6 najbolja Teppanyaki Hibachi recepta za umak u restoranskom stilu
hibachi restoranima i njihovim teppanyaki-stil kuhanja nude neke od najboljih umaci ikada ćeš probati. Ali, kako biste ih napravili kod kuće, pitate se?
Postoji 6 glavnih umaka koje možete upoznati ako želite da te ukusne arome hibachi idu uz vaše meso i povrće. Zato sam napravio ove jednostavne recepte za senf, đumbir, susam i soja sos.
Hajde da sami napravimo neke od ovih ukusa kako biste mogli da uživate u njima kod kuće!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
6 najbolja recepta za hibachi sos
Japanski Hibachi umak od senfa
Ovaj sos od senfa može biti slatkog ili ljutog, u zavisnosti od toga sa kojom vrstom hrane će se koristiti. I jede se hladno u malim količinama, posebno uz meso.
Ova najbolje čuvana tajna japanskih bifteka u stilu hibachi natjerat će vas da poželite da je pravite iznova i iznova.
I to je u redu, odlično je jesti sa bilo kojom vrstom mesa, stoga se nemojte ograničavati na tepanyaki ili hibachi, samo ga uparite sa svojim odrezakom ili drugom govedinom i bićete spremni.
Japanski sos od umaka od đumbira
Soja sos i sirće su najčešći sastojci koji se koriste u japanskim umacima. Sake, ponzu i mirin su takođe popularni.
Ovi sastojci mogu se koristiti kao samostalni umaci ili se mogu kombinirati s drugim sastojcima.
Obično se sastojci miješaju u posudi. Pogledajte moj vodič za kupovinu nekoliko praktičnih alata za teppanyaki.
Je li hibachi sos od đumbira bez glutena?
Hibachi sos od đumbira nije bez glutena jer sadrži soja sos. Možete ga napraviti s tamarijem umjesto soja sosa, ali postoji velika vjerovatnoća da sake koji se koristi još uvijek sadrži gluten. Samo vrhunski sake neće imati gluten.
Teppanyaki sa plodovima mora sa japanskim umakom od susama
Ovo je odličan umak koji možete dodati u teppanyaki s morskim plodovima koji dolazi direktno iz restorana hibachi.
Japanski sosamov sos
- 3 kašike sakea
- 2 kašike nerigoma (tahini sos)
- 1 kašika ponzu
- 1 kašika misa
- 2 kašičice ulja kanole
- 2 kašičice susamovog ulja (pečenog)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica pirinčanog sirćeta
- 1 kašičica mirina
- 1 češanj belog luka mlevenog
Teppanyaki twist soja sosa
Podignite ruku ako ste ikada poželjeli da probate ona japanska jela sa roštilja koja se prave pred vama na roštilju i poslužuju se sa ukusnim sosom.
Sada ne moramo ići čak do Japana ili pronaći japanski steakhouse da bismo jeli ova jela, ali ova jela možete kuhati sami u udobnosti svog doma.
Hibachi restoran žuti sos
Jedna stvar koju sam znao tokom svog iskustva u japanskom kuvanju i jedenju? Kad se prije bilo čega pominje hibachi, to je već sjajno. Nemam više pitanja.
Hibachi restoranski sos nije izuzetak. Napravljen od mnogo, ali lako dostupnih sastojaka, ukus koji donosi vašim omiljenim proteinskim jelima je nešto što vredi pasti u nesvest.
Ono što treba da uradite je samo da pomešate sledeće sastojke odgovarajućom mutilicom, odmarate, a zatim poslužite sa bilo čime što želite, ali želite!
Hibachi restoranski dresing za salatu
U redu, koliko god volim da ručam i doručkujem salate kako bih održala zdrave i uravnotežene prehrambene navike, složimo se oko jedne stvari – za početak su prilično blage.
Dok mi malo crnog bibera i soli uvijek pomažu, želja za tim dodatnim okusom nikada ne nestaje.
Stoga, kada imam slobodnog vremena, koristim ga za pripremu preljeva za salatu u restoranu hibachi.
To je ukusna mješavina prilično osnovnih sastojaka. Ali kada se kombinuju, oni čine prilično smrtonosnu kombinaciju koja će zasigurno dirnuti vaše nepce.
Ima malo šećera, ali ga uvijek možete zamijeniti medom kako bi se uklopio u vaš zdravstveni režim.
6 najbolja recepta za hibachi teppanyaki umak
Sastojci
- 1 boca umak od soje
- 1/2 kup voda
- 1 beli luk rezani
- 2 karanfilić bijeli luk ili bilo koji iznos koji želite
- 1/4 limun rezani
instrukcije
Najosnovniji ukusni hibachi restoranski sos
- Narezani luk i sojin umak skuhajte u vodi u loncu.
- Nakon što je sve prokuhano, u smjesu dodajte češnjak.
- Zatim spremite cijelu stvar u zdjelu i ostavite tako da stoji oko sedmicu dana. Poslije
sve se slegne, procijedite da iz umaka uklonite neravnine i komadiće luka te dodajte malo limunovog soka.
video
Da li je hibachi sos?
Hibachi sam po sebi ne znači sos, ali ljudi često povezuju hibachi restorane sa ukusnim umacima koje služe.
Hibachi znači posuda za vatru, a odnosi se na roštilj na otvoreni plamen koji koriste u kuhinji. Roštilj na kojem peku ispred vas zove se tepan.
zaključak
Napravite jedan ili nekoliko ovih ukusnih hibachi umaka u koje ćete umočiti meso i povrće sa roštilja i spremni ste za odličan teppanyaki obrok!
Želite napraviti hibachi kod kuće? Ovdje sam pregledao najbolje japanske stolne roštilje
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
