Рецепта от свинско адобо (Adobong Baboy)
Вече е установено, че adobo винаги ще бъде хит във всяка филипинска маса.
Това е сладък, кисел и остър вкус, който винаги е завладявал филипинците, независимо от това какво превъплъщение може да е в конкретна ситуация.
В зависимост от това къде се намирате във Филипините, adobo винаги ще има различен обрат. Едно такова въплъщение е неговата рецепта от свинско адобо или Adobong Baboy.
Тази рецепта по същество съдържа всички съставки на вашия обикновен Adobo, само че месото, използвано този път, е свинско.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Рецепта и приготвяне на свинско адобо
Направено с Свинско шкембе, оцет, Соев сос, черен пипер, лук, дафинов лист, и разнообразие от други незадължителни съставки, тази рецепта от свинско адобо със сигурност е лесна за приготвяне, тъй като човек може да я направи едно ястие.
Ключът към перфектния Adobo е в маринатата. Свинският корем се маринова с оцет, соев сос, черен пипер, нарязан лук и дафинов лист и се съхранява в хладилник.
Ако обаче сте притиснати за време, можете да направите същия процес, но да го поставите в хладилник за 1 до 2 часа, за да оставите маринатата да проникне в свинското месо.
След като сте готови да готвите своя Adobo, можете просто да излеете маринатата и свинското в тенджерата, като разбърквате от време на време, докато месото вече омекне.
Ако харесвате този вид ястия, трябва вижте и нашата вкусна рецепта Adobong Dliaw
Има някои незадължителни неща, които можете да направите, пример за които можете да добавите още оцет, цял пипер на зърна (pamintang buo), или соев сос в зависимост от това колко силен искате да е вкусът или ако искате да е бульон, можете да добавите вода, след като сложите маринатата и свинското месо в тенджерата.
Това ястие е най-добре да се сервира с ориз, за да се балансира киселинността и сладостта на ястието; следователно, което го прави по-приятно да се яде със семейството и приятелите.
Тази рецепта от свинско адобо е много лесна за изпълнение и със сигурност ще стане любимата ви във вашия готварски репертоар.
Рецепта за свинско адобо (adobong baboy)
Продукти
- 400 g Свински корем / слабини нарязани на 1-инчови парчета
- 6 карамфил чесън ситно нарязан
- 2 малък лук ситно нарязан
- 2 среда картофи нарязани на кубчета и сварени (по избор)
- ½ ч.л. сушен риган
- ½ ч.л. сушена/прясна мащерка
- ½ ч.л. магданоз
- 1 ч.л. черен пипер (или на вкус)
- сол на вкус)
- 3 дафинови листа
- 6 кардамоми
- ½ чаша тъмен соев сос
- ½ чаша лек соев сос
- 2 супена лъжица кафява захар
- ½ супена лъжица черен пипер
- ½ чаша вода
- 2 супена лъжица олио
Приготвяне
- Започнете с вземане на масло в тенджера на среден огън. Добавете нарязания лук и чесъна, запържете го и го оставете да се поти за 1 минута.
- Добавете парчетата си свинско месо и гответе за 3 минути, като разбърквате през цялото време, за да се сготви от всички страни.
- Добавете водата и увеличете топлината до висока. Оставете водата да заври и свинското месо да се свари в нея. (Вижте бележките)
- Намалете котлона до среден, след като водата се изпари и само малко остава в тенджерата.
- Добавете всички подправки, соев сос и варени картофи в тигана - и оставете да къкри за 5 минути или докато консистенцията се сгъсти до тази на сос.
- Сервирайте горещо с ориз.
бележки
Също така проверете нашите вкусна рецепта за пилешки сос от KFC
Можете да замените пилешкото свинско месо, ако желаете и да го приготвите според инструкциите в рецептата. Все още ще има невероятен вкус! Посетете нашата рецепта за пилешко пиле с ананас Тук
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
