Kako napraviti Takoyaki u fritezi [+recept!]
Imagawayaki, Ikayaki i Takoyaki, šta njih trojica imaju zajedničko? Osim što su njih tri popularne japanske ulične hrane koje su inspirirale varijante širom svijeta, one (zajedno s nekoliko drugih uličnih namirnica) imaju sufiks 'yaki'.
Šta znači yaki? Yaki se odnosi na metodu kuvanja hrane bilo prženjem ili pečenjem na roštilju. Što se tiče prženja, obično se smatra da se ulična hrana prži u vrelom ulju.
Međutim, otkako je ulična hrana našla svoj put u domaćinstvima sa smrznutim varijantama, ljudi traže da unesu načine da uličnu hranu učine domaćim i zdravijom. Jedan od načina je da ih ispržite u posudi friteza za vazduh.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Možete li napraviti takoyaki u fritezi?
Kratak odgovor: da. Takoyaki više nije samo ulična hrana, to je uobičajena namirnica koja se našla u domaćinstvima širom Japana (kao i svijeta). Brendovi su sada predstavili zamrznute varijante loptica od hobotnice.
Sada se postavlja pitanje: Kako biste ih napravili u fritezi? Većina ljudi je prilično skeptična kada je u pitanju kuhanje mesa hobotnice do kraja u fritezi.
Kuhari i stručnjaci reći će vam isto, friteza nije površinska friteza. To je više zdrava alternativa kupanju nečega u ulju posvuda. Doduše, moglo bi potrajati duže.
Jednostavan recept za takoyaki fritezu
Oprema
- 1 Friteza za vazduh
Sastojci
- 1 pack smrznute takoyaki lopte
- 1 gomilu proljetni luk isjeckan
- takoyaki sos
- majonez
- Aonori morske alge u prahu
- pahuljice palamide
- ½ tsp jestivo ulje sprej je najlakši
instrukcije
- Nažalost, ne možete napraviti takoyaki loptice od nule kada koristite fritezu jer niste mogli formirati kuglice od tijesta, ali imate pakete gotovih takoyaki kuglica koje su savršene za korištenje. Ne brinite, i dalje ćemo ih učiniti izuzetno ukusnim!
- Prvo ćete morati prethodno zagrijati fritezu na 400 stepeni. Zatim stavite svoje takoyaki loptice u korpu friteze. Pazite da kuglice ne budu pretrpane u korpi kako bi se mogle ravnomjerno kuhati. Bolje je napraviti nekoliko odjednom, a zatim napraviti još jednu seriju nego ih sve trpati tamo.
- Zatim pošpricajte takoyaki sa malo ulja u spreju. Takoyaki kuvajte oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.Ne morate dodavati dodatno ulje u fritezu da biste skuvali takoyaki. Friteza radi tako što kruži vrući zrak oko kuglica, čime se ravnomjerno kuha bez upotrebe ulja.
- Dodajte i majonez i takoyaki sos na vrh svake loptice kada budu jedna i dodajte samo prstohvat mladog luka i palamide na vrhu.Sada su spremni da služe.
Pogledajte sve ovo specijaliteti takoyaki proizvođača o kojima smo pisali neko vrijeme
Najčešće postavljana pitanja
Da li friteza kuha meso hobotnice do kraja?
Da, sve što trebate učiniti je podesiti temperaturu između 60-80 stepeni Celzijusa. Proverite knedlu čačkalicom i da li je konzistencija testa da biste se uverili da je pravilno skuvana. Alternativno, ako koristite mrvice kruha, možete procijeniti na osnovu toga koliko su mrvice kruha postale smeđe.
Takođe pročitajte: treba li Takoyaki biti gnjecav iznutra?
Nije li Takoyaki pripremljen u određenoj Takoyaki tavi?
Da, Takoyaki se tradicionalno priprema u tavi poznatoj kao Takoyaki tava. Tava se sastoji od kružnih kalupa koji olakšavaju oblikovanje knedle kad je polugotova.
Međutim, to nije nužnost, iako je to svakako pogodnost. Mogli biste ih isto tako lako oblikovati bez tave dok ne postanu dovoljno čvrsti i staviti ih u fritezu.
Je li okus drugačiji?
Nije i to je najbolji dio! Korištenje friteze može smanjiti kalorije bez ugrožavanja njezinog okusa. Iako bi tijesto moglo izgledati malo manje čvrsto nego da ste ga pržili u dubokom kroju, ali ne dovoljno da bude manje ukusno.
zaključak
Takoyaki, poznat i kao loptice od hobotnice, popularna je japanska ulična hrana koju vole i obožavaju širom svijeta. Zamrznute varijante jela proizvode vodeći brendovi. Takoyaki se može napraviti u fritezi jednako lako kao što bi mogao biti u fritezi s manje kalorija i istim okusom!
Takođe pročitajte: ovako se takoyaki pravi kod kuće
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybun porodični recepti sa kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara detaljne članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
