Амазаке халал ли е? Вижте фактите тук
Амазаке е традиционна японска напитка, приготвена от ферментирал ориз. Често се сервира топло и има сладък, млечен вкус. Но дали е Халал?
Amazake може да бъде халал, защото е направен от ориз, ферментирал и подсладен като напитка. Има версии, които съдържат алкохол, но някои не съдържат и дори се дават на деца да пият.
В тази статия ще се потопя в халал статуса на амазаке и ще обсъдя съставките, подготовката и процеса на сертифициране. Ще споделя и някои вкусни рецепти, използващи амазаке като заместител на мляко или вода.
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатноВ тази публикация ще разгледаме:
Амазаке халал ли е?
Халал е религиозен термин, използван от мюсюлманите, за да опише храна и напитки, които са разрешени за консумация според ислямския закон. Халал сертифицирането е процес, който гарантира, че храната или напитката отговарят на изискванията на ислямския закон.
Амазаке халал ли е?
Amazake е традиционна японска напитка, приготвена от ориз. Въпреки че не е специално класифициран като халал, много мюсюлмани вярват, че е халал поради съставките и процеса на приготвяне.
Защо Amazake се счита за халал
- Оризът е често срещана и широко достъпна храна в мюсюлманските страни, което го прави идеален избор за халал храна.
- Amazake се прави чрез смесване на ориз, вода и специфичен тип блок, наречен коджи, който също се използва за приготвяне на халал мисо супа.
- Процесът на приготвяне на амазаке не включва алкохол или други нехалални съставки.
- Amazake обикновено се сервира горещо, което помага да се запази качеството му и да работи като полезно устройство през зимните месеци.
Хранителните ползи на Amazake
- Amazake е нискокалорична напитка, което я прави идеален избор за тези, които искат да поддържат слаба фигура.
- Богато е на витамини, аминокиселини и ензими, което го прави препоръчвана напитка за подобряване на здравето и красотата.
- Известно е също, че Amazake помага за подобряване на метаболизма, облекчава стреса и насърчава растежа на косата.
- В допълнение, той е популярна съставка в смутита и прахообразни опаковки и може да се комбинира с други азиатски рецепти, за да добавите уникален сладък вкус.
Халал марки Amazake
- Неда Лотфи, блогър за халал храна, препоръчва La Finestra Su Cieloit като марка халал амазаке.
- Някои марки amazake, като Amazakean, се придържат към стандартите за сертифициране халал.
- В случаите, когато халал амазаке не е наличен, може да се добави малц на прах, за да се превърне нишестето в глюкоза и да се направи подобна напитка.
Какви са съставките на amazake?
Amazake е традиционна японска напитка, която се пие още от периода Едо. Прави се от ферментирал ориз и вода и понякога включва коджи, вид гъбички, които се използват за разграждане на нишестетата в ориза и създаване на естествена сладост. Напитката обикновено се прави през януари, когато реколтата от ориз е в своя пик.
Съвременните вариации
Днес амазаке е популярна напитка в Япония и се предлага в различни вкусове, включително пенливи и безалкохолни варианти. Някои съвременни варианти на амазаке също включват допълнителни съставки като плодови сокове или мед за подобряване на вкуса.
Марките и цените
Morinaga е популярна марка amazake в Япония и техните продукти са достъпни за покупка онлайн. Цената на amazake варира в зависимост от количеството и опциите за опаковка. Например единичен пакет Morinaga amazake може да струва около 3 USD, докато един калъф може да струва около 30 USD. Други марки амазаке, като La Finestra sul Cielo и Neda, също се предлагат в специализираните магазини.
Халал статус
Въпреки че съставките на амазаке обикновено са халал, важно е да се отбележи, че някои марки могат да използват алкохол в процеса на ферментация. Препоръчително е да проверите етикета или да се свържете с производителя, за да сте сигурни, че амазаке е халал сертифициран.
Заключение
Amazake е традиционна японска напитка, приготвена от ферментирал ориз и вода. Смята се за халал, защото се прави с ориз, вода и специален вид мухъл, наречен коджи.
И така, ето го! Amazake е халал заради съставките и начина, по който се прави. Надявам се, че сте научили нещо ново днес!
Също така прочетете: Амазаке срещу саке, едното съдържа алкохол, а другото често не
Вижте нашата нова готварска книга
Семейните рецепти на Bitemybun с пълно планиране на хранене и ръководство за рецепти.
Изпробвайте го безплатно с Kindle Unlimited:
Прочетете безплатно
Joost Nusselder, основателят на Bite My Bun, е маркетинг на съдържанието, татко и обича да изпробва нова храна с японска храна в основата на своята страст и заедно с екипа си създава задълбочени статии в блога от 2016 г., за да помогне на верните читатели с рецепти и съвети за готвене.
