4 най-добри рецепти за пържола тепаняки, които искате да научите по-рано
Тепаняки е наистина вкусно и повечето хора ще искат да опитат перфектно изпечено парче месо от тази скара.
Но дори когато знаете, че искате да направите тепаняки бифтек…. все още има някои вкусови профили, които можете да добавите, за да се откроят.
Ето защо събрах нашите 3 най-добри рецепти за пържоли, които ще ви изненадат.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
ТРЯБВА ли да имате скара Teppanyaki?
Тепаняки грилът е основно желязна решетка с японски дизайн за готвене на различни храни, които могат да бъдат печени на скара, пържени или сотирани.
„Teppanyaki“ идва от 2 японски думи, като първата дума е „teppan“ (което означава „желязна плоча“), а втората е „yaki“ (което означава „печен на скара, печени или пържени на тиган“).
Така че не, можете да приготвите тези рецепти в тигана си, ако нямате тепан, това не е абсолютно никакъв проблем.
Грилът за тепаняки просто улеснява придвижването на вашите съставки, като поддържа някои топли, докато другите се запичат.
Така че просто направете тези рецепти с каквото имате.
Сега нека видим какво можете да направите, ако имате собствена скара за тепаняки у дома. Ето 4 от най-добрите рецепти за пържоли тепаняки и повече информация как да го направите у дома.
Как да приготвите стек тепаняки у дома
Притежаването на скара тепаняки ще ви даде възможност да приготвите тези екзотични японски рецепти у дома и да впечатлите семейството и приятелите си с кулинарната си сила.
Ако отидете онлайн, ще намерите много рецепти за пържоли от тепаняки.
Уебсайтовете и блоговете за храни знаят колко добра е тази конкретна рецепта и затова се опитват да измислят различни начини за приготвянето й.
И това всъщност не е лошо, защото това означава, че и вие ще имате много възможности, когато готвите тепаняки пържола у дома!
Как да нарежете говеждото месо
Тайната за нарязване на перфектната филийка говеждо месо (независимо дали за обикновената пържола в западен стил или японската тепаняки пържола) е да нарежете месото срещу зърното.
Но как да знаете как да идентифицирате зърното на месото?
Е, зърното на месото е мястото, където мускулните влакна преминават през плочата месо, когато го поставите на масата.
Така че режете срещу него или напречно. Трябва да се уверите, че ножът ви е точно перпендикулярен на тези мускулни влакна.
Нарежете месото на плочи с дебелина 1 инч, преди да ги приготвите за приготвяне на телешка пържола от тепаняки.
Сега причината, поради която трябва да режете срещу зърното, е да скъсите тези месни влакна, което прави месото по -нежно.
Хранителни факти за пържола тепаняки
Двете основни предимства на пържолите тепаняки са протеини и калий.
Те помагат за изграждане на мускулна маса и намаляват риска от инсулт. Те също така понижават кръвното Ви налягане и дори могат да помогнат за запазване на костната минерална плътност и да помогнат за намаляване на риска от камъни в бъбреците.
Освен това те помагат за регулиране на телесните течности, които контролират електрическата активност на сърцето и другите мускули.
Хората, които страдат от хипокалиемия (загуба на калий), могат да изпитат известна слабост и лесно да се уморят. Това също може да доведе до много повече, като затруднено дишане и в някои случаи промяна в настроението. Ето защо е важно да приемате поне 100 mg калий дневно.
Има доста различна структура и хранене отколкото свинско тепаняки.
Факти за храненето на говеждо филе (Въз основа на диета с 2,000 калории)
Размер на порция 3 oz (85 g)
На порция % дневна стойност*
Калории 179 N/A
Калории от мазнини 77 N/A
Общо мазнини 8.5 g 13%
Наситени мазнини 3.2 g 16%
Полиненаситени мазнини 0.3 g N/A
Мононенаситени мазнини 3.2 g N/A
Холестерол 71 mg 24%
Натрий 54 mg 2%
Калий 356.15 mg 10%
Въглехидрати 0g 0%
Диетични фибри 0g 0%
Захари 0g N/A
Протеин 24 g N/A
Витамин А 0%
Витамин С 0%
Калций 1%
Желязо 17%
Желязо и калций също се намират в пържолите, плюс добавената смес от марината, сос, салати и/или хляб, картофено пюре или ориз трябва да ви дадат достатъчно енергия и хранителни вещества, за да издържите през деня.
Дори в хранителната пирамида месото, домашните птици и рибата се нареждат на второ ниво по важност по отношение на препоръчителната дневна доза за здраво тяло.
Но, разбира се, ще трябва да включите всяка препоръчана храна във вашата диета, за да се възползвате от всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае!
Температура на скара
Искате да поддържате температура между 232 – 260 градуса по Целзий, когато печете стека си тепаняки.
Перфектно приготвените на скара пържоли изхвърлят този сочен вкус в устата ви в момента, в който отхапете от него, и имате познанията на готвача или готвача, за да благодарите за това. Но използването на най-добрата тепаняки скара също е монументално за резултата от всеки хранителна рецепта ще обслужвате гостите си.
Така че, ако сте нов в това, тогава просто имайте предвид 2 неща: 1) купете най-добрия тепаняки грил и 2) се въоръжете с познания за рецепти за храна. Трябва също така да тренирате много в готвенето, преди да сте готови за истинското нещо!
Време за скара и изход
- 15 – 17 минути (средно изпечени)
- 25 – 27 минути (средно добре изпечени)
Опитайте тези рецепти за печене на пържола тепаняки
Следващия път, когато жадувате тепаняки пържола, но не искате да се обличате или да харчите твърде много пари, можете да извадите една от тези рецепти.
И ако се забавлявате, още по-добре! Със сигурност ще удивите гостите си с тези ястия.
Намерете още съвети и инструменти в нашето ръководство за закупуване на инструменти Teppanyaki
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
