7 лепшых рэцэптаў смачнай філіпінскай локшыны Pancit
Філіпінская кухня - адна з лепшых у свеце, а панцыт - адна з самых папулярных страў.
Pancit - гэта страва з локшыны, якое можна прыгатаваць з мноствам інгрэдыентаў, што робіць яго ідэальным для любога выпадку. Яго таксама лёгка наладзіць на свой густ, так што вы можаце зрабіць яго менавіта такім, якім вам падабаецца.
З усімі гэтымі рознымі варыяцыямі вы напэўна знойдзеце рэцэпт панцыту, які стане вашым новым фаварытам. Калі вы шукаеце што-небудзь простае і класічнае або нешта больш авантурнае, у нас ёсць для вас.
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаУ гэтым пасце мы разгледзім:
7 лепшых рэцэптаў панцыту
Кантон Панцыт
Вы калі-небудзь спрабавалі прыгатаваць любы від панкрэт ці спецыяльны панцыт кантон? Калі не, не хвалюйцеся.
Прыгатаваць яго вельмі проста, і я рады, што вы разбіраецеся ў гэтым самі. Пакуль вы будзеце прытрымлівацца гэтых мер, у вас усё будзе добра.
Панцыт луглуг
Pancit luglug - гэта страва з локшыны, родам з Пампангі, Філіпіны. Ён зроблены з тонкай або тоўстай локшыны з кукурузнага крухмалу, начынняў з морапрадуктаў, свіных скарынак і пікантнага апельсінавага соусу з цудоўнага спалучэння булёна з крэветак, мукі і парашка анато. Страва лепш за ўсё падаваць у цёплым выглядзе на мерыенды, паўдзённыя закускі ці практычна па любой нагодзе.
Вы таксама можаце падаць пансіт луглуг з цёплай міскай рысу, нарэзаным хлебам або путо (філіпінскі рысавы пірог, прыгатаваны на пару). Але што тычыцца мяне, я люблю гэта мець як ёсць, а потым піць апельсінавы сок.
З чым бы вы ні захацелі спалучыць гэтую страву, вы напэўна будзеце атрымліваць асалоду ад гэтай стравы з кожным пікантным глытком!
Pancit luglug паходзіў з Пампангі, Філіпіны. Аднак з-за яго папулярнасці і апетытнага густу цяпер вы можаце знайсці пансіт луглу дзе заўгодна на Філіпінах.
Калі вы падарожнічаеце па некаторых раёнах, проста шукайце гэта страва ў раздзеле локшыны ў меню. Прыблізна ад 50.00 да 80.00 ₱ вы ўжо можаце атрымаць міску гэтай стравы.
Панцыт ломі
Pancit lomi - яшчэ адзін варыянт вядомага філіпінскага стравы pancit. Рэцэпт ломі - гэта спалучэнне локшыны ломі і такіх гарніраў, як свініна, курыца, чычарон, кікіам і свіная печань, усе разам звязаныя мясцовымі прыправамі. На смак яно пікантнае і сметанковае, і з усімі інгрэдыентамі, якія танцуюць у роце, страва абсалютна варта таго, каб яе прыгатаваць.
Калі вы стаміліся ад доўгага працоўнага дня і жадаеце смачнага супу, гэты рэцэпт вам падыдзе. Ён вельмі просты ў падрыхтоўцы і ўжо можа насыціць галодны страўнік.
Родам з Батангаса, пансіт ломі звычайна прадаецца ў закусачных па ўсёй правінцыі.
Аднак з мабільнасцю філіпінцаў іншыя людзі даведаліся пра пансіт-ломі, і цяпер вы ўбачыце, як розныя ломіханы (закусачныя, дзе ўжываюць толькі ломі) рыхтуюць свой уласны панцыт-ломі, а таксама панцытэрыі (закусачныя, якія спецыялізуюцца на панцыт), дадаючы яго ў сваё меню , і carinderias (якія прапануюць звычайныя стравы, але не панцыт) пачынаюць прапаноўваць гэта разам з іншымі стравамі на аснове рысу.
Панцыт малабон
Нягледзячы на тое, што ў метро Манілы ёсць шмат прадпрыемстваў, якія дастаўляюць Pancit Malabon туды, усё ж зусім іншы вопыт, калі прытрымлівацца гэтага рэцэпту Pancit Malabon і прыгатаваць яго як хатняе страва.
Інгрэдыенты гэтай стравы вельмі падобныя на тыя, што выкарыстоўваюцца ў Pancit Palabok, аднак розніца заключаецца ў тым, што большасць інгрэдыентаў Pancit Malabon паходзіць з мораў, а таксама з-за іншай рысавай локшыны.
Pancit habhab
Pancit Habhab - толькі адна з многіх варыяцый Pancit.
Як мы ўсе ведаем, Pancit - гэта рэцэпт, які мы перанялі ў кітайцаў, і дзякуючы філіпінскай творчасці мы змаглі прыдумаць розныя гатункі pancit у залежнасці ад таго, адкуль паходзіць менавіта гэты варыянт pancit.
Pancit bihon guisado
Як і ў некаторых рэцэптах панцита, у гэтым рэцэпце pancit bihon guisado выкарыстоўваецца рысавая локшына; дакладней, рысавыя палачкі замочваюць у вадзе перад варэннем.
Акрамя рысавых палачак, асноўнымі інгрэдыентамі або "сахогам" з'яўляюцца ўсе мясныя стравы, такія як курыца без костак і нарэзаная кубікамі свініна.
З іншага боку, гародніна ўключае моркву, капусту і струкі гароху. Для кантрасту густу таксама можна дадаць нарэзаны салера.
Яшчэ адна важная прыправа, якую трэба ўключыць у панчосны біхон, - гэта соевы соус, бо гэта звяжа ўсе інгрэдыенты ў адзін цэльны густ.
Панцыт мола
Свініна, якая выкарыстоўваецца ў якасці начыння для пельменяў, павінна складацца з 80 працэнтаў нішчымнага мяса і 20 працэнтаў тлустасці. Тлустасць мяса затрымлівае вільгаць.
У якасці падаўжальнікаў у свіную начынне дадаюць нарэзаныя вадзяныя каштаны або рэпу (сингакамы).
Нарэзаны чесночный лук або зялёны лук дадаюцца для ўпрыгожвання і дадатковага водару для мяса мала.
7 лепшых рэцэптаў Pancit
Інгрэдыенты
- 17.5 oz панцит кантонская локшына у якасці альтэрнатывы можна выкарыстоўваць рысавыя палачкі
інструкцыі
метад (суп мола)
- У рондалі разагрэйце алей, а затым абсмажце часнык і лук.
- Дадайце курыцу, а затым трохі абсмажце.
- Уліце булён, а потым давядзіце да кіпення.
- Пасля закіпання дадайце падрыхтаваныя вонтоны.
- Варыце на павольным агні 3 хвіліны, затым дадайце рэшткі вонтан, а затым варыце яшчэ 2 хвіліны.
- Заправіць рыбным соусам і свежемолотым чорным перцам
- Зверху пакласці зялёны лук, смажаны часнык і паліць кунжутным алеем.
Як зажарку панцыт
- Абсмажце гародніна і бялок у воке. Пасля таго, як яны зварыцца, дадайце панцыт.
- Пачакайце, пакуль локшына ўбярэ булён. Змяшаць. Падаваць на талерцы з каламансі і/або дадатковым соевым соусам.
Відэа
Харчаванне
Як доўга панцыт захоўваецца ў халадзільніку?
Pancit праслужыць у халадзільніку да 5 дзён, калі захоўваць у добра закрытай ёмістасці. Вы таксама можаце захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры ў маразільнай камеры да 2 месяцаў.
Як разагрэць панцыт?
Вы можаце разагрэць панцыт у мікрахвалеўцы, каб разагрэць яго. Гэта страва неабавязкова павінна быць вельмі гарачым, таму падыдзе толькі трохі. Вы таксама можаце разагрэць яго на патэльні, каб яшчэ трохі абсмажыць перад падачай.
заключэнне
Панцыт - гэта вельмі ўніверсальнае страва, якое можна прыгатаваць з любымі відамі локшыны, таму, калі ў вас засталася локшына, абавязкова паспрабуйце яе!
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.
