Furikake Kewpie Mayo: Kako napraviti svoj vlastiti
Volite neverovatan ukus furikake? Onda morate probati ovaj Furikake kewpie recept!
To je ukusni japanski začin sa sušenom i mljevenom ribom, sjemenkama susama, algama i soli. Savršen je za preliv od pirinča i drugih jela!
Furikake Kewpie zapravo nije stvar. Kewpie je robna marka Japanski majonez i nemaju varijaciju za furikake, pa ću vam u ovom receptu pokazati kako da ga koristite za pravljenje furikake majoneze ili da napravite svoj od nule.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Furikake Kewpie iz prodavnice
Umak koji je najbliži majonezu furikake je ovaj Kewpie dresing, duboko pečeni susam:
Kako veliki dio okusa furikakea potiče od prženih sjemenki susama u njima, ovaj unaprijed pripremljeni sos će se prilično dobro snaći.
Nedostajaće vam puno slanosti i umamija koji dolazi od palamide i sušene ribe, ali to uvijek možete dodati u svoj recept na neki drugi način.
Ali hajde da napravimo sopstveni furikake Kewpie:
Furikake Kewpie Mayo Recipe
Sastojci
1/2 šolje furikakea (možete koristiti i furikake kupljene u prodavnici)
- 1 tsp šećer
- 1 tsp morska so
- 1 tbsp sušeni škampi
- ¼ kup pahuljice palamide
- 3 tbsp seme sezama pržen
- 1 tbsp nori sušene morske alge
- 1 tbsp sušeni inćuni
2 šolje Kewpie majoneza (možete koristiti i Kewpie iz prodavnice)
- 1½ kup Mayo (redovno)
- ¼ tsp dashi prah
- 1 tsp dijon senf
- 3 tsp sirće od pirinča
- 1 tsp šećer
instrukcije
Kako napraviti furikake
- Pomiješajte sve sastojke za furikake, provjerite je li nori alga isjeckana na vrlo male komadiće kako bi odgovarala ostalim sastojcima. Sve treba da bude jako sitno da bude dobra mešavina za posipanje.
Kako napraviti Kewpie majonez
- Dobro izmiješajte sve sastojke za japanski majonez. Trebali biste nastaviti miješati dok se šećer i dashi potpuno ne otopi u majonezu.
- Sada imate pravu količinu majoneza i furikakea da napravite lijepu mješavinu. Osušene sastojke možete umutiti u majonez i spreman je za posluživanje.
Ako planirate da koristite furikake iz prodavnice i Kewpie majonez, možete koristiti istu proporciju furikakea u odnosu na Kewpie, 1/2 šolje prema 2 šolje ili omjer 1 prema 4.
Na čemu koristiti furikake Kewpie
Ovaj začin je savršen za ribu zbog slanosti u furikakeu. Možete ga koristiti i za umakanje pomfrita ako se osjećate avanturistički.
zaključak
Bilo da pravite vlastiti furikake kewpie ili koristite razne vrste koje se kupuju u trgovini, ovaj začin je savršen za dodavanje ukusnog okusa svakom jelu.
Kombinacija ribe, sjemenki susama, algi i soli stvara jedinstven i ukusan okus koji će uljepšati svaki obrok. Dakle, sljedeći put kada budete tražili nešto posebno da dodate pirinču ili pomfritu, probajte furikake kewpie!
Takođe pročitajte: furikake protiv svega začina za đevrek, da li je to isto?
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.