Hibachi puter Recept: slani kremasti sos za ukus
Žudite za nečim ukusnim? Ne tražite dalje od ovog recepta za hibachi puter!
Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, možete imati ukusan obrok koji će vam u tren oka oduševiti nepce.
To je odličan način da svakom obroku dodate ukus! Koristite ga kao namaz, dip ili preliv za povrće, meso i drugo.
Štaviše, brzo se i lako pravi, tako da možete uživati u njemu bilo kada.
Ovaj recept za hibachi puter sigurno će zadiviti vaše nepce! Uz samo nekoliko aromatiziranih, ali jednostavnih sastojaka, imat ćete ukusan začin od kojeg vam vode vode na usta.
Pa šta čekaš? Hajdemo kuhati!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Napravite hibachi puter kod kuće
Sami napraviti hibachi puter je sjajno jer vam omogućava da kontrolišete sastojke, osiguravajući da se puter pravi od najsvježijih sastojaka i vaših omiljenih okusa.
Takođe možete prilagoditi recept po svom ukusu, kao što je dodavanje bilja, začina i drugih sastojaka za jedinstveni ukus.
Hibachi puter
Oprema
- zdjela
- Spatula
- kontejner
Sastojci
- 2 štapovi nesaljeni puter
- 2 žlice umak od soje
- 2 žlice sezamovo ulje
- 2 žlice mirin
- 2 cele lukovice belog luka
- 1 kašičica đumbir u prahu
- 1 kašičica crni biber
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 375 stepeni.
- Odrežite vrhove lukovica belog luka i stavite ih na obložen pleh.
- Prelijte obje lukovice maslinovim uljem i pokrijte ih aluminijskom folijom pojedinačno.
- Pecite lukovice belog luka 30 minuta.
- U međuvremenu umutite štapiće putera i pomiješajte ih sa ostalim sastojcima.
- Nakon što se lukovice belog luka ohlade, izgnječite ih dok ne dobiju pastu, a zatim ih dodajte u smesu.
- Dodajte malo crnog bibera i još malo umutite.
- Poslužite ga onako kako želite!
Savjeti za kuhanje
Hibachi puter je ukusan, pikantan sos koji se često služi uz jela u hibachi stilu.
To je jednostavan umak koji se može napraviti od samo nekoliko sastojaka i odličan je način da dodate ukus svakom obroku.
Evo nekoliko savjeta za pravljenje hibachi putera:
Uvijek koristite neslani puter
Moj prvi savet kada pravite ovaj recept? Nikada nemojte koristiti slani puter!
Kako hibachi puter takođe sadrži mirin i soja sos, slani puter može učiniti recept malo slanijim nego što biste želeli.
Ako je iz nekog razloga samo slani puter, upotrijebite četvrtinu manje mirina i soja sosa od količine preporučene u originalnom receptu.
Iako vaš recept na taj način neće ostati autentičan, neće imati pretjerano slan okus. Osim toga, ni u njemu neće biti previše natrijuma.
Koristite mikser
Korištenje obične pjenjačice bilo bi dovoljno da se svi sastojci pomiješaju u konzistentnu pastu.
Ali evo u čemu je stvar, bez obzira na to koliko su rezultati dobri, on i dalje ne može da se meri sa električnim mikserom.
Osim toga, zašto gubiti vrijeme kada električni uređaj to može učiniti brže i bolje? Govorimo o kvaliteti restorana.
pronaći pregled najboljih ručnih miksera koji su pregledani ovdje
Upotreba zamjene za hibachi puter
Hibachi puter je ukusan i svestran začin koji se često služi u japanskoj kuhinji. Obično se pravi od putera, soja sosa, belog luka i đumbira.
Međutim, ako želite da napravite zdraviju verziju ovog začina, postoji nekoliko zamjena koje možete napraviti.
Tamari sos
Možete zamijeniti soja sos za zdraviju alternativu.
Tamari, verzija soja sosa bez glutena, je odlična opcija, kao i kokosove aminokiseline.
Oba ova sosa imaju manje natrijuma od tradicionalnog soja sosa i sasvim će ga zamijeniti u omjeru 1:1.
Naveo sam sve moguće alternative soja sosu koje bi dobro funkcionisale za vaš recept
Ulje od avokada
Nemate susamovo ulje pri ruci ili ste alergični? Nema problema; uvek jesi mogućnost da umjesto toga koristite ulje avokada.
Dok susamovo ulje ima veoma orašasti, zemljani ukus, ulje avokada ima ukus kao, dobro, pogodili ste, avokado.
Međutim, taj lagani dodir orašastih plodova i travnatosti čini ga savršenim izborom. Koristite ga u omjeru 1:1 za najbolje rezultate.
Bijeli luk u prahu
Pa, postoje knjige koje se mogu napisati o nutritivnoj dobroti belog luka.
Ali ovdje, to je samo zbog okusa. Ako pazite na kalorije ili smanjujete intenzitet okusa bijelog luka, možete ga zamijeniti alternativom.
Češnjak u prahu je odlična opcija jer ima ukus sličan svježem bijelom luku, ali je mnogo lakši za upotrebu (nije potrebno pečenje). Možete dodati 1/4 kašičice belog luka u prahu za najbolju aromu u ovom receptu.
Možete koristiti i maslinovo ulje natopljeno bijelim lukom, koje je blažeg okusa od bijelog luka u prahu. Pruža receptu prijeko potrebnu snagu, a da pritom ne čini previše bijelim lukom.
Svježi đumbir
Možete zamijeniti đumbir u prahu za zdraviju alternativu. Svježi đumbir je odlična opcija jer ima jak okus i prepun je antioksidansa.
Osim toga, ništa bolje od arome i ukusa svježe naribanog đumbira donosi receptu. Pazite da ga sitno narendate da se dobro sjedini sa ostalim sastojcima.
Oh, i koristite ga za četvrtinu manje od đumbira u prahu, jer je relativno oštar.
Kako poslužiti i jesti hibachi puter
Znate li šta je tako dobro kod hibachi putera? To nije samo začin uz vaša omiljena jela.
Da, to je sve-u-jednom recept koji se može koristiti za sotiranje vaših omiljenih jela od povrća, prelivanje odrezaka, pa čak i kao namaz.
Kao i kod mnogih drugih jela od hibachija, ne postoji jedinstven tradicionalni način da se jede. Samo ga koristite kako vam odgovara!
Slijede neke dobre ideje koje možete isprobati s hibachi maslacem:
Kao preliv
Zagrejte puter u tiganju na ringli na srednjoj vatri dok se ne otopi. Kada se otopi, prelijte ga preko hrane koju servirate.
Ovo može biti bilo šta, od odreska do povrća. Za ukusniji doživljaj, dodajte začine ili začinsko bilje u puter prije nego što ga prelijete preko hrane.
Kao prilog
Kada dođe vrijeme za jelo, uzmite tanjir ili činiju za svaku osobu.
Zatim na svaki tanjir ili činiju nanesite malo hibachi putera. Za to možete koristiti kašiku ili kutlaču.
Kada je puter na tanjiru, možete početi da jedete. Koristite viljušku ili kašiku da skupite puter i hranu i uživajte.
Kao začin
Hibachi puter je odličan začin uz vaša omiljena jela. Volim da ga prelijem svježim začinskim biljem kao što je kurjak ili peršun kako bi bio još ukusniji.
Iako je začin sam po sebi prilično ugodan, taj dodatni udarac svježe sjeckanog začinskog bilja pretvara ga u super svestran, pikantan, biljni klasik!
Kako čuvati hibachi puter
Najbolji način za čuvanje je u hermetički zatvorenoj posudi. To će spriječiti da se pokvari i spriječit ćete izlazak bilo kakvih mirisa.
Ako nemate hermetički zatvorenu posudu, možete koristiti plastičnu vrećicu ili je umotati u plastičnu. Obavezno istisnite što je više moguće zraka prije zatvaranja.
Maslac takođe treba čuvati u frižideru. To će vam pomoći da ostane svjež i spriječi da se pokvari najmanje dvije sedmice.
Ako ostatke ne koristite u roku od nekoliko dana, trebali biste ih zamrznuti. To će mu pomoći da traje duže i da se ne pokvari.
Kada budete spremni da iskoristite ostatke, odmrznite ih u frižideru.
Nemojte ga ostavljati na pultu, jer to može uzrokovati rast bakterija. Kada se otopi, možete ga koristiti kao i obično.
Također je dobra ideja da kontejner ili vrećicu označite datumom skladištenja. Ovo će vam pomoći da pratite kada ga trebate koristiti.
Jela slična hibachi puteru
Hibachi puter je slani puter sos koji se često služi uz meso i povrće sa roštilja.
Ima jedinstven ukus koji je i sladak i slan, sa notama belog luka i đumbira.
Međutim, ako nemate sastojke ili želite istražiti druge japanske okuse sa svojim omiljenim jelima, uvijek možete koristiti teriyaki ili yakitori sos.
I teriyaki sos i yakitori sos su japanski umaci napravljeni od kombinacije soja sosa, mirina i šećera.
Oba imaju slatki i slani ukus i često se koriste za mariniranje ili glaziranje mesa i povrća.
Jedina i glavna razlika između ova dva sosa je ta što je teriyaki sos gušći i slađi. Za usporedbu, yakitori sos je rjeđi i pikantan.
Međutim, masnoća je nešto što se ničim ne može zamijeniti. Zato bolje ne očekujte bogatu kremastost.
Ipak, oboje su ukusni i imaju jedinstveni okus koji će se sigurno svidjeti.
zaključak
Sve u svemu, ovaj recept za hibachi puter je odličan način da dodate ukusan, pikantan ukus vašim obrocima. Lako se pravi, a možete ga koristiti u raznim jelima.
Osim toga, to je odličan način da postanete kreativni u kuhinji.
Dakle, ako tražite aromatičan, svestran začin, isprobajte ovaj hibachi puter – nećete požaliti!
Maslac je takođe šta daje ovom receptu Satsumaimo (japanski slatki krompir) kremastu ukusnost
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.