Камабоко ў рамэне: вірлівыя рэчы, якія называюцца Нарутамакі
In плячэй, японская страва з супам-бульёнам, локшынай удон, гароднінай і мясам/рыбой на ваш выбар, часта да яе дадаецца дробная белая кружэлка.
Ён падобны на джакузі і часта кладзецца збоку стравы. Што гэта за віхура і што яна там робіць?
Яго назва і функцыя даволі простыя, гэта рыбны пірог пад назвай Нарутамакі, або Uzumaki, калі гэта тое, што вам больш падабаецца. Імя Нарутамакі не мае прамога перакладу на англійскую мову, але лічыцца, што яно паходзіць ад віроў Нарута.
Вось мой любімы рэцэпт с камабока нарутомаки ў рамэн:
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатнаКамабоко Рамен Рэцэпт (Нарутомаки)
Інгрэдыенты
- 25 oz курыны булён (700 мл)
- 3 зубчык часныку (напалову)
- 4 ст.л. соевы соус
- 1 ч.л. Worcestershire соус
- Нарэзаны імбір кавалак памерам з вялікі палец
- ½ ч.л. Кітайская пяццю спецый
- 1 заціскаць молаты чырвоны перац
- 1 ч.л. белы цукар неабавязковы
- 13 унцыі локшына рамена (375g)
- 14 унцыі вараная свініна або курыная грудка (400g)
- 2 ч.л. кунжутнае алей
Для гарніру
- 3½ унцыі дзіцячы шпінат (100g)
- 4 ст.л. салодкая кукуруза
- 4 ўсё вараныя яйкі ачышчаны і разрэзаны напалову
- 1 ліст сушаныя нори
- Нарэзаны зялёны лук або лук -шалот
- 1 крапіць кунжут
- 12 лустачкі нарутомакі закручаная камабока
інструкцыі
- Змяшайце курыны булён, зубчыкі часныку, соевы соус, вустэрскі соус, імбір, кітайскую пяццю спецыі, парашок чылі і ваду (300 мл) у вялікай рондалі або рондалі. Дайце інгрэдыентам закіпець і зменшце агонь.
- Дайце кіпець каля 5 хвілін.
- Паспрабуйце бульон і дадайце чайную лыжку белага цукру або дадатковы соевы соус, каб зрабіць яго больш салёным або саладзейшым, у залежнасці ад вашых пераваг.
- Далей прыгатуйце локшыну рамэн і пераканайцеся, што вы выконваеце інструкцыі на ўпакоўцы. Зліце локшыну і адкладзеце ў бок.
- Нарэжце свініну або курыцу, а затым абсмажце іх у кунжутным алеі (2 ч. Л.), пакуль яны не пачнуць падрумяніцца. Адкласці.
- Раздзяліце локшыну па місках і пакладзеце зверху кожную порцыю ¼ мяса, 25 г шпінату, салодкай кукурузы (1 сталовая лыжка) і 2 паловак вараных яек.
- Цяпер працадзіце булён у чыстую рондаль, а затым зноў закіпяціце.
- Як толькі булён закіпіць, падзяліце яго паміж гэтымі 4 міскамі, а затым пасыпце здробненым лістом нори, маладым лукам або лукам-шалотам і кунжутам. Дайце шпінату трохі завянуць перад падачай і дадайце зверху 3 лустачкі нарутомаки.
Калі хочаш сапраўднага густу, гэта часопіс Ono narutomaki гэта выдатны выбар:
Чаму нарутомаки называюць узумаки ежай?
Віры Наруто ўтвараюцца ля ўзбярэжжа праліва Нарута і часта маюць закручаную карціну, падобную да тых, што ёсць на Нарутомакі.
А для тых з вас, хто знаёмы з японскім анімэ, так, галоўны герой з Наруто названы ў гонар гэтых віроў.
Прозвішча Наруто - Узумакі, а яго любімая ежа, як ведаюць сапраўдныя прыхільнікі, - міса рамен. Гэта прычына таго, што нарутомаки на рамен сталі асацыявацца з Наруто Узумакі.
Узумакі літаральна азначае «спіраль» на японскай мове, што можа растлумачыць, чаму Наруто так любіць Нарутомакі.
Аднак некаторыя кажуць, што прычына таго, што персанажа анімэ на самай справе называецца Наруто, таму што стваральніку серыяла Масашы Кісімота вельмі падабаецца міска рамена з нарутомакі зверху.
Дык вось. The рыбныя катлеты нарутомаки настолькі папулярныя ў Японіі, што яны праніклі глыбока ў яе поп -культуру, што, у сваю чаргу, зрабіла нарутомакі яшчэ больш папулярнымі.
Чаму нарутамакі ў рамэне?
Але хопіць пра гэта, чаму гэтыя дробязі ідуць на рамен?
Ну, гэта ежа Узумакі, як малочны кактэйль для амерыканскага чызбургера. Гэта як пачастунак, каб атрымаць асалоду ад рамэнам або пахваліць яго.
На смак Нарутомакі нагадвае вяленую рыбу, бо менавіта з гэтага яе робяць. Ён добра вядомы сваім рыбным густам, тэкстурай і ў асноўным служыць яркім кантрастам супу з зялёнага/карычневага рамена.
Верце ці не, але многія японскія стравы таксама служаць творамі мастацтва, таму гэта можа быць адной з магчымых прычын, па якіх іх пазнаёмілі з рамэнам.
Іншая магчымая прычына ў тым, што нехта добра вырашыў, што нарутомакі добра спалучаецца з супам з локшынай, і яго ўзялі адтуль.
Наруто, рыбны пірог, падавалі на рамен з канца перыяду Эдо (думаю, з канца 1800 -х да пачатку 1900 -х гадоў), а таксама быў прадстаўлены кітайскай сабе прыкладна ў той жа час.
Таксама чытайце: рамен тое ж самае, што рысавая локшына? Вось як зроблены рамэн
Вы хочаце нарутамакі ў вашым рамэне?
Цяпер узнікае пытанне, ці хочаце вы гэта на сваім рамене?
Ну, гэта ў асноўным зводзіцца да асабістых пераваг і вашага густу ў рыбе.
Але давайце разбярэмся ў некалькіх прычынах таго, хочаце вы ці не хочаце нарутомакі на сваім рамені.
Чаму б вам не
- Гэта занадта нагадвае вам анімэ Наруто. Трохі жарт, але звязаць Узумакі з Наруто немагчыма, і хоць у шоу шмат і шмат прыхільнікаў, усё роўна чалавеку гэта можа не спадабацца.
- Вам не падабаецца смак рыбы. Гэты просты. Нарутомаки зроблены з рыбы, і не ўсім падабаецца рыба.
- Нарутомаки могуць сутыкнуцца з вашым стравай. І па эстэтыцы, і па гусце рыбныя катлеты з віхуры могуць не дапаўняць вашу ежу. З -за рыбнага густу нарутомаки могуць не спалучацца з курыцай або булёнам.
- Яго нельга падаваць разам з варам. Дзіўна, ці нядзіўна, што вы ўжо ведаеце, што нарутомакі могуць не падавацца ў мясцовым краме рамена, бо ён на некаторы час выбыў з ладу. Але ён па -ранейшаму карыстаецца вялікай папулярнасцю, таму ў іх можа быць толькі запас.
Чаму б вам
- Вы прыхільнік анімэ Наруто. У адваротным выпадку вышэйсказанага, цалкам магчыма даведацца пра Нарутомакі толькі з анімэ Наруто і атрымаць асалоду ад густам з -за гэтага. Ці вы маеце станоўчыя адносіны да шоу, і з -за гэтага атрымліваеце асалоду ад рамена.
- Вам можа спадабацца смак рыбы.
- Нарутомаки добра спалучаецца з вашым стравай. Як ужо гаварылася раней, многія японскія стравы, як правіла, візуальна радуюць вока, і хоць гэта не так для кожнага шэф -кухары або крамы, факт застаецца фактам, што ярка афарбаваны Узумакі добра кантрастуе з больш цёмнымі кветкамі рамена.
- Яго можна падаваць разам з варам. У адрозненне ад вышэйсказанага, у многіх крамах з рамэнам у меню ёсць пералічаныя нарутомакі, якія выдатна спалучаюцца з паданым раменам. Рыбны густ прапануе прыемнае дадатак да стравы.
Таксама чытайце: ці можна есці рамен пасля выдалення зуба мудрасці?
Conclusion
Як ужо было сказана, размяшчэнне нарутомакі ў вашай страве зводзіцца ў асноўным да асабістых пераваг. Гэта можа быць добра, а можа быць дрэнна, а можа і не быць у любым супе з рамена.
Лепшы савет, які можна даць, - калі вам гэта падабаецца, не саромейцеся дадаць яго. Калі няма, то не хвалюйцеся з гэтай нагоды. Так што, так, што ў вас усё атрымліваецца, іншаму чалавеку можа быць не так добра.
Нарутомакі - гэта дзіўнае дадатак да ежы, хоць бы таму, што хаця б гэта не дрэнна, але вы гэтага не прапусціце, калі не хочаце.
Гэта трохі падобна на падагрэў сядзення ў машыне, прыемна мець, але гэта можа раздражняць, калі вы не хочаце яго мець.
Нарутомакі, або Узумакі, як мы цяпер ведаем, добра вядомыя сваім яркім колерам, густам і сваім цёзкам у поп -культуры. Што, верагодна, павялічыла продажу пасля падлучэння.
Калі вас цікавіць або задавальняе яго гісторыя, паспрабуйце. Калі вам гэта не па душы, не хвалюйцеся з гэтай нагоды.
Чытаць далей: вось як можна паменшыць колькасць натрыю ў рамен
Праверце нашу новую кулінарную кнігу
Сямейныя рэцэпты Bitemybun з поўным планавальнікам ежы і кіраўніцтвам па рэцэптах.
Паспрабуйце бясплатна з Kindle Unlimited:
Чытаць бясплатна
Joost Nusselder, заснавальнік Bite My Bun, з'яўляецца маркетолагам па кантэнце, бацькам і любіць спрабаваць новую ежу з японскай кухняй у цэнтры сваёй страсці, і разам са сваёй камандай ён стварае падрабязныя артыкулы ў блогу з 2016 года, каб дапамагчы верным чытачам з рэцэптамі і парадамі па прыгатаванні.