Mais Con Yelo রেসিপি (Mais Con Hielo)
তাগালগ ভাষায় Mais con Hielo বা Mais con Yelo এর অর্থ এর নামের মতোই সরল। স্প্যানিশ ভাষায় যার আক্ষরিক অর্থ “বরফসহ ভুট্টা”, এই নাস্তার রেসিপিটি সুপরিচিত একটি খাবারের ভিন্ন রূপ। ওহে ওহে.
ফিলিপাইনের প্রচণ্ড গরমের মাসগুলোতে (মার্চ-মে) মাইস কন ইয়েলো একটি জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার। বরফ কুচি ও মিষ্টি ভুট্টার অতি সাধারণ সংমিশ্রণে এটি গরম থেকে মুক্তি পাওয়ার একটি খুব সহজ উপায়।
বাষ্পীভূত এবং উভয় দ্বারাই এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলা হয়। ঘন দুধ (চিনির বিকল্প হিসেবে) এবং উপরে কর্ন ফ্লেক্স ও আইসক্রিম।
রাস্তার পাশের বিক্রেতাদের এবং শপিং মলের ডেজার্ট স্টেশনগুলোতে এটি বিক্রি হতে দেখা যায়।
এই রেসিপিটির মূল উপাদান, অর্থাৎ বরফ, আপনি আপনার নিকটস্থ মুদি দোকান থেকে কিনতে পারেন অথবা নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন।
বরফ চেঁছে নেওয়াটা আরেকটা ব্যাপার, কারণ সেক্ষেত্রে আপনাকে আইস শেভার দিয়ে নিজেই তা চেঁছে নিতে হবে। তবে আপনি যদি সুপারমার্কেট থেকে বরফ কেনেন, তাহলে অবশ্যই তা চেঁছে নেওয়াবেন।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
Mais Con Yelo Preparation
ইভাপোরেটেড মিল্ক উদারভাবে ব্যবহার করুন, কারণ এটি মাইস কন হিয়েলো-কে ঘন করবে এবং মনে হবে না যে আপনি শুধু সাধারণ বরফ কুচি খাচ্ছেন।
চিনি (বা কনডেন্সড মিল্ক) আপনি হয় বরফ কুচি দেওয়ার আগে যোগ করতে পারেন, অথবা সব উপকরণ দেওয়ার পর মেশানোর আগে যোগ করতে পারেন, যাতে আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টির পরিমাণ ঠিক করে নিতে পারেন।
Mais con yelo রেসিপি (mais con hielo)
উপকরণ
- ¼ কাপ ঘন দুধ
- ¼ কাপ ঘনীভূত দুধ
- 2 কাপ আইস কিউব
- ½ কাপ কর্ন কার্নেল
- আপনার স্বাদমতো সাদা চিনি
- টপার হিসেবে কর্নফ্লেক্স
- ভ্যানিলা আইসক্রীম অতিরিক্ত স্বাদের জন্য (ঐচ্ছিক)
নির্দেশনা
- ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বরফের টুকরোগুলো গুঁড়ো করে একপাশে সরিয়ে রাখুন।
- একটি বড় বাটিতে ইভাপোরেটেড মিল্ক ও কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিন।
- দুটি লম্বা গ্লাস ব্যবহার করে, প্রতিটি গ্লাসে ২ টেবিল চামচ ভুট্টার দানা দিন।
- ভুট্টার দানার উপরে বরফ কুচি ছড়িয়ে দিন।
- বরফের উপরে কর্নফ্লেক্সের সাথে বাকি ভুট্টা যোগ করুন।
- প্রতিটি গ্লাসে অর্ধেক দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন, তারপর আপনার স্বাদমতো চিনি যোগ করুন।
- এটি নাড়ার জন্য লম্বা হাতলযুক্ত চামচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি
ঐচ্ছিক উপকরণগুলোর ক্ষেত্রে, যেহেতু রেসিপিটি কিছুটা মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে, তাই স্বাদে কিছুটা বৈপরীত্য থাকাটা জরুরি।
পিনিপিগ এবং কর্ন ফ্লেক্স হলো আদর্শ বিকল্প, কারণ এটি রেসিপিতে থাকা দুধ শোষণ করার পাশাপাশি রেসিপিটিতে একটি অপেক্ষাকৃত অমসৃণ গঠন এবং হালকা স্বাদ যোগ করে।
তবে, আপনি যদি এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে চান, তাহলে চিজ আইসক্রিম এই ডেজার্টটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
এছাড়াও পড়ুন: সুমন মালাগিত রেসিপি, বিকেলের নাস্তার জন্য একটি সুস্বাদু খাবার
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।