (або іншаму мясу і гародніне) ніякага густу.

Увесь гэты смачны абсмалены густ зыходзіць ад дыму бінчотана і кантакту з гарачымі рашоткамі -грыль. 

У адрозненне ад прыгатавання ежы дома або на адкрытым паветры, рэстаранныя грылі ў Японіі можна ўсталяваць толькі на 200 градусаў па Фарэнгейце, таму на прыгатаванне мяса спатрэбіцца час. 

Грылем кіруе шэф-повар, які круціць мяса і дазваляе яму рыхтавацца, пакуль полымя не стане крыху ніжэй. Гэты кухар таксама сочыць за вільготнасцю мяса і карэктуе соус з тарай. 

Паколькі якіторы - гэта унікальны вопыт, людзі не абавязкова спяшаюцца. Такім чынам, яны могуць мець зносіны і назіраць за падрыхтоўкай іх ежы.

Перад падачай на стол шашлык яшчэ раз акунаюць або змазваюць соусам тара. Апошняе апусканне пакідае на курыцы паверхню, падобную на лак, салодкую і салёную, але досыць тонкую, каб водар курыцы прасвечваў.

Такім чынам, вы бачыце, гэта падобна на іншыя віды метадаў смажання!

FAQ пра якіторы

Як замовіць якітори

Замовіць якіторы вельмі проста, таму што гэта падобна на заказ фастфуду або іншай вулічнай ежы. Вы хочаце замовіць як мінімум 2 віды шампураў, каб па-сапраўднаму ацаніць смак гэтай стравы.

Харчовыя прадукты рэкамендуе замовіць некалькі палачак з напоем, а затым замовіць яшчэ некалькі з іншым напоем.

Калі вы хочаце замовіць па -мясцоваму, замоўце курыныя крылцы (тэбасакі) у першым туры.

Для таго, каб гэты кавалак мяса правільна прыгатаваўся на грылі, трэба не менш за 20-30 хвілін, таму вам трэба пачакаць. А пакуль замоўце тое, што хутка будзе гатова.

Порцыі адносна невялікія, таму вы хочаце замовіць розныя палачкі, каб задаволіць голад. Кожны шашлык змяшчае прыкладна 4 ці 5 кавалкаў мяса.

Якитори лепш за ўсё падаваць разам з японскім разліўным півам або сакэ. Гэта спосаб атрымаць асалоду ад гэтай ежай, як гэта робяць мясцовыя жыхары!

Колькі каштуе якіторы ў Японіі?

У Японіі прадаюць стравы якіторы па палках. Некаторыя харчовыя кіёскі і рэстараны прапануюць іх парамі. 

Кошт адной палкі якіторы каля 100 ен. Але ў некаторых раёнах кошт можа дасягаць 200 ен, у залежнасці ад прэстыжу рэстарана.

У некаторых закусачных прапануюць камбінаваныя талеркі з рознымі відамі якіторы. Гэта лепшы варыянт, калі вы хочаце паспрабаваць шмат відаў. 

Японцы назвалі розныя віды страў з якуторы ў залежнасці ад таго, якая частка мяса выкарыстоўваецца.

Некаторыя з самых вядомых страў якіторы:

• Тэбасакі: зроблены з крыламі
• Рэба: зроблена з печані
• Торыкава (тава): выкарыстоўваецца мяса з тоўстай курынай скуры

Момо і негіма рыхтуюцца з мяса з сцёгнаў, а ў апошняй ёсць дадатковыя кавалкі лука-порея.

Гэта, сярод іншага, толькі некалькі відаў знакамітых страў якіторы. Густ і тэкстура іншага гатунку мяса звычайна маюць значэнне!

З чаго робяць традыцыйныя грылі з якаторы?

Першыя якарытопадобныя грылі былі зроблены з гліны. Гэта асаблівы тып гліны пад назвай дыатамавая зямля, і яна вельмі тэрмаўстойлівая, але з часам можа быць далікатнай і трэскацца. 

Але лічыцца, што сапраўдныя грылі якіторы былі зроблены з жалеза. Яны занадта цяжкія, каб іх перамяшчаць, таму ў нашы дні грылі вырабляюцца з лёгкай сталі, што робіць іх партатыўнымі.

Якітары супраць грыля -хібачы

Многія людзі да гэтага часу не ведаюць, што ёсць розніца паміж грылем якіторы і хібачы!

Асноўнае падабенства паміж 2 у тым, што яны абодва Японскія настольныя грылі і выкарыстоўваць драўняны вугаль у якасці крыніцы паліва. 

У мінулым, хібачы быў абагравальнікам пакоя, а не грыль для падрыхтоўкі ежы. 

Хібачы

Хаця традыцыйнае хібачы выкарыстоўвалася для ацяплення, а не для падрыхтоўкі ежы, назва хібачы быў прыняты на рынак традыцыйных настольных грыляў за мяжой.

Тэрмін «хібачы», які выкарыстоўваецца для апісання невялікіх японскіх вугальных грыляў або японскай ежы, часта выкарыстоўваецца за межамі Японіі. 

Hibachi выпускаецца ў круглай фарфоравай форме, а таксама ў прамавугольнай канструкцыі з чыгуну, нержавеючай сталі або алюмінія.

Якіторы

Якіторы - гэта грыль, а таксама спосаб прыгатавання і ежа (шашлык). 

2 папулярныя японскія стравы на грылі - якітон і якіторы. Якитори - курынае мяса, прыгатаванае на грылі ў выглядзе шашлыка.

Розныя часткі курыцы смажацца на вуглях, пакуль яны не стануць хрумсткімі звонку і далікатнымі і сакавітымі ўнутры.

Справа ў тым, што вы можаце зрабіць якуторы на грылях з хібачы! 

Якітон - той жа спосаб прыгатавання, але ўжо для свініны. Абодва стылі прыгатавання нацэлены на выкарыстанне ўсіх частак жывёлы. Нярэдка можна ўбачыць такія стравы, як курыныя сэрцайкі або свіныя кішкі.

Грыль якіторы выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі ўсіх відаў якініку (японскага барбекю). 

Купіце сабе грыль якітори, які адпавядае вашым патрэбам

Большасць аматараў мяса, напэўна, паспрабавалі салодкія і салёныя стравы якіторы, якія ўваходзяць у спіс кожнага аматара барбекю.

Японская кухня - адна з самых хуткарослых у гэтай галіне.

Вось чаму зараз на рынку шмат грыляў. Спадзяюся, з інфармацыяй, якую я вам даў, вы зможаце зрабіць правільны выбар.

Веданне таго, як прыгатаваць стравы і выкарыстанне правільнага грылю, значна дапаможа вам узнавіць фантастычны вопыт якіторы ў вашым доме.

А самая лепшая частка грыль-якіторы ў тым, што яны ўніверсальныя. 

Выберыце памер грылю, які падыходзіць для вашай сям'і, таму што гэта выдатны спосаб атрымаць суадносіны кошту і якасці.

Цяпер вы можаце рыхтаваць смачныя стравы з якіяторы на сваёй кухні або на свежым паветры ў двары! 

Таксама чытайце: ці можна выкарыстоўваць драўняны вугаль бінчотан на грылі konro ў памяшканні?

Праверце нашу новую кулінарную кнігу

Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.

Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:

Чытаць бясплатна

Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.