3 лепшых рэцэпту падліўкі Тара: японская глазура для мяса і рыбы
Калі вы любіце выкарыстоўваць соусы для апускання і любіце японскую кухню, то соус тара - гэта тое, што вам трэба!
тара соус - гэта японскі соус для акунання, што азначае, што вы можаце дадаць ім любы кавалак ежы.
Аднак яго таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі на грылі такіх прадуктаў, як якуторы і яканіку, дзе ён можа стаць добрай заменай соусу тэрыякі.
Яго таксама можна спалучаць з булёнам і дадаваць у рамен і розныя супы, а таксама можна выкарыстоўваць для тушэння мяса.
Кожны шэф -повар можа рабіць тару па -рознаму, але ў яе звычайна ёсць аснова з соевага соусу дашы або воцат, дададзены для водару. соевы соус, мирин, і вустрычны соус таксама трапляюць пад парасон соўсу тары.
У гэтым артыкуле будзе разгледжаны соус тара, які прапануе рэцэпты, спосабы выкарыстання, лепшыя брэнды і практычна ўсё, што вы хочаце ведаць аб гэтай цудоўнай прыправе!
Калі вы любіце выкарыстоўваць соусы для апускання і любіце японскую кухню, то соус тара - гэта тое, што вам трэба!
Соус тара - гэта японскі соус для акунання, які азначае, што вы можаце дадаць ім любы кавалак ежы.
Аднак яго таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі на грылі такіх прадуктаў, як якуторы і яканіку, дзе ён можа стаць добрай заменай соусу тэрыякі.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
3 лепшых рэцэпту падліўкі тара
Соус Дашы Тара
Дашы тара - гэта соус тара, прыгатаваны з дашы. Соус тара - гэта японскі соус для акунання, і не ўсе яго рыхтуюць з дашы, таму варта адрозніваць яго. Дашы - гэта булён з кацуобусі і комбу, які дадае умамі ў соус.
Тара - гэта разнавіднасць падліўкі з соевага соусу, мирина і цукру. Яго часта выкарыстоўваюць у якасці марынаду або соусу для апускання мяса і гародніны.
Тара вырабляецца шляхам кіпячэння соевага соусу, мирина і цукру, пакуль цукар не растворыцца. Соус будзе цёмна-карычневага колеру, калі ён будзе гатовы.
Яго часта выкарыстоўваюць у рэстаранах якіторы, каб надаць курыным шашлыкам прыгожую глазуру.
Соус чука тара
Тара - гэта смачны соус для акунання або глазуры з вельмі мяккім густам. У іншых выпадках можна дадаць розныя спецыі, каб надаць соусу пікантнасць.
Гэта называецца чука тара або «кітайская» тара. Гэта ідэальны рэцэпт для гэтага.
Соус рамэн тары
Хоць тара разнастайная, большасць яе рэцэптаў даволі падобныя.
Паколькі прыведзены вышэй рэцэпт ідэальна падыходзіць для супу, вы можаце пагуляць з іншымі рэцэптамі, каб зрабіць больш густую кансістэнцыю для абмаквання або палівання або дадаць пэўны водар.
Але ў цэлым выкарыстоўваецца булённая аснова, дадаюць мірын, соевы соус, сакэ, а таксама розныя спецыі для атрымання густу умамі.
3 лепшых рэцэпту падліўкі Тара
Інгрэдыенты
- ½ кубак курыны або агародніннай булён лепш за ўсё з нізкім утрыманнем натрыю або без натрыю
- ¼ кубак мирин
- ½ кубак соевы соус
- 2 ст.л. сакэ
- 1 ч.л. карычневы цукар
- 1 ч.л. рысавы вінны воцат
- 1 цаля кавалак імбіра ачышчаны і разбіты
- 1 гваздзік часнык ачышчаны і разбіты
- 1 луска сечаны
інструкцыі
- Злучыце інгрэдыенты ў рондалі і давядзіце да кіпення.
- Варыце тару, пакуль яна не зменшыцца да ½ шклянкі, прыкладна 25 хвілін.
- Працадзіце цвёрдыя рэчывы і дайце падліўцы астыць. Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да 2 тыдняў.
Выкарыстоўвайце соус тара ў гатаванні
Тары соус - гэта ідэальны спосаб араматызаваць стравы. Ён надае салёны густ умамі, які многія наведвальнікі лічаць непераадольным.
Які тары соус вам больш падабаецца?
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.