ওরচেস্টারশায়ার ছাড়া কীভাবে ওকোনোমিয়াকি সস তৈরি করবেন: রেসিপি
ওকনোমিয়াকি সস মহান! এটি মিষ্টি এবং নোনতা, ধূমপানের গভীর গন্ধ রয়েছে এবং প্যানকেক এবং বাঁধাকপি সহ অন্যান্য অনেক কিছুর সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়।
কিন্তু, আপনার না থাকলে এটি তৈরি করা কঠিন হতে পারে ওরচেস্টারশায়ার সস.
ওরচেস্টারশায়ার ছাড়া ওকোনোমিয়াকি সস তৈরি করতে, আপনাকে থালাটিতে কিছু অম্লতা এবং ধূমপান যোগ করতে হবে। একই স্বাদের প্রোফাইল পেতে পরিবর্তে একটু বালসামিক ভিনেগার এবং বারবিকিউ সস যোগ করুন।
এই রেসিপিতে, আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি ছাড়াই সসটিতে ধোঁয়াশা পাওয়া যায়।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুনএই পোস্টে আমরা কভার করব:
ওরচেস্টারশায়ার রেসিপি ছাড়া ওকোনোমিয়াকি সস
উপকরণ
- 2 এক টেবিল চামচ ঝিনুকের সস
- 1½ এক টেবিল চামচ চিনি
- 4 এক টেবিল চামচ কেচাপ
- ½ এক টেবিল চামচ সুবাসিত ভিনেগার
- 2 এক টেবিল চামচ বার্বিকিউ সস
নির্দেশনা
- একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান ঢেলে দিন
- সমস্ত সস একসাথে মিশ্রিত করার জন্য এগুলিকে প্রায় 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য একসাথে নাড়ুন
- বালসামিক ভিনেগার এবং বারবিকিউ সস স্বাদে সামঞ্জস্য করুন
এটি আসলেই সহজ, আপনাকে রান্না করার দরকার নেই, শুধু সসগুলিকে একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
সাধারণত, ওরচেস্টারশায়ার সস বালসামিক ভিনেগার এবং বারবিকিউ সসের জায়গায় থাকবে যাতে আপনি রান্না না করেও এটি তৈরি করতে পারেন।
বালসামিক ভিনেগার সসটিতে কিছুটা অম্লতা যোগ করার জন্য উপযুক্ত। কিছু লোক 1/2 টেবিল চামচের চেয়ে একটু বেশি পছন্দ করে, কিন্তু আমি এটি একটি নিখুঁত ভারসাম্য খুঁজে পাই।
একই বারবিকিউ সস জন্য যায়. এটি থালাটিতে আবার ধূমপান যোগ করে যা এটি ওরচেস্টারশায়ার সসের অভাবের সাথে মিস করে। এটা নির্ভর করে আপনি যে ধরনের BBQ সস ব্যবহার করেন তার উপর, কারণ কিছু অন্যদের তুলনায় একটু মিষ্টি।
আপনি যদি মিশ্রণে খুব মিষ্টি BBQ সস যোগ করেন বা সস একটু কম যোগ করেন তবে আপনি চিনির পরিমাণ কমাতে চাইতে পারেন।
উপসংহার
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ওরচেস্টারশায়ার ছাড়াই ওকোনোমিয়াকি সস তৈরি করা খুবই সম্ভব, আপনার শুধু একটু সৃজনশীলতা এবং সস আসলে কী স্বাদ নিয়ে আসে সে সম্পর্কে জ্ঞান দরকার যাতে আপনি জানেন কী বিকল্প করতে হবে।
আমাদের নতুন রান্নার বই দেখুন
সম্পূর্ণ খাবার পরিকল্পনাকারী এবং রেসিপি গাইড সহ Bitemybun এর পারিবারিক রেসিপি।
Kindle Unlimited এর সাথে এটি বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন:
বিনামূল্যে পড়ুন
Boost My Bun- এর প্রতিষ্ঠাতা Joost Nusselder, একজন বিষয়বস্তু বিপণনকারী, বাবা এবং তার আবেগের হৃদয়ে জাপানি খাবারের সাথে নতুন খাবারের চেষ্টা করতে পছন্দ করেন এবং তার দলের সাথে তিনি অনুগত পাঠকদের সাহায্য করার জন্য 2016 থেকে গভীরভাবে ব্লগ নিবন্ধ তৈরি করছেন রেসিপি এবং রান্নার টিপস সহ।
