Dashi No Moto: এর মানে কি?

লেখক: জুস্ট নাসেলডার, দ্য এসেনশিয়াল জাপানিজ খাবার পরিকল্পনাকারী কুকবুকের লেখক আগস্ট এক্সএনএমএক্স, এক্সএনএমএক্স আপডেট হয়েছে

দশী কোন মোটো হয় গুঁড়া জাপানি রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত দাশি স্যুপ বেসের সংস্করণ। এটি কেল্প এবং বোনিটো ফিশ ফ্লেক্স থেকে তৈরি, একটি স্বতন্ত্র উমামি গন্ধ রয়েছে এবং এটি শুকিয়ে যাওয়ায় কাজ করা এবং সংরক্ষণ করা খুব সহজ।

এটি অনেক জাপানি খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান, এবং স্যুপ, স্ট্যু এবং সস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ভাত এবং নুডলসের জন্য একটি জনপ্রিয় স্বাদও।

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

"দাশি নো মোটো" এর অর্থ কী?

"দশি" শব্দের অর্থ "স্যুপ স্টক" এবং "মোটো" এর অর্থ "উৎপত্তি" বা "বেস"। সুতরাং, dashi no moto আক্ষরিক অর্থে অনুবাদ করে "স্যুপ স্টক বেস।"

Dashi কোন মোটো স্বাদ মত কি?

Dashi no moto এর একটি হালকা, উমামি স্বাদ আছে যা খুব বেশি মাছের নয়। এটি প্রায়শই নিজস্ব কোনো প্রভাবশালী স্বাদ যোগ না করে স্যুপ এবং সসগুলিতে গন্ধের গভীরতা যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।

আপনি কিভাবে dashi no moto ব্যবহার করবেন?

Dashi no moto বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণত স্যুপ এবং স্টু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং ভাত এবং নুডলসের স্বাদ নিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তেরিয়াকি সস বা মিসো স্যুপের মতো সসের বেস হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

Dashi কোন মোটো স্বাস্থ্যকর?

Dashi no moto একটি স্বাস্থ্যকর স্যুপ স্টক বেস কারণ এটি কেল্প এবং বোনিটো ফিশ ফ্লেক্স থেকে তৈরি করা হয়। কেল্প হল এক ধরনের সামুদ্রিক শৈবাল যা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। বনিটো ফিশ ফ্লেক্সও প্রোটিনের ভালো উৎস।

উপসংহার

Dashi no moto হল dashi-এর গুঁড়ো সংস্করণ যা দিয়ে রান্না করা খুব সহজ, তাই আপনি এখনই একটি প্যাকেজ নিয়ে রান্না শুরু করতে পারেন।

এছাড়াও পড়ুন: dashi vs dashi no moto vs hondash

আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন

সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।

Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:

বিনামূল্যে পড়ুন

Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।