Hibachi Restaurant Salat Dressing | Lagano i ukusno
Hibachi restoranski preliv za salatu se obično pravi od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, sa nesvakidašnjim ukusom koji će ulepšati svaku salatu.
Da, ima malo šećera, ali ne toliko da bi značajno doprinijelo ometanju vašeg puta mršavljenja.
A uvijek imate mogućnost da ga zamijenite i medom!
Drugim riječima, dobijate mješavinu odličnih okusa kako biste začinili svoju ishranu bez žrtvovanja.
Dozvolite mi da vam pokažem kako da napravite preliv za restoransku salatu hibachi koji ima još bolji ukus od same restoranske verzije!
Da saznate više o iskustvu restorana hibachi pročitajte: Šta je hibachi grill buffet? + šta očekivati (cijene, jela)
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Napravite preljev za salatu u restoranu hibachi kod kuće
- 2 Preljev za salatu restorana Hibachi
- 3 Savjeti za kuhanje
- 4 Zamjenski sastojci za preljev za salatu u restoranu hibachi
- 5 Kako poslužiti i jesti preljev za salatu u restoranu hibachi
- 6 Kako čuvati preliv za salatu u restoranu hibachi
- 7 Jela slična prelivu za salatu u restoranu hibachi
- 8 zaključak
Napravite preljev za salatu u restoranu hibachi kod kuće
Hibachi restoranski salatni dresing je ukusan i aromatičan za salate i druga jela kao što su prženo povrće i ražnjići od mesa.
Pravi se kombinacijom soja sosa, rižinog sirćeta, susamovog ulja i šećera.
Preljev za salatu restorana Hibachi
Sastojci
- 1/4 kup umak od soje
- ½ kup mljeveni luk
- 2 žlice limunov sok
- 2 žlice mljeveni celer
- 2 žlice sirće od pirinča
- 2 žlice sezamovo ulje
- 2 žlice granulirani šećer
- 1 kašičica bijeli luk u prahu
- 1/4 kašičica mljeveni đumbir
- 1/4 kašičica svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice tostirano seme susama
instrukcije
- U maloj posudi umutite soja sos, pirinčano sirće, limunov sok, susamovo ulje, med, beli luk u prahu, mleveni celer, mleveni đumbir i crni biber dok se dobro ne sjedine. Možete koristiti i blender ako želite da dodate luk... ili ga možete dodati u obliku paste i umutiti sa ostalim sastojcima.
- Tostirajte semenke susama u suvom tiganju na srednjoj vatri, mešajući, dok ne porumene i zamirišu oko 2 minuta.
- U smjesu dodajte pržene sjemenke susama i promiješajte da se sjedini.
- Preljev poslužite preko omiljene salate ili kao umak za povrće. Enjoy!
Savjeti za kuhanje
Evo nekoliko savjeta kako napraviti najbolju verziju ovog preljeva.
Pomiješajte sastojke kako treba
Kada pravite bilo koji sos, sve sastojke treba dobro izmešati i mutiti najmanje dve minute.
Ovo pomaže da se svi sastojci dobro sjedine i omogućava im da unesu svoje jedinstvene okuse u smjesu.
Iako možete koristiti blender u tu svrhu, ne bih ga preporučao.
Ako u receptu ne koristim luk, volim da umutim sastojke. Zabavno je i mnogo lakše nego kasnije čišćenje blendera…
Prstohvat bibera odlično djeluje
Kada je dresing gotov, odlično djeluje dodavanje prstohvata crnog bibera.
Iako se ovo možda ne čini mnogo nakon svih okusa koji su već dodati u recept, daje vrlo jedinstven dodir cjelokupnom ukusu i naglašava okuse na sljedeći nivo.
Nemojte se bojati dodati još nešto
Zaista vam se sviđa jedan od sastojaka i ne možete ga se zasititi? Pa, uvijek možete dodati još toga.
Ovo je jedna od prednosti izrade ovakvih recepata kod kuće. Možete im dodati skoro sve po svom ukusu.
Zato kad god mislite da bi vam nešto moglo dati dodatnu aromu, dodajte to više nego što je preporučeno.
Probajte prstohvat kajenske paprike, na primjer, za začinjeni komadić, ili prstohvat kima za još veću dubinu okusa.
Uvek se odmorite
Te dodatne minute između pravljenja i serviranja dresinga čine pravu razliku.
Dakle, dok pravite ovaj ukusni preliv, ne zaboravite da ga odmorite oko 40 do 60 minuta.
To je kada se svi sastojci zaista smjeste i maksimalno raspakuju sve svoje okuse.
Vrijeme odmora je jedan od faktora koji određuju koliko će intenzivan biti ukus vašeg dresinga.
Zamjenski sastojci za preljev za salatu u restoranu hibachi
Generalno, svi sastojci u prelivu za salatu u restoranu hibachi su podjednako uobičajeni i dostupni i imaju odličan ukus.
To znači da nećete morati ništa nužno zamijeniti.
Međutim, ako pazite na svoje zdravlje ili prehranu, sljedeće su neke zamjenske sastojke koje možete koristiti:
Med
Niste veliki ljubitelj upotrebe šećera zbog štetnih efekata na vaše zdravlje? Pa, dušo te je pokrilo!
Može poslužiti kao odlična zamjena za šećer u receptu i blagotvoran je za vaše zdravlje. Ima dovoljno nizak glikemijski indeks da ne utiče na vaše zdravlje.
Povrh toga, prepuna je dovoljno vitamina i minerala da pretvori vaš preliv u hranljivu, zdravu hranu.
Tamari sos
Na dijeti bez glutena, ali nemate alergiju na soju i definitivno ne pazite na unos natrijuma, tada bi tamari bio moja najdraža preporuka za zamjenu soja sosa.
Možete ga isprobati i u ovom preljevu za salatu, kao iu bilo kojem drugom receptu koji zahtijeva soja sos. Možete ga dodati u omjeru 1:1 bez problema.
Worcestershire sos
Naprotiv, ako ste neko ko pazi na unos natrijuma, na dijeti bez glutena, a takođe i sa alergijom na soju, voleli biste da se odlučite za Worcestershire sos.
Priprema se od fermentisanih inćuna, sirćeta, tamarinda i fermentisanog luka.
Većina Worcestershire umaka je bez glutena (provjerite etiketu!) i malo natrijuma.
Takođe je zaista ukusan i može učiniti vaš preliv 10 puta boljim!
Maslinovo ulje
Ako nemate sezamovo ulje, možete se osloniti na maslinovo ulje da sačuvate svoj recept.
Iako je općenito suptilnog ili neutralnog okusa, pomoći će vam da dobijete istu teksturu za preljev kao i kod bilo kojeg drugog ulja. Osim toga, veoma je hranljiv i pun dobrih masti.
Rezultat? Dobijate preliv odličnog ukusa koji vas neće udebljati.
Kako poslužiti i jesti preljev za salatu u restoranu hibachi
Posluživanje i jedenje preljeva za salatu u restoranu hibachi je odličan način da svakoj salati dodate okus i teksturu.
Koristite ga sa:
- Bilo koja zelena salata (mesclun, baby kelj, rukola itd.)
- Salata od krompira
- Salata od krastavaca / paradajza / paprike
- Salata od seckanog kupusa i šargarepe
- Salata od tjestenine
I naravno, svaka salata sa ovim dresingom će biti fantastičan dodatak jelu Vaša domaća hibachi piletina (recept ovdje).
Da ga poslužite, prelijte dresing u manju činiju i stavite na stranu tanjira.
Da ga pojedete, umočite viljušku u dresing i salatu. To će osigurati da svaki zalogaj salate ima lijep okus.
Možete se odlučiti i da prethodno pomiješate dresing sa salatom. Na ovaj način sastojci za salatu mogu upiti ukuse dresinga.
Kada jedete salatu, važno je imati na umu da je dresing prilično jak i da ga treba koristiti štedljivo.
Malo je puno, pa počnite s malom količinom i dodajte još ako je potrebno.
Također je važno imati na umu da dresing može biti prilično mastan, pa je najbolje izbjegavati prelijevanje salate.
Kašikom zahvatite malu količinu i sipajte je na salatu. Ovo će osigurati da na salatu ne dobijete previše dresinga.
Konačno, važno je zapamtiti da je preljev za salatu u restoranu hibachi prilično slan, pa je najbolje izbjegavati prekomjerno soljenje salate.
Prstohvat soli trebao bi dodati ukus bez nadjačavanja ostalih sastojaka.
Kako čuvati preliv za salatu u restoranu hibachi
Čuvanje ostataka bilo koje hrane može biti nezgodno, ali je posebno važno da to uradite ispravno sa prelivima za salatu.
Kako biste osigurali da preljev za salatu u restoranu Hibachi ostane svjež i ukusan, evo nekoliko savjeta:
Prvo, pobrinite se da ga čuvate u hermetički zatvorenoj posudi. To će pomoći u sprečavanju bakterija ili drugih zagađivača.
Ako nemate hermetički zatvorenu posudu, možete koristiti vrećicu sa patent zatvaračem i istisnuti što je više moguće zraka.
Drugo, stavite posudu u frižider što je pre moguće. To će pomoći u usporavanju rasta bakterija i spriječiti kvarenje preljeva.
Ako ne možete odmah da ga stavite u frižider, držite ga na hladnom i suvom mestu.
Treće, označite posudu sa datumom kada ste napravili preliv. Ovo će vam pomoći da pratite koliko dugo je bio u frižideru, tako da možete biti sigurni da je i dalje bezbedno za jelo.
Na kraju, obavezno koristite oblog u roku od nedelju dana. Nakon toga, najbolje ga je baciti. To će vam pomoći da spriječite bilo kakve bolesti koje se prenose hranom i da budete sigurni.
Jela slična prelivu za salatu u restoranu hibachi
Najsličnija jela "preljevu za salatu u restoranu hibachi" su teriyaki sos, yum yum sos i preljev od đumbira.
Možda ste koristili barem jedan od njih, a možda i sada u vašoj ostavi stoji boca.
Ali ako niste, evo kratkog pregleda svakog od njih:
Teriyaki sos
Teriyaki sos je umak u japanskom stilu napravljen od soja sosa, sakea, šećera i mirina.
Slatkastog je i slanog okusa i često se koristi kao marinada ili glazura za meso i povrće.
Tu je i lagani dodir umamija u cjelokupnom profilu okusa, što mu daje prijeko potrebnu složenost kako bi pomogla njegovoj svestranosti.
Možete ga koristiti za aromatiziranje gotovo svega, uključujući i vaše salate.
Yum Yum sos
Yum Yum sos je kremasti sos na bazi majoneze popularan u hibachi restorani. Pravi se od majoneze, kečapa, šećera i začina.
Slatkog je i oštrog okusa i često se koristi kao sos za umakanje za meso i povrće.
Poput teriyaki sosa, odlično ide uz skoro sve.
Ginger dresing
Ginger dressing je preliv u japanskom stilu napravljen od soja sosa, pirinčanog sirćeta, susamovog ulja i rendanog đumbira.
Slatkastog je i ljutog okusa i često se koristi kao preljev za salatu (kao u ovoj verziji sa šargarepom i lukom) ili sos za potapanje.
Mala začinskost koja dolazi od svježeg đumbira je nešto što sve čini ukusnim.
zaključak
Ovaj recept za hibachi restoranski preliv za salatu sigurno će biti hit!
Lako se pravi i punog je ukusa. Osim toga, možete ga prilagoditi svom ukusu.
Pokušajte eksperimentirati s različitim sastojcima i proporcijama kako biste pronašli savršenu ravnotežu i uživajte u sljedećoj salati!
Za lagani, ali potpuni obrok, pokušajte da koristite preljev za salatu od hibachi na ovoj brzoj i jednostavnoj Soba salati s rezancima
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
